פון אויבן רוי, דנאָ איז גראָב, אין די מיטל מיעס? און מיר וועלן גיין צו די קיך און ווי צו האַנדלען מיט ביאָסינטהעסיס!
מיר וועלן סינטאַסייז, פון קורס, סעראַטאָונין, וואָס וועט קער אויף אונדז די רעכט שטימונג, וואָס איז גוט. דאָס וועט העלפֿן אונדז מיט די אַמינאָ זויער טריפּטאָפאַן, וואָס איז קאַנטיינד אין טונקל שאָקאָלאַד, טאַמאַטאָוז, הייַזקע קעז, ניסלעך און אנדערע אָנגענעם מאָגן. און מיר אויך צוגרייטן זיי מיט אַזאַ אַ מאַקאַר, אַזוי אַז די מאָגן זאַפט האט געזאגט: "טוט ווער עס יז האָבן סיזאַנאַל דעפּרעסיע דאָ? נאָר נישט מיך! " און אַ גוטע שטימונג וועט נישט לאָזן אונדז ענימאָר.פריידיק פרישטיק: פויל דאַמפּלינגז מיט מאָן
ינגרידיאַנץ: אין 350 ג הייַזקע קעז - 3 טייבאַלספּונז פון מעל (בעסער ווי גאַנץ קערל), צוקער און מאָן, יי, אַ ביסל זאַלץ. דער פּראָצעס זיך. מיסט הייַזקע קעז מיט יי און צוקער, זאַלץ, לייג מעל און מאָן - און רויב די טייג. איצט איך ראָולינג אויס פון עס "סאָסידזשיז" און צעטיילן זיי ווי עמעצער לייקס (אָדער פשוט שנייַדן די "וואַשערס", אָדער די רהאָמבאַקי ספּערינג פון זיי). וואַרפן אין סאָלטיד בוילינג וואַסער פֿאַר אַ ביסל מינוט - באַזייַטיקן און פּלואַט אין סמעטענע. און פּונקט אין דעם מאָמענט דער טעזיס "מאָרגן איז קיין גוט" טורנס צו זיין פאַלש און פליעס אין די פֿענצטער! צוזאַמען מיט די פאַרפירעריש סמעללס פון דיין פויל, אָבער פריידיק (אָדער - און דעריבער אויך פריידיק?) פרישטיק.
פרישטיק אין די באַז: קראָוטאָנס מיט פיסטאַשקע פּאַפּ
ינגרידיאַנץ: אויף 4 ברעקלעך פון די באַטאַן אָדער 2 ברויט קוואדראט - אַ באַנאַנע, אַ פּאָר פון פיסטאַשקע פּאַפּ דער פּראָצעס זיך. זשוק עגגס, לייגן וואַניל צוקער דאָרט. אויף די ברויט שטיק מיר שמיר די מאַקאַראָנען, מיר וועלן קריכן אויף שפּיץ פון די באַנאַנע קרייזן, פאַרמאַכן די רגע ברויט האַלב, איבערחזרן דעם פּראָצעס. מאַכן אונדזער פאַסילאַטיז מאַכן אונדזער פאַסילווער מאַכן - און ניט ווייניקער דזשענטלי בראָטן אויף די קרימי בוימל. און גלייך, אין Mignonski איז פראַנטיקאַללי סקרימינג: "באַנאַנעאַ!" - אַז אין זייער שפּראַך מיטל: "מיר גענומען די גרויס גליק!"
ביס
ינגרידיאַנץ: 100 ג דאַר טאַמאַטאָוז, ווי פילע גרינז (אַרוגולאַ אָדער דיין באַליבסטע מינים פון סאַלאַט), 100 ג קעזאַרעללאַ אָדער פעטהע), און קענען זיין מוסיף טעגלעך פּאַפּשוי, רויט אַניאַנז און גלאָק די בקשה. פּלוס מאַסלינע בוימל, זענעפט אין בינז, זאַלץ-פעפער. דער פּראָצעס זיך. לייג געהאַקט קעז צו די געוואשן און דאַר גרינערי, און פּאָמידאָר, אויב נייטיק, געהאַקט אין קלענערער ברעקלעך. איצט - די ינגרידיאַנץ זענען אַפּשאַנאַל דורך ינספּיראַציע און בייַזייַן אין די פרידזשידער. סאָלים-פעפער-באַצירן זענעפט, דזשענטלי וואַסער מאַסלינע ייל - און מיר פירן דעם געדאַנק אין די עדזשאַז וואַרעם, אפילו פּאַרנע, מאָדנע און זאָרגלאָז!
ינספּייערינג ערשטער: קעז און פיש זופּ
ינגרידיאַנץ: אויף 300 ג פון פיש פיללעט - ברעקלעך פון 4 צעלאָזן לעגאַל, 3 פּאַטייטאָוז, באַלבז, קעראַץ, קראָפּ, גרינס בוימל, אַ פּאָר פון ספּונז פון צעדערבוים ניסלעך, זאַלץ-פעפער. דער פּראָצעס זיך. סלייסט אַניאַנז און גרייטיד קעראַץ זענען בראַשט און פאַרווייכערן אויף גרינס בוימל. מיר פאַרבינדן זיי אַ ביסל ראָוסטיד ניסלעך. איצט אין בוילינג וואַסער (ניט פארגעסן?) מיר שיקן געהאַקט ראַמז, מישן - און ווען זיי לעבן מיט די סוויווע, וואַרפן אין די זופּ סלייסט פּאַטייטאָוז. נאָך 8 מינוט, די געהאַקט פיש פאַליי איז געשיקט צו די פרייַנדלעך פירמע, דאַן וועדזשטאַבאַלז מיט ניסלעך, און שוין אין די לעצט ווען די פיש זענען וועלדעד - קראָפּ. איצט לאָזן אים אַראָפּנעמען אונטער די דעקל אַ ביסל מער מינוט - און אָנהייבן צו פרייען!
מאַראַנץ ליד: קירבעס פיסטאַשס זופּ
ינגרידיאַנץ: אויף אַ קליין טיקען - איין באַט (קענען זיין פּאַטייטאָוז), די שטאָק-ליטער יויך יויך יויך יויך יויך יויך יויך יויך יויך יויך יויך יויך יויך יויך יויך יויך יויך יויך), 6 ספּונז פון פיסטאַשקע פּוטער און 4 פּעך (6 ספּונז, 6 ספּונז פון פיסטאַשקע פּוטער און 4 קרעם, זאַלץ-פעפער און גרינז פֿאַר באַפּוצונג. דער פּראָצעס זיך. קירבעס און באַטאַט קאָכן און פּורירוז. איצט אין דער פאַן, מיר צעשמעלצן די פּוטער - און לייגן גרינס פּיוריי און פיסטאַשקע פּוטער צו אים. איצט מיר גיסן יויך, זאַלץ-פעפער און מישן געזונט. איך ברענגען צו אַ קאָכן, מיר שרויף די ליכט - און אויף די פּאַמעלעך קוקינג 20 מינוט. מיר באַשליסן וואָס מיר באַטראַכטן עס באַטייַטיק - און באַצירן דיין לעבן פון דעם הויך-פעט פעדערי יאָגן!
קראַמפּאַלד פרייד: פּרונז מיט ניסלעך אין ווייַן
ינגרידיאַנץ: אויף אַ האַלב-ליטער פון רויט טרוקן ווייַן - שעלטערד פּרונז, גראַמז פון 200 קלינד וואָלנאַץ, בעערעך די זעלבע צוקער. דער פּלייסעריש ווייַן, די ווייניקער צוקער. דער פּראָצעס זיך. מייַן פּרונז, מיר פּאָטער פון די ביינער און אָנהייבן מיט ברעקלעך פון ניסלעך. איצט מיר לויפן אין אַ פאַן, גיסן ווייַן, שלאָפנדיק דאָרט צוקער - און 10 מינוט 10 סאָסידזשיז אויף פּאַמעלעך פייַער. נאָך דעם, די נאַכט וויטסטאַנד אין אַ קיל פּלאַץ - און דער ווייַטער טאָג איך געדענקען אַ ווייטי סיבה פֿאַר פאַרגעניגן און פריילעכקייט!
עקזאָטיש פאַרגעניגן: בייקאָן ראָללס מיט פייגן
ינגרידיאַנץ: גלייך סומע פון דאַר פייגן און בייקאָן סטריפּס, גרינערי בלעטער (אַרוגולאַ אָדער סאַגע), מאַסלינע ייל. געשמאַק, כאָטש עס איז נאָאָטשערלי, עס טורנס אויס אויב איר נעמען ווי פילע ברעקלעך פון פיטאַ. דער פּראָצעס זיך. מיר לייגן אויף יעדער פּאַס פון בייקאָן אין די קליין קוסט פון גרינערי און וואסערן אויף די פייַג (אויב איר ווילט, סטאַפט מיט אַ שטיק פון קעז). איצט מיר ייַנוויקלען די ראָללס, דורכנעמיק זיי אין קאַלט וואַסער מיט ווודאַן טשאַפּסטיקס און אַ ביסל בראָטן אויף די בוימל, אין אַ מאָמענט אויף יעדער זייַט. עס טורנס אויס אָסאַם כינדראַנס צו די שולד - אָבער די שטימונג ריסעס אין אַלע ווייַל פון די פאַרגרעסערן אין גראַד!
פאַרבייַסן "פרייד וועגאַן": פאַטיק באַללס
פיסטאַשקע פּאַפּ, קליין זאַלץ. אויב איר ווילט, איר קענען לייגן קראַשט פּיסטאַטשיאָס. דער פּראָצעס זיך. ניסלעך און דאַטעס זענען קראַשט סעפּעראַטלי, נאָך וואָס זיי מישן. לייג פיסטאַש פּאַפּ און ראָולינג פון דעם געמיש באַללס. מיר אויך מישן די בשמים, מיר צעטיילן אין זיי יעדער פּילקע - און בעערעך אַ שעה מיר שיקן צו די פרידזשידער. געשמאַק, נוצלעך, און די פרייד פון לעבן איז געמערט מיט יעדער טשאַסאָנעד פּילקע רעכט אין פראָנט פון איר אויגן!
ענטשאַנטינג פאַרבייַסן: שאָקאָלאַד גראַנאָלאַ
ינגרידיאַנץ: די קאַכל פון טונקל שאָקאָלאַד, אַ פּאָר פון האָבערגריץ טעפּלעך, צוויי מאָל די סמאָלער קאָקאָסנוס סטרושקע טהינגס און מאַנדל פּעטאַלז, האַלב אַ גלעזל פּעטאַלז, האַלב אַ גלעזל פּעטאַלז, האַלב פון קאַקאַאָ, אַ פּאָר פון קאַקאַאָ בעבל ספּונז, אַ ביסל ספּונז פון גרינס בוימל, וואַניל זאַלץ. דער פּראָצעס זיך. אין טיף קאַנטיינער, מיר מישן פלאַקעס, טשיפּס און אַלמאַנדז, די זאַלץ איז אַלע, פאַרשפּרייטן אין די פאָרעם פֿאַר באַקינג - און שיקן די ויוון פֿאַר 10 מינוט צו 200 דיגריז, און אין די מיטן פון די דרך מישן. איצט אין אַ פאַן אויף אַ קליין פייַער, מיר צולייגן אַ באַגעגעניש מיט אַלע אנדערע קאַמפּאָונאַנץ. און מיר פאַרבינדן ביידע כאַווז - און לאָזן זיי פרירן. מיר צעטיילן אין ברעקלעך - און רעדן ענדאָרפינז: "העלא, ליב, באַגריסונג, מיר שוין פריי דאָ"!
אַקוטע ענדזשוימענט: הייס שאָקאָלאַד מיט טשילי
ינגרידיאַנץ: אויף דעם קאַכל פון ביטער שאָקאָלאַד - איין טשילי פעפער, וואַניל פּאַד, צימערינג שטעקן, צוויי ברילן פון מילך, סטראָולערז קאָניאַק, צוקער לעפל. דער פּראָצעס זיך. פעפער און וואַניל שנייַדן אין האַלב און צוזאַמען מיט צימערינג זענען לאָוערד אין די דעקאָראַציע. פּלאָמבירן מיט מילך, העאַטעד (אָבער טאָן ניט קאָכן!) - און איצט מיר קריכן אַ פיינלי צעבראכן שאָקאָלאַד. אויף מאַהאָשלי פייער, קאָכן, סטערינג ביז עס צעלאָזן. דאָס יוזשאַוואַלי כאַפּאַנז פֿאַר 10 מינוט. אַראָפּנעמען בשמים - און געניסן די טייַך פון שארף positive ימאָושאַנז!