儘管在冰箱中存放雞蛋的最受歡迎的地方是它的門，但專家確保這不是最好的選擇。他們通過實驗結果支持他們的觀點。
在冰箱門中，從來沒有一個穩定的低溫，這對於長期存儲的規定是必要的。人們經常打開冰箱，這就是為什麼在門口發生常規溫度跳躍，這導致卵子腐爛的過早過程 - 專家保證。但正是從儲存條件下精確，然後製備技術取決於隨後感染的風險，例如沙門氏菌。順便說一下，冰箱中的沙門氏菌，雖然它沒有繁殖，但不會死。
如何正確地保持雞蛋
用於儲存雞蛋的理想場所是冰箱架，優選更靠近後壁。專家還建議在將雞蛋送回儲存之前，沖洗它們。這是由於沙門氏菌不在卵子裡面，而是在殼的表面上。如果雞蛋長時間儲存，細菌穿過雞蛋內殼的多孔結構。由於羊皮上的鳥類葉子，雞蛋出現在雞蛋上 - 它在垃圾中，可能有許多感染雞蛋本身的細菌。此外，如果沙門氏菌在雞蛋上，那麼其他產品可以在冰箱中感染。檢查雞蛋以獲得新鮮度
要檢查店面雞蛋，它應該浸入水中，看著他。如果它倒在底部並落在一邊，這意味著它是新鮮的。如果它掉到底部，但同時“值得”意味著它的保質期即將結束。但如果雞蛋沒有下降，看起來掉了水 - 扔掉它。
但要組織檢查，還沒有必要回家，你可以在推動附近做。只需拍雞蛋並搖動它們 - 如果內部有一個運動，最好放棄這樣的購買，因為在新鮮的雞蛋中，蛋黃“走路”不會。