Bugun supermarketlar javonlarida turli xil sut mahsulotlarini ajoyib topishingiz mumkin. Turli ishlab chiqaruvchilar yangi va yangi mahsulotlarni musiqaga etishtirilgan "Kosmik" yogurtdan yaratishda tajriba o'tkazishadi. Biz sut mahsulotlari bilan bog'liq eng g'ayrioddiy yoki g'alati faktlarga misollar keltiramiz.
1. Quyoshli Yamayka bilan shokoladli sut
Har yili Nyu-Yorkning tez ovqatlanishida 60 million stakan shokoladli sut sotiladi. Va bu hatto supermarketlar, kafe yoki sotuvchilardagi savdolarni hisobga olmaydi. Ma'lum bo'lishicha, bu mashhur ichimlik bitta kishini ixtiro qilgan. Bu Irlandiyadan Xans Sloan - botanist edi. 1700 yillarning boshlarida u Yamaykada ishlagan va birinchi marta kokaoni sinab ko'rganman, unga mahalliy aholiga taklif qilingan. U "yuraksiz" ichimlikni topib, sut bilan aralashtirdi. Natijada, Sloan Angliyaga qaytib kelganida, u hikoyaga shokoladli sut ixtirochi sifatida kirdi. Biroq, bu aniq emas.
Tarixchi Jame Delbugo, Yamacika 1494 yilda kakao, sut va doljin ichimliklarini pishirgan. Ehtimol, bunday ichimlikning birinchi ixtirochilari har ming yillar oldin yashashlari mumkin. Oxir-oqibat, shokoladning eng qadimgi zikrlari miloddan avvalgi 350 yilgacha, uni sutga qo'shishga hech qachon hech kim hech qachon hech kim uni qo'shishga harakat qilmaslikka ishonish qiyin.
2. Sut nima
2018 yilda sut sanoatida janjal chiqdi. AQSh va AQSh giyohvand moddalarini nazorat qilish (FDA) har qanday sabzavot suyuqliklari "sut" deb atashiga qaror qildilar. Xususan, bunday mahsulotga sutni almashtirish, shuningdek, sut o'rnini bosuvchi mahsulotlar, shuningdek, barcha mahsulotlarga tahdid solingan. Endi zaxiradagi ishlab chiqaruvchilar ko'pchilik sut mahsulotlarini yaxshi ko'rishlarini isbotlab, o'z mahsulotlarini himoya qilishga harakat qilmoqdalar, ammo ularda allergiya bor. Va soya sut va shunga o'xshash alternativalar laktoza murosasizlik yoki vegetiz turmush tarzini olib boradigan odamlarga sut mahsulotlaridan bahramand bo'lishlariga imkon beradi.
3. 3 d-bosma pishloq
3D bosma yangi tendentsiyaga aylandi va bugungi kunda odamlar tom ma'noda biron bir narsani chop etishga harakat qilmoqdalar. Shuning uchun pishloqni chop etishga urinish vaqt masalasi edi. 3-d bosib chiqarish jarayonida kerakli forma mavzusini berish uchun jel yoki makaron kabi siqish materialini o'z ichiga oladi. Pishloqning qattiq holatidan plastmassaga, so'ngra qattiqgacha, bu printer uchun deyarli mukammal materialga olib boradi. Eritilgan pishloqning ingrediuslari bir necha daqiqadan so'ng 75 darajagacha Selsiyni 75 darajaga ko'tarishdi, so'ngra eritilgan massa printer shpritsidan imzolandi. Natijada eritilgan pishloq ko'rinadi, odatdagidek ko'rinadi, ammo negadir qorong'i va 49% yumshoqroq. Bu hatto qattiq holatda ham elastik edi. Afsuski, tajribali namunalar unchalik yaxshi emas.
4. Sigirsiz sutni sigirlarsiz
Sut o'rnini bosish odatda bodom, guruch va soyadan olinadi. Muammo shundaki, bu jarayon uchun juda ko'p suv bor. Masalan, bodom sut ishlab chiqarish uchun 5 litr suv kerak. 2016 yilda bitta kompaniya haqiqiy sut mahsulotlarini va uning o'rnini bosadigan narsalarni almashtirishi mumkin bo'lgan narsani yaratdi. Va eng diqqatga sazovor kashfiyot shundaki, natijada olingan suyuqlik sut oqsillaridan iborat. Ammo bu proteinlarni sutdan olishning o'rniga, tadqiqotchilar, bu shakarni sog'in sigirga aylantiradigan xamirturushni ishlab chiqdilar.
Ta'm "sut" bu haqiqiy va taxminan ko'p bo'lishi kerak. Farqi shundaki, u laktoza va xolesterolni o'z ichiga olmaydi va oddiy sutning barcha ozuqaviy moddalariga maqtana oladi. Ushbu mahsulotni ishlab chiqarishda an'anaviy sut fermalariga, shuningdek innovatsion jarayonga nisbatan 84% kamroq ugleroddan iborat bo'lib, 98 foiz kamroq suvdan foydalaniladi. Va nihoyat - laboratoriyada sun'iy sut yaratilganligi sababli, fermer xo'jaliklari uchun ulkan er uchastkalariga ehtiyoj yo'q.
5. tunnelda o't o'chirish
2013 yilda, odatiy pishloq etkazib berish bilan g'alati voqea paydo bo'ldi. Yuk mashinasi 30 tonna bruntistni tashiydi - bu nafislik deb hisoblanadi. U karamelga o'xshash g'ayrioddiy shirin ta'm va jigarrang uchun qadrlanadi. Yuk mashinasi Norvegiya shimolida Norvegiya shimolidagi tunneyga tushganda, mashina yonib ketdi va haydovchi uni tunnelga tashladi. Besh kun davomida 30 tonna echki pishloq yonib ketdi.
Zaharli gazlar shunchalik qattiq tunnelni juda qattiq to'ldirgan, bu o't o'chiruvchilar shunchaki unga kira olmagan. Yong'in natijasida etkazilgan zarar tufayli tunnel bir necha oy davomida yopilishi kerak edi. Bu haqda odamlar kam sonli odamlar bor, ammo pishloq - bu juda ko'p yonmaydigan mahsulot, brunest va umuman yoqilg'i. Ko'proq pishloqlarga qaraganda ko'proq shakar, shuningdek yog'ning 30 foizigacha, benzin kabi yonadi. Yonayotgan pishloq oddiy suv quyilishi mumkin emas va faqat kukuni Kukut o'chirgichlari yordam beradi.
6. Vaginal yogurt
2015 yilda Sekiliya Westbrownni ilmiy xodim o'z vaginasidan foydalanib, yogurtni tayyorlashga qaror qildi. Westbrook o'zining xiyobonini yog'och qoshiq bilan artib, sut bilan bir piyoladan chiqib ketdi. Olingan yogurt o'tkir va kislotali va tilni tatib ko'rdi. Bularning barchasi juda yaxshi eshitiladi, lekin G'arbiybrookda vaginada yashaydigan juda ko'p bakteriyalar haqida hali ham tadqiqotlar yo'qligini tushundi. Faqat o'qishlar sog'liqni saqlash ichak bakteriyalarining afzalliklari bilan olib borildi. Biroq, ba'zi mikrobiologlar vaginal bakteriyalar ko'proq foydali xususiyatlarga ega deb ta'kidlashadi. Ehtimol kelajakda bunday "yogurt" hatto dorixonalarda sotiladi.
7. Margarinni yo'q qilish uchun pishirish rejasi
Frantsiya 1869 yilda Margarin tomonidan ixtiro qilinganida, bu sariyog 'uchun arzon alternativaga aylandi. Amerika Qo'shma Shtatlarida yangi mahsulot sut fermerlari orqaga qarshi kurashishga qaror qilishdi. Ular butunlay plastik kampaniyani boshlaganlarida, margarin sog'liq uchun zararli ekanligi, bu ruhiy kasallikka olib keladi va axloqiy tartib bilan tahdid qiladi.
Va u "Amerika turmush tarziga" tahdid solayotgan "eng yomoni". Margarin tarkibiy manbalarining shubhali manbalarining bayonoti shunchalik muvaffaqiyatli bo'ldiki, Margarin to'g'risidagi qonun 1886, keyinchalik, ishlab chiqaruvchilarga qaraganda ortiqcha soliqlar bo'lgan boshqa shunga o'xshash qonunlar. Bu deyarli margarin sanoatini yo'q qildi. Oxir-oqibat, qonun bekor qilindi, Margarin tirik qoldi, ammo "Sifel qoldi", shunchalik ko'p odamlar hali ham neft margarinni afzal ko'rishadi.
8. Fazo yogurt
2006 yilda keyingi raketada Boyqo'nur kosmodromidan jo'nab ketdi, g'ayrioddiy yuk - sut mahsulotlarini ishlab chiqarishda ishlatiladigan laktobakillus paratia bakteriyalari - lakjaacillus paratia bakteriyalari. Bakteriyalar bo'yicha kosmik nurlanish, qandaydir tarzda yogurtning immunitet tizimiga did va ta'sirini yaxshilash kutilgan edi. Orbitda 10 kundan keyin bakteriyalarning deyarli yarmi vafot etdi va keyinchalik yogurt ishlab chiqarishda foydalanilgan. "Cosmik Yogurt" "oddiy" dan ko'ra ko'proq aniq ta'mga ega ekanligini da'vo qilmoqda.
9. Musiqiy pishloq
2018 yilda, Bit Wempfler, ehtimol aqldan ozganday tuyuldi. Bo'sh vaqtimda pishloq ishlab chiqargan veterinar Maykl Xarenberg tomonidan san'at universiteti professori, musiqa pishloqka ta'sir qilishi mumkinligi haqidagi fikrni bildirdi. Natijada, tajriba ko'tarildi - to'qqizta to'gark buluti olti oy davomida kamolotga erishdi. Har bir doirasi uning qutiga joylashtirildi va bu vaqt ichida uning doimiy ravishda musiqani yo'qotdi.
"Roker pishloq" "Osmonga" "Osmonga" "Eski zinapoya" ga olib keldi. "Klassik pishloq" Motsartning "Texno-pishloq" - "UV" VRIL ostida "Texno-pishloq" - "Texno-pishloq" bilan kelishilgan. Boshqa pishloqlar individual tovushlar ta'sir qiladi yoki sukut saqladi. Eng nozik ta'm "pishloqning hip-xop" edi, bu "tingladi" qabilasi.
10. Sutni yig'ish - kelajakning superproseri
Sayyoramizning o'sayotgan populyatsiyasini boqish, nostandart fikrlash zarur. 2016 yilda tadqiqotchilar e'tiborini xamamurcerlarga dosh berishdi. Garchi xamrachiklar eng yoqimli va ishtiyoqli narsa bo'lmasa-da, diploptera punkatsiyasi dunyoning ocharchilik muammosini engish mumkin. Gap shundaki, bu xamrachlar ularning yosh sut oqsil kristallarini boqadi.
Ushbu bitta billur bufalo sutidan uch baravar ko'p energiyaga ega, bu sigir sutidir. Olimlar sog'ishning iloji yo'qligi sababli, kristallar ishlab chiqarishni orqada qoldirdi. Endi bu genlar va kristallanadigan sut laboratoriyada qayta tiklashga harakat qilmoqda. Bunga bunga arziydi, chunki kristallar yog'li oziq-ovqat mahsulotlari, shakar va oqsillar, shuningdek barcha zarur aminokislotalar mavjud.