关于乳制品的10个好奇事实

Anonim

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今天在超市的货架上,您可以找到各种乳制品的惊人。各种制造商正在尝试创建所有新产品,从“宇宙”酸奶到奶酪生长到音乐。我们举例说明与乳制品相关的最不寻常或奇异的事实。

1.巧克力牛奶与阳光明媚的牙买加

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每年在纽约的快餐中售出6000万杯巧克力牛奶。它甚至没有计算超市,咖啡馆或自动售货机的销售额。事实证明,这种流行的饮料发明了一个人。它是来自爱尔兰的汉斯斯隆 - 植物学家。在1700年代初,他在牙买加工作了,它是第一次尝试了刚的,他被提供了当地人。他发现了一杯饮料,并用牛奶混合。因此,当斯隆返回英格兰时,他将故事作为巧克力牛奶发明者进入。但是,这不准确。

历史学家Jame Delbugo指出,Yamaica于1494年从可可粉,牛奶和肉桂煮一杯饮料。这种饮料的第一个发明人也可能住在几千年前。最终,最早提到巧克力日期回到350年,并且很难相信没有人试图将其添加到牛奶中。

什么是牛奶

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2018年,在乳制品行业爆发出来的丑闻。美国和美国药物管制(FDA)决定,任何植物液都不能称为“牛奶”一词。特别是,这种产品受到大豆牛奶的影响,以及使用牛奶替代品的所有产品的威胁。现在替代品制造商正在努力捍卫其产品,证明许多人喜欢乳制品,但它们对他们有过敏症。和豆浆和类似的替代品让人们患有乳糖不容忍或那些领导素食生活的人,享受乳制品。

3. 3-D印刷奶酪

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3D打印已成为一种新的趋势,今天人们正试图字面意识到。因此,尝试打印奶酪只是时间问题。方法3-D印刷包括通过喷嘴挤压材料,例如凝胶或面食,以提供必要的形式的主题。考虑到奶酪从固态移动到塑料中的能力,然后进入固体,它几乎是打印机的完美材料。将熔融奶酪的成分加热至75摄氏度几分钟,然后通过打印机注射器签署熔融物质。结果,融化的奶酪出现了,类似于通常的,但由于某种原因,它更暗,更柔软了49%。即使是固态也是有弹性的。不幸的是,直到经验丰富的样品不是很好。

4.“目前”牛奶没有奶牛

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牛奶替代品通常从杏仁,水稻和大豆获得。问题是这个过程有很多水。例如,对于生产杏仁乳,需要约5升水。 2016年,一家公司创造了一些可以取代真正的乳制品及其替代品的东西。最显着的发现是所得的液体由乳制品蛋白质组成。但是,研究人员而不是从牛奶中获得这些蛋白质,而是开发了一种酵母菌菌株,这将糖变成奶灰松的赌场。

味道是“牛奶”应该是真实的,成本大约。不同之处在于它不含乳糖和胆固醇,也可以吹嘘所有普通牛奶的营养素。在该产品的制造中,它比传统的乳制品农场和创新过程中的84%少84%,用水量减少98%。最后 - 由于人工牛奶是在实验室中创建的,然后没有需要农场的巨大陆地。

5.在隧道中射击

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2013年,随着奶酪的通常交付,出现了一个奇怪的事件。卡车运送了30吨布鲁安斯 - 挪威奶酪,被认为是一种美味。它受到了不寻常的甜味和棕色,类似于焦糖。当卡车在挪威北部的隧道布鲁利进入隧道布鲁利时,汽车起火了,司机在隧道中扔了它。 30吨山羊奶酪烧了五天。

有毒气体如此紧紧地填充了消防员根本无法进入的隧道。由于火灾造成的损坏,隧道必须关闭几个月。有很少有人知道的,但奶酪是一种极其易燃的产品,以及布鲁内斯和全部燃料。它含有比大多数其他奶酪更多的糖,以及高达30%的脂肪,因此燃烧如汽油。燃烧的奶酪不能倒入简单的水,只有粉末灭火器的粉末就会有所帮助。

6.阴道酸奶

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2015年,Cecilia Westbrook的研究人员决定使酸奶,使用自己阴道的细菌。 Westbrook用木勺擦拭裤裆,然后在牛奶中留下了一夜之间。由此产生的酸奶品尝了尖锐和酸性并刺痛了语言。所有这些都声音恰显不起,但Westbrook意识到仍然没有关于居住在阴道中的大量细菌的研究。只有在健康肠细菌的益处进行了研究。然而,一些微生物学家认为阴道细菌可能具有更具有用的性质。也许在未来,这种“酸奶”即使在药店也会出售。

7.烹饪计划破坏人造黄油

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当法国由Margarine于1869年被Margarine发明时,它成为黄油的廉价替代品。在美国,新产品取得了如此普及,即乳制品农民决定反击。他们开始了一个整体反塑计划,争论人造黄油对健康有害,导致精神疾病并威胁道德秩序。

和“他”威胁着美国生活方式的最糟糕的“。”玛格丽林成分的可疑来源的宣言是如此成功,即人造黄油的法律是1886年,然后是考试的其他类似法律,而不是税收的制造商。它几乎摧毁了人造黄油工业。最终,法律被取消,人造黄油幸存下来,但“赤列仍然是”,所以大多数人仍然更喜欢石油人造黄油。

8.太空酸奶

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2006年,在下一枚火箭,从Baikonur Cosmodrome起飞,有一个不寻常的货物 - 两种乳酸菌乳酸乳酸乳酸乳酸乳杆菌,用于生产乳制品。预计作用于细菌的宇宙辐射,以某种方式提高了酸奶免疫系统的味道和影响,从而可以进行。在轨道10天后,几乎一半的细菌死亡,随后曾经用过生产酸奶。 Himawari Dairy声称,“宇宙酸奶”结果比“普通”更独特的味道。

9.音乐奶酪

在2018年,有点Wempfler可能似乎疯了。在他的空闲时间与Michael Harenberg艺术大学教授一起制造奶酪的兽医认为音乐可能会影响奶酪的想法。结果,提高了一个实验 - 在地下室成熟了九个奶酪梅子六个月。每个圆圈都放在他的盒子里,在此期间,在他不断失去的旋律下被淹没。

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“摇臂奶酪”“听”梯子到天堂“LED Zeppelin。 “经典奶酪”被莫扎特的“魔法长笛”达成了同意的“Techno-Cheese” - 在“紫外线”vriil下。其他奶酪受到个体声音或沉默成熟的影响。最细腻的味道是“奶酪的嘻哈”,“听取”一个称为任务的部落。

10.巧克力牛奶 - 未来的超级产品

为了喂养地球的不断增长的人口,是必要的非标准思维。 2016年,研究人员注意他们对蟑螂的关注。虽然蟑螂不是最令人愉快和开胃的事情,但他们的Diploptera标点类型可以应对世界饥荒的问题。这是这种类型的蟑螂将喂养他们的幼牛蛋白晶体。

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这种单晶的能量比水牛牛奶更多,这是营养丰富的牛奶。由于挤奶蟑螂是不可能的,因此科学家们已经分配了晶体的生产背后的基因。现在,这些基因和结晶牛奶正试图在实验室中重建。值得的是,因为晶体是含有脂肪,糖和蛋白质的全脱脂食物,以及所有必需的氨基酸。

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