יוגנט אַנערטלי - און טאָן ניט דאַרפֿן צו באַקן! אין די זומער, ווען די וואָרט "ויוון" אַפּראָוטשיז דעם באַגריף פון "ינקוויסיטיאָן", דאָס איז ספּעציעל וויכטיק.
טרוסקאַווקע שטיקל
ינגרידיאַנץ: א קליין פּעקל פון שאָקאָלאַד קיכלעך, 300 ג פון טרוסקאַווקע, קרעם בוימל, 300 ג פון טרוסקאַווקע יאָגורט, 250 גרוס הייַזקע קעז, 100 ג צוקער, 300 מל צוקער, 300 מל צוקער, 300 מל צוקער, 300 מל צוקער, 300 מל צוקער, 300 מל צוקער, 300 מל צוקער, 300 מל צוקער, 300 מל קרעם, אַ האַלב גלעזל פון מילך. דער פּראָצעס זיך. אין די פאָרעם לייגן די פּאַרמעט און קראַמבאַלד קיכלעך דאָרט, מיר גיסן אין עס צעלאָזן בוימל, מישן געזונט און סטערד אין די פרידזשידער. מילך איז ווייניקער ווי בוילינג, דזשעלאַטאַן און עס זאָל זיין געמישט איידער זיי צעלאָזן. אויף הייַזקע הייַזקע הייַזקע קעז, יאָגורט און צוקער איז אויך געבראכט צו כאָומאַדזשיניטי - דאָס איז, מיר קלאַפּן. גיסן אין מילך און אַ האַלב שעה אין די פרידזשידער. גיסן זיי אין די קולד מילך געמיש פון קרעם, מיר וואַרפן אַ שנייַדן טרוסקאַווקע דאָרט - און אַלע דעם איז אויף די קיכל. אין מאָרגן, מיר באַקומען אויס פון די פרידזשידער אונדזער מייַסטערווערק, באַצירן עס מיט די כאַווז פון די טובער - און עס איז קיין קונה פרייען זיך אין לעבן.
קעז שטיקל
ינגרידיאַנץ: ביסקאַט קיכל פּעקל, אַ ביסל גרעסערע קרעם ייל, קילאָ הייַזקע קעז, 200 ג צוקער, 300 מל קרעם, טיקענענער באַג, 3 טייבאַלספּונז פון לימענע זאַפט, פּאָמסן דזשאַם. דער פּראָצעס זיך. קיכלעך קראַמבלינג, גיסן אין עס צעלאָזן בוימל, מישן און לייגן אויס אין די פאָרעם - און אין די פרידזשידער. ווי לאַנג ווי הייַזקע קעז איז ראַבינג מיט צוקער און לימענע זאַפט. קרעם קרעם מיט טיקאַנער - און דאָרט. מיר פּאָסטן דעם געשמאַק (טריינג נישט צו עסן אויף דעם וועג) אויף די קולד קאָרזש - און געשווינד צוריקקומען צו די פרידזשידער נאָך אויף דער וואַך. דערנאָך מיר וואַסער די קלעם - און מיר טייטן ביז 12 געסט סאַנגק! אין גוטן, דאָך, די געפיל.
פויל "נאַפּאָלעאָן"
ינגרידיאַנץ: א פּאַק פון וואַפליע קייקס, שעלטערד זיס קראַקערז, אַ באַנק פון קאַנדענסט מילך, שעלטערד סמעלל, אַ גלאז פון צוקער, אַ זעקל פון וואַניל צוקער, האַלב אַ גלעזל פון וואָלנאַץ. פּלוס דרייַ טייבאַלספּונז פון קאַקאַאָ פּודער, ווי פיל צוקער און אַ שטיק פון פּוטער - פֿאַר גלייז. דער פּראָצעס זיך. סמעטענע וויפּט מיט צוקער, ניסלעך זענען קראַשט אין די ברעקלעך. איצט מיר בויען אַ הויז: קאָרזש - קאַנדענסט מילך - קיכלעך - סמעטענע קרעם - ניסלעך - ניסלעך - און דערנאָך דורך דער זעלביקער סכעמע. קאַקאַאָ מיט צוקער וויווינג מיט וואַסער, ברענגען צו אַ קאָכן, דעריבער לייגן פּוטער - און מיר וואַסער דעם ייסינג פון דער אויבערשטער געמין. איצט אין די פרידזשידער פֿאַר די נאַכט - און לאָזן אַלעמען חלום פון מאָרגן ס אַנערטלי פאַרגעניגן!
פויל "אַנטהילל"
ינגרידיאַנץ: קרימי בוימל פּאָללס, קאָוטאַד קאַנדענסט מילך, 200-גראַם פּאַק פון זאַמד קיכלעך, עטלעכע גרויס מאָנאָסליווינע, אַ רעפטל פון טונקל שאָקאָלאַד. דער פּראָצעס זיך. פעלנדיק בוימל מישן מיט קאַנדענסט מילך און ריונייט אין אַ בלענדער. בלינד קיכלעך און סלייסט פּרונז אויך צוטשעפּען צו דער יוניאַן. שיין אַלע מישן און סקאַלפּט די אַנטהילל. מיר שיקן פֿאַר די נאַכט צו די פרידזשידער, און אין דער מאָרגן מיר שפּריצן מיט גרייטיד שאָקאָלאַד און צולייגן די מערסט משוגע (אין דעם זינען פון מעשוגע פרייד!) טיי פּאַרטיי.
פויל סמעטענע
ינגרידיאַנץ: 700 ג סמעטענע, 300 ג קראַקערז, אַ גלעזל פון קיין פירות (קענען ווערן געמאכט פון קלעם אָדער פון קאַנינג קאַנס), קראַשינגס) 200 ג פון ראַש פון ראַש פון טרוקן זשעלע, 25 ג דזשעלאַטאַן, וואַניל צוקער סאַטשעט. דער פּראָצעס זיך. זשעלע קאָכן ווי געשריבן אויף דער פּאַקקאַגינג. אין די דזשעלאַטאַן, מיר גיסן האַלב אַ גלעזל פון קאַלט וואַסער און לאָזן 15 מינוט. רייזאַנז גיסן הייס וואַסער און אויך לאָזן עס שטיין. איצט די זשעלע צעלאָזן אין בוילינג וואַסער און קאָך געזונט, און די דזשעלאַטאַן, סטערינג, באַהיצונג אויף די וואַסער וואַנע ביז עס איז אַקידזשאַנז - און לאָזן ביידע קיל. אין סמעטענע מיר וואַרפן ביידע צוקער און קלאַפּן - נאָך וואָס, מיר גיסן וואַרעם דזשעלאַטאַן און מישן געזונט. אין עס - צעבראכן קיכלעך, גרייטיד שאָקאָלאַד (דריט) און רייזאַנז. און איצט אין פאָרעם: 1/3 פון די מאַסע - אַ שיכטע פון גרייטיד שאָקאָלאַד איז אן אנדער דריט פון די מאַסע - אן אנדער שיכטע שיכטע - די רעזאַדו פון די מאַסע. בשעת די פרוכט וואַשן און שנייַדן אין ברעקלעך, לאָזן עס שטיין אין די פרידזשידער. און ווי צו דעקן די פרוכט און קאָכן די קולד זשעלע - אַזוי דאָרט פֿאַר נאַכט. גרעסטער געראַנטיד!
Banananano נוס שטיקל
ינגרידיאַנץ: גינגערברעאַד פּעקל, 2 פּאַקידזשיז סמעטענע, אַ פּאָר פון bananas, אַ גלאז פון וואָלנאַץ, 100 ג פּאַודערד צוקער, אַ ביסל וואַניל, קלעם. דער פּראָצעס זיך. לעקעך שנייַדן פֿאַר 2-3 "וואַשערס", bananas שנייַדן די "פּאַקס" פון די פאַנד. די ניסלעך זענען פריינג די דראַפּלאַט און מאָל צו דער בינע פון קליין ברעקלעך. און לייגן אויס אין די רעכט פאָרעם פון לייַערס: אַ שיכטע פון "באָדנ זיך" אין די סמעטענע פון לעקעך - פּלאַסט פון bananas - שיכטע פון ניסלעך. אַ ביסל טראַמבאַם און שטעלן אויף די פרידזשיץ נאַכט. אין דער מאָרגן איך וועקן זיך פרי אין אַנטיסאַפּיישאַן פון אַ נס ...
מאַרשמעלאָו שטיקל
ינגרידיאַנץ: קילאָ מאַרשמעללאָוו, אַ פּאַק פּאַקק פּוטער, אַ בוילד קאַנדענסט מילך, אַ פּאָר פון קאָקאָאַ ספּונז, אַ גלאז פון קאָניאַק, אַ ביסל ניסלעך. דער פּראָצעס זיך. לאַונד בוימל וויפּט מיט קאַנדענסט מילך. מיר צעטיילן אין האַלב און לייגן קאַקאַאָ און קאָניאַק אין איין האַלב. איצט, אויף אַ שיסל, אַ ביסל לובראַקייטיד מיט ליכט קרעם, ארויפלייגן אַ פּלאַסט פון מאַרשמעלאָוז, אָלטערנייטינג מיט קרימז פון יעדער קאָליר. מיר באַצירן ניסלעך, קיל אין די פרידזשידער - און ברעקלעך-לעקן!
קאָרניפיעלד שטיקל
ינגרידיאַנץ: שטעלן די פּאַפּשוי סטיקס, 200 ג יריסאָק, אַ פּאַק פון פּוטער, כאַקאַללינע, עטלעכע קאָקאָסנוס טשיפּס. דער פּראָצעס זיך. פּוטער מיט יריסטערס צעלאָזן, סטערינג - ביז יונאַפאָרמאַטי. רובֿ פון די סטיקס לייגן אויס אין אַ שיסל און גיסן אַ הייס געמיש, בשעת סטערינג און לייגן די רוען סטיקס. איצט די נאַס האַנט איז אַ ביסל טראַמבאַם, געלייגט אין די פאָרעם, געלייגט אויס דורך פּאַרמעט - און אין די פרידזשידער. ווען עס פריזיז, מיר וואַסער צעלאָזן שאָקאָלאַד, שפּריצן און נוצן עס ווי בדעה. וואָס איז פֿאַר פאַרגעניגן!
טרוסקאַווקע פּיראָג
ינגרידיאַנץ: 300 ג סטראָבעריז, 30 ג דזשעלאַטאַן, 150 ג צוקער, 300 מל קרעם. דער פּראָצעס זיך. דזשעלאַטאַן איז דיוואָרסט אין וואַסער, דריקן און יקסטערמאַנייט אין אַ וואַסער וואַנע. עטלעכע קלאַבז זענען פּאָוסטפּאָונד, די מנוחה זענען אין אַ בלענדער, האַלב פון די צוקער צו זיי און ווענדן אין אַ פּיוריי. די רוען צוקער איז וויפּט מיט קרעם. און האַלב מישן מיט אַ ראָזעווע פּאַס, און מיר לאָזן האַלב אַזוי. איצט אין יעדער האַלב באָהאַם אין האַלב דזשעלאַטאַן. צוויי מאסע פון פאַרשידענע פארבן זענען באקומען. אין די מאָולדז פון זיי צוויי לייַערס - און אין די קעלט פֿאַר די וואַך!
שאָקאָלאַד קייקס
ינגרידיאַנץ: קאַכל פון טונקל שאָקאָלאַד, 2 יאָוקס, 70 ג צוקער, 200 מל פון קרעם, סטראָז פון פּוטער, 150 ג פון טרוסקאַווקע קלעם, אַ ביסל מינץ. דער פּראָצעס זיך. די קאַטינג ברעט איז באדעקט מיט אַ פילם, גיסן די צעלאָזן שאָקאָלאַד און קילן פֿאַר וועגן 20 מינוט. און מיר שנייַדן די גלאז מיט אַ גלאז און שטעלן אין די פרידזשידער אפילו וועגן דער זעלביקער. אין די דערווייל, מיר גרייטן די קרעם: יאָוקס זענען וויפּט מיט צוקער, מיר גיסן קרעם, העאַטעד אין אַ וואַסער וואַנע. דערנאָך מיר אָפּקילן, לייגן סאָפאַנד בוימל און קלאַפּן עס גאַנץ גוט. איצט איך פּלאַקט אויף יעדער שאָקאָלאַד קרייַז צו די דזשעם און אַרום - קוועטשן די קרעם סאָסידזשיז. Top נאָך אַ קרייז, דאַן אן אנדער קרעם מיט קלעם, אַ צווייַגל פון מינץ - און האַלטן אין די פרידזשידער ביז עס איז גענומען צו די אַבאָרשאַן פון זיס צאָן.
