Tarmoqqa sayyorada eng qulay muzqaymoqning paradlari: "Oktopus", "Oltin barglari bilan", "oltin barglari bilan", "oltin barglari bilan" kabi ..., albatta, insoniyat bunday xayolotga ega. Ammo qandaydir tarzda men so'ramoqchiman: Xo'sh, nima? Ularning floti.
Biz bu buzuqlikdan sovuq emasmiz, issiq ... lekin piksovskiydan fronsovskiydan urasiz - siz aniq issiq bo'ladi ... va yanada mazali bo'ladi! Bizning retseptlarimiz eng jasur quyosh botinlari uchun :)
1. qizarish muzqaymoq
Tarkibi: Siyosat qaymoq, uchta sarig'i, 100 g shakar, birlamchi qalampir aralashmasi (qora, oq, pushti), o'tkir tomonga ishtiyoq darajasiga qarab yarim qoshiq - yarim qoshiq - o'tkir. Jarayonning o'zi. Krem qalin pastki qismida yirtqichlar qaynatilgan va darhol o'chiriladi. Yoliqlar shakar bilan yaxshilab qamrab olinadi, ularni bir oz kalflangan kremga qo'shing va ehtiyotkorlik bilan qizarib keting, chunki u qo'zg'atilishi kerak emas. Endi men o'sha erda qalampir aralashmasini siqib chiqaraman, hammasi xona haroratiga sovib ketaylik va keyin biz muzlatgichda bir necha soat davomida yirtqich yuboramiz. Har soat kelajakdagi muzqaymoqimizga tashrif buyurib, aralashtiring. Va nihoyat, kechqurun salqin va qalampir qo'shing!
2. Sarimsoq bilan muzqaymoq
Tarkibi: Katta etuk avado, 250 ml yog'li qaymoq, qo'shimchalarsiz 125 ml yogurt, sarx va yalpiz, bir juft yashil novdalar, bir juft chog 'sharbati, qora qalampir, qora qalampir, tuz. Jarayonning o'zi. Yashil varaqalar bir juft sovuq suv qoshig'i bilan blenderda eziladi, sharbatni doka orqali bosing. Avakadodan, tanani va qolgan yarmini limon sharbatini oling. Solim, perchm va puriruze-da sarimsoq bilan blenderda. Jogurt shakar bilan yaxshi aralashtirilgan va AVOPADIK PUREA va sharbat sharbati bilan aralashtiring. U erda, qaymoq kabi qo'shing. Endi biz ushbu massani muzlatgichga 6-8 soat davomida joylashtirdik (unga aralashtiramiz), keyin savat yoki stakanlar uchun parchalanib turing va juda achchiq ko'rinishida xursand bo'ling!
3. Bodring bilan muzqaymoq
Tarkibi: Ruxsat etilgan bodring, 250 g yumshoq qaymoqli pishloq, siqilgan limon, kekik novdalar, sho'r semper. Jarayonning o'zi. Bodring terilardan tozalang va muzqaymoq soatida mayda va sovuqqa kesilgan urug'larni olib tashlang. Endi blender, blender, boshqa barcha ingredientlarni qo'shing va yoqimli bir hilga keltiring. Men pyurimning ko'katlar, yalpizlar bilan bezatilgan stakanlarga yoydim, baribir salqin va vitamin va barqaror partani tashkil qiling!
4. Pomidor muzqaymoq
Tarkibi: 3 sarig'i, 150 g sem kremi, 100 g shakar, 100 g pomidor pastasi, "sayqallash" uchun berry sosining (masalan, kruma). Jarayonning o'zi. Biz Yolks, qaymoq va shakar katta yirtqichlar bilan tuzni aralashtiramiz, hammasi suv vannasi va tomga qo'ying, ovoz balandligi ikki baravar oshirmaydi. Endi biz aralashmani yaxshilab urdik, unga pomidor pastasini qo'shamiz, aralashtiring va muzlatgichda muzlatgichda muzlatib qo'yilsin. Va endi siz o'yinda mehmonlar bilan o'ynashingiz mumkin "Siz jigarrang ijodimni sizga qanday sovg'a berganini taxmin qila olmaysiz!"
5. guruch muzqaymoq
Tarkibi: Kondensatlangan sut, hindiston yong'og'i suti, katta stakan suti, bir stakan guruch, magilin, mango, vanillin, tuz. Jarayonning o'zi. Hindiston yong'og'i suti odatiy, lazzat valilin bilan qamchilanadi va ushbu aralashmada qaynatiladi. Tayyor bo'lganda, bir nechta stakan suv va quyultirilgan sut qo'shing, shuningdek dilimlenmiş mangu, biroz tuz qo'shing va muzlatgichda olib tashlang. O'zingizdan chiqing, asl shirinlikni kutmoqdamisiz? Otish vaqti keldi!
6. Qovoq muzqaymoq
Tarkibi: Polparastlik, yarim litrli sut, 250 ml qaymoq, 6 sarig'i, 150 g shakar, chang shakar, vanillin. Jarayonning o'zi. Qovoq kub shaklda, sut quying, shakar va vanilin qo'shing. 15 daqiqa davomida pishiring, salqin va pyureir. Biz sarig'i bilan qamchimiz va biz ularni pyuresiga kiramiz, qaynab turgan va sekin premium cho'qqilarga olib boring va aralashtirib, qalinlashmaydi. Sovutib bo'linib, biz hali ham kukun bilan krem. Biz ularni qovoq massasiga olib boramiz va muzlatgichda kvartiralarni 5 ga yuboring. Shu vaqt ichida bu vaqti-vaqti bilan aralashishga tashrif buyurish va mazali sovuqni qanday bezovta qilish kerak!
7. sabzi muzqaymoq
Tarkibi: Killyo yosh sabzi, bir-ikki apelsin, limon, yarim litr qaymoq, 8 osh qoshiq shakar. Jarayonning o'zi. Sharbat sharbatini va sabzi, tsitrus mevalaridan, ularni aralashtirib, ularga shakar eritib, eritib yuboradi. Krem mikser bilan yaxshi qamchilanadi, ingichka tizma bilan birga sharbatni quyamiz va bu jarayonni qamchi bilan bir xillikka davom ettiramiz. Filmni yoping va muzlatgichda bir necha soat qo'ying. Mikserni qamchi - va yana u erda. Biz bu jarayonni uch marta takrorlaymiz, mo''tadil qaymoqimiz mukammal bo'ladi va uni o'zlashtirishga ishtiyoqli istagimiz - chidab bo'lmas!
8. Yashil choydan yaponcha muzqaymoq
Tarkibi: Yashil choy, 6 ta tuxum, 100 g 100 g chang shakar, limon sharbati va soya sousi, bir stakan yog'li qaymoq. Jarayonning o'zi. Chang barglari - blender yoki zararkunanda. Kuchli choyni pishiring. Proteinlardan tuxum sarig'i ajratilgan. Squirs yarim kukun bilan qamchilangan. Sarig'i - soya sousi, choy va limon sharbati bilan aralashtiring. Keyin qolgan kukunni qo'shing va aralashmani yaxshi ko'pikka uring. Xuddi shu holatdan oldin biz qaymoqni urdik, bizda bor narsasini, ehtiyotkorlik bilan aralashtiramiz va muzlatgichga bir necha soatni bir necha soat yuboramiz. Biriktiruvchi, Kayf-San!
9. Lavanda muzqaymoq
Tarkibi: 2 qoshiq quruq laparch, 3 stakan yog'li qaymoq, bir stakan shakar, 4 sarig'i, bir juft choy qoshiq un. Jarayonning o'zi. Qaymoq ichida lavanga qo'shing va qaynatishga olib keling. Endi uni taxminan 15 daqiqa sovutishiga ijozat bering, shunda biz semolklarni shakar bilan otib, keyin uni u erga qo'shamiz. Lavanda kremlar filtrlanmoqda, "Sinov" bilan ulaning, qamchilanadi va qalinlashishdan oldin barchasini kichik olovda olib keling (lekin bir vaqtning o'zida qaynab turgan). Yana bir bor e'tibor qarataman - muzlatgichni 20 daqiqa davomida yuboraman. Keyin - muzlatgichga havolada. Muzlatilgan - xizmat qiling, bolaligimizni "ko'k gullar bilan uchrashuvlarimiz" ga urdi.
10. qovurilgan muzqaymoq
Tarkibi: Bir kilogramm sotib olingan muzqaymoq, 3 tuxum, shirin makkajo'xori parchalari, o'simlik moyi, siz hali ham sirop va bezak uchun yalpizni olishingiz mumkin. Jarayonning o'zi. Muzqaymoqdan biz to'plarni maxsus qoshiq bilan hosil qilamiz (yoki shunchaki "g'ishtni kesib tashlaymiz") va muzlatib qo'yish uchun uzoq vaqt davomida muzlatgichda saqlang. Tuxum ko'pikli qaynatiladi, parchalanadi. Tuxumdagi muzlatilgan muzqaymoq makiskaning har bir qismi, keyin uch marta - har safar, prematikaga yuborib, uch marta. chuqur skovorodkada issiqlik, breading va qovurdoq U erda muzqaymoq botiriladi. Endi biz suv, bezash va singdir!
