不要以为，如果MASLENISA没有庆祝世界，其他国家的居民不喜欢煎饼！还是喜欢爱！并从补救措施中取出。 Pics.ru从世界各地的最美味的煎饼收集了食谱 - 从俄罗斯到埃塞俄比亚。准备 - 没有过度付皮！
俄罗斯 - 煎饼
食谱是俄罗斯的煎饼 - 每个人都有自己的。我们拍摄了最常见的 - 对于薄煎饼，使它们可以填充或那里包裹，蜂蜜，酸奶油或浓缩牛奶中的掩盖。
- 牛奶500 ml.
- 鸡蛋鸡2件
- 盐削皮
- 糖3汤匙
- 小麦面粉1.5杯
- 植物油2汤匙
- 刀尖盆地
操作说明
- 倒入适当的牛奶室温度，加入鸡蛋，盐和糖和节拍
- 在得到的质量中，逐渐倒出面粉，不要忘记搅拌它，以免做任何肿块。它们仍然可以获得，所以有必要搅拌。结果，应使用低脂酸性霜的一致性的面团，在那里可以添加发酵粉。
- 再一次搅拌，之后可以静置15-20分钟，加入植物油并再次混合。
- 在热锅和煎饼上倒一些油，你想要多少。如果战斗机的手臂累了，那么面团可以送到冰箱，直到下一个煎饼到来 - 没有什么会发生在他身上。
法国 - 煎饼。
法国绉纱与我们薄煎饼的不同，但法国人更喜欢将他们落在手中：火腿，奶酪，水果，海鲜甚至冰淇淋。怪异的人！
- 水120毫升
- 牛奶全120毫升
- 小麦面粉140克
- 鸡蛋（大）2件
- 盐海花茶子
操作说明
- 法国人是懒惰的人，所以面团正在准备搅拌机。你需要倒水，牛奶，加入面粉，盐和混合。在一个单独的碗中，打破鸡蛋，击败并倒入搅拌机。
- 搅拌面团直至它变成均匀，没有肿块。
- 完成的面团盖上并向冰箱发送至少一个小时，最大限度地 - 这一天。
- 在锅里煎饼，用薄薄的蔬菜或融化的黄油预润滑它。
委内瑞拉 - Cachapas。
Kachapa - 来自玉米粉的传统委内瑞拉菜在路边食用者中非常受欢迎。它们由玉米粉制成，用炸猪肉（Chicharront）或软奶酪一起食用。这也许是唯一的煎饼 - 关注！ - 厨师！
- 3杯玉米粒（新鲜或流出的冷冻）
- 玉米粉1/4杯
- Terching Mozzarella 1/2杯（或任何其他填充物味）
- 盐和胡椒粉调味
操作说明
- 研磨在搅拌机玉米粒，加盐和胡椒。 n任选地，您可以留下整个玉米粒，您可以将所有内容切成均匀质量。
- 加入面粉并继续击败质量为均匀的一致性。
- 用植物油滚过锅，之后它是一把勺子制定所得物质，形成小煎饼。
- 在3-5分钟的每一边到金色的地壳，然后撒上一只马苏里拉，等待奶酪融化。
- 将每个煎饼折叠在奶酪里面的一半，然后立即在桌子上送达。
美国，加拿大 - Buttermilk煎饼
在我们看来，只是大煎饼。主芯片在饲料中，用枫糖浆或蜂蜜模制，有时用新鲜的浆果。
- 小麦粉140 g
- 牛奶200毫升
- 鸡蛋1.
- Bustyer1茶匙
- 奶油黄油40克
- 糖1汤匙
- 盐削皮
操作说明
- 混合粉，糖，发酵粉和盐。
- 鸡蛋击败泡沫（约3分钟）。加牛奶和混合。将此混合物加入干成分中并轻轻混合。
- 熔化油并倒入面团，彻底混合。
- 为了在锅上倒出面团的小部分（如果该死的不粘，如果你略微润滑油，则没有必要润滑油）。每侧炉子每侧约2-3分钟。
中国 - Cong You Bing
传统中国煎饼的面团传统上加入葱，并且由于特殊的烹饪技术，它们是多层的，如果它们被捣碎成大豆或锋利的泰国酱，它们就可以充当独立的菜肴。
- 面粉360克
- 水250克
- 盐削皮
- 对于灌装：
- 绿色蝴蝶结
- 盐茶匙
- 芝麻油汤匙
操作说明
- 将面粉与盐混合，在中心制作凹槽。
- 煮沸水，等到它停止泡泡并将沸水倒入面粉中，搅拌。之后，让整个设计冷却，躺在桌子上揉搓，直到面团变成弹性。覆盖并施加半小时。
- 用于填充混合用盐的精细切碎的葱。
- 盲薄煎饼如下：用少量面粉毛绒表面，将面团擀成厚的线束并切成12件。
- 一件用手推动或通过擀面杖滚动到一个细长的矩形中。在芝麻油中润滑表面，并撒上少量填充物。
- 在长边开始矩形进入密集管，然后管略微喷洒并像蜗牛一样滚动，采用边缘卷。然后用手指或擀面杖蜗牛到所需的厚度。
- 应使用剩余的面团进行相同的操作。
- 将煎锅用厚底部加热中等热量。从两侧加入少量植物油和烘烤薄煎饼到黄金状态。用酱汁发热以味道。
印度 - Dosa。
这些是几乎任何粗面粉的薄脆薄脆饼干或颗粒。它们可以作为伴奏附加到主菜或与最多样化的东西独立交谈 - 从Manka到Curry。
- 米粉1玻璃
- 坚果或豌豆1/2杯
- 水1杯
- 茶籽茶匙
- 磨红辣椒茶匙
- 姜黄茶匙
- 芥末籽茶匙
- 盐味
操作说明
- 小鸡或豌豆在晚上扣篮或直到他们变得柔软。冲洗，加水并在搅拌器中压碎以均匀质量。
- 与米粉，香料和盐混合，并放入温暖的地方1-2小时。
- 用油煎锅煎锅。以每1个煎饼的3-4勺速度倒出面团，均匀地将其沿锅底分配圆形运动。
- 在每一边烘烤薄煎饼。 n煎饼应该变薄很薄。
- 成品薄煎饼卷卷并用任何馅料服务。
瑞典 - raggmunk。
瑞典人总是与奇怪的奇怪不同，所以在他们的煎饼（或ragmunki），他们加入磨碎的土豆。它在煎饼和任何厚度和密度的血液之间产生了平均值，这是一种味道的问题。传统上用炸培根和浆果果酱吃它们。
- 小麦面粉2杯
- 鸡蛋3个电脑。
- 牛奶1 L.
- 盐削皮
- 植物油3艺术。湖
- 土豆磨碎150-200克
- 刀尖上的苏打水
操作说明
- 击败鸡蛋，加牛奶和混合良好。
- 加入盐，苏打水，植物油，再次移动。
- 逐渐，进入所产生的大量面粉，然后干扰预磨碎的土豆并干扰均匀的状态。
- Fry Raggmunk在强烈预热的锅上，调整味道的厚度。提供炎热！
泰国 - 香蕉罗迪
缩略图薄煎饼用脆皮地壳，在移动煎饼站准备 - Mokashnica - 用不同的灌装。最受欢迎的香蕉，当该死的本身从堆上浇水时含有巧克力酱。碳水化合物！
- 面粉450克
- 茶绿½杯
- 牛奶¼托卡纳
- 香蕉9个电脑。
- 盐海1捏
- 糖1汤匙。湖
- 蜂蜜（更好的液体）1茶匙。
- 橄榄油10汤匙。湖
- 蔬菜油炸油1茶匙。
- 浓缩牛奶1 g
操作说明
- 塞尔德粉与盐，糖，蜂蜜，温暖（！）牛奶，温暖的绿茶和7汤匙。橄榄油。要揉搓光滑的弹性面团，将其滚入球中，用橄榄油润滑，盖住并休息到最少半小时，更好的两者。
- 然后面团彻底粉碎并分成相等的碎片，用它们的小普通话滚动球。用剩余的橄榄油润滑球，在食物薄膜中包裹并使甚至至少留下30分钟。
- 在透明度之前，每个球卷起较薄，如稀释剂，并在加热的煎锅上烘烤，从1汤匙。植物油。
- 香蕉切成圆圈，铺设煎饼中心。
- 折叠该伙伴，翻身，煎炸仍然半分钟。
- 在纸巾上拍摄薄煎饼以吸收多余的油，并在平等的正方形上切割大刀。顶部倒入浓缩牛奶（或通过闩锁）。有直接的。
丹麦 - Aebleskivers。
尽管这些是来自面团的球，但丹麦障碍仍然被认为是煎饼。主要秘密是在一个特殊的煎锅中，他们用半圆形凹陷制备。填料 - 传统的水果。
- 蛋白2个电脑
- 面粉2杯
- 大胆的2茶匙
- 糖1汤匙。汤匙
- 苏打水1/2茶匙
- 盐1/2茶匙
- 蛋黄2个电脑
- 熔化油4汤匙。勺子
- Paterty（撇渣器）2杯
- 油炸1杯油
操作说明
- 用搅拌器击败蛋清，厚厚的泡沫，让他们站在一点点。
- 混合粉，烘焙粉，盐，苏打水，糖，蛋黄，熔化的黄油和贴片，以获得均质质量。小心地加入蛋清和混合。
- 在每个凹槽的休息中穿上1汤匙植物油，并烧制暖气。接下来，将大约2汤匙面团倒入每个模具中。一旦泡沫开始出现在边缘，你需要快速旋转（丹麦厨师使用针织针，但塞也适合）所得到的球。煎到一个金色的地壳，不断旋转，这样它就不会被烧毁。
- 提供水果和巧克力酱。
摩洛哥 - 巴格里尔。
由于它们的极端孔隙度，这些煎饼类似于海绵。他们只在一方面炸掉它们！顺便说一下，他们自己完全无味，所以他们用蜂蜜专门为他们服务。
- Manka 1杯
- 鸡蛋1件
- 面粉1杯
- 植物油1茶匙。
- 酵母1茶匙。
- 糖1茶匙。
- 盐削皮
- 苏打水0.5小时L.
- 温水2杯
调料
- 油70克
- 蜂蜜6 tbsp。湖
操作说明
- 面团：混合所有干成分，添加鸡蛋，混合，倒温水，黄油，击败混合器分钟以获得液体面团。覆盖它并留下40分钟。 n面团不需要保持最大升力，足够的小气泡出现在表面上。
- 酱：熔化油，加入液体蜂蜜和混合。或者，对于懒惰，您可以立即混合和热度到均匀状态。
- n对于煎饼，煎锅不需要热身！面团严格地倒入冷盘，只能像往常一样分发，只有一方面煎饼！在锅里的每个煎饼后，我们将底部替换冷水流下，使其冷却。
- n你不需要拿起煎饼，他们必须保持帕克拉。
- 当面团抓住时，顶部不再粘，去除，放在盘子上并润滑酱汁。等等，直到你感到无聊。
埃塞俄比亚 - injera。
事实上，它不是薄煎饼，但巨大的蛋糕制备酸性面粉富含非洲谷物TEF的微量元素。如果TEF不经济实惠，那么你可以采取小麦，玉米或大麦。在成像仪上（这正是这种类型的煎饼的名字）布置不同的馅料和吃，按下碎片并使它们中的任何一个。
- 面粉米1 st
- 小麦粉1 st
- 温水500 ml
- 酵母1茶匙。
- 沸水50毫升
- 润滑煎锅的几滴植物油
操作说明
- 在温水方面搅拌酵母，添加两种类型的面粉。用一只手逐渐搅拌（漂亮 - 用手烹饪面包），填充剩余的水。面团会像液体酸奶油一样。
- 用食物薄膜盖上坦克，并在一个温暖的地方至少一个小时，更好。测试质量将增加两次或三次。加入50毫升沸水，混合良好，再留10分钟。
- 烤油煎的煎锅。 n锅里一开始就是一下。将面团从边缘倒在螺旋的中心，保持着火约4分钟。
- 留在平坦的表面上。您可以在酱汁中的任何肉类服务，果酱，炖。
奥地利 - Kaiserschmarrn。
翻译名称字面上意思是“帝国梅萨宁”，原则上是：这道菜是一块甜煎饼，与糖粉，干果和灵魂混合。但更频繁的是他们是甜蜜的！
- 面粉1杯
- 盐削皮
- 牛奶1杯
- 鸡蛋4件
- 糖1汤匙。湖
- raisin 2 tbsp。湖
- 干邑2汤匙。湖
- 脂肪酸奶油2汤匙。湖
- 糖粉1汤匙。湖
- 奶油油炸
操作说明
- 葡萄干用热水冲洗，浸泡在白兰地30分钟。鸡蛋分为蛋黄和蛋白质。蛋黄与糖和盐混淆，加牛奶和酸性奶油，打得很好。
- 将面粉筛选到蛋黄混合物中，混合。将蛋白质击中泡沫，轻轻进入面团。
- 在煎黄油中预热。放死，刺破表面。顶部放葡萄干。
- 准备直到边缘随后换下5-7分钟。将煎蛋卷转到另一边，然后再煮4-5分钟。
- 将煎蛋卷分成刀片成小块并继续烹饪，不时转过来，另一个1.5分钟。留在盘子上，撒上糖粉。
主要关于盘子：Ekaterina Kuzmin