ינגרידיאַנץ: פֿאַר נישט צו דיק אַ פּעקל פון דיין באַליבסטע גרין (סאָראַל, און שפּינאַט, און גרין אַניאַנז, און די דורכוועג, די דורכוועג, די שעאַאָקס, די שעאַוגעס, די שעאַוגעס, די שעאַוגעס, די שעאַוגעס, די שעאַוגעס, די שעאַוגעס, די שעאָסיט, די שעאַוגעס, די כילז פון עגגס, אַ שטיק פון פּוטער, אַ ביסל וואָלנאַץ, זאַלץ אָדער קעפיר, זאַלץ -פּעפּפּער. דער פּראָצעס זיך. רולים אַלע די הערבס איז נישט צו פיינלי. מיר צעברעכן עגגס דאָרט, זאַלץ-פעפער און מישן געזונט. גיסן אין די לובראַקייטיד האַלב די בוימל, די רגע האַלב פון דעם בוימל (אין אַ צעלאָזן פאָרעם) וואַסער אַלע דעם פון אויבן. אין די ויוון דיגריז ביי וועגן 170 בייקט פֿאַר 15 מינוט אין דער נידעריקער מאָדע - און די זעלבע אין די שפּיץ. די פאַרטיק שיסל שפּריצן אַ ביסל געפּרעגלט ניסלעך, וואָטערינג יאָגורט, שנייַדן ווי שטיקל און קאַיפו אין אַזערביידזשאַניז.
גרין פריטטערס
ינגרידיאַנץ: וקראָפּאַ-פּעטרעשלי-אַניאַנז און עטלעכע מער וואַבאַל גרינז - ווי פּילז פון גריד ("מער!"), כילז פון עגגס, 300 מל פון קעפיר, 200 ג קרעאַמספּונז זויער קרעם, אַ שטיק פון האַרט קעז, סאָדע ספּונז, עטלעכע גרינס בוימל. דער פּראָצעס זיך. א פּאָר פון עגגס און גרינערי מאָל און פאַרבינדן, דרייַ קעז. סמעטענע און קעפיר מישן, אַ ביסל העאַטעד, די רוען עגגס און זאַלץ-סאָדע דאָרט - און געזונט צעברעכן צו הויך-קוואַליטעט באַבלינג. איצט מעל און באַקומען די טייג אין וואָס מיר גיסן אויס אַ גרין געמיש. מישן געזונט און פּרעגלען אין אַ פריינג פּאַן - ביז גאָלדעננעסס (פּאַנקייקס) און שעפעדיק סעלעקציע פון מאָגן זאַפט (אין שטוב).
גרין קיוט פּעלאַץ
ינגרידיאַנץ: א פּאָר פון מעל טעפּלעך, שפּינאַט סטאָיק און אנדערע אָנגענעם גרינערי האַרץ, אַ טשאַמאָאָמאַמאַן שטיק פון אַדיגעי קעז, אַ ביסל קרימי בוימל, זאַלץ, סקעפּער. דער פּראָצעס זיך. מיר מישן די טייג פון מעל, וואַסער (וועגן אַ האַלב גלאז) און זאַלץ, 20 מינוט דעקן מיט אַ האַנטעך, ספּלאַשינג וואַסער און סטערינג אַ ביסל מאָל. מיר מאַכן באַללס, ראָולינג זיי אין די פּעלאַץ, ין לייגן קראַשט גרינערי און קעז, דעקן די עדזשאַז, אַ ביסל פלאַטאַן וואָס געטראפן. קוטאַבי באַקן אויף אַ טרוקן פּאַן, מיר מיד שמירן די בוימל - און עסן מיט היץ, מיט היץ.
