如何在袋子和其他關於古代烹飪的其他令人興奮的事實中烹飪布丁

1.在織物袋中烹飪水坑

今天，一個沒有專門研究烹飪的人可以做很少的菜餚。事實上，大多數人今天習慣於微波爐的設施，並且在十六世紀，許多人甚至沒有普通的烤箱，他們不得不即興。

其中一個最奇怪，但仍然非常流行的方法是袋中烹飪的方法。選擇織物“右”厚度，將其在水中煮沸以滅菌。然後將袋子用麵粉撒上或用油潤滑，然後用成分填充，捆紮並煮熟數小時。經常與水煮第二平底鍋，以免中斷烹飪過程，因為大布丁可以做7個小時或更長時間。

在十六世紀，當然，沒有冰箱或冰櫃，很難保持食物。一些富有最富有的人在地下室做了一個冰川，但它非常昂貴，被認為是極為奢侈的。因此，有許多不同的食譜，以便盡可能長的食物。

YouTube頻道Townsends嘗試並演示了XVIII世紀的真實食譜，測試了許多不同的方法來節省那個時間的食物。雖然它們中的許多人都有效地保護大多數食物，從草莓到雞蛋和罐頭肉類，儲存期大多是最多可延長幾週。即使是窖裡最冷的產品的房屋甚至可能會降低溫度，以至於它們可以保持最多幾個月。

肉荳蔻是一種大多數人今天不適用的香料，甚至沒有理解她的味道。很少有人知道這是眾多成分之一，這是非常使用的。

有些人認為肉荳蔻經常被用在十六世紀的食譜中，並且令人困惑為什麼。事實上，這只是一個欺詐的時間，人們只是想展示他們的身份，從事任何能力的東西都是字面上的。

對於那些不知道的人來說，它基本上是普通的水，增加了玫瑰花瓣。有可能期望這種味道水將用於香料，但今天仍然適用於印度和中東美食。例如，土耳其甜食是一種廣泛的香味。然而，在西方美食中，粉紅色的水幾乎沒有使用。

然而，幾個世紀以前，花香（尤其是粉紅色的水）在麵包店中非常常見，有時在其他烹飪領域。他們只消失了，因為麵包師開始取代粉紅色的水，因為他們認為，它是強調香料的最佳成分， - 香草。香草已成為XIX世紀的主要成分，因為它更容易購買，而香草蛋白的人工替代品更便宜。

腎臟脂肪 - 白色固體脂肪，可以在各種動物的麵包和腎臟中找到。它具有堅固的質感，這是完美的，適用於令人印象深刻的布丁一致性。由於其易碎質地和高熔點，腎臟脂肪甚至在較長的烹飪過程中保持其紋理。使用腎薩拉的主要含義是幫助布丁有點空氣，而不僅僅是麵粉，水等成分的密集球。

今天，人們不再在袋子裡準備水坑，所以他們使用其他脂肪或油。儘管如此，那些想要重建XVIII世紀的舊食譜的人，值得了解它。腎臟脂肪仍然用於一些傳統的英國食譜。

在美國，XVIII世紀，絕大多數黑人都是奴隸，但許多人甚至沒有懷疑他們在烹飪中發揮的主要角色。

奴役的廚師成為他們所有者的寶貴知識和技能來源。此外，他們對烹飪的知識允許其餘的奴隸從任何可以找到的任何成分中製備食物。許多人也不知道，奴役的黑廚師主要在殖民地創造了美國燒烤和改善了他。

今天，每個人都習慣於，可以悄悄地獲得例如近期超市的草莓，但在XVIII世紀，它與手頭的產品有關，具體取決於季節或地區那個男人住了。此外，不要忘記當時儲存產品很長一段時間。

當然，這對十六世紀而言並不是獨一無二的，這幾乎是工業革命前的每一段時間的真實，以及大規模運輸的出現（以及製冷和冷凍機）改變了一切。但在那些日子裡，有必要從手頭工作中準備。

今天，芝士蛋糕被認為是奶油芝士，雞蛋，糖和味道的混合物。當然，乳白色奶酪最近出現了，但這並不意味著乳酪蛋糕是一個完全現代的發明。有證據表明，使用意大利乳酪乳酪，奶酪，睫毛膏和其他奶酪似乎在奶油芝士出現之前展出的芝士蛋糕。

在十六世紀的烹飪書籍中，有許多食譜有沒有......奶酪的芝士蛋糕。可以假設他們被稱為芝士蛋糕，因為他們的一致性和紋理類似於奶酪，以及他們的外表，像奶酪的圓圈一樣。

今天，除蛋糕外，葡萄乾將會遇到，並且螺母變得不太可能使用。然而，即使是十六世紀，只有非常富有的人才能夠負擔得起，即使是那麼不時。此外，醉酒者和堅果被認為是令人愉快和頹廢的東西。

什麼是普通的，現在，2-3世紀以前，人們在假期中添加到甜點作為最好的填充。口味明顯改變。

雞蛋是日常食物中最常見的形式之一，儘管有些研究人員認為它們並不特別有用。然而，在十六世紀，雞蛋是主要的食物之一，並包括在幾乎所有人的飲食中。他們正在準備這一天的方式，以及雞蛋是各種類型的菜餚和烘焙中的重要成分。

這是雞蛋中高水平的蛋白質和脂肪，以及雞的脂肪很簡單。