ווען די וועלט איז זוניק און לאַנגזאַם, און די גיפס פון די פעלדער און גאַרדענס זענען אַזוי פון אומעטום און רוט, איך וועלן צו עסן בלויז און אויסשליסלעך דורך זיי, שיין וויטאַמין. פּיקס פארזאמלט די שפּיץ רעסאַפּיז פון אָסאַם קיילים פון וועדזשטאַבאַלז - יא, אַזאַ סאַטיספייינג און מאַלטיפאַסאַטיד אַז אפילו די רעקאָרד מייןאַססעל וועט נישט פרעגן זיי צו ווורשט מאָראָקקאַן עגפּלאַנץ
ינגרידיאַנץ: א פּאָר פון עגפּלאַנץ, מאַראַנץ, אַ פּאָר פון קנאָבל קלאָוועס, אַ פּאָר פון האָניק ספּונז, אַ ביסל לימענע, אַ ביסל פון ינגבער, מאַסטער, פעפער זאַלץ, בשמים (זשיראַ, צינט)
דער פּראָצעס זיך. סלייסט אָראַנגעס פּרעגלען אויף די גרילל. מיר טאָן די זעלבע מיט עגפּלאַנץ, לובראַקייטיד בוימל. גרינדינג ינגבער מיט קנאָבל מישן מיט האָניק און לימענע זאַפט, לייגן בשמים. מיר גיסן די האַלב אַ גלעזל פון וואַסער, קאָכן אין דער סאָוס צו שטעלן עגפּלאַנץ מיט אָראַנדזשאַז און אַ ביסל שפּעטער, בשעת זיי טאָן ניט אַרייַנציען עס. געשיכטע! מזרח.
סאַלאַט פון קרויט און פּרונז
ינגרידיאַנץ: 300 ג קרויט, אַ פּאָר פון apples, קעראַץ, ווי פיל איז נישט נעבעכדיק פֿאַר פּרונז אָן ביינער, אַ ביסל סמעטענע, אַ קאַפּ פון מייַאָנעז, צוקער-זאַלץ.
דער פּראָצעס זיך. פּריינג גיסן בוילינג וואַסער נאָך 10 מינוט מיר פליסן-טרוקן שנייַדן. קרויט און מער שיינט צו שנייַדן אין ברעקלעך, אַלע דעם מישן און ריפיואַל די סאַלאַט מיט סמעטענע, מייַאָנעז און צוקער. סאָלים און מיט פאַרגעניגן טשרומאַט!
מחבר פאַן מיט קעז
ינגרידיאַנץ: א פּאָר פון עגפּלאַנץ, אַ פּאָר פון טאַמאַטאָוז, קעראַץ, באַלבז, גל בלבס, גלאָק פעפער, 200 ג האַרט קעז, עטלעכע בוימל, סוי סאָוס, גרינז.
דער פּראָצעס זיך. סלייסט עגפּלאַנץ זענען אַ ביסל אַטאַטשט. די מנוחה פון די וועדזשטאַבאַלז זענען פשוט גרינדינג אַקאָרדינגלי דורך זייער נאַטור (ציבעלע - האַלב-לעאַוויס, קעראַץ - אויף אַ גרויס כאַבאַרניק און אַזוי אויף). איצט לייגן די לייַערס אין די דאַשט פאָרעם: עגפּלאַנץ - קעראַץ - אַניאַנז - פּעפּער - טאַמאַטאָוז. און אַ ביסל וואַסער סוי סאָוס. קעז ליבהאבערס קענען שפּריצן אַ ביסל, גרייטיד, יעדער שיכטע. און די לעצטע שיכטע פאלס שלאָפנדיק געדיכט און ברייטהאַרציק! און מיר באַקן אונטער די דעקל אויף מיטל פייער פֿאַר וועגן 20 מינוט. שפּריצן מיט גרינז און גראָז פון פאַרגעניגן!
קאַרפּאַקסיאָ פון צוקיני
ינגרידיאַנץ: פּאָלקולאָ צוקיני, לימענע, קנאָבל קלאָווע, מאַסלינע ייל, קעז (קענען זיין צוגעגרייט מיט פּאַרמעסאַן, און איר קענען מיט פעטאַ), ניסלעך פֿאַר באַפּוצונג, גרינז, זאַלץ-פעפער.
דער פּראָצעס זיך. קוקינג סאָוס פון מאַסלינע ייל, קראַשט קנאָבל, זאַפט און לימענע פּינטעלע - פּלוס סאַלט מיט פעפער. צוקיני שנייַדן טינלי, לייגן פּלייץ, וואָטערינג דער סאָוס, שפּריצן מיט פּאַרמעסאַן אָדער שטעלן אַ ביסל פעטאַ, באַצירן ניסלעך און גרינז. מיר געבן דעם גלענצנדיקייט צו שטיין אַ ביסל, און אַזוי ווייַט - ווערן שיקער און גיין דורך!
שוועמל און בין פּייט
ינגרידיאַנץ: 300 ג בוילד בינז און 100 מל "יויך" פון איר, ווי פילע מאַשרומז), אַ זשוק, קנאָבל קלאָווע, אַ ביסל סוי סאָוס און מאַסלינע ייל, קענען זיין אַ ביסל פיינלי סלייסט פּיקאַלז, גרינז זאַלץ, פעפער, נייטקאַט ערד.
דער פּראָצעס זיך. סלייסט פאַנדזש פּרעגלען, און שיקן די געהאַקט ציבעלע צו זיי און שיילן אין די פּאַן איז נאָך אַ ביסל מער. עס צו קוועטשן קנאָבל, זאַלץ-דילייט. בוילד בינז פּ üהרעט בלענדער, אַדינג צו די סאָפטנאַס פון דער שאָפער פון איר קוקינג. איצט איר קענען שיקן מאַשרומז דאָרט (טייל פון זיי קענען זיין פּאָוסטפּאָונד און לייגן דעמאָלט ברעקלעך) און אויף דער בקשה פון קיוקאַמערז - און אויך צו קלאַפּן. אויב נייטיק, עטלעכע מער סיזאַנד. ויסגעצייכנט "נאַמאַזקאַ" אויף קראָוץ, סאָלטאַד קיכלעך און נאָר געשמאַק ברויט: שיך מיט ווורשט נערוואַסלי סמאָוקינג אין די ווינקל!
ציבעלע רינגס אין די טייג
ינגרידיאַנץ: א פּאָר-שפּיץ פון די באַלבז, אַ ביסל ווייניקער גלעזל פון מעל, די בלעמיש, יי, גרינס בוימל, זאַלץ-פעפער.
דער פּראָצעס זיך. יי, ביר און מעל עלפּט, זאַלץ און פעפער: עס וועט זיין אונדזער קלעריטי. אָניאָנס שנייַדן רינגס, גיסן זיי אין די קלעריטי און ייַנטונקען די בוימל אין די בוימל העאַטעד אין די סקילאַט. ער פּרעגלען צו אַ קריספּי סקאָרינקע אויף ביידע זייטן, לייגן אויס אויף פּאַפּיר טאַולז פון וידעפדיק בוימל, און דאַן מיר שיקן אויף די שיסל און נאָך די דראַפּלאַץ זענען סיזאַנד אויב איך וועלן צו "ומזיניק." פֿאַרבייַסן צו ביר - פּונקט "איך בעטן איר"! כאָטש מיט שאַרף סאָסאַז, כאָטש אָן.
דראַניאַס מיט פילונג
ינגרידיאַנץ: 4 גרויס פּאַטייטאָוז, אַ פּאָר פון עגגס, אַ ציבעלע (און אפילו בעסער גרין אַניאַנז), אַ פּאָר פון קנאָבל ציין, 4 ספּונז פון מעל, גרינז, גרינס בוימל, זאַלץ-פעפער. פֿאַר פילונג, איר קענען נעמען אַ צוקיני, פּאָמידאָר אָדער קראַב סטיקס.
דער פּראָצעס זיך. פּאָטאַטאָעס דריי אויף אַ גרויס כאַבאַרניק, אַ ביסל דרינגלעך. עס - עגגס, מעל, זאַלץ מיט פעפער, מישן. דערנאָך די טייג גייט אַ ביסל טוויסטיד אָנעס, פילונג און גרינז. מאכן פּאַנקייקס און פּרעגלען אויף אַ סקאָווראָדע אין אַ קליין סומע פון בוימל. דעם געשמאַק בלעטער, ליידער, אפילו פאַסטער ווי פּריפּערינג!
ניקקי מיט שפּינאַט
ינגרידיאַנץ: פּאָטאַטאָעס, אַ פּאָר פון עגגס, 250 ג פון שפּינאַט, אַ ביסל פון קראָפּ, 100 ג מעל, 200 ג פון האַרט קעז, זאַלץ-געווירץ.
דער פּראָצעס זיך. קוקינג פּורעע פון פּאַטייטאָוז, שפּינאַט וועלד און קראַשינג. מיר מישן איינער מיט די אנדערע, שיקן די וויפּט עגגס, קראָפּ און גרייטיד קעז. סאָלים-פּערטשים - און סלאָולי סנייפּ מעל, סטערינג. פון דעם פּראָבע, סקאַלפּט די פּעלאַץ און קאָכן אין סאָלטיד וואַסער. אן אנדער אָפּציע: פּרעגלען ווי איר ווילט מער. איר קענען גיסן קנאָבל סאָוס, באַצירן דעם באַסיל, קאַרש טאַמאַטאָוז און אַזוי אויף. אָבער דאָס איז אויב געדולד איז גענוג;)
בראַקאַלי מיט מאַשרומז
ינגרידיאַנץ: אויף די שעלטערד בראַקאַלי און מאָנסיגנז, אַ פּאָר פון ספּונז פון סוי סאָוס און גרינס בוימל, אַ פּאָר פון ספּונז פון גרייטיד ינגבער, אַ פּאָר פון לאָראַלז, סעסאַמי, סעסאַמפּע, פעפער-זאַלץ.
דער פּראָצעס זיך. מיין-געמאכט-רייניקונג מאַשרומז קאָכן פֿאַר 5 מינוט, און שיקן בראַקאַלי צו זיי אין די פירמע, און איך אויך קאָכן ביז עס איז וועלקאַמד. איצט מיר פליסן די וואַסער, די ציען קרויט דיסאַסעמבאַל, און די מאַשרומז שנייַדן די פּלאַטעס - און שיקן די געמיש צו די העאַטעד סקאָווראָדע אין דער געמיש פון בוימל און בשמים. פֿאַר נאָך פינף מינוט, סטערינג, וואָטערינג די סאָוס, דעקערייטאַד מיט סעסאַמי - און אָנהייבן מאָראַלי צוגעגרייט צו פרעגן פֿאַר אַדאַטיווז!
וועדזשטאַבאַלז אין די קרימי סויבין סאָוס
ינגרידיאַנץ: א פּאָר פון עגפּלאַנץ, טאַמאַטאָוז, גלאָק פּעפּערז, קעראַץ, 50 מל פון קרעם און סוי סאָוס, לעפל סמעטענע, קנאָבל קלאָווע, שמעקנדיק פעפער, זאַלץ.
דער פּראָצעס זיך. וועדזשטאַבאַלז, חוץ טאַמאַטאָוז, שנייַדן אין קובעס און ינדיווידזשואַלי רודיניטיאָן אין אַ סקילאַט. איצט מיר ריונייט זיי, מיר וואַרפן טאַמאַטאָוז פֿון אויבן, און אפילו מער ווי מיר וואַסער קרעם און סאָוס - און פינף מינוט. איצט עס איז סמעטענע - און אפילו דער זעלביקער באַנד אויף אַ מאַליאַבאַל פייַער אונטער די דעקל. הוררייַ, איר קענען קלייַבן זיך צו-פעפער, קוועטשן מיט קראַשט קנאָבל און זשומען!
