ڈنر: میں گوشت چاہتا ہوں تمام چکن سے سستی؛ چکن تھکا ہوا ہے. یہ پوچھا جاتا ہے: چکن سے کیا پکایا جا سکتا ہے تاکہ یہ "U-Y، ایک ہی چکن" اور "واہ، یہ صرف ایک چکن تھا؟" جواب: ہاں، کچھ بھی! اور سب سے پہلے، اور دوسرا، اور اس طرح، اور یہ ہے ... ٹھیک ہے، اس کے علاوہ اس کے علاوہ :)
1. مینڈارین کے ساتھ بھرے ٹانگیں
اجزاء: 6 ٹربائنز - 6 Mandarins، ادرک ریڑھ، لہسن کے 4 لچک، سویا چٹنی کے 4 چمچوں اور زیتون کا تیل چمچ، تھوڑا سا سنجیدہ، لال مرچ، نمک.
عمل خود. دھویا اور خشک ٹانگوں کی، احتیاط سے ہڈیوں کو ہٹا دیں، شکل (ٹانگوں، کورس کے) کو بچانے کی کوشش کر رہے ہیں. ان کو تیل کے مرکب میں اور سویا چٹنی کے نصف میں ایک سنہری کرسٹ میں بھرا ہوا. پیسنے ادرک اور لہسن، باقی باقی سویا کی چٹنی کے ساتھ ملائیں، مجھے برانڈی، سلیم-پرچم کا ایک ڈراپ ہونا چاہئے - اور اس سب میں ہم ختم ہو گئے ہیں (یہ چکن ہے) ٹانگیں. دو Tangerines کے، ہم جوس دیتے ہیں، ہم سجاوٹ کے لئے چھوڑ دیتے ہیں، باقی باقی سلائسوں پر منحصر ہے. سلائسس کے ساتھ ٹانگوں کو چھٹکارا، چٹان میں ڈال دیا، چٹنی اور رس باہر ڈال، کمزور گرمی پر منٹ 15 منٹ، سجایا اور آنکھوں کو جذب کے ساتھ احاطہ کے ساتھ جذب.
2. چکن croissants.
اجزاء: تقریبا پناہ گاہ چکن فلیٹ، گرام 400 تیار شدہ پف پیسٹری، آپ کو 250 جی پالش، زیتون کا تیل، مرچ نمک کر سکتے ہیں.
عمل خود. ٹھنڈی جگہ میں کھینچنے کے لئے آٹا. فلیٹ 4 ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ، تیل پر نمک کالی مرچ اور بھری پکڑو. اگر آپ پالا میں گوشت لپیٹ کرنا چاہتے ہیں، تو ہم آخری نمک پانی میں پھیلاتے ہیں، پتیوں کے ہر ٹکڑے کے ارد گرد دبائیں اور تبدیل کریں - لیکن آپ اس کے بغیر کر سکتے ہیں. آٹا رول ختم اور 4 چوکوں پر تقسیم. گرمی پر ہر ایک بھرنے، اختیاری اور پگھلنے کناروں پر لپیٹ رکھتا ہے. ہم نے اپنے کروز کو کچلنے بیکنگ شیٹ پر ڈال دیا، پانی کے ساتھ مخلوط زرد کو چکانا - اور تقریبا ایک چمچ) اور تندور کو 200 ڈگری تک بھیج دیں. نصف گھنٹے میں، سنہری کرسٹ قائم کیا جانا چاہئے - اور croissant شکل میں چھوٹی خوشی!
3. چکن Lasagna.
اجزاء: 400 جی Kurfile، تیار شدہ Lazagna شیٹس کے 200 جی، ٹکڑے ٹکڑے، مکھن، 130 گرام Mozarella، سیڈار گری دار میوے، نمک مرچ کی درخواست پر، ٹھوس پنیر کے 250 جی، ٹھوس پنیر کے 250 جی، پناہ گزین ٹماٹر.
عمل خود. بیکن پتلی سٹرپس کاٹ اور گولڈن تک تیل میں بھری ہوئی. اس کے لئے، ہم چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے اور چند منٹ، سپلنگ اور مرچ، بہت مضبوط آگ پر بھری ہوئی چکن بھیجتے ہیں. نصف ٹھوس پنیر کیڑے، کیوب میں نصف کٹ، موجریلا ان کو ڈوبتے ہیں، تمام چیزوں کو ملاتے ہیں، تھوڑا سا grated چھوڑ کر. ٹماٹر Solim-Perchym-Timyanim. Lazagne کے چادروں کو ہتھیاروں پر ڈال دیا، ہم ٹماٹر چٹنی پانی، گوشت کھاتے ہیں، پنیر کے ساتھ چھڑکاتے ہیں، اجزاء کے اختتام تک تہوں کو دوبارہ دہرائیں. بہت اوپر سے گری دار میوے ہیں، پھر گرے ہوئے پنیر کی مکمل توازن، پھر ایک چھوٹا سا کریمی تیل. یہ سب تندور میں ساسیج ہے، 180 ڈگری تک گرم، 40 منٹ تک - جس کے بعد یہ صرف دن آتا ہے اور ایک ٹھوس چھٹی شروع ہوتی ہے.
4. "ڑککن" کے تحت چکن سپا
اجزاء: پناہ گاہ چکن ٹانگوں، بلب، گاجر جوڑی، اجملی جڑ، اجماع بنڈل، تھوڑا سا ڈیل، لہسن کی جوڑی کی ایک جوڑی، نیبو کا رس چمچ، تھوڑا سا گلابی اور زعفران، لاوریل پتی، نمک مرچ. چھتوں کے لئے: 3 کپ آٹا، انڈے، زرد، نمک.
عمل خود. ہم پیاز، لہسن اور گاجروں کی ایک روٹر بناتے ہیں (نصف تیاری کو برباد کر دیتے ہیں). 2 لیٹر پانی میں ایک اجمی جڑ نشے کے ساتھ ساتھ چکن، شوروت فلٹرنگ ہے، ہم اس میں برے ہوئے سبزیوں کو پھینک دیتے ہیں اور اس میں گوشت کے ٹکڑے ٹکڑے کاٹ دیتے ہیں. میں اسے ایک فوڑا لاتا ہوں، ہم مصالحے بھیجتے ہیں اور چند منٹ کے لئے کھانا پکاتے ہیں. برتنوں میں پھیلنے، کٹی گرین اور نیبو کا رس شامل کرتے ہیں. lepings آٹا سے sculpting ہیں "کی طرح dumplings" (آٹا + نمک + انڈے + گلاس گلاس). برتنوں کے کناروں کو ہورانا، انہوں نے ان پر اس آٹا سے کیک کو مجسم کیا اور ڈرائیور کے چمچ کے علاوہ زرد کو دھونا. اب 15 منٹ کے لئے یہ سب منٹ تندور میں جاتا ہے، 180 تک گرم، اور تازہ breckpage کے تحت ایک نرم aromatic سوپ بھوک!
5. مشروم اور انگور کے ساتھ چکن
اجزاء: 400 جی چکن فلیٹ، 200 جی چیمپئنن، انگور کے 100 جی، ھٹا کریم کے چمچوں کی ایک جوڑی، نصف کپ کا آٹا، بلب، سبزیوں کا تیل، تھوڑا خشک باسیلا، تھوڑا سا ہلکی ہو سکتا ہے، آپ کو تھوڑا سا زیتون ہوسکتا ہے. ، نمک مرچ.
عمل خود. فلٹ، چیمپئننن اور پیاز کٹ: درمیانی ٹکڑے ٹکڑے پر فلٹ، مشروم ٹھیک، دخش بڑی ہے. انگور نصف میں کاٹ، ہڈیوں کو ہٹا دیں (اور اس کا حصہ چھوڑ دو). مصالحے کے ساتھ آٹا مکس، اس مرکب میں گوشت کے چپ ٹکڑے ٹکڑے. تمام اجزاء، انگور کے علاوہ، ہم تیل کو ایک بھری ہوئی پین میں بھیجتے ہیں، وہاں چند منٹ کے بعد وہاں اور انگور بھی ہیں. تیاری سے پہلے ایک منٹ کے دوران، ہم اس تمام ھٹا کریم کو پانی دیتے ہیں، باقی انگور اور زیتونوں کے ساتھ ہٹانے، ہٹانے، اور ہم مطمئن مداخلت کے ساتھ استعمال کرتے ہیں جیسے: "UKHTA!" اور "ہاں!"
6. شدید Chakhokhli.
اجزاء: ایک کلوگرام کرنسی پر - 700 پیاز اور گرام کی گرام ٹماٹر (ایک زیادہ تیز رفتار چکن پر - بالترتیب، تناسب زیادہ)، Cilantro کے ایک بنڈل، ایک چھوٹا سا کریم تیل، تیز سرخ مرچ، خشک paprika، corianda اور زیرا، نمک.
عمل خود. Chicter Disassemble، چربی الگ. میں نے اسے ایک skillet میں پگھل لیا (اگر پرندوں پتلی تھی، تیل شامل کریں)، شفاف ریاست کو منجمد کرنے کے لئے کاٹ دیا. چکن کاسٹ لوہے میں لے جاتا ہے، بھری، جب تک کہ چمک شروع ہوجائے، اور اس سے بھری ہوئی چربی کا زور دخش سے نکالا جاتا ہے. اب وہاں ٹماٹر اور ردی مصالحے ہیں - اور یہ سب ایک چھوٹی سی آگ میں 15 منٹ ہے. اب ہم کوشش کرتے ہیں، روح میں کچھ شامل کریں (شاید نمک، شاید چینی؟) - اور اس چٹنی میں چکن، جب تک یہ تیار نہیں ہے. ہم Cilantro کی ڈش کو سجانے اور زور سے خوشگوار اور تنازعات سے خوش ہیں - ایک ناشتا منہ کی کتنی اجازت دیتا ہے!
7. پنیپپلس کے ساتھ چکن
اجزاء: پناہ بھر میں - ٹکڑے ٹکڑے، چونے، لہسن کے 3 لعبوں، چھوٹے مرچ مرچ، ہتھوڑا ادرک چمچ، سبزیوں کا تیل، نمک مرچ کے ساتھ 300 کلو گرام.
عمل خود. crumpled لہسن اور مرچ مکس، انگوٹھے اور نمک spitting، فورک رگڑنا، تیل شامل کریں اور رگڑ بھی. اس اچار میں فلیٹ کے ٹکڑوں میں فلیٹ کٹ اور ریفریجریٹر میں گھڑی کے لئے ڈال دیا. اب ایک بھری ہوئی پین میں تیل کی حرارتی، اس میں شامل کریں اس کے اپنے زسٹو کے بوند کے ساتھ لیم کا جوس - اور یہ سب سے پہلے ایک چکن بھیجنے کے بعد، پھر انھوں نے مائع، کورس کے مائع کے ساتھ نکال دیا). جب وہ مضبوط گرمی پر 5 منٹ خرچ کرتے ہیں، تو اسے کم کریں اور دکانیں، جب تک کہ چکن تیار ہوجائے. خدمت یا بغیر - کسی بھی چیز کے لئے سوادج!
8. سیب میں سیب کے ساتھ چکن
اجزاء: 2 کلو گرام چکن پر - تقریبا ایک اور ایک نصف کلو سیب، ایک گلاس کا ایک گلاس، 250 جی ھٹا کریم، 150 گر مکھن، ایک جوڑی اناج بلب، مصالحے (تھیم، ادرک، ایک جوڑے کی لچک)، تھوڑا سا چینی، نمک.
عمل خود. سیب کے ساتھ کھانا پکانا، تیل کی طرف سے غلطی (تقریبا ایک تہائی چھوڑ کر)، سولیم - اور 180 ڈگری میں تندور میں 20-25 منٹ، کبھی کبھی تبدیل. باقی تیل پر ٹامم 5 منٹ کے پیاز. اب ہم Schill میں اجلاس کو منظم کرتے ہیں، ایک موٹی شخص بھی، انگور، چینی اور سیب کے رہائش کے علاوہ مصالحے بھی ہیں، ایک سست جگہ پر ایک sidrome اور دکان. نصف گھنٹے کے بعد، ہم ھٹی کریم بھرتے ہیں، ادرک کے ساتھ مخلوط، مرکب - اور یہاں تک کہ منٹ میں بھی لفظی طور پر ہم حاصل کر سکتے ہیں، جدا اور لطف اندوز.
9. جاپانی چکن
اجزاء: چکن قطار - دو شیشے سبزیوں کے تیل، 4 چمچوں کے ستارے، ایک چمچ کی ایک چمچ، سویا چٹنی کے ایک چمچوں، تھوڑا سا سیسم تیل، ادرک کا ایک ٹکڑا.
عمل خود. ادرک سے، ہم جوس کو شریعت کے لئے موافقت پر دیتے ہیں، سویا چٹنی، ساک اور اس کے لئے تیل کا تیل شامل کریں - اور اس تمام کٹائی چکن چکن میں موسم گرما، کتنا صبر کافی ہے. اب، گہری کنٹینر میں، ہم تیل ڈالتے ہیں اور چکن کے ٹکڑے ٹکڑے، نشے میں جام، سونے کے لئے بھری ہوئی. ایک کاغذ تولیہ کے ساتھ اضافی تیل کو روک دیا جا سکتا ہے. ہم پیتے ہیں، منطق کے مطابق جو کہ رہے تھے - سب کے بعد، ہم نے اسے چمچ کے ساتھ نہیں خریدا، یہاں تک کہ اس طرح کے غیر ملکی سوادج کے لئے!
10. قددو، چکن کے ساتھ بھرا ہوا
اجزاء: قددو، پناہ گزین پھیلنے، بڑی گاجر، بڑی پیاز، خشک جڑی بوٹیوں (اورگوانو، بیسل - آپ کو پسند ہے)، سبزیوں کا تیل، آپ کو پنیر، نمک مرچ ٹھوس کر سکتے ہیں.
عمل خود. قددو "کور" کو کاٹ، وہاں سے بیج سکریچ اور ایک اچھی گہرائی کو سکریچ. نکالا گوشت کاٹ ہم نے erupical اور fillet، اور پیاز کاٹ دیا، اور میں گاجر رگڑتا ہوں. پیاز بھری، جب تک کہ یہ گرم ہونے کے لئے شروع نہیں ہوتا، تو ہم اس کے پاس گاجر شروع کرتے ہیں، یہ کیسے نرمی شروع ہوتی ہے - گوشت ہے. 10 منٹ کے بعد، کدو کا مواد ان کو بھیجا جاتا ہے اور مرچ اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ نمک. 10 منٹ کے بعد، بند کرو اور کتنا ٹھنڈا ہوا، ہم نے یہ سب خزانہ ہمارے قددو میں ڈال دیا. "ڑککن" کا احاطہ کریں - اور 180 ڈگری میں 40 منٹ کے لئے پکانا. تیاری سے پہلے ہی، ڑککن پنیر کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے - خوبصورتی اور سوادج کے لئے. اگرچہ ان میں، خامیوں کی کمی نہیں ہوگی!