Xiyonatkor oilaviy va an'anaviy ravishda kutilmagan mehmonlarni kesish uchun, ammo ko'nikma va Xarajat bilan, 1956 yil og'ir "uy-joy sanoati" bilan o'ldirishning hojati yo'q. Avval jozibali kompil kribni ko'rib chiqish kifoya - va tezda murakkab va salqin tarzda qurilgan.
Operessess: Siz berayotganingizda, idishlar sarlavhasida "dangasa" so'zi. Ularning bu qo'shimcha tafsilotlarga ega emas! Agar siz "import qilingan" nomlarni tark etsangiz, sizning homiladorligingiz osmongacha. Eng asosiysi, endi ziyoratchi delegatsiyalarni eyishga majbur emas!Dangasa Laznana
Tarkibi: Polkulo go'sht, ko'plab xom shamchiroqlar yoki boshqa qo'ziqorinlar, bir juft lampochka, pita, bir oz qattiq pishloq, bir oz qattiq pishloq pomidor, tuzli pishloq bo'lishi mumkin.
Jarayonning o'zi. Qo'ziqorinlar xiralashgan, qiyaliksiz solic-perchyx fratatizmsiz va ozgina qovurilgan. Men qatlamlarni moylangan moyda yoydim: lavh - keyin qo'ziqorin - keyin qo'ziqorin - va shu sababli qo'ziqorinlar - va shu sababli xom ashyo tugamaguncha (pomidor bo'laklarini interfeys qilish mumkin). Biz Beshamel-qo'lmada tayyorlanyapmiz: un sutli muzli, ozgina tuz va aralashmani qaynatishga olib keladi. Qalinlashganmi? Biz "binoning" ni to'ldiramiz, pishloqni tepada va pechda yarim pechka ishqalaymiz.
Dangasa pizza
Tarkibi: 9 osh qoshiq un, 4 osh qoshiq smetana, bir juft tuxum, 300 g qattiq pishloq, pomidor, pomidor, ko'katlar bo'lishi mumkin. Baronziya - mayonez;)
Jarayonning o'zi. Tuxumlar, qaymoqni qo'shing (va agar siz qo'rqinchli, mayonez bo'lmasa). Endi un va yaxshilab aralashtiring. Tog'chni qovurish bilan qizdiring, xamirni qo'ying va pechkaga qisqacha qaytish. Bir daqiqadan so'ng, "ushlash", badiiy qismlar bilan tarkibiy qismlarni badiiy qismlar bilan - pishloqdan butunlay qo'ying. Biz o'rta olovga qo'ydik, qopqog'ini yopamiz ... 10 daqiqadan so'ng, pishloq eritiladi, tayyor pizza, Olam-la!
Dangasa xachapuri
Tarkibi: 7 osh qoshiq un, 4 ta tuxum, 200 g tvorog, 150 g smetana, muzlatgichning pastki qismida sochilgan ozgina qaymoq, ko'katlar.
Jarayonning o'zi. Kungi pishloq yalang'ochlash, biz mardikor pishloq va unga tuxum qo'yamiz. Bularning barchasi aralash, biz smetanni yopishtiramiz, yana aralashtiramiz, keyin uni yana aralashtiramiz va yana aralashtiramiz. Solim, u erda dilimeniya ko'katlarini yuboring. Endi xamirni moylangan moy shakliga joylashtiring va 20-25 darajaga qadar pechni 20-25 ga yuboring. Va nima mazali!
Ispan tili Trochilla
Tarkibi: Bir nechta katta kartoshka, lampochka, qo'ng'iroq qalampiri, ikkita sarimsoq soxta, tuxum poshnali, ko'katlar, o'simlik moyi, tuz qalampiri.
Jarayonning o'zi. Tug'ralgan piyoz piyoz qovurilgan, keyin unga maydalangan sarimsoq qo'shing, biroz ko'proq pishiramiz, keyin bir bo'lakka bo'ling, shunda bir bo'lak va yana bir bo'lak. Endi kartoshka vaqti keldi. Kartoshka firibgarlari tayyor emas (5 minut), "hamkasblar" ni qovurilgan idishda bog'lamaydilar - va xuddi shu haqida ham qovuring. Endi toshqin tuxumlari - qamchilangan, saqlanib, yemlar. Va pechda 20-daqiqada ovqatni boqish, Julian Semenova Stiritsni ishtiyoqi va muassasasining hiylasi borligini eslatib turadi: "Biz bu haqda aytamiz. Bunga qodir bo'lish kerak! " Ammo siz - bilasiz!
Dangasa soliq
Tarkibi: Sotib olingan granulalar (agar siz ayniqsa siljishni istasangiz, maxsus makkajo'xamni topsangiz, bir nechta pomidor, bir nechta pomidor, bir nechta pomidor, bir nechta pomidor, bir nechta pomidor, bir nechta pomidor, bir nechta pomidor va pomidor sousi va pomidor sousi va pomidor sousi va pomidor sousi va pomidor sousi va pomidor sousi va pomidor sousi va pomidor sousi va pomidor sousi va pomidor sousi va pomidor sousi va pomidor sousi sinishi, bir nechta pomidor, bir nechta pomidor, bir nechta pomidor, bir nechta pomidor, bir nechta pomidor, bir nechta pomidor va pomidor sousi va pomidorli kesgich, bir nechta simsoq va pomidorning bir qismi, sarimsoq sousi va pomidorli kesgich, bir nechta simsoq, qattiq plyonka, qattiq pishloq, ko'katlar va sabzavotlar ta'mga (yashil salat, piyoz, bolgar qalampper, karam), ko'proq ziravorlar - o'tkir, yaxshi va boshqacha (chili qalampir, ziddit, zichroq va boshqalar).
Jarayonning o'zi. Tishgan piyozlar oltin bo'lguncha qovuring, maydalangan sarimsoq va ziravorlar qo'shing, bir daqiqa aralashtirib, 5 daqiqa qovuring, sous yoki tozalangan pomidor qo'shing. 9 daqiqa 15 daqiqa, soliam, darhol ovqatlanmaslikka harakat qiling. Bizda hali ham sabzavot va ko'katlar bilan barcha go'zallik bor, granulalarda pishiring, pishloq bilan seping, o'rash, o'rash ... va yeyguvchilarga etkazing! Oh, va agar hali ham pivo bo'lsa ...
Tuxumbka
Tarkibi: Xamirda - tuxum, sut va un to'ldirish uchun, tuxum, tuxum va sut, o'simlik moyi, yashil piyoz va boshqa ko'katlar, tuzli tuz. Qancha - ishtahaga bog'liq.
Jarayonning o'zi. Biz xamirni köftazada, uzun to'rtburchaklar kesib tashladik, namli ikki qirralarni kesib, "konvertlarni" bitta teshik bilan bog'lab qo'ydik. Buzilgan tuxumni to'ldirish uchun sut va moy qo'shing (tuxum ustidagi osh qoshiqda) qo'shing va ko'kragidan ko'proqqa tushing. Biz do'zaxda suv bilan idish qo'ydik. Qachonki qaynab turgan va qoniqqan holda, har bir jonzotni ozgina to'kamiz va tezda qaynoq suvga tashlaymiz. Ko'p ish qilmaslik yaxshiroqdir: ular kelajakni to'xtata olmaydilar va saqlay olmaydilar. Ammo soat 3-4 daqiqadan so'ng biz "sharqona köfte" va eritilgan moy bilan boqamiz, bu mega-mega-mega bo'ladi!
Dangasa pirog
Tarkibi: Yarim stakan pashshak un, 100 ml zardob, qo'ziqorin, piyola, pishloq kesish, ko'katlar.
Jarayonning o'zi. Un va sarumdan xamirni joylashtiramiz va muzlatgichga 15 daqiqa davomida qo'yamiz. Hozirgacha men piyoz bilan qo'ziqorinlarni terib, ko'katlarni kesib tashladim. Endi xamirni katta membranaga aylantiramiz, ustiga to'ldirilgan to'ldirishni yoyib, ko'katlarni to'kib tashlang. Rolga burilib, uni bo'laklarga bo'ling, pishirilgan pishirish varag'iga yoyilib, uni qizdirilgan pechga yuboring. 15 daqiqadan so'ng, har biringizga pishloqqa soling va pechda pirojniyni azoblash uchun yana bir necha daqiqadan so'ng, tiniq va tiniq bo'lish uchun bir necha daqiqadan so'ng chiqaramiz. Va endi uni qanday tashlaymiz!
Dangasa ikkiashi
Tarkibi: Polkulo to'ldirish, bir oz kamroq un, lampochka, tuxum, 2 stakan kefir, ba'zi soda va shakar, tuz va qalampir, o'simlik moyi, ko'katlar.
Jarayonning o'zi. Kefir bir oz isitib, bir chimdik soda shakar soda bo'ylab otib, 10 daqiqa davomida stolda qoldiring. Va qopqoq va tuxum, ozgina tuz va qalampir - minora go'shtga! Kefirda xamir lariy smetana qaymoq ekaniga qadar aralashtirdik, xamirni aralashtirdik. Xamirni xamirni qizg'ish qoshiq qovurish shoxini, to'ldirilgan qoshiqning tepasida va yana sinovdan o'tkazdik. U yoqimli oltinni qiqitib, boshqa tomondan burilib, ko'katlarga seping - va biz bu mazaliga g'ayritabiiy deb otamiz.
Tezlik kekler
Tarkibi: 100 g pishloq, taxminan bir xil un, bir oz sut, bir choy qoshiq, ozgina sut, bir juft tuxum, 2 osh qoshiq smetana va zaytun moyi.
Jarayonning o'zi. Men pishloqni maydalagichga ishlayman, qolgan hamma narsa blender tomonidan qamchilanadi va uni u erga qo'shadi. Endi biz xamirni dumaloq qoliplarga sindirib, pechda 15 daqiqa pishirib, 200 darajaga qadar qiziydi. Xo'sh, noo'rindan oldin bu oson va qirg'inlar ... ya'ni kekler!
Super-oddiy mevali pirog
Tarkibi: Bir stakan un, bir juft olma, 200 ml prospedsiv, yarim stakan shakar, bir stakan bir stakan konyak, taloq, tuxum, ozgina qaymoqli moy, ozgina vanil, ozgina vanil.
Jarayonning o'zi. Olmalarni tozalang va bir bo'laklarni kesib tashlaymiz, bir xil idishga, biz mayiz quyib, konyakni quyamiz. Tuxum shakar bilan qamchilangan, sado bilan to'ldirilgan, keyin pishirilgan soda bilan unga aralashtiring. Xamirni odatdagidek qiziy tutilgan shaklga quyamiz, yuqoridan va pechkada yarim pechni pishiramiz va 200 darajaga ko'tarilgan pechni pishiramiz. Klassikani tekshirishga tayyor - xiralashadigan tish cho'tkasi, xushbo'y quvonchni eyishga tayyorlik darhol juda muhimdir!