די ברעקלעך זענען טייסטיער ווי קיין סטאָרי סוויץ אין העל ראַפּס! אין דער זעלביקער צייט צוגרייטן זייער גרינג. און זיי וועלן באשטימט ניט קיין כעמיש ענכאַנסערז און שטום דעקעריישאַנז. און ווי פילע שטאָלץ איז געשאפן אין איר - און מעקאַנע אין יענע וואָס טאָן ניט באַקומען!
1. היים "ראַפאַעלקי"
ינגרידיאַנץ: גראַם 200 קורד קעז, גרייטיד די פלייש פון איין קאָקאָסנוס, 100 גראַמז פון מאַנדל, אַ פּאָר פון טייבאַלספּונז פון צוקער פּודער.
דער פּראָצעס זיך. די געהאַקט פּאַפּ פון קאָקאָסנוס (טייל פון עס פאַר-פּאָוסטפּאָונד), קורד קעז און צוקער פּודער מישן-מישן. איצט מיר נעמען איין ניסלעך - און אַרום אים פאָרעם אַ פּילקע פון די "זיסוואַרג טייג". מיר נעמען באַזונדער יעדער פּילקע אין די קאָקאָסנוס טשיפּס, לייגן זיי אין ראַכוועסדיק קיילים - און, קאַווערינג דער פילם, שיקן צו די פרידזשידער פֿאַר די וואַך. און כאַפּן אַ אַנערטלי קייַף!
2. סופּער-פּשוט זיסוואַרג פון פּרונז
ינגרידיאַנץ: 250 גראַמז פון פּרונז, 200 גראַמז פון מאַנדל, גראַם 50 קאָקאָסנוס טשיפּס, צוקער פּודער.
דער פּראָצעס זיך. דרוקן, מיר לויפן בוילינג וואַסער און מאָל אַ בלענדער. אַלמאַנדז דאַר און קראַשינג. מיר מישן ביידע, מער, אויך קאָקאָסנוס טשיפּס, קיל אין די פרידזשידער פֿאַר וועגן אַ שעה - און, שרינגקינג מיט צוקער פּודער, מיר אַפּלייז טיי. ניט בלויז איז געשמאַק - אויך זייער געזונט זיסקייַט פארקערט אויס!
3. טראַפאַלז האַנד דינסט
ינגרידיאַנץ: די קאַכל פון טונקל שאָקאָלאַד, 150 מל פון ייליק קרעם, איינער און אַ האַלב-טייבאַלס פון קאַקאַאָ פּודער, קענען זיין צוקער - אויב איר ליבע דעם אָנזאָג, און איר קענען אויך דריפּן אַ קאָניאַק פֿאַר גערוך.
דער פּראָצעס זיך. קרימז זענען געבראכט צו אַ קאָכן, שאָקאָלאַד אויסגעגאסן אין ברעקלעך און שיקן עס צו דעם שטיקל מיט קרעם. קאָך ביז גאַנץ ינטערקאַנעקשאַן. מיר וואַרטן ביז איר קיל, לייגן קאָניאַק - און איצט לאָזן עס קיל ונ דורך, אַ ביסל שעה אין די פרידזשידער. איצט אַ ביסל סעקונדעס וויפּינג די פאַרפרוירן מאַסע פון אַ מיקסער, סקאַלפּט די טראַפאַלז, כאַפּן זיך קאָקאָאַ פּודער - און טיילן מיט די וואס ליבע. די מנוחה פון אַזאַ בעאַוטיעס זענען פשוט ומווערדיק!
4. שאָקאָלאַד ווורשט אין באָבע
ינגרידיאַנץ: Jubilee-come Cookie איז 300-גראַם פּאַק, אַ צוקער-טאַבלע טיש, אַ פּאַק-טיש, אַ פּאַק-האַנט-טיש, 5 טייבאַלספּונז פון קאַקאַאָ פּודער, 4 טייבאַלספּונז פון קראַשט וואָלנאַץ.
דער פּראָצעס זיך. קיכלעך בינדן אין דעם פּעקל און מערסאַלאַסלי רינגס אויף עס מיט עפּעס שווער ביז עס גריינדז אין די ברעקלעך. נאָך דעם דורכפירונג קומט דורך ייל: מיר צעשמעלצן עס אין אַ פאַן. איך שלאָפנדיק עס צוקער, מיר רעדוצירן די ליכט און מיר גערודער זיך ביז די צוקער איז צעלאָזן. מיר אַראָפּנעמען פון די פייַער, לייגן ניסלעך און קאַקאַאָ, מישן געזונט ווידער. איצט עס איז אַ קיכל און מישן ווידער. איצט מיר פאַרשפּרייטן די פּאַרמעט, און אויף עס פון דעם פּראָבע זיי קראַצן אונדזער "ווורשט". און אין די פרידזשידער עס. ווען זי פריזיז, און טיי וועט זיין ברוד - עס וועט קומען פול און ומבאַדינגט גרעסטער, ווי אין קינדשאַפט!
5. קירבעס קאַנדיז
ינגרידיאַנץ: 100 גראַמז פון ביסקאַט קיכלעך, 200 גראַמז פון קירבעס פּיוריי, קרעם-בוימל גראַם 30, 4 האָניק ספּונז.
דער פּראָצעס זיך. די קיכלעך זענען אַ ביסל דאַר, ברעכן און קראַשט אין די ברעקלעך. קירבעס פּיוריי וויפּט מיט בוימל און האָניק, און דאַן מישן מיט קראַשט קיכלעך. די ניסלעך זענען קראַשט אַזוי ווייַט ווי זיי קענען - און, מיט נאַקעט זיסוואַרג, כאַפּן זיי אין די וועלשענער נוס קראָסט. דורך אַ פּאָר פון שעה פארבראכט אין די פרידזשידער, אונדזער קירבעס יומס ממש שפּרינגען אין די מויל!
6. כאָוממייד קאַנדיז מיט פּיסטאַטשיאָס
ינגרידיאַנץ: א דריט פון די באַנקס פון קאַנדענסט מילך, אויף דעם קאַכל און ווייַס שאָקאָלאַד, אַ האַנדפול פון ונסאַלטעד פּיסטאַטשיאָס, עטלעכע ספּונז פון סעסאַמי, אַ רעפטל פון פּוטער.
דער פּראָצעס זיך. אין די קאַנדענסט מילך פארווארפן פּוטער - און קאָכן דעם פאַל אין אַ פאַן מיט דיק ווענט פֿאַר וועגן 8. אַראָפּנעמען פון די פייַער, מיר וואַרפן די ווייַס שאָקאָלאַד צו זיין צעבראכן אויף די לאָללי, מיר קאָך צו צעלאָזן און קיל. פּיסטאַטשיאָס זענען קראַשט, סעסאַמע טוויסטיד אין אַ סקילאַט ביז גאָלדעננעסס. מילך שאָקאָלאַד מעלץ, טונקען די זיסוואַרג ערשטער אין עס, דערנאָך אין די סעסאַמי און פּיסטאַטשיאָס. שעה אין די פרידזשידער - און איר קענען הנאה.
7. שאָקאָלאַד דאַטעס
ינגרידיאַנץ: Gram 300 דאַטעס, 2 טשאָקלאַטעס, קראַקס 60 קרעם בוימל, גלאז קאָניאַק.
דער פּראָצעס זיך. דאַטע איז פריי פון די ביינער און שיקן צו די פריזער פֿאַר אַ האַלב שעה. שאָקאָלאַד מיט בוימל און קאָניאַק רויק אויף אַ וואַסער וואַנע, סטערינג. איצט, יעדער טאָג איז ציכטיק געטובלט אין אַ צעלאָזן שאָקאָלאַד - און שטעלן אין אַ ברייט טאָכעס, געלייגט אויס דורך פּאַרמעט. און לאָזן אים קולער-פריזיז אין די פרידזשידער אַ ביסל שעה. אין סדר פֿאַר די שאָקאָלאַד שיכטע צו ווערן אַ "דיק-דיק", די פּראָצעדור קענען זיין ריפּיטיד. אָבער, צו זיין ערלעך, עס איז שוין לעגאַמרע ניט נייטיק! און אַזוי געשמאַק.
8. זיסוואַרג פון הייַזקע קעז
ינגרידיאַנץ: 300 גראַמז פון הייַזקע קעז, אַ פּאַקקאַטיאָן קיכלעך 50 גראַמז פון קראַשט ניסלעך, צוקער און וואַניללין - דיפּענדינג אויף צוקער-וואַניל אַדדיטיעס, שאָקאָלאַד טשיפּס פֿאַר דעקאָר.
דער פּראָצעס זיך. הייַזקע קעז איז פלייש סמירינג אָדער בלענדעם בלענדער. איצט מיר מישן עס מיט די קראַפּט קיכלעך און ניסלעך, שיקן און וואַניללין, טריינג. סטערינג די מאַסע, זיי סקאַלפּט די זיסוואַרג פון עס - און לאָזן די היטן זיין קולד אין די פרידזשידער. איצט איר קענען אַרייַנציען! היי, וואַרטן, לאָזן אונדז קאָכן אין מינדסטער אַ טשייַניק!
9. בראַזיליאַן קאַנדיז "בריגעראָ"
ינגרידיאַנץ: באַנק קאַנדענסט מילך, 3 טייבאַלספּונז פון קאַקאַאָ פּודער, בעערעך לעפל פון פּוטער פּוטער פון די לעפל, דעקאָראַטיווע קאַנפעקשאַנערי ספּרינגס פֿאַר שיינקייט.
דער פּראָצעס זיך. קאַנדענסט מילך, בוימל און קאַקאַאָ אָרגאַנייזינג אַ וואַרעם באַגעגעניש און נאָענט קאָמוניקאַציע אין אַ פאַן. דער וואַרעם זיצונג אין דעם זינען אַז מיר שטעלן זיי אויף די מיטל פייַער. ענג קאָמוניקאַציע אין דעם זינען אַז מיר זענען געמישט מעטאַילזשיקאַללי. די דיק און כאָומאַדזשיניאַס געמיש טורנס 10 מינוט. איצט מיר נעמען אַוועק און לאָזן עס קיל. ווען איר קיל, מיר מאַכן קליין באַללס פון עס און נעמען ווייטיק אין אַ אָנגענעם אויג און דער טעם פון ספּרינגקאַלינג. קראָם זיסוואַרג באדערפענישן אין די פרידזשידער ... אויב זיי טאָן ניט צעשטערט טייקעף!
10. שאָקאָלאַד זיס
ינגרידיאַנץ: 4 שוואַרץ טשאָקלאַץ, באַנק קאַנדענסט מילך, אַ גלאז פון פייַן געהאַקט ניסלעך, אַ ביסל גרייטיד מאַראַנץ אָדער לימענע פּינטעלע.
דער פּראָצעס זיך. שאָקאָלאַד רייסט אין ברעקלעך און צוזאַמען מיט קאַנדענסט מילך אין אַ וואַסער וואַנע, מיקסינג געזונט. איר קענט אויך אין די מייקראַווייוו, אויב נישט פויל צו באַקומען עטלעכע מאָל, מישן און קער אויף ווידער. ווען דער געמיש ווערט כאָומאַדזשיניאַס, מיר שיקן ניסלעך צו עס און פּינטעלע. די געהעריק הייך איז אַססידד דורך פּאַרמעט, מיר גיסן די שיינקייט דאָרט (טשור, פינגער טאָן ניט קאָכן מיט סקרימז: "איך וועל פּרובירן!") - און קילן די פּאָר פון שעה, ביז עס כאַרדאַנז. איצט איר קענען שנייַדן אין ברעקלעך, באַצירן ... און איר קענען נישט באַצירן! געראַנטיד "שוין שולליטיט".