"טשערעפּאַכע, גיין, האט אַ האַנדל!" - "איך טאָן נישט וועלן צו האָבן אַ געשעפט, איך ווילן צו עסן קרעם-לולע!" איך געדענקען אַז אין די היץ סקערי איך טאָן נישט וועלן צו קאָכן עפּעס קאָמפּליצירט און טערייבלי פעלן קיל, מיר געזאמלט די סימפּלאַסט און אָסאַם רעסאַפּיז מיט ייַז קרעם. מאכט אויף די קאָסט פון "אַמאָל", און פּלעזשערז - פֿאַר די גאנצע טאָג!
קיל קאַנדיז
ינגרידיאַנץ: 200-גראַם בראָרווערטינג פון אייז קרעם, 100 ג בעיבי טרוקן מילך, אַ פּאָר פון וואַפאַלז, איר קענען נאָך עטלעכע קאַקאַאָ און קאָקאָסנוס טשיפּס, סירעפּ אָדער קלעם.
דער פּראָצעס זיך. אייז קרעם פּראָדוצירן פון די פריזער און פינף מינוט שפּעטער, מיר זאָל מישן מיט טרוקן מילך. מיר מאַכן אַ קייַלעכיק לעפל פֿון דעם פאַרנעם מאַסע - און מיר נעמען באַזונדער אין די שרעדיד וואַפאַלז אָדער קאַקאַאָ אָדער טשיפּס. מיר לייגן אויס אין די קרעם און קראַונד דעם שליימעס פון אַ דראָפּלעט פון קלעם. קיין קייקס טאָן ניט דאַרפֿן!
אייז קרעם אין אָראַנדזשאַז
ינגרידיאַנץ: צוויי סערווינגז - מאַראַנץ, 150 גראַם בריקוועטטע ייַז קרעם, פֿאַר באַפּוצונג, איר קענען - אַ האַנדפול פון אויסדערוויילט וואָלנאַץ, מינץ בלעטער, אַ שטיק פון שאָקאָלאַד.
דער פּראָצעס זיך. דער מאַראַנץ איז שנייַדן אין האַלב, קערפאַלי שנייַדן די פלייש און באַזייַטיקן זאמען און פילמס. שנייַדן די שאַרף מעסער אין קליין ברעקלעך, מישן מיט אייז קרעם (און, צו טאָן, ניסלעך) און לייגן אויס אין מאַראַנץ "וואַסעס". כיטרע: סעזאָן אַלאַקייטיד קענען זיין געשיקט צו די געמיש, אויב איר שנייַדן מאַראַנץ אין אַ פּלאַסטיק טעלער. קיל און הנאה! און פֿאַר שיינקייט, מיר רייַבן אַ ביסל שאָקאָלאַד פון אויבן און קראַונד מיט מינץ בלעטער.
קאַווע קאָקטייל מיט אייז קרעם
ינגרידיאַנץ: א גלאז פון פרעשלי ברוד קאַווע, 2 טעפּלעך פון מילך, 200 ג סיל. פֿאַר באַפּוצונג, איר קענען - אַ ביסל צימערינג, אַ שטיק פון שאָקאָלאַד.
דער פּראָצעס זיך. קאַווע און מילך זענען קאָאָלינג, מיר שיקן אַלע די קאַמפּאָונאַנץ צו די בלענדער און שלאָגן די כאָומאַדזשינאַטי און די כאָומאַדזשי אין די האָמאָגענעיטי און די אויסזען פון די פּינע. פאַרגיסן אין הויך ברילן, באַצירן צימערינג, גרייטיד שאָקאָלאַד, איר קענען קניפּ ערד קאַווע. כיטרע: איר קענען נישט וואַרפן אַלץ אייז קרעם אין אַ בלענדער, אָבער לאָזן אַ קליין ביסל און לייגן אין די סוף אַזוי אַז די קאַקטיילז "געקומען אַריבער".
געפּרעגלט קעראַמאַל bananas מיט ייַז קרעם
ינגרידיאַנץ: א גלעזל פון וואַניל ייַז קרעם, אַ באַנאַנע (נישט צו ווייך), אַ שטיק פון פּוטער, אַ פּאָר פון צוקער טייבאַלספּונז קענען לאָזנ שווימען טשאָקלאַץ, אַ ביסל מאַנדל אָדער צימערינג אָדער צימערינג אָדער צימערינג.
דער פּראָצעס זיך. באַנאַנע שנייַדן אין ברעקלעך פון מיטל גרעב. אין אַ פּרעהעאַטעד פּאַן, מיר צעלאָזן די בוימל, מיר לייגן צוקער צו עס און מישן ביז עס דאַרקאַנז. איצט עס איז אַ סלייסט באַנאַנע - און פּרעגלען אַ ביסל מינוט, קער איבער. מיר לייגן אַ שיסל אָדער אין די קרימז, איך פּלאַקט די אייז קרעם דאָרט, מיר באַצירן אַלע דעם אויף שפּיץ פון עס ווי עס איז צעלאָזן שאָקאָלאַד, ניסלעך אָדער צימערינג.
אייז קרעם מיט בעריז און סאָוס
ינגרידיאַנץ: די מיטל בריקוועטטע פון אייז קרעם, אויף אַ קליין האַנדפול פון בעריז (סטראָבעריז, בלובעריז, ראַזבעריז), אַ ביסל מאַסלינע ייל, אַ פּאָר פון צוקער טייבאַלספּונז, איר קענען אַ ביסל לימענע זאַפט, מינץ בלעטער.
דער פּראָצעס זיך. קוקינג סאָוס אין אַ בלענדער, פארווארפן די בעריז דאָרט (מיר לאָזן עטלעכע) און צוקער. ווייַטער דריפּן אַ ביסל פון מאַסלינע ייל (פֿאַר כאָומאַדזשינאַטי) און לימענע זאַפט. נאָך באקומען אַ פּיוריי, איר קענען האָפּקען עס דורך אַ זיפּ אַזוי אַז עס זענען קיין יאַגדע ביינער. איצט איך בין געמישט מיט פּענדינג בעריז, לייגן אויס אין די מאָולדז, וואַסער דער סאָוס און באַצירן די בלעטער. ויסגעצייכנט פאַרבייַסן פֿאַר די זומער אָוונט אונטער גוט ווייַן!
לייערד קאָלירט פאַרבייַסן
ינגרידיאַנץ: ייַז קרעם, מאַלטיקאַלעריד פירות און בעריז (סטראָבעריז, מאַנדאַרין, קיווי, בלובעריז), ניסלעך. אויב איר ווילט, מועסלי (אין די פרישטיק וואַריאַנט) אָדער ביסלעכווייַז קאָליר משפּחה (פֿאַר די יום טוּב).
דער פּראָצעס זיך. די הויפּט זאַך אין דעם רעצעפּט איז שיינקייט. דער הויפּט קאַמפּאָונאַנץ זענען הויך טראַנספּעראַנט ברילן. מייַן יאַגדע פרוכט, מיר ריין און, אויב נייטיק, שנייַדן די פּלאַטעס. מיר לייגן אויס די דנאָ פון די ייַז קרעם שיכטע - דערנאָך די "וויטאַמין" שיכטע פון די זעלבע קאָליר - אויף די ניסלעך - ווידער ייַזקרעם ... אין מאָרגן, אויף די שיכטע פון ייַז קרעם, מיר שטעלן אַ שיכטע פון מושינג די ייַז קרעם שיכטע, אין אַ פעסטיוו - אַ ביסל ליקער פון די קאָראַספּאַנדינג קאָליר.
שאָקאָלאַד "שטיקל" מיט אייז קרעם
ינגרידיאַנץ: צוויי טעפּלעך שאָקאָלאַד ייַז קרעם, אַ פּאַקינג פּאַק שאָקאָלאַד קיכלעך, 80 ג פּוטער, שוואַרץ שאָקאָלאַד קאַכל, אַ לעפל פון פּאַודערד צוקער, ניסלעך אָדער בעריז פֿאַר באַפּוצונג.
דער פּראָצעס זיך. קיכלעך זענען גרינדינג און מישן מיט סאָפאַנד בוימל (געלאזן אַ שטיק פון גראַמז 20). מיר לייגן די דנאָ און די ווענט פון די פאָרעם און שטעלן אַ שעה אין די פרידזשידער. שפּיץ ארויפלייגן ייַז קרעם - און אין די פריזער. אין די דערווייל, מיר גרייטן די גלייז אין אַ וואַסער וואַנע - פון שאָקאָלאַד, צוקער פּודער און אַ רוען שטיק פון ייל. ווען עס ווערט קיל אַראָפּ, מיר וואַסער אונדזער פאַרבייַסן, דעקערייטאַד מיט בעריז אָדער ניסלעך - און העלא, קייַף!
פּערז מיט אייז קרעם
ינגרידיאַנץ: צוויי גרויס פּערז, אַ גלעזל שאָקאָלאַד קרעם, לימענע, לימענע, 15 ג צוקער, 200 מל קרעם, שאָקאָלאַד קאַכל, צימערינג שטעקן, אַ ביסל קאָניאַק.
דער פּראָצעס זיך. פון לימענע שנייַדן אַוועק די שאָלעכץ און שטעלן אין אַ פאַן. עס, מיר קוועטשן די זאַפט פון די לימענע זיך, אַ גלאז פון וואַסער, צוקער און צימערינג. פּערז זענען פֿון די שאָלעכץ און באַזייַטיקן די הערצער, אָבער מיר לאָזן די "עקן". ווען די סירעפּ בוילז, מיר שיקן די כאַווז פון די פרוכט אין די פּאַן און קאָכן פֿאַר וועגן 10 מינוט, נאָך וואָס עס איז קולד אָן רימוווינג. קרעם און צעבראכן אויף די ברעקלעך פון שאָקאָלאַד צעלאָזן ביז יונאַפאָרמאַטי, עס איז אַ קאָניאַק. איצט די לעצט: פאַרשפּרייטן די האַלב פון די באַרנע, אויף איר אייז קרעם, און מיר וואַסער וואַרעם שאָקאָלאַד אויף שפּיץ. געשמאַק!
פרוכט סאַלאַט מיט ייַז קרעם
ינגרידיאַנץ: באַנאַנע, טרוסקאַווקע, apples, מאַנגאָ, דאַטעס, קוראַגאַ ... אין אַלגעמיין, אַססאָרטעד פירות אויף דיין געשמאַק. בריקוועטעס וואַניללאַ אָדער מינץ ייַז קרעם. פּלוס אַ פּאָר פון האָניק ספּונז. פֿאַר דעקערייטינג קאָקטייל טשעריז אָדער עטלעכע פון די מערסט שיין בעריז.
דער פּראָצעס זיך. מייַן פרוכט איז ריין-טרוקן און שנייַדן אין ברעקלעך פון וועגן דער זעלביקער "פֿאָרמאַט." מיר פאַרלייגן זיך אַ טיף שיסל, מיר וואַסער האָניק און מישן. איצט לייגן אַראָפּ אין די קרעמאַטהס און גיסן זאַפט מיט האָניק, וואָס פארבליבן אין אַ שיסל. שפּיץ מיט אַ קייַלעכיק לעפל לייגן אויף די אייז קרעם פּילקע און באַצירן דער גאנצע זאַץ. כּמעט אַלע סענסיז זענען ענדזשויינג!
זשורעכלינעס קיססעל מיט אייז קרעם
ינגרידיאַנץ: 200 ג קראַנבעריז אָדער אנדערע באַליבט בעריז (קענען זיין פאַרפרוירן), אַ גלעזל פון יאַגי אייז קרעם, 80 ג צוקער, 2 טייבאַלספּונז פון קראָכמאַל.
דער פּראָצעס זיך. אויב די בעריז זענען פאַרפרוירן, דיפראָסטינג זיי. איצט דיסמיסט - און אין אַ ליטער פאַן מיט וואַסער. וועקן זיך - לאָזן זיי מאַכן זיך וועגן פינף מינוט, און זיי פירן פֿאַר 20 מינוט. איצט די ייבערפלאַך פון צוקער. קראָכמאַל איז סטערד צו צעלאָזן אין וואַסער און אַ דין באַרגרוקן אין די קעז, סטערינג, ברענגען צו אַ קאָכן און אַראָפּנעמען פון די פייַער. קיל, פאַרגיסן אויף די ברילן און אין יעדער שטעלן אויף די אייז קרעם לעפל. און ונטערטוקנ זיך אין פאַרגעניגן!
