Ṣe o ranti, tinatin Muavadze pin pẹlu rẹ awọn ilana kekere ti a mọ kekere ti ounjẹ Georgian? Bayi a beere onkọwe Alice Ganieev lati sọ fun wa nipa ounjẹ Dagetatan. Ati pe, nitori nkan yii ko ni iwadi daradara, a bẹrẹ pẹlu awọn ilana, ṣugbọn lati ipilẹ naa.
Dagetant onjewiwa - ti o gaju bi bi bi beatic ati kalori. Awọn ọja tun gba lati ikore fun ibi ipamọ gun. Eran ti wa ni gbigbẹ ati gbigbe fun igba otutu lori awọn ifikọti pataki. Awọn woro irugbin, ẹṣẹ, ṣe ipa-rigbe kan, ti wa ni fipamọ ni awọn grats.Iṣẹ ṣiṣe
Satelaiti olokiki julọ - hicnal. Orilẹ-ede kọọkan (ati awọn dosinni wọn - oriṣiriṣi wọn. Avarian Hincon, fun apẹẹrẹ, jẹ awọn ege ọra ti alikama, oka tabi iyanrin), eyiti o wa ni pẹlu omitooro ti o ni omi, ọpọlọpọ awọn sacus, warankasi Urbeki. Nigba miiran dipo ẹran - tun gbẹ, ni ayika ore Gokol Golbas. Kini urbch? Eyi jẹ lẹẹ ti o nipọn lati awọn irugbin didin ti o nipọn, flax, sunflower tabi awọn egungun apricot. Ohun ti o wulo pupọ, eyiti o ni awọn ọdun aipẹ ti di ẹni ninu awọn ile-itaja oko ti Moscow ati awọn ilu Russian miiran.
A ṣe itọju urbch ọrbch dudu jẹ igbagbogbo ti a ma nṣe pẹlu orin kan, ati brown ina, apricot, ṣafikun porridge brown. Nipa ọna, hiccal jẹ ọpọ, ati ick ni nikan. Ohun kọọkan ti esufulation kan - ati pe chek wa. Ohunelo fun satelaiti yii jẹ rọrun, ṣugbọn ọpọlọpọ awọn ẹtan. Ni ibere fun awọn ege esufulawa ko ni isalẹ ati pe ko kigbe, mu jade lati pan, wọn nilo lati dà ni kiakia lati tùju. Awọn ara ilu Georgians ti o mu ọrọ naa "hicon" lati ọdọ awọn ọmọ ilu Avar (o kere ju awọn ti o lọ si "25, eyiti o wa ni Georgia ni o pe ni satelaiti. Mu awọn apoti dupe wọnyi ni otooto, ati ninu wọn oje ẹran ti o nilo lati mu muyan. Ni Dagestan, iru satelaiti bẹẹ ni a npe ni Kurza, ati pe wọn ngbaradi ko pẹlu warankasi nikan, pẹlu nettle, pẹlu elegede kan. Bẹẹni pẹlu ohunkohun.
Kumyk ati laki Khiklal jẹ awọn okuta iyebiye tabi "etí" lati esufulawa alabapade. Nkankan wa bi eyi ni ọpọlọpọ awọn ibi idana ti agbaye. Ati tun kan puff dargian ọya, eyiti o ti pese fun tọkọtaya pẹlu afikun ti koriko wallet. Ni ita Dagettan lori iru koriko bẹẹ, o dabi pe, ẹnikan ko si gbọ pẹlu Layer, nitorinaa o nira lati gba. O dabi pe eyi jẹ kanna bi iyipo tabi ṣatẹ jẹ bulu. Jẹ pe bi o ti le, lẹhin aini koriko, o le mu ọkọ oju omi jade kuro pẹlu awọn wanuts inu ilẹ.
Iyanu
Satelaiti ipilẹ ti o nbọ jẹ iyanu, olokiki julọ pẹlu awọn arinrin ajo. Eyi jẹ Cobweb ti o tinrin ti tinrin pupọ (bii Kutabable Kutaba) pẹlu warankasi ile kekere-ọdunkun, ti a ndin lori skiwet gbigbẹ pataki kan. Awọn akara ti o ti pari ni a ṣe pọ lori oke ti kọọkan miiran, lubricated pẹlu epo, eyi ti o wa ni ipilẹ, iyẹn ni, iyẹfun lati awọn oka sisun. Ninu awọn ọdun ti o nira, awọn oke-nla, nipasẹ ọna, jẹun ọwọ kan: fi ọwọ kan ti ọwọ, ti a dapọ pẹlu omi bọtini ati jẹun. O dara lati ṣafikun rẹ si compote lati kuragi ti o gbẹ ṣaaju idasi caishitz. Iyiya arekereke julọ ninu awọn abule ti abule ti alatirin ti a pe ni "Berkal" (itumọ - "oju", eyiti o tun firanṣẹ si fifuye adase). Sikirining Nibẹ wa ti n fa diẹ sii. Ṣugbọn iṣẹ iyanu darginsy jẹ idahun diẹ sii ti awọn aye awọn ossinan. Pese lori iyẹfun iwukara pẹlu ṣiṣe lati poteto ati ẹran minced eran. O ṣẹlẹ iyanu pẹlu elegede, o si ṣẹlẹ pẹlu ewe: Swani, ẹlẹyà, orcle, nimle. Lẹhinna o jẹ iyanu harta.Kashi.
Ti a ba sọrọ nipa porridge, lẹhinna ni idaniloju julọ jẹ omi, lati barle ti a fọ, dudu dudu. O ngbaradi fun awọn wakati lori ina ti o lọra pupọ (kanna, saropo ninu ina idakẹjẹ, mura silẹ ninu halva aladun. Ni igba atijọ lori agbọn eso, o gba lati gbe awọn ọmọ-ogun tuntun. Nipa ọna, awọn ọmọ-ẹhin tọkọtaya ẹgbẹrun ọdun sẹyin, Dagetatan jẹ aarin awọn woro irugbin, nitorinaa a lo barley nigbagbogbo. Ni iṣaaju, o n mura silẹ kii ṣe deede ti o ṣe bẹ nikan, ṣugbọn o jẹ oniruru ọti ọti pataki kan. Eyi jẹ itọsi ọti kekere ti o jẹ awọn obirin nigbagbogbo. Bayi, labẹ igbasa ti Isamini titun, ohunelo rẹ (bii awọn aṣiri ti Buck ti agbegbe) ni a di di aruwo.
N ṣe awopọ, bi o ti rii, o rọrun. Ṣugbọn Hincon tabi tolko pẹlu URbek, akara ati warankasi, o rọrun lati mu pẹlu rẹ ni aaye tabi lori ogun bi awọn ẹwu ti gbẹ. Ninu awọn ile Avar lori ọwọn agbedemeji, eran ti o gbẹ tabi soseji ti nigbagbogbo, ki o wa ninu iṣẹlẹ ti itaniji kan, ọkunrin kan le ja nkan kan ati lẹsẹkẹsẹ ni ẹṣin. Bayi ni ọna igbesi aye ti Dagestinis ti yipada ti o kọja ti idanimọ, ṣugbọn awọn iwa giga ko lọ nibikibi.
Nipa ọna, ti o ba fẹ kọ diẹ sii nipa aṣa ti o ni rigous, a ṣeduro fun ọ fun awọn iwe ti Alice: Itanmanu "," oke nla "ati pe oke-nla ati iyawo".