Moskvada bo'lganida, sovuq va yomg'ir, mamlakatning yarmi issiqlikka chidamli yoki yoz kunlari iliqlik bilan quvonadi. Biz bu quvonchni yanada to'liqroq qilishga yordam berishga qaror qildik va sizdan muammolarni talab qilmaydigan beshta yozgi retseptlarni yig'ib olishdi.
Dehqonda gashako
Vikipediyani oching, blender va muz, Vikipediyani yoping. Gaspacho eski ispan dehqonidir, u dalada tayyorlandi. Gaspacano kartoshka pyuresida sabzavotlarni buzishdan oldin emas, ayniqsa, mayoq muz qidirib ketdi. Aslida bu taom - bizning Oqroshkaga o'xshash narsa. Arzon, yangilaydi, muammolarni talab qilmaydi.Tarkibi: Suvli pomidor (ularning sharbati eng muhim tarkibiy qismlardan biri!), Shirin qalampir, sarimsoq, har qanday yumshoq piyoz, sarimsoq, yog ', tuz, mo'ynali non yoki mayda oq krakerlar. Siz ham thyme olasiz.
Jarayonning o'zi: Pomidor, qalampir, piyoz va bodring kesilgan, sarimsoqni maydalash va bir oz yog ', limon sharbati, sirka tomchisi, sirka tomchisi va ta'mni yaxshilash orqali. Agar topilsangiz, kekik qo'shishingiz mumkin. Natijada, soyada, soatlab, sharbatni ishga tushiring. Plitalar ustiga quying, krakerlar bilan seping. Zavqlaning. Uni sarimsoq va qalampir bilan haddan tashqari oshirmang, ular xushbo'y ta'mga ega va issiq emas.
Eng oson sorbet
Qaynatilgan mevalardan pishirilgan mevalar - umuman olganda, ko'plab xalqlarda mashhur. Shimoliy xalqlar qishda aksiyalar aksiyasini sinab ko'rdilar, janubiy - olovdan otilganda, pishgan mevalardan foydalanish, issiqdan sepilgan mevadan foydalanishadi.
Endi sherbet juda ko'p turli xil taomlarni va ichimliklarni chaqiradi. Bizga ismli variantlardan biri Sorbetning frantsuz versiyasi ostida sovutishni anglatadi.
Tarkibi: Shaftoli, limon sharbati yoki biron bir nordon berry kabi buzilgan mevalar va rezavorlar, shuningdek, yalpiz va yarim quruq yoki quruq sharob bo'lishi mumkin.
Jarayonning o'zi: Suyaklarning asosiy mevalaridan olib tashlang, panada yotar va tom ma'noda kam qoshiq mevani pyuregada tarqating. Kichik olovda pishirishga, vaqti-vaqti bilan vaqt o'tishi bilan qoldiring. Massa murabbo echilganida, olovni o'chiring, limon sharbati yoki kislotali rezavorlarni qo'shing. SIZNI SOUMAN (va SORBETS sizsiz xavfsiz qiladi). Agar xohlasangiz, bir nechta yalpiz va vinolarni qo'shing. Blenders muzida aralashtiring va ichimlik sifatida ovqatlanish yoki muzlatgichda qoldiring va shirin sifatida ovqatlaning.
Qo'rqinchli va apelsin salatasi
Turp orqa va ajratilgan, apelsin bilan bog'liq, ammo aslida bu faqat o'tkir ta'mning kombinatsiyasi va boshqa birovning nordon-shirin sharxiyligi bilan uyg'unlashadi.Tarkibi: Pishgan suvli turp, taxminan tozalangan apelsin, marul barglari, zaytun moyi bilan bir xil.
Jarayonning o'zi: Suyaklarni ko'tarish uchun apelsin tezda choy qoshig'idan somonga kesib oling, to'q sariq kublarni kesib, radiostanka qo'shing. Nasre yoki narvi salatasi, ingredientlarning qolgan qismiga qo'shing, aralashtiring. Zaytun moyi bilan spektr. Siz ozgina qochishingiz mumkin. Sovuq qorong'i joyda, va voila, siz ovqatlanishingiz mumkin.
Botviniya
Okroshka hali ham yozgi rus taomlari bilan bog'liq bo'lsa-da, rus urishi yanada yaxshilanadi va oshqozon tushadi. Yaxshi, shishgan baliq bilan egan, ammo biz boramiz. Har bir mashhur taomga kelsak, har bir mashhur taomning o'zi uchun juda ko'p variantlar mavjud, biz eng oson taklif qilamiz.
Tarkibi: Patter tepalari (qizil va yashil qismlar), juda o'tkir piyoz, bodring, arpabodiyon, don, juda shirin kvas, horseradish, muz. Siz turp qo'shishingiz mumkin, ammo bu qirg'ichda ishqalanish kerak bo'ladi.
Jarayonning o'zi: Swew Swew Topki, ko'zlarini yirtib tashlang yoki kesing, qaynoq suv quying va 20-30 daqiqa davomida bir necha daqiqa qaynatib oling. Bu orada, mayda piyoz, bodring, otquloqqa kesib oling (agar siz to'liq nordon, shakarsiz, kvassiz) bo'lmasangiz, hamma narsani piyola yoki yirtqichlar bilan aralashtiring. Birlashtirish uchun qisqichbaqalar birlashishi uchun potentvaning qolgan qismiga, tuzlangan, tuzlangan, do'zax qo'shing, aralashtirgich orqali aralashtiring, aralashtiring, kvas bilan to'kib tashlang. 10-15 daqiqa turing. Plitalarda muz parchalari, ular u erda suzishlari va eriydi.
Taom
An'anaviy dehqonchilik deraza tomoniga o'xshaydi, ammo g'alaba va tayyorgarlikdan tezroq. Sovuq kvas, silliq non, piyoz, har qanday bog'ning har qanday sovg'alari, uni oldindan qaynatishga hojat yo'q. 10 daqiqa kutish va sho'rvani eyish mumkin.
Manformat: Shutatchock