Iwe naa "awọn ọkunrin ati ohun orin ti awujọ ti o dara" ti ọdun 1879 jẹ iwe itọsọna "ipilẹ" ni ounjẹ Vitorini. Ti o ṣe apejuwe bi o ṣe ṣe pataki lati huwa ni tabili ni akoko iṣẹgun, ati bi o ṣe le mu ọpọlọpọ ẹran ati ni akoko yẹn.
Fun apẹẹrẹ, fọwọkan ounjẹ pẹlu ọwọ ni ihuwasi ti ko ṣe itẹwọgba. Nitorinaa, gbogbo eniyan ni lati kọ ẹkọ lati mọ awọn oriṣiriṣi awọn ẹrọ ti tabili ti ṣiṣẹ, ati lati mọ bi o ṣe le lo wọn. Ati pe o jẹ iṣẹ ti o nira pupọ.1. Awọn ahọn fun gaari
Ni Vitorian England, suga ni o ta ni akọkọ ni awọn ile-itaja ounjẹ ni irisi "awọn olori suga". Nigbagbogbo ni awọn idile ọlọrọ, agbalejo ile "nikan ni awọn agbalejo ti ile" nikan lati ori suga "awọn ege o dara fun ayẹyẹ, pẹlu iranlọwọ ti awọn ara pataki. Ile-ede kanna ti a ṣẹda nipasẹ aye, bi gaari ti gbowolori pupọ o wa labẹ titiipa naa. Suga Hedlezers pẹlu nkan bi awọn ara, nikan pẹlu awọn alapin pari, eyiti o ni irọrun lati "fun" fun wa ni pipa "awọn ege sacrara. Nigbagbogbo, wọn wa irin, ṣugbọn awọn ohun ọṣọ ati awọn awọ ti o gbowolori ti ṣe fadaka, ti o jiya wọn ti o fẹran wọn.
2. Awọn orita fun awọn igbin
Ni Ilu Gẹẹsi Gẹẹsi, awọn aṣoju ti awọn kilasi kekere ti a lo nigbagbogbo lilo awọn igbin. Wọn paapaa pe ni "awọn eniyan" "ẹja ti a fi omi ṣan" ati pe wọn yoo wa ni awọn ile ọti bi ipanu kan. Nitorinaa, awọn igbin naa ko jẹ lati mọ Faranse nikan, bi ọpọlọpọ eniyan ro loni. A maa ma gba aṣọ-ọwọ kan pẹlu aṣọ-inura kan (tabi laisi rẹ), ati pe o jẹ ẹran ti a fi omi ṣan nipasẹ Fork pataki meji kan, eyiti a tọju ni ọwọ keji. Ni awọn akoko Wincian, gbagbọ pe ẹran ti awọn igbin le ṣe iwosan iko ", ati pe ti o ba jẹ pe aise nikan wa.
3. Sibi fun ọra inu egungun
Ni awujọ ti Victoria, a ka Ayika lati mu ọpọlọ lati inu egungun (ati awọn ounjẹ eran lẹhinna wa ni igbagbogbo). Nitorinaa, ijọba Gẹẹsi akọkọ, ti ko ṣe afọmọ si ounjẹ yii, ti a ṣẹda sibi pataki kan lati scra eso ti egungun, ki o má ṣe lẹbi awọn ọmọ ogun ni awọn ohun ti ko yẹ. Iru gige naa wa lati aarin-ọdun 1700,000 (si akoko ajile), ṣugbọn lẹhinna wọn ni fọọmu to gun ati wú.
4. Awọn igbona fun awọn spoons
Awọn ile ni akoko Victoria ni igbona pẹlu iranlọwọ ti awọn ina ina ninu yara kọọkan, ati lakoko ti awọn n ṣe awopọ naa wa si tabili, awọn awo naa ti tutu tẹlẹ (ati, ni ibamu, ounjẹ tutu ni iyara, paapaa ṣaaju ounjẹ alẹ naa. Lati yago fun iṣoro yii, awọn iṣẹgun ti ṣe agbekalẹ awọn igbona fun gige. Ninu ohun elo pataki lori awọn ese dà omi gbona, ati awọn spoons pẹlu awọn forks ti a fi sii sinu iho lori rẹ. Awọn ṣibi gbona o kere ju igbala pẹlu jijẹ awọn n ṣe awopọ tutu.
Loni, iru awọn ohun elo bẹẹ ni a le rii ṣọwọn pupọ, ṣugbọn ninu awọn ikojọpọ ti o wa ninu awọn eegun, awọn eluwe ati ẹja pẹlu awọn ẹnu ti o ti o ti o wa ni awọn ẹnu-ọna ti o ṣii, awọn ibori ode tabi iwo ode. Ni akoko diẹ, ni ile bẹrẹ si dara julọ, ati iru awọn ẹrọ ti wa ni pe njagun. Ṣugbọn wọn duroràn olurannileti ti o ni idunnu ti ẹda-iṣẹ nipa jijẹ ati ilana jijẹ.
5. Awọn spoons fun alurinmorin
Ninu awọn ọdun 176, ni a ṣẹda awọn spoons daradara bi ẹya ẹrọ alailẹgbẹ ati ẹlẹwa fun ṣiṣe tii ni Yuroopu ati Amẹrika. Awọn ewe tii ti wa ni fipamọ ni awọn apoti pataki ti a ṣe lati jẹ alabapade nigbagbogbo ati ni "Fọọmu Ọja". Wọn nigbagbogbo wa ni fipamọ lori bọtini, bi tii ti gbowolori ati ti o niyelori. Pẹlupẹlu ti a ṣẹda awọn spoons pataki ti o rọrun fun wiwọn ipin ti awọn ewe tii lati inu apoti naa.
Awọn ọga Iṣowo Faili Vertoria ṣe awọn spos wọnyi ni irisi awọn nlanla, awọn abẹ tabi awọn bugbamu. Ni ọrundun 20, awọn ẹya wọnyi bẹrẹ si ṣe ọṣọ awọn ohun-ọṣọ tabi awọn orukọ ti wọn ṣe agbejade wọn. Ọkan ninu alubosilẹ ti o jọra ti o dara julọ fun alurinmorin pẹlu mimu kan ninu agbara nipasẹ awọn okuta ologbele-iyebiye ni a ta ni titaja ni ọdun 1931 nipasẹ awọn poun meji.
6. Awọn agbara Scraze
Asparagus han ni England ni orundun XVI, ṣugbọn ni ọdun XVIII o di afikun asiko ati afikun nla si awọn awopọ. Lati igba ti asparagus di oke didara ati isọdọtun ni tabili, kii ṣe iyalẹnu pe awọn fadaka fadaka pataki wa fun u. A le rii eefin ọṣọ wuden ti o ni ibi ti o ni ibi idana ati bẹbẹ lọ.
7. Atilẹyin fun ọbẹ
Lakoko ounjẹ ni akoko ti Quecia Viria le yipada si awọn ounjẹ oriṣiriṣi 12. Iduro ọbẹ duro lati le fi rubọ tabili tabili ni aarin laarin awọn n ṣe awopọ. Akọkọ iru iduro han lakoko awọn akoko Heinrich VIII ati ti a fi igi ṣe igi. Ṣugbọn niwọn igba ti awọn ajike nigbagbogbo fẹràn lati ṣe ohun gbogbo awọn iṣẹ ati atunṣe, awọn ẹya ti o jọra si gbogbo iru awọn irin, bi daradara lati awọn kirisita, awọn ohun elo ara, earé ati awọn ikẹkun.
8. Awọn scissors ajara
Awọn scissors wọnyi nigbagbogbo ṣe ọṣọ pẹlu awọn tẹle ara rẹ ni irisi eso ajara ati awọn ohun-ọṣọ ọgbin, niwọnwọn a ti lo wọn lati fi eso ajara pẹlu awọn desaati nigba desaati. Ni awujọ ti Victoria, nikan ni awọn ọran ti o ṣọgan nikan, eegun ile ijeun laaye lilo awọn ọwọ ni tabili - fun apẹẹrẹ, nigbati mimu unrẹrẹ tabi akara. Lẹhin atẹle fọọmu pataki kan ti scissors - pẹlu awọn kapa ti o gbooro ati awọn ina kukuru, nitorinaa olufẹ eso ajara le de awọn berries ti o fẹ. Ati awọn apaniyan pari idilọwọ didasilẹ awọn eso-ajara. Ti o jọra scissors ni a ṣe fadaka.
9. Sibi fun otutu
Awọn ajile ti o jẹ ki o pa emi naa, ati lori awọn tabili wọn o ṣee ṣe lati pade jelly pẹlu ẹran tabi ẹja. Pẹlupẹlu, jelly sederẹ ibaje si eran, idilọwọ olubasọrọ rẹ pẹlu afẹfẹ ati eyikeyi awọn kokoro arun. O jẹ pipe fun awọn Victorian ti ko ti ṣẹda awọn firiji ti a ṣẹda. Sibi kan fun ibi isere kan ni iyatọ nipasẹ ẹgbẹ ti o tọka si ki o rọrun lati gba awọn ege dun pupọ.
10. Scoop ati atẹ fun awọn isisile
Awọn ara Wincians wa ni mimọ ati awọn itunpo, nitorinaa wọn gbagbọ pe ohun ti ko dara ju awọn isisile si tabili tabili lẹhin ti ounjẹ ounjẹ. Nitorinaa, ni awọn ọdun 1850, a ṣẹda abẹfẹlẹ pataki kan ti a ṣẹda, eyiti awọn iranṣẹ ti mọto tabili tabili ati awọn ege ti ounjẹ eyikeyi. Nigbagbogbo wọn ti fi fadaka ṣe ati pe wọn le ṣe ọṣọ pẹlu awọn ohun elo ile-iṣẹ tabi awọn ohun ọṣọ ododo. Awọn mu ti iru aṣiwere bẹẹ ni ehin-erin, parili tabi igi.