אונדזער קאָלומניסט, עלאַ ציגל, האט אַ ספּעציעל טאַלאַנט. זי ווייסט ווי צו שרייַבן וועגן פּראָסט טינגז און דערשיינונגען (וועגן יענע וואָס טשעפּענ זיך טראַוואַלערז, וועגן אַולז און לאַרקס, וועגן דעטערז און ליבהאבערס) אַזוי אַז עס ינעוואַטאַבלי ז אַ סטאָרמי דיסקוסיע. זאל ס זען אויב דאָס מאָל וועט זיין געראָטן. מיר מאַכן שוין בעץ.
פֿאַר עטלעכע סיבה, אָפט שטאָמפּערן אויף דער אינטערנעץ אויף אַרטיקלען מיט ינטריגינג נעמען ווי "דיין פרייַנד וועגעטאַריער. וואס צו טוען?" און דאַן אַלע: "דיין פרייַנד וועגעטאַריער: ווי צו ביכייוו מיט אים?!" יעדער מאָל איך ווונדער, אָבער קערפאַלי לייענען די פארגעלייגט. און איך פֿאַרשטיין אַז איך טאָן ניט פֿאַרשטיין עפּעס.
לויט די טעקסץ, וועדזשאַטעריאַנז אַלע גאָר משוגע, צו וואָס עס איז נייטיק צו מייַכל ווי קליין קינדער אין בעסטער. אין ערגסט - פּונקט ווי פֿאַר מעשוגע. צו ברוין און אין דער זעלביקער צייט זייער ווונדאַד:
- אָה, פּרובירן נישט צו באַליידיקן דיין פרייַנד! נאָך אַלע, ער קען זיין שאַטן פון דיין שייכות!
- שטענדיק האָבן אַ וועגעטאַריער שיסל אין לאַגער! (און אין קעשענע - צוקער).
- גיין צו אַ ספּעציעל רעסטאָראַן, עסן מער פאַן, פרענדשיפּ איז מער וויכטיק, און די ביפסטייק איר קענען עסן און אן אנדער צייט!
- אויב דיין פרייַנד זאגט אַז די מאָנסטערס זענען מאָנסטערס, און איר פּערסנאַלי, ווייַל פון דיין ליבע, גענעם איז ווארטן פֿאַר גענעם, פּרובירן צו דיסאַגרי מיט זיין מיינונג מיט זיין מיינונג מיט זיין מיינונג מיט זיין מיינונג, און לפּחות ניט צו טייַנען! נאָך אַלע, פרענדשיפּ איז מער טייַער.
"פּרוּווט נישט צו ווייַזן דיין פרייַנד ס אויגן אין אַ פוטער מאַנטל, עס קענען יבערקערן עס אָדער צעוואָרפן." קוק אין דיין גאַרדעראָב קליידער געמאכט אָן די נוצן פון הויט אָדער כייַע סקינס.
עטק.
אָבער די רעקאָרדינגס זיך זענען ספּעציעל חידוש, און די פאַקט אַז די ינסטראַקשאַנז פאָרשלאָגן רעסורסן פרייַנדלעך צו וועדזשאַטעריאַנז. ווער האט קיין ציל צו באַליידיקן אָרעם מענטשן אָדער מאַכן זיי די בילד פון מענטשן וואָס זענען פּראָנע צו סאָוסיאָפּאַטהי. אויף די פאַרקערט! זיי שטיצן זיי אַזוי! זיי פּרובירן צו באַפרייַען לעבן, טורנינג אין גאנץ פאָאָלס, טאָוטשי און לופּט אויף זיכער טעמעס. דערנאָך מיר רעדן וועגן קולינאַריש פּרעפֿערענצן.
אַזוי איך, למשל, טאָן ניט ווי אַ מעלאָן. און טייך פיש. און סילאַנטהאָלע. און איך וויסן אַז אונדז, אַזאַ ניט-גרעסטער, נישט איין אָדער צוויי, און אַ פּלאַץ. ימאַגינע אַז איר לייענען אַ באַשרייַבונג פון די ריכטיק נאַטור סטראַטעגיע מיט אונדז. און אָנהייבן צו ביכייוו אַקאָרדינגלי. באַהאַלטן פון אונדז אַ סילאַנטראָו. אין די ראיה פון די גרוזיניש רעסטאָראַן, ווענדן אין די ניראַסט אַללי, און פּלוצלינג די קינזאַ וועט שפּרינגען אויס פון דעם רעסטאָראַן און וועט באַפאַלן? און ווען מיר צולייגן (אַמאָל אין אַ פּאָר פון יאָרן, נאָך די גלייַכגילטיק קאָכן, וועט שטעלן דעם גראָז אין אונדזער אָמעלעט) דרשות אויף דער טעם פון קילאַנט איז גלייך צו געשמאַק פון אַ וואָלקן, און דעריבער עסן עס אַליין פאַרזיכערן אונדז און פּרובירן צו איבערזעצן דעם שמועס צו אן אנדער טעמע. דערלאנגט? לייקט?
איך טאָן ניט וויסן, אפֿשר עמעצער פון וועדזשאַטעריאַנז (אָדער אפילו מער פון וועגאַנז, די ביסל אַנטשולדיקן, כאָטש עס זאָל אויך זיין אַרגיוד אַז אַלעמען) ווי דאָס. די מערסט אַגרעסיוו טייל וואָס טוט נישט עסן פלייש פון יידיאַלאַדזשיקאַל קאַנסידעריישאַנז און טריינג צו שלעפּן איר צו דיין זייַט. אָבער איר קוק - אַזאַ נאָך די מינאָריטעט! יאָ, זיי סטרייקינג, אָבער דווקא ווייַל פון זייער פאַרלאַנג צו טראָגן מענטשן ליכט און גאַניק.
רובֿ וועגעטאַריאַנס האָבן ניט דאַרפֿן צו מאַכן אַן ידעאָלאָגיע פון זייער דערנערונג. זיי נאָר טאָן ניט ווי פלייש, למשל. אָדער עס איז אוממעגלעך פֿאַר מעדיציניש סיבות. און מיר טאָן ניט פאַרשטיין אַז עטלעכע פון אונדזער פרענדז און אַקוויינטאַנסיז זענען וועדזשאַטעריאַנז. ווייַל זיי פאקטיש פּי אַרויף אַז אַ מענטש עסט נאָר אויב ער אַדווערטייזיז עס. זיך פּייַס ופמערקזאַמקייט צו אַז עס איז נישט גרינג צו סדר אַ סאַלאַט מיט שרימפּ, אָבער ווייַל פון די צוטרוי אַז די הינדל איז נישט גוט. אַנדערש, איר וועט נישט טראַכטן וועגן אים. נו, שרימפּ. געשמאַק!
די מענטשן, אַ רויק און לייַטיש מערהייט קענען נעמען זאָרג פון זיך. דו זאלסט נישט נאָמען נאָך אַ פאַרבעטונג פֿאַר אַ דיין געבורסטאָג אָדער אַ כאַסענע וואָס זענען פאָדערן צו מאַכן אַ באַזונדער מעניו פֿאַר זיך, אַזאַ אַ מין. זיי קענען געפֿינען אַ וועגעטאַריער שיסל אין קיין רעסטאָראַן. כאָטש פּרעגלען פּאָטאַטאָץ אין ווער עס יז איז, אין פאַקט! ווען כייקינג צו באַזוכן מענטשן וואָס טאָן ניט וויסן ווי צו קאָכן אָן פּוטער און מייַאָנעז, זיי קענען כאַפּן אַ סאַלאַט און אַ פּאַק פון פּאַסטעס פֿאַר זיך.
דערנאָך די מנוחה טאָן ניט האָבן צו טראַכטן, ווי צו ביכייוו מיט אַ וועגעטאַריער. ווייַל דאָס איז אַ קשיא דיסקרימינאַטאָרי און נאַריש. פון די קאַטעגאָריע פון "ווי צו ביכייוו מיט אַ פרוי" אָדער "ווי צו ביכייוו מיט אַ נאַרטלער." נאָך אַלע, וועגעטאַריאַניזאַם איז נישט אַ קרענק, אָבער נאָר אַ ענין פון געשמאַק אַדיקשאַן.
און דער ענטפער צו דעם קשיא קען זיין איינער: ביכייווז מיט זיי ווי געוויינטלעך. דו זאלסט נישט טראָגן מיט זיי, ווי מיט אַ געשריבן רער. אָבער טאָן ניט פאַלן אין שווער קלאַפּ און טאָן ניט באַריכט אַז זיי באַשולדיקן אַזאַ אַ ברירה, לערנען אַז דיין פרייַנד קען נישט עסן פלייש. קולינאַריש כאַבאַץ, ראַגאַרדלאַס פון די סיבות וואָס זיי זענען געפֿירט - דאָס איז אַ פּערזענלעך ענין, ניט עפנטלעך.