Eslash marosimida dam olish kunlari, butun mamlakat asosiy bahor kaboblarini kutmoqda. Oldin va keyin - hisoblamaslik, ulardan iliq kunlarni hisoblashni boshlaydilar. Bizning hamkasblarimizga ko'rinmas, har doimgidek, haqiqiy may oyi uchun sharob olishni yaxshi bilishni biladi.
Va eng muhimi, qanday qilib eng zo'r sharobga loyiq kabob qilish kerak.5 Barbekyu amrlari:
1. Sifatli mahsulotni qovuring. Qoriqlar barcha retsetlar va toza havo mazali qiladi, ammo bu shubhali oziq-ovqat uchun cho'chqa go'shti cho'chqa go'shti olish uchun sabab emas. Yoki go'shtli plastik chelakka qasam ichish.
2. Og'riq va marinadik - kabobni aniqlayapti. Hatto oddiy tovuqni o'ychan tuzlashda ham xudolarning taomlariga aylanadi. Shuning uchun, tuzlangan qurtlar bezovta qiladi.
3. Qo'rquv ruhi Kababga uzatiladi, shuning uchun mangamolning yomon fikrlari bo'lib, ular tubdan, biz universal sevgini rivojlantiramiz. Ovqat pishirishdan oldin ilhomlanish kerak, biz Iggy Popni yoqamiz.
4. Qo'lda ishonchli yordamchi bo'lish foydali. Siz sharobni chalg'itguningizcha, kimdir shaforni aylantirishi va stakanga quyilishi kerak. Kabob oziqlangan bo'lsa, aybni to'kish kerak bo'ladi.
5. Eng nozik qismlar - ayollar va bolalarga berish. Eng chiroyli - terapiyani qo'yish.
1 qism. Go'sht
a) TRU ShEBLAK
Nima sotib olish kerak (bu erda va 5-6 kishining nisbati): anor 2 kilogramm, anor sousi 1 dona., Polbutka byudjeti 1 dona.
Nima qilish kerak:
Go'sht bo'laklarga bo'linadigan, tuz-qalampir, emizikli va sharob quying, kuzatuvni yolg'iz 12 va muzlatgichda qoldiring. Tantanali ravishda shishalarga minib, yumshoq ko'mirlarga qovuring.
Ichishdan ko'ra:
Qizil - kuchli, tekis va tart. Masalan, Chili Cbernet yoki argentinalik Malbec (Cakernet Sauuvigno, Malbec).
b) yumshoq uchun kabob
Nima sotib olish kerak: Kura - bir yoki ikkita qoziq kestirib, va agar siz biron bir maxsus narsani xohlasangiz, unda kurka yoki quyonning oyoqlari; 3 apelsin, bir stakan zaytun moyi, 2 stakan xushbo'y hid (Rum, Sherri, Sherri, Sherri, Sherri, Sherri, Shrer, konyak), kekik va quritilgan tuz.
Nima qilish kerak:
Sariyog ', kuchli, tuz va kekiklarni aralashtiring. Nijrni olish (2 ta apelsin bilan), sharbat barcha 3 dan siqib chiqaring. Tabiiyki, aralashtiring. Agar tana go'shti umuman bo'lsa, qush (hayvon) ni ajrating. Marinadda mo'ynali muzlatgichda bir necha soat davomida olib tashlang. Uyg'onish - shishalarga oltin bo'lmadi.
Ichishdan ko'ra:
Plyaj oq, zich va "yog '- Novosvetskiy Chardnay, Verdecho," Chardnay, Argentina "," Puglia ", Sitsil, Puglia, Italiya).
Agar go'sht ikkinchi kuni qolsa:
Skewer sendvichlarini yarating.
1. Sovuq kebablar nonni qo'yish qulay ekanligi uchun sovuq kaboblar.
2. Nonni kesib tashlang, ba'zi quyuq tukni qushga - qaltiraydigan baget. Fry - Agar siz uyda bo'lsangiz yoki g'ashayotgan olovda qovoqsiz, agar o't o'chirayotgan bo'lsangiz, xuddi o'tloqda bo'lsa.
3. Nonni ba'zi sous bilan yuving. Foydali o'tlar ustidan qoling: arugula, ismaloq, maydanoz, ha, hatto karvonırırırırın. Go'sht bilan qo'ying.
4. Charchagan qo'lda sendvich oling, quyosh botishi.
2-qism. Baliq va Gada dengizi
a) tarhum bilan baliq
Nima sotib olish kerak: eng sevimli baliqchangizning 2 kg fileteti, katta to'plam (u etakboz), zaytun moyi, zaytun moyi va yaxshi teri bilan 2-3 katta limon; Yon idish uchun - bir yarim kilogramm kartoshka, qovurish va tuz uchun ozgina o'simlik yog'i.
Nima qilish kerak:
Foll zaytun moyi - baliq yotadigan joyda. Limon to'garaklarga kesilgan. Tuzli baliq ham, yog'ni moylash, folga kiygan, Tarhun va limon filiallari bilan yoping. Mahkam o'ralib, ko'mirlarni oling, har ikki tomondan 10 daqiqa.
Katta bo'laklarga kesilgan kartoshka idishga, tuzni to'kib tashlang, tuzni to'kib tashlang, tuz va neft taqsimlanishining oldini oling. Keyin kebab kabi qovuring.
Ichishdan ko'ra:
Natijada yangi oq, hamma narsa yangi va hissiy jihatdan. (Janubiy Afrika, Argentina, Chili).
b) olovda qisqichbaqalar
Nima sotib olish kerak: 2 kg qisqichbaqalar kattaroq, 2 stakan arzon oq, bir stakan moy - zaytun yoki eritilgan qaymoq, 7 osh qoshiq. l. Asal, yerdan yasalgan chili va ba'zi yadro ziravorlari.
Nima qilish kerak:
Shriftni muzdan tushirish, boshlarini yirtib tashlang, pakirini echib oling (raqobatni amalga oshiradigan musobaqani amalga oshirish uchun - vaqt o'tishi bilan vaqt o'tishi kerak). Sharob, neft, asal va ziravorlardan tuzlamoq - keskinlik farq qilishi mumkin, Chili bilan ehtiyot bo'ling, asabiy kompaniyalar mavjudligini tekshiring. Qisqichbaqalar aralashmadan bir necha soat, muzlatgichda xursand bo'lsin. Xo'sh, keyin siz ularni sho'xada haydab, panjara ustiga qovurasiz.
Ichishdan ko'ra:
Yarim quruq yoki hatto yarim shirin rizing (riesling, mamlakatlar - Germaniya, Avstriya va Frantsiya, mintaqa alossi / alska).
Agar ikkinchi kunning qisqichbaqasi qolsa:
Qurilish salatasi. Kompaniyaning qisqichbaqasi Mango yoki Orange, Dailyes-ni shakllantirish uchun, barcha ko'katlar, tuz qo'shing, zaytun moyi, asal va limon sharbati yoki oq barglari bilan quying.
3-qism. Sabzavotlar, yon vegetarianlar
Nima sotib olish kerak:
Pomidor, qalampir, baqlajon, qovoq, qovoq, katta shampiglar; Sollar uchun - dor moviy mintaqa grems 350, asal 3 san'ati. l. va qaymoq 20% 600 ml.
Nima qilish kerak:
Sosni oldindan tayyorlash kerak, siz bilan bankka olib keling. Hamma narsa oddiy: pishloq chelakka tushish, asalni qo'shing, pishloq barmoq bilan qoplangan va zichlikka sokin olovni hurmat qiling, ba'zan aralashtirish.
Va to'g'ridan-to'g'ri joyda - sabzavotlar (yo'l bilan, ularni yuvishni unutmang) panjara ustiga o'rash yoki panjara ustiga parchalanishni unutmang. Sous bilan yo'q qiling.
Ichishdan ko'ra:
Men qizil rangga ega bo'lishni xohlayman - keyin bir narsa juda qalin emas, masalan, dudlangan notalar, masalan, piner (Pinotaj, Janubiy Afrika). Men oqimni xohlayman - biz barrel Chardnayni (Chardnayni, yorliqda ohang yoki tolali fiberglasda joylashgan bir nechta so'z bo'lishi mumkin bo'lgan so'zlar bo'ladi).
Agar sabzavotlar ikkinchi kuni qolsa:
Sabzavot ikra ishlab chiqaring. Retsept oddiy ko'rinadi, lekin keyin "quloqlarni tortib olmang". Sabzavotlarni kubik bilan kesib tashlang, sarimsoqni qo'ying, ko'katlar, tuzga erishing, o'simlik moyi bilan to'ldiring. Issiq qovurilgan non bor.
4. 4-qism. Shirin, kimga kerak
Xarid qilish kerak: 6 olma, katta va kuchli va qadoqlash Arisok (Kis-Kis, Oltin kalit, nostalji).Nima qilish kerak:
Olmadan yadroni tozaladi, ammo pastki qismi shikastlanmagan va hech narsa topolmaydi. Olma Iriskiyda, har biri 2 bo'lak qismida, barchasini folgada mahkam o'rang. Cheklangan ko'mirlarda pishiring.
P.S.
Kabab, xursandchilik va yozgi kottejlarga borishidan qat'i nazar, kosmosga muhtoj emas - Balkonda kabobni qovurmang. Matn muallifi qo'shnisi uyni - Mangal portladi, balkonning bir qismi olib ketdi.
Agar siz sharobni sotib olish bo'yicha eksklyuziv do'stona do'stona maslahatni xohlasangiz, oldinga, ko'rinmas.ru
Matn manbai: Ko'rinmas.ru
Rasmlar: shandutersto.com