איין געלט ערנז, און די רגע אין דער קיך סקוויזיז - דאָס איז עטלעכע לעצטע יאָרהונדערט און אַ געדיכט פּאַלעאָליטהיק. Pics.ru באַשלאָסן צו ערדזשאַנטלי באַקומען דעם דיסאָרדער - און מאַכן אַ מאַנואַל פֿאַר אַ שלאָס קוקינג. מיט עלעמענטן פון די קאָדעקס, קאַמאַ סוטראַ, זיכערקייַט ויסריכט - און, פון קורס, פּשוט רעסאַפּיז.
"עפּעס מיט פּשוט אַקשאַנז אַזוי אַז דער מענטש טוט ניט טייטן, האט נישט פאָרן אַלע אַרום ... אָבער פּעלץ זיין וויכטיקייט!"(דאָ און דערנאָך - ציטירט רעדאקציע פון די אַרבעט שמועס Pics.Ru)
ראָללס "צי איר ווי צו פאָרן - Katay!"
ינגרידיאַנץ: 2 רייַז ברילן פֿאַר ראָללס, טוו נאָרי, אַ וויקלי סאָלטינג פיש, קראַב סטיקס, אַוואַקאַדאָו, וגערקע, עסיק פֿאַר ראָללס, סוי סאָסאָ פּיקאַלד ינגבער.
דער פּראָצעס זיך. זי קוק אין אַ פאַן פון רייַז אַזוי אַז עס טורנס נישט קרומבלי, אָבער אַ קלעפּיק. ער קאַמיז די קיוקאַמערז און אנדערע סטאַפינג. זי ספּלאַשאַז אין די וועלדעד רייַז אַ ביסל עסיק, בשעת רייַז קולז, זיי אָנהייבן צו די צוליב צו די צוליב און לייענען די האָקי. איצט עס פאַרשפּרייטן די נאָרי פירינג אויף די מאַטע און גריינדז די רייַז קערפאַלי, און ער שריפט די מעסער. נאָך דעם, עס לייז די פילונג פון די רייַז און אפילו מער אַקיעראַטלי ראַפּס, און ער געגאנגען טראַקס איר. און ווען ער קראַפּס די ריזאַלטינג "פּויליש," זי קען נישט נעמען זיין אויגן אַוועק פון אים. סקאָלבינג די געבעטן נומער פון טייסטינאַס, זיי צאַפּן אויף סאָוס פּלאַטעס מיט ינגבער און וואַסאַבאַמי - און אָנהייבן דעם שפּיל "ראָמאַנטיש דינער געישאַ און סאַמעריי".
"וואו איר דאַרפֿן צו שנייַדן עפּעס געגרייַזלט. אָדער דאַן ריין. אָדער געהאַקט פלייש! און בעסער צו טוויסט. "
סאַלאַט "קאַרדיאַק אַטאַטשמאַנט"
דער פּראָצעס זיך. ער קלינז און שניידן די האַרץ - און זי גלעטן אים (שטעלן אויף זיין קני). זי טראָוז קוקינג. ער סקאָולדז ווייַן. דאָך טריינג. זי, פון קורס, פרוווט אויך. עס ווערט זייער ראָמאַנטיש. זי איז ומבאַקוועם, הענט אים אַניאַנז. עס קלירז, קאַץ, רופט, זי גראַבז אין אַ סקאָווראָדע מיט די דערצו פון ווייַן. בשעת די האַרץ איז ניגאָושיייטיד, ראָמאַנס האלט. ווי דזשאָוקס - ער טוויסטיד אויף די פליישמילכל. זי באַרימט סעפּערייץ די פּראָטעין פון די יאָוק (עס איז באמערקט אַדמיירינג), די יאָוק קוקס, דער פּראָטעין און סמעטענע און סמעטענע סענדז צו די פלייש (עס מיקסעס). זי לייגט פלייש אויף די טעלער, סלייסט גרינז און אַניאַנז (אויב די ראָמאַנס ריטשט די רעכט גראַד - דערנאָך אין די פאָרעם פון אַ האַרץ), עס ינפליקץ די לעצטע סטראָקעס: ראַבז אויף שפּיץ פון די יאָוק אָדער ניסלעך, דעקאָרייץ די זאַץ פון די קרויט, פיגיעראַלי מיט סלייסט קיוקאַמערז, טאַמאַטאָוז אָדער מילגרוים צווייגן. אונטער די רוען אין דער פלאַש, ראָמאַנס ריטשאַז אַפּאָטהאָשאָסיס!
"קאַקע! ווייַל בשעת די קייקס זענען בייקט, איר קענען אָפּרוען. און די קרעם קענען זיין סטאָלען ... אָדער עראָטיש צו לעקן. "
שטיקל באַנאַנע "גראַנדפּאַ פרעוד"
דער פּראָצעס זיך. עס סעפּערייץ יאָוקס פון פּראָטעינס, קאַנעקץ זיי מיט האַלב צוקער און צעלאָזן בוימל. ער פלייסיק פעלן די טייג. זי זאגט: "נו, גענוג, גענוג, עס איז שוין געדיכט, איר זענט גרויס און גוואַלדיק!" - און רימוווז די טייג אין די פרידזשידער. כאַגינג, זיי היטן די זונ - ונטערגאַנג. פּלוצלינג געדענקען דעם שטיקל, באַקומען די טייג, זי זינקען עס (נישט אים! און די טייג) אויף די קראַך פאָרעם. עס קוטס bananas מיט קרייזן און ספּרינגקאַלז מיט וואַניל צוקער, זי לייז bananas אויף די טייג. עס מיקסעס סמעטענע מיט פּאַודערד צוקער, זי פלאַשיז די זאַך אויף שפּיץ. איצט דער שטיקל גייט אין די ויוון דיגריז פֿאַר 180-200 מינוט ביי 20, און זיי היטן די שטערן. טראָובלעשאָאָטינג, צוגרייטן קרעם פון די רוען פּראָטעינס און צוקער. "די מער וויפּינג, די מער טייסטיער," זי זאגט צו אים מיט דעם טייַטש. איצט דער שטיקל איז יקסטראַקטיד אויס פון די ויוון, עס איז סמירד און ניט פארגעסן מיט אים (סטאָול און ליקינג?) - און נאָך דריי מינוט איר קענען באַצירן אַ אַנדערש אָרגיווערס און צולייגן אַ אַנדערש אָרגי. גאַסטראַנאַמיק. און איר קענען און וואָס. אויב עס טורנס אויס נאָך אַזאַ אַ שטיקל;)
"וואָס דאַרף צו זיין ניד - למשל, ענג טייג. אָדער קלאַפּן. מאַניואַלי. דאָס איז אַ אַרבעט פֿאַר קוקס! "
שטיקל מיט קאַנדענסט מילך "מייַן זיס"
ינגרידיאַנץ: פאַרטיק קייקס, אַ פּאַק פון קרעם בוימל, אַ גלאז פון קאַנדענסט מילך, קאַטיאַ וואַניל צוקער, אַ לעפל פון קאָניאַק, לימענע זאַפט דראַפּלאַט. איר קענען שפּילן מיט טייסץ, אַדינג אַ סיהאַנט באַנאַנע, אָדער קאַקאַאָ, אָדער אַ ביסל קאָקאָסנוס טשיפּס, איר קענען באַצירן ניסלעך.
דער פּראָצעס זיך. ער פרעגט: "קיוט, ווו אונדזער בוימל! איך טאָן ניט זען! " עס טראגט בוימל פון די פרידזשידער פון זיין פּאָליצע אויף דער מדרגה פון די נאָז און קליימז אויף די טיש - צו קלייַבן זיך. בשעת איר קענען פּרובירן קאָניאַק - און איז עס ווערט צו שאָטן אונדזער צוקונפֿט געטלעך קרעם? ווען קאָניאַק וועט זיין גאַנץ ווערט, איר קענען פאָרזעצן. ניימלי צו רויך און רייַבן די בוימל ביז די גאָלדען סקאָרינקע איז פּלאַננעד מיט מאַסקיאַלער הענט, אַרמד מיט אַ לעפל. איצט זי וועט באשטימט לייגן מילך מיט אַ לעפל, און ער האלט זיין פעסט פּערסיסטענט בראַווע. עס סליפּס די וואַניל צוקער, דריפּס קאָניאַק, דאַן זאַפט, שטעלן "געשמאַק אַדאַטיווז", און ער האלט ... לעסאָף, לעסאָף, לעסאָף, לעסאָף, לעסאָף, לעסאָף, ער בעט, ער פרעגט ער ינדזשערד, ער פרעגט ער ינדזשערד, ער פרעגט ער ינסטאַ, ער פרעגט ער פרעגט ער, ער פרעגט ער ינדזשערז, ער פרעגט: "ינסטאַ, ער בעט: ער בעט: ינדזשערז, ער פרעגט יאָ וואָס איז: "נו, שוין מעגלעך?" זי פרוווט און עקסהאַלעס: "טאַקע יאָ!" איצט איר קענען פאַרפירן די קייקס, באַצירן דעם שפּיץ - און שיקן אַ שלאָס מייַסטערווערק פֿאַר די נאַכט אין די פרידזשידער. און צו מיטאָג מיט קאָניאַק. אין דער ווייַטער מאָרגן ער וועט ברענגען איר צו בעט קאַווע מיט אַ שטיקל - און זי מעלץ, ווי בוימל אין די אָנהייב פון אונדזער רעצעפּט ...
"וואו קענען זיין סקאַלפּט. ער, פון קורס, Lonts די מערסט ... אָרגאַנס. אָבער איר קענען זאָגן איר אַז דיין מאַן איז סופּערמאַן - און די באַקינג איז אויך אויך! "
ינגבער קיכלעך "איך בליינדלי בלינד"
ינגרידיאַנץ: 2 טעפּלעך מעל, אַ גלאז פון צוקער, אַ יי, 100 ג פּוטער, אַ פּעקל לעפל, ינגבער, אַ ביסל פון אַ צימערינג, עטלעכע נאַווין, עטלעכע נננאַמאָן.
דער פּראָצעס זיך. עס וואַרמס די ויוון און מאַכן אים אַ האַלדז מאַסאַזש, און ער ברייוולי גריינדז אין די מאָרטער און ראַבינג ינגבער אויף די כאַבאַרניק. זי מוסיף אַלע דעם צו מעל מיט אַ באַקינג פּודער, עס וויפּס בוימל מיט צוקער. זי מוסיף אַ יי און מעל מיט בשמים, ער ניד די טייג און ראָללס עס ביז זי אָפּשפּרונג אים און סינגס זיין גראַנדור. איצט איר קענען שנייַדן צוזאַמען און באַצירן די פיגיערז, לייגן זיי אויף דעם פאַרברענט באַקינג בלאַט און שיקן עס אין די ויוון. ערגעץ אין אַ האַלב שעה עס וועט זיין אַ היימיש גערוך און אַ מימיק משפּחה יום טוּב!
"קיל, למשל, צו מאַכן אַזאַ אַ ראַטאַטאָו, ווי אין אַ קאַרטון ..."
ראַטאַטווס "ווי אין אַ קאַרטון"
ינגרידיאַנץ: אין אַ פּאָר פון קליין צוקיני און פּאַטלעזשאַן, ברעקלעך פון 4 טאַמאַטאָוז, קלאָווע פון קנאָבל, פּעטרעשקע, איר קענען האַלב אַ שאַרף פעפער, מאַסלינע ייל, זאַלץ-פעפער. פֿאַר סאָוס: 300 ג פון טאַמאַטאָוז אין זאַפט, ציבעלע, בולגאַריש פעפער, מאַסלינע ייל, האַלב-ספּונז פון צוקער, זאַלץ-פּעפּער.
דער פּראָצעס זיך. ווען ער וואַשיז וועדזשטאַבאַלז (ווי ער ווייקס, אַלעמען פארשטייט, נישט קליין), ער שנייַדן זיי מיט קרייזן. עגפּלאַנץ פאַלן שלאָפנדיק זאַלץ אין פיר הענט און לינקס אַליין מינוט פֿאַר 20 מינוט. בעשאַס דעם מאָל, ער און זי געראטן צו קוש עס דריי מאָל און צו בויען אַ סאָוס. די בויגן קלינז און פיינלי קאַץ עס (טאָן ניט וויינען, קיוט!), עס קאַץ פּעפּערז און טאַמאַטאָוז. איצט אַלע דעם נעמט טורנס גייט צו די פּאַן מיט פּוטער גאָלד: ערשטער אַניאַנז, דעריבער פעפער צו אים, און טאַמאַטאָוז. ער מיט אַ וויכטיק טיפּ פון שפּייַען-פעפער און מוסיף צוקער, זי שוץ זיין דיפּלי טאַסטער אָנקוקן צו די טעלעפאָן. איצט אַלע דעם איז סטילינג פֿאַר 10-15 מינוט - און האַלב גייט אויף די דנאָ פון די באַקינג. איצט זי ניטלי לייז וועדזשטאַבאַלז ביז די פאָרעם איז אָנגעפילט, און עס וואקסט אַלע דעם מיט געהאַקט פּעטרעשקע און שאַרף פעפער. עס בלייבט צו שפּריצן מיט פּוטער, דעקן מיט פּאַרמעט - און אַ שעה צו שיקן צו די ויוון (אין וואָס דיגריז 200). טינגז צו טאָן אין דעם שעה, מיר האָפן אַז איר טאָן ניט דאַרפֿן צו לערנען. בלויז באַשטימט די שרעק זייגער, און מיר וויסן איר! ווען ער איז שטיל, וואַסער דיין שלאָס בריינסטאָרמינג דורך די רוען זאַפט - און ומקערן די מאַכט ויסגעמאַטערט דורך תאוות.
"מאַנטי! פֿאַר זיי, די פלייש זאָל זיין קראַמבלינג נייווז. עס איז זייער טידיאַס. אָבער אַ מענטש קענען טאַנצן זיין טאַנצן מיט סאַבערז ממש. "
Manti "טאַנצן מיט סאַבס"
ינגרידיאַנץ: קילאַלאָ ווען - שעלטערד מעל, יי, 3 באַלבז, 3 קלאָוועס פון קנאָבל, זאַלץ-פעפער.
דער פּראָצעס זיך. פלייש איז געהאַקט פיינלי - פון קורס, שטאַרק און העלדיש זיי. איר קענען, פון לויף, דרייַ עס אויף די פליישמילכל, אָבער עס וועט זיין ווייניקער קיל און אַ ביסל אַנספּאָרץ. געמישט (דער זעלביקער) מיט אַ קראַשט בויגן און אַ קליין סומע פון וואַסער. און זי נאָך מאכט אַ רוק פון מעל, און די יבערבליק איז אַ לאָך - ספּליץ די יי אין עס, אויסגעגאסן וואַסער און מיקסיז די טייג. דאָ ער איז מיט מילד: "באַני, לאָזן אונדז העלפֿן" פאָרזעצן צו ניד עס, און ווען עס איז די נייטיק געוועב און ראָללס. עס שניידן די טייג אויף די סקווערז, אין יעדער געלייגט אויף אַ שטיק פון די פילונג און דזשענטלי ריפּלייסט. דערנאָך זיי ביידע צעמישט ווי זייער קוילעלדיק קולינאַריש שטאָלפלעד פלאַדז אין בוילינג וואַסער - און, דעקערייטינג דעם סעפּטעד מיט גרינז און וואָטערינג סמעטענע, דאַר אין גיכקייַט. וואָס איז דער חשבון וואָס פירט? מיר געוועט אַז פרענדשיפּ וואַן, דאָס איז, ליבע!