Đã đến lúc cho một thời gian hào phóng, khi những gì rất say mê bạn mơ về Avitamin Solid Stupu, che bạn bằng đầu của bạn. Và một câu hỏi vẫn còn: "Ở đâu ?!" Đi đâu tất cả những món quà của thiên nhiên, mà Dacha đổ lên bạn - và cuối cùng đã hoàn thành mẹ chồng? Bình tĩnh, điều chính là bình tĩnh. "Pix" biết các cách để bảo đảm mình một mùa đông hạnh phúc, say sưa, không quá nhiều nhào theo hướng đóng hộp.
1. Apple Marmalade.
Điều tuyệt vời cho những người trải qua sự xâm chiếm của những quả táo hợp lý, người quyết định chinh phục hành tinh - và bắt đầu với bạn. Tại lối ra, khối lượng sản phẩm giảm rất đáng kể, và hương vị khá ngược lại! Vì vậy, Táo cắt thành miếng và tải thành một dạng phù hợp với lò vi sóng. Nói với người lái xe (tại việc tính toán kính trên Kilo) - và để nửa giờ lấp đầy. Chúng tôi lớn hơn - và trở lại bếp trong 10 phút nữa, hãy để chất lỏng ra ngoài. Ở giai đoạn này, bạn có thể thêm đường (tùy thuộc vào vị ngọt của táo). Bây giờ nó vẫn để làm khô khối này, nằm dưới ánh mặt trời và cắt thành khối, sau đó rắc đường bột. Trẻ em ngay lập tức loại bỏ các goodies tự nhiên, quên kẹo? Đã đến lúc tải một lô mới!
2. Mứt táo-gừng
Hai kg nguyên liệu của Apple sẽ cần chanh, kilo đường (nếu giống ngọt ngào - thì ít hơn), gốc của gừng và một số điều hướng. Táo phần lớn cắt, phun nước chanh, đặt vào nồi, đổ nước và xúc xích lên lửa khá mạnh cho đến khi chúng làm mềm như nó nên. Bây giờ chúng tôi hợp nhất nước thêm và biến khối luộc của chúng tôi trong nhuyễn. Chúng tôi thêm đường - và một lần nữa trên lửa, đã suy yếu. Trong khi đó, bạn không quên khuấy động, người kia lăn gừng. Khi một khối lượng lớn táo - thêm gia vị cho nó và nấu thêm 10 phút nữa. Tôi rút móng tay ra để không trèo vào răng - và bởi các ngân hàng. Chẳng mấy chốc chúng ta sẽ sắp xếp những kẻ mắc kẹt!
3. Cider.
Tỷ lệ hoàn hảo, được khuyến nghị bởi những người có kinh nghiệm: 40% táo đắng, 40% ngọt và 20% chua. Nhưng bạn có thể thay đổi và thử nghiệm! Thô bị cắt và bỏ qua máy xay thịt. Chúng tôi trang trí khối lượng táo vào ngân hàng bằng cách thêm đường (gram 150 mỗi kg), đan trên đỉnh gạc. Sau một vài ngày, nội dung sẽ cắt giảm nước trái cây và thịt. Jump-Press, thêm một cái gì đó về nhiều đường, gần gũi - và để nó đã lang thang một vài tuần. Khi được viết, chúng tôi phá vỡ chai và chúng tôi có hương vị tốt. Để không uống kẻ thù trước thời hạn!
4. Táo mật ong rửa sạch
Ngoài ra, thực sự, táo và nước, chúng ta sẽ cần các naders ở nước lá - với anh đào và nho, cũng như bạc hà. Và cả - Mật ong, bột lúa mạch đen, muối nhẹ. Trong một lớp chảo lớn đặt: lá nho là hai lớp táo, cherry - một lần nữa hai lớp táo, bạc hà - lớp táo tĩnh. Từ trên cao, chúng tôi leo lên các lớp của cành lá, che bằng một vòng tròn bằng gỗ và thêm một cái gì đó lạnh. Chúng tôi làm nóng nước, hòa tan trong mật ong mật ong (trên 100 lít - 300 gram mật ong, gram bột và gram 150 muối) - và dung dịch này được đổ vào táo. Sự áp bức phải liên tục dưới nước. Một tháng và một nửa hình thành mượn thiêng liêng!
5. Xả áo khoác
Nếu bạn đã đi mận - điều này không có nghĩa là đã đến lúc hợp nhất! Điều này có nghĩa là mùa đông sẽ rất ngon. Đối với những mận chín và đã vượt qua và vượt qua khoai tây nghiền - và trong một khung chậu lớn hoặc chảo, trên lửa chậm. Giảm giá, liên tục khuấy, sau một thời gian thêm đường (ít hơn khoảng một nửa so với khối lượng trái cây) - và tiếp tục, trong khi nó không làm dày. Bây giờ chúng ta phá vỡ các ngân hàng khử trùng - và hoặc cuộn ngay lập tức, hoặc một thời gian giữ dưới hoa cẩm thạch cho đến khi đỉnh sẽ xuất hiện trong lớp vỏ. Sau đó, bạn có thể lưu trữ nhảy và không lăn, dưới một "nắp" của giấy trói.
6. Thoát khỏi chăn thả.
Lần này, một mận xay nhuyễn ở nhiệt độ thấp đang sinh sản chậm cho đến khi khối lượng giảm hai lần. Khi nó trở nên mát mẻ - chúng ta bôi một lớp trong một hoặc hai hoặc hai cm trên một tấm nướng, bôi trơn bằng dầu thực vật hoặc giấy da được đặt ra. Và họ giữ trong lò, đun nóng lên 70 độ, cho đến khi khối lượng trở nên dày đặc hoàn toàn. Bây giờ nó có thể được xoắn vào các ống, cắt dao và phát cầu bằng một con mòng biển!
7. Rượu vang mận
Trong mười kg, sẽ mất khoảng gấp đôi đường - và gần lít nước. Mận cắt trên một nửa và bị sa thải khỏi đá, đặt nước và đường vào chai - và để ấm áp dưới băng gạc trong ngày 3-4. Làm thế nào mã thông báo - chúng tôi gần với một màn trập nước mua hoặc chỉ là một chiếc găng tay cao su. Sau đó, trong 20-30 ngày, nó sẽ trở nên cuối cùng và không thể hủy ngang. Bây giờ với ép lọc, chúng ta ngắt trên chai, chúng ta đang nở một cách chặt chẽ - và ở một nơi tối tăm tối. Điều chính là không mở những người lạ nơi nó là một nơi ấp ủ!
8. Zabachkov mứt với gừng và chanh
Cuộc xâm lược của Zucchini không phải là một thảm họa nhỏ hơn tấn công táo và quân đội. Một tá những cách thức ngon miệng của họ "pix" giả vờ. Tiếp tục leo lên, Soposts? Bây giờ chúng tôi sẽ gửi chúng đến Kutuzku có thể! Vì vậy, tại Kilo Zabachkov, chúng tôi lấy một miếng gừng thô ráp, một cặp táo, nước chanh, kilo đường và một ly nước. Zucchini miễn phí từ hạt giống và ba trên một vắt lớn, gừng và táo - ở nông. Từ nước với nước chanh thứ ba và syrup đun sôi đường - để hòa tan đường. Zucchini với gừng đổ nước ép còn lại và được làm nóng cẩn thận để nó không phù hợp. Bây giờ điền với xi-rô và nấu trong khoảng 45 phút, vì nó nên khuấy. Khi zucchini có được sự dịu dàng và minh bạch - điều đó có nghĩa là mứt đã sẵn sàng! Bạn có thể lăn lộn - và xem xét tinh thần vì những lý do để mở và nếm thử món ngon này.
9. Zucchini Hàn Quốc
Đối với một vài kilo zucchini, chúng tôi lấy một cặp belling, miếng 4 cà rốt, một ly đường, một vài thìa muối, trên một muỗng cà phê các loại gia vị (rau mùi, ớt đỏ và đen), một ly dầu thực vật, A Gian hàng giấm và một cái đầu tỏi. Rau bị cắt như bạn thích (hoặc phần lớn cọ xát), tỏi shred và tham gia công ty. Chúng tôi ngủ thiếp đi với gia vị, trộn đều - và để đêm đứng. Bây giờ mở rộng trên các ngân hàng vô trùng, khử trùng và cuộn lên. Và mùa đông sắp tới ngay lập tức trở nên không quá khủng khiếp!
10. Zucchini "gần như vận chuyển hàng hóa"
Ba kg zucchini lấy một củ cà rốt lớn, một loạt rau mùi tây, một đầu tỏi, một vài thìa muối, một gram 150 đường, một ly dầu thực vật, một ly giấm, một thìa tiêu xay đen. Zucchini và Cà rốt cắt không quá nhỏ khối, họ cũng gửi tỏi và rau xanh xắt nhỏ. Chúng tôi ngủ với hạt tiêu muối, đổ dầu giấm. Tất cả điều này được trộn lẫn - và để nó đứng ở nhiệt độ phòng ba. Chúng tôi tuyên bố theo các ngân hàng vô trùng, điền vào ướp và khử trùng. Và mở một lần, kêu lên: "Chà, những gì không phải là cước ?!" Và ngay lập tức trả lời: "thậm chí ngon hơn!"