Barcha Buenas Diaz, senor senor senor senor senor rasmlar.ru! Yo'q, biz tegmagan edik, biz muzlatdik. Va biz allaqachon kelayotgan vayronagarchilik va muzliklardan - drenmge va tekila uchun. Meksikada! To'g'ri, u, Saramba, uzoq. Ammo biz uni oshxonangizda tartibga solamiz. Va darhol hamma iliq bo'ladi, keyin juda yaxshi!
1. mol go'shti bilan Faxitos
Tarkibi: Cho'pon mol go'shtiga - ikkita egri (bu erda va keyin siz pitkani olishingiz mumkin), Bell qalampiri, yarim chili, yarim osh qoshiq, 3 osh qoshiq o'simlik yog'i, 100 ml limon sharbati, kumin va shakar, ko'katlar, tuz.
Jarayonning o'zi. Go'sht ingichka chiziqlar bilan kesilgan, uni kemada qo'ying, maydalangan sarimsoqni uloqtiring va bularning barchasi limon sharbati bilan to'ldiriladi. Tinglangan piyoz va qalampir sos va sirka aralashmasini quyadi. Ikkalasi ham hovuzni hushyor qoldiradilar, go'shtni ikkitasiga duchor qilish mumkin. Endi siz uni taxminan 5 minut davomida berasiz, shundan keyin ular chin dildan siqilgan pomidor va chili palpini yopishamiz, gil va sabzavotlarga xizmat qilish uchun po'stloqlarni yashiramiz. o'rash, ko'katlarni bezang va chuqur qoniqish hissi bilan uching.
2. Tovuq bilan Cesdailla
Tarkibi: 2 crikote - gramm 150 ta tovuq fileteti, 100 ta qattiq yaxshi eritilgan pishloq, pomidor, bir juft sarimsoq tishlari, o'simlik moyi, tuz qalampiri.
Jarayonning o'zi. Piyozni mayda kesish, qovuring Kuchli olovda alohida olovda maydalangan ingichka filetet bo'laklarini qovuring. Biz u erda tug'ralgan pomidorlarni qo'shamiz, maydalangan sarimsoq, sho'r qalampir, biz hali ham bir oz duch kelamiz va piyoz bilan birlashamiz. Tanlov quruq issiq qovurilgan idishga soling, maydalangan pishloq bilan sepilib, unga to'ldirishni qo'ying va unda pishloq qatlamini qo'ying. Ikkinchi pirojniyni yopamiz - va pishloq "pishloq" chayqalmaydi. Endi biz bir qismini kesib tashlaymiz, biz salsa bilan xizmat qilamiz va ruhdan zavqlanamiz!
3. Qopqoq sous ostida enjgildada
Tarkibi: 4 ta tortiliyaliklar - Taxminan panjara zarbli tovuq, gramm 200 cheddar tipidagi gramm, gramm 300 pomidor, ko'katlar (Zira, lampochka, quyma, qora qalampir), ko'katlar (masalan, kinza), ba'zi shakar va tuz.
Jarayonning o'zi. 5 daqiqa davomida piyoz, sarimsoq va chili qovurilgan piyoz, maydalangan pomidorni, tuzli pomidorlarni yuboramiz va yana 5 daqiqa 5 daqiqa, ammo ular 10 daqiqadan so'ng, Biz uni ziravorlar bilan chizamiz, aralashtiramiz va 5 daqiqa davomida ko'proq tayyorlaymiz. Endi biz sosning qismini pishiriq va bir oz qizartirilgan pelletlarga quyamiz, keyin silliq va dilimlisi bilan seping Yashilxona. Biz quvurlarni buramiz va sousga qo'yamiz. Yuqoridan, biz sousni suvga surib, uxlab yotgan pishloq va ko'katlarga tushamiz. Endi 180 tagacha qiziydi - 15 daqiqa, pishloq eritmaguncha 15 daqiqa. Va - issiqlik bilan yumshoq, issiqlik bilan uching! Va agar kimdir biroz biroz ozgina bo'lsa, unda encommalada smetana bilan yaxshi ketadi.
4. cho'chqa go'shti bilan tamaal
Tarkibi: Kilo cho'chqa go'shti zarbasi (aralashtirish mumkin) - katta lampochka, bir stakan pomidor sousi, quritilgan makkajo'xori barglari, tuz. Sinov uchun - 2 stakan makkajo'xori moyi, bir parcha qaymoq yog'i, 2 stakan bulon, chili kukuni, grumin.
Jarayonning o'zi. Makkajo'xori barglari kamida yarim soat iliq suvga namlanadi. Biz xamirni un, pishirish kukuni, ortiqcha ziravorlar, ortiqcha bulonni, ortiqcha yog 'bilan ta'minlaymiz. Biz urdik - va biz to'ldirmagunimizcha tursin. Tarmoqli aralashtirish uning qancha talab qilinsa, unga piyoz qo'shing, biz hali ham qovuramiz, sos va tana go'shti qo'shamiz. Endi xamirning bir qismi bilan barglarga chiqing va unda meni kesib tashladi. Diqqat bilan o'rash (sodiqlik xarajatlari va galstuk). Endi biz bir necha soat davomida pishiramiz. Tayyorlik xamir makkajo'xori bargidan chiqib ketganini aniqlash orqali tekshirilishi mumkin. "Meksika ta'siri" ning to'liqligi uchun biz salsa yoki mol bilan xizmat qilamiz.
5. Super-munajilli tuxumlar wevos ishlarini
Tarkibi: Ikki - 4 tuxum, 2 ta limon sharbati, 2 mayda pomidor, kichkina qizil lampochka, zaytun moyi, ozgina koriander va ko'karish, shakar-tuz. Oziq-ovqat uchun siz AVOCADO, Zaytun, pishloq, ko'katlar mumkin.
Jarayonning o'zi. Yog 'yumshatilmasida sarimsoq bilan mayda tug'ralgan piyoz. Biz ularni pomidor va qalampirni kesamiz. Ikki daqiqadan so'ng - limon sharbati, ko'katlar, shakar va koriander. Bir necha daqiqadan so'ng aralashtirib, aralashtirish - va sous tayyor. Endi pishirilgan tuxumning o'zi va Meksikada oddiy sirlanish kabi qo'rqib ketdi. Va endi men har bir firibgar uchun ikkita "ko'z" ni qo'ydim, biz sousni tepada, bezatamiz va uchamiz!
6. Tovuq loviya sho'rva
Tarkibi: 2 tovuq jambon, Bian banki, 300 g konservalangan pomidor, sabzi, lampochka, bir juft sarimsoqli sharbat, bir oz limon sharbati, tuz-qalampir.
Jarayonning o'zi. Suv, sho'r qalampir bilan, farzand bilan toj kiygan, tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Shu bilan birga, biz kichik piyoz bilan burilamiz, keyin biz ularda tug'ralgan sarimsoqni ochamiz va bir necha daqiqadan so'ng, tovuq payvandlangan, sabzavotni bulonga tashlasak, sabzavotni bulonga tashlang makkajo'xori bilan loviya va go'sht suyagidan ajratilgan. Taqdimotning barchasi taxminan 10 daqiqada, PIN-chi limon sharbati, ko'krak qafasini bo'g'ib, singdiradi va iliq!
7. CHILE KON CARNE kakaodan
Tarkibi: Mol go'shti cho'ponida - konservalangan pomidor, 300 ml bulon, bir juft pomidor pastasi, bir juft pomidor pastadir, bir juft sarim va kakao, bir ohak sharbati, Chili va ozgina zamin, zaytun moyi, qalampir - -
Jarayonning o'zi. Fermer xo'jaligida qovurilgan kamon bilan ham xuddi kamon bilan bir xil, ular asta-sekin maydalangan sarimsoq va chili qo'shadi. Ikkalasi ham, ikkinchisi yoqimli shoshilishga erishadi - biz o'rnatilgan olovda birlashtiramiz va o'ychanlik bilan. Endi quruq chili va un bor, keyin dilimlangan pomidor va bulon. Bularning barchasi bir soat atrofida. Endi kakaoni qo'shing, 9 daqiqa 10-15 daqiqa, shundan keyin loviya va ohak sharbati u erga boradi. Yana 15 daqiqadan so'ng siz o'tkir zavqni boshdan kechirishingiz mumkin!
8. Guacamole
Tarkibi: Pishgan Avokado, pomidor, lampochka, bir parcha bolgar qalampir, limon, zaytun moyi, tuz, iroda - Chili.
Jarayonning o'zi. Avakado kesilib, tanani undan torting. Unga tug'ralgan pomidor, qalampir va piyoz qo'shing. Biz limon sharbati va vilkalarini pishiramiz. Solim, siz aralashtirib, zaytun moyini siqib chiqaring, plastinkada yoting va ko'katlar bilan bezatilgan. Agar AVOCADO qalin teriga ega bo'lsa va siz uni ehtiyotkorlik bilan tozaladingiz, siz Guacamole-ni bevosita, qolgan yarmidan ajratishingiz mumkin. Fighterni yaxshi ko'radiganlar uchun biz Aralashmada Chilni o'z ichiga olamiz. A'lo atıştırmalık, Burte va jo'natmaydi!
9. shokoladli champurrado
Tarkibi: Bir juft sut ko'zoynak, shokolad, makkajo'xori unli don va jigarrang shakar, vanilon.
Jarayonning o'zi. Men ikki stakan suvda uni asta-sekin va muloyimlik bilan eritaman, shunda bo'lak bo'lmaydi. Sut va bir stakan suv quyilgan suv quyib ketayotgan shakar, doljin va vanillasi bo'lgan mavsum qaynoqqa olib keling. Endi bu juda muloyim va yaxshilab suyultirilgan unni, yana qaynatishga olib keladi. Keyinchalik pishiring, aralashtirib, aralashtirib, shokoladli shokoladni qo'shing va ko'pik paydo bo'lishi oldidan pishiring va pishirishni davom eting. Xizmati Tamal bilan tavsiya etiladi. Va buta, hali ham yeydi!
10. "Michlada" pivtiil
Tarkibi: Bir shisha engil pivo, bir juft Salsa osh qoshiq (siz bir tomchi Tobasko bilan 2 baravar ko'proq pomidor sharbati), choy qoshig'i, ohak, tuzli qalampir.
Jarayonning o'zi. Sovuqlangan ko'zoynaklarda biz tuzni ohak orqali aralashtiramiz. Endi biz u erda pomidor sharbati yoki salsiga quyilamiz, keyin ohak bilan siqilib, ohakni siqib chiqardik. Tortlik uchun, qalampir, dam olish uchun, seldereydan olingan sharbat. Va Xurray - Noyabr yoki eman dekabrida, shaxsan biz Sinko de Mayoni engib tashladik!