און מיר געדאַנק אַז מיר דאַרפֿן אַ קולינאַריש באַשייַמפּערלעך.
וואָס איז אַ זכר ידיאָט קיך?
דאָס איז עפּעס גלייַך פאַרקערט צו קולינאַריש קונסט, קאָמפּלעקס רעסאַפּיז, קולינאַריש ביכער, דיגעסטיווע וואַרס אויף דער אינטערנעץ און קולינאַריש בעל קלאסן. דאָס איז נאָר אַ סיטואַציע אין וואָס אַ מענטש (מערסט אָפט איז אַ מענטש, אָבער הונגער אַרויס די דזשענדער) וויל צו פרעסן געזונט. געשמאַק און רעכט איצט. און אויך פיטער יענע וואָס אַרומרינגלען עס אַזוי אַז זיי זענען אויך געשמאַק, אָנגענעם און שפּאַס. און שיין. עס איז זייער קורץ (ניט מער ווי צוואַנציק מינוט, נו, גוט, אַ האַלב שעה) דעם פּראָצעס, אין די אָנהייב פון וואָס - רוי פלייש און וועדזשטאַבאַלז, און אין די סוף - עסנוואַרג אויף פּלאַטעס. דאָס איז דער מאַנגל פון פּינטלעך ינסטראַקשאַנז, אַ פעלד פֿאַר ימפּראַוויזיישאַן (כאָטש איר קאָכן באַקוויט אָדער לענטילס, דאָוסידזשיז און דעדליינז מוזן זיין באמערקט) און די מערסט אַפּפּראָקס. ידיאָט קיך איז ווען איר דעפטלי שנייַדן עקן. איר טאָן ניט לערנען, טאָן ניט שטיין אויף די פּלאַטע פֿאַר שעה, טאָן ניט מאַכן אַ קולט פון קיך שקלאַפֿערייַ, אָבער געשווינד און שפּאַס טאָן עפּעס זייער געשמאַק. נו, ווייַל מיר פאַרקויפן פּראָדוקטן אין סטאָרז און מארקפלעצער וואָס זענען גאַנץ שווער צו צעלאָזן. ווי צו צעשטערן קאַטשקע פאַליי? אָדער לעבער? אָדער הינדל ברוסט?
אין דער זעלביקער צייט, דאָס איז אַ וויכטיק אַרגומענט אין די געשלעכט מלחמה. אויב אַ פרוי וויל צו זאָגן יאָ, איך קאָכן יעדער טאָג און טעראַבלי מיד, "איר קענען שטענדיק זאָגן:" דאָס איז די זעלבע 15 מינוט! " און טאָן ניט ליגן.
ווי פֿאַר די מולטיקאָאָקער, עס איז מיסטאָמע אַ זייער נוציק האַמצאָע. אָבער פֿאַר אַ זכר ידיאָט קיך, איר דאַרפֿן איין קליין פאַן, איין שטיק (בעסער - טעפלאָן מיט אַ דיק דנאָ, אָבער די טשיפּאַסט זאַך איז פּאַסיק), אַ שאַרף מעסער און קולינאַריש טוועעזערז. דריי געווירץ באַגס: שוואַרץ פּיז, מאַסלינע הערבס און קאָריאַנדער פֿאַר לעבער. די פעפערמינט איז שוין אַ קיך האַמצאָע און פּאָנטע, אָבער מיר קענען פשוט לאָזן עס נאָר ווייַל עס איז קיל און מעש. אַלץ אַנדערש איז גאָר אַפּשאַנאַל. און אן אנדער סטראַטעגיע איז צו קויפן טייַער יאַפּאַניש נייווז, מולטיקאָאָקערס, ברויט מאַניאַפאַקטשערערז, אַ שטאַרק בלענדער אָדער אַ עסנוואַרג פּראַסעסער. דאָס איז דער וועג צו ינ ערגעצ ניט. די עסנוואַרג וועט נישט זיין צוגעגרייט פאַסטער און עס איז קוים טייסטיער, עס וועט ווערן מער ינגרידיאַנץ און קולינאַריש פּראַסעסאַז און ווי אַ רעזולטאַט אָדער איר וועט ווערן אַ קולינאַריש מאַניאַק, אָדער אַלע דעם וועט זיין שטויב. די ידיאָט קיך איז די מאַקסימום לאַקאָניקאַטי מיט פאָן אין קעשענע און ינגבער אין די פרידזשידער.
און די רעצעפּט פון הייַנט וועט זיין גאָר פּשוט. עס איז נייטיק צו נעמען אַ הינדל ברוסט, שנייַדן עס צוזאמען דין, לעבן דער סענטימעטער, רעפטל. אין אַ קליין טעצל מישן פון איין לימענע זאַפט מיט אַ לעפעלע פון האָניק. ברענגען "שפּעלטל" אין סאָוס און פּרעגלען אין אַ סקאָווראָדע. עס איז אַ קליין סוד: איר ערשטער דאַרפֿן צו פּרעגלען זיי אויף אַ גאַנץ שטאַרק פייַער, אַזוי אַז עס איז געווען אַ ראָזעווע סקאָרינקע, און ברענגען עס זייער שטיל אַזוי אַז זיי זענען זאַפטיק. אין קיין פאַל, דעם עסן איז פּריפּערינג ממש וועגן 10 מינוט. עס קענען זיין געוויינט אין סאַמוויטשיז, מיט אַ שטיק פון וגערקע, אַ שטיק פון סאַלאַט און הייַזקע קעז, און איר קענען פשוט זיין אין פּלאַטעס מיט אַ זייַט שיסל . און קיין מולטיקוראָק!