سب سے زیادہ مصالحے: 10 کی ترکیبیں روشنی کے ساتھ

مصالحے - ایک کثیر چیز: اور شاندار ذائقہ پر زور دیتے ہیں جو آپ کر سکتے ہیں، اور غیر متوقع طور پر، اور بہتر ... اور بہت سے اور گرم کے ساتھ. آنے والے موسم میں، بعد میں جائیداد خاص طور پر متعلقہ ہے. ہم نے سب سے زیادہ مزیدار اور دلچسپ چیزیں اٹھایا جس میں مختلف "گرم" additives خاص طور پر اچھی طرح سے ادا کیا جاتا ہے.

1. کالی مرچ: منگو کے ساتھ تیز کیکڑے

یہ عالمگیر مسالا اکثر ایک ہی شدید نوٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، مثال کے طور پر، گوشت کے کاموں میں. اور ہم سمندری غذا موسیقی میں اس کے سولو کو سنیں گے.

اجزاء: آم، گرام 400 موٹی کیکڑے، نیبو، زیتون کا تیل، نمک، 4 چکنوں کا چراغ کالی مرچ. آپ سجاوٹ کے لئے ہر قسم کے گرین اور بیج استعمال کرسکتے ہیں.

عمل خود. زیتون کے تیل پر بڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے اور ہر طرف پر ایک جوڑی منٹ. ہمارے سمندری غذا چھڑیوں پر صاف طور پر کم ہے، چلو چلو اور خوبصورت مرچ. اب وہ وہاں ان کی وضاحت کرتے ہیں، صرف تھوڑی دیر (ہر طرف 4 منٹ کے لئے منٹ). ہم نے منگو کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا، سبز پیاز، روزا، بادام کے ساتھ سجایا، یا دل سے پوچھا جائے گا. اور ویتنامی میں گرمی!

2. چلی مرچ: گرم سالم

ایک جلانے میکسیکن آدمی اتنا گرم ہو جائے گا کہ یہ بہت کم نہیں لگے گا! اور ایک ہی وقت میں خون کی گردش اور ہضم کو بہتر بنانے میں مدد ملے گی. سب سے زیادہ بولڈر اس کے ساتھ نہیں، لیکن اس سے برتن کی تیاری کر رہے ہیں. لیکن اب بھی، "دوسری وایلن" کے ساتھ اپنے باورچی خانے میں اپنے کیریئر شروع کرتے ہیں.

اجزاء: سیلون فلیٹ کے 4 سلائسوں پر - ایک نرمی مکھن کے ایک اور نصف چمچوں، ایک زیب اور نیبو کے حصوں کا جوس، مرچ پاکی کی چمچ.

عمل خود. ایک بہن اور تیز مچھلی آلو کے ساتھ تیل، جوس ایک بلینڈر میں ایک گھریلو بڑے پیمانے پر تبدیل کر دیتا ہے. اس تیز نپ کے ساتھ فلٹ کے ٹکڑوں کو چکانا، انہیں تندور میں بھیجیں اور تیاری تک پکانا. تازہ، نرم، غیر ٹھنڈا کٹی سیلون فلیٹ 10 منٹ کے لئے وہاں خرچ کرنے کے لئے کافی ہو جائے گا. اور - ہم سیاہی گانا کرتے ہیں: "اور میں مچھلی، میں ایک مچھلی ہوں!" یا "ایڈی گرم چلی مرچ" سے کچھ.

3. ادرک: ٹماٹر سوپ

منجمد اور سرد، الوداع! خوشگوار اور خوشی، ہیلو! ادرک گرم مشروبات میں خوبصورت ہے، کنفیکشنری میں حیرت انگیز - اور سبزیوں کے ساتھ مل.

اجزاء: 200 گرام ابلا ہوا بیف، لیتھرا شوروت، لہسن لونگس ہیلس، ٹماٹر بینک اس کے اپنے رس میں، ایک گلاس قدرتی دہی، ٹماٹر پیسٹ، گاجر، بلب، میٹھی مرچ، ہیلو مرچ، انگور کی جڑ کے درمیانے سائز، گرین، گرین، کری، کالی مرچ، نمک.

عمل خود. گوشت چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے، گاجر اور پیاز، ادرک اور مرچ مالینکو کٹ میں کاٹ، لہسن صرف صاف صاف. سبزیوں اور موسموں میں ہم مکھن کے ساتھ ایک گہری بھری ہوئی پین میں جہاز جاتے ہیں اور وہاں تک وہ سست آگ پر کوشش کر رہے ہیں جب تک کہ وہ نرم نہ کریں. اب ایک چٹنی میں، گوشت، شوروت، دہی، ٹماٹر، نمک کالی مرچ شامل کریں. اور یہ سب آہستہ آہستہ بفاللز جب تک کہ ہر کوئی اس کو جھٹکا دیتا ہے (اگر مائع بپتسمہ دیتا ہے تو، شوروت شامل کریں). اس کے بعد، میں اپنے سوپ ڈال رہا ہوں، ہم اسے گرین کے ساتھ سجاتے ہیں اور اپنے پسندیدہ خاندان کے ساتھ مل کر گرم کرتے ہیں.

4. دار چینی: ایپل Krambl.

یہ مسالا موسم خزاں اور موسم سرما کے تمام خوشحالی کے ساتھ فوری طور پر منسلک کیا جاتا ہے: سیب، mulling، میری کرسمس، بون ... وہ روح اور جسم کی جنگ کرتا ہے، ہضم کو بہتر بنانے اور سوزش کے بارے میں بھولنے میں مدد ملتی ہے. ہمارے دار چینی ہدایت سادہ اور aromate ہے.

اجزاء: 5 درمیانے سیب، 100 جی آٹا، کچھ چینی، مکھن کے 50 جی، ایک چھوٹا سا بادام (یا بادام پنکھڑیوں) اور نیبو کا رس، دار چینی چمچ.

عمل خود. سیب چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ، نیبو کا رس اور نچوڑ دار چینی. ہم کچل بادام یا پنکھڑیوں کو شامل کرتے ہیں، چینی کے ساتھ چھڑکیں، ایپل خام مال کی میٹھی کی ڈگری پر منحصر ہے. سڑکوں میں نتیجے میں بھرنے لگے. اب آٹا چینی اور بے مثال تیل کے ساتھ مخلوط ہے - اور تھوڑا سا گیلے گونگا بنانے سے پہلے اس سب کو کیسے لے جانا. ہم سانچوں کے مواد کو چھڑکاتے ہیں - اور تندور میں، 180، 15-20 منٹ تک گرم ڈگرییں. خوشبو سب سے زیادہ ناجائز ہیں، جذبات سب سے زیادہ زبردست ہیں!

5. کارنشن: شراب مسالیدار سوپ

بکتر بند خوشبو، ضروری تیل کے سمندر، آپ کی خصوصیات کو مختلف طریقوں سے دور کرنے کی صلاحیت (آپ پہلے سے زیادہ کچلنے، آخر میں آپ کو زیادہ بو شامل ہے) ... مارینیڈ اور مشروم کا بہترین دوست. لیکن جانتا ہے کہ کس طرح صرف ان کو سجانے کے لئے!

اجزاء: سفید شراب کی بوتل، نصف لیٹر بیف بروت، کریم کے 200 ملی لیٹر، پیاز-شالٹ کے 4 ٹکڑے ٹکڑے، ایک چھوٹا سا سفید مرچ، کٹ دار چینی، کئی نیوی ڈچین، تھوڑا سا چینی، نمک کیا جا سکتا ہے.

عمل خود. شوروت اور شراب کو پین میں بھیج دیا جاتا ہے، وہاں ایک کٹائی ہوئی چالٹ ہے، یہ سب ایک فوق کے ساتھ لایا جاتا ہے - جس کے بعد ایک اناج کے بعد ایک گنہگار کی پیروی کی جاتی ہے، یہ سب تقریبا ایک گھنٹہ ہے. اب کریم سوپ کو بھیجا جاتا ہے، اچھی طرح سے، اور ان کے پیچھے - نمک چینی مرچ. بون بھوک، جیسا کہ وہ کہتے ہیں!

6. Cardamom: شدید بیکڈ گاجر

یہ ادرک رشتہ دار نہ صرف ہضم کے عمل کو بہتر بناتا ہے، بلکہ اعصاب کی حالت بھی (وہ کہتے ہیں، یہاں تک کہ "ڈپریشن" سے بھی مدد ملتی ہے). یہ گوشت کے ساتھ مکمل طور پر مشترکہ ہے، اور بیکنگ کے ساتھ، اور کچھ سبزیوں کے ساتھ.

اجزاء: گاجروں کی تقریبا گولیاں کی طرف سے - سبزیوں اور مکھن کے چمچ پر، ایک چائے کا چمچ، مصالحے میں سے ایک کی طرف سے تھوڑا سا (کورینڈر، زرا، کالی مرچ مٹر، پیپریکا، دار چینی)، Laurels پتی.

عمل خود. گاجر صاف اور چینی کاںٹا یا سٹرپس کاٹ. دونوں تیل کے ساتھ شکل میں ڈالیں - اور 15 منٹ تندور تک 200 ڈگری تک پہنچیں. اور ہم اب بھی اپنے تمام مصالحے کو مارٹر میں رگڑتے ہیں. اب میں گاجر کے ساتھ چھڑکاتا ہوں، ایک لاوریل شامل کریں - اور گاجر نرم ہوجائے جب تک کہ اسے دوبارہ دوبارہ بھیجیں، اور خوشبو ناقابل یقین حد تک انجکشن ہے. یہ گوشت، اور سبزیوں کے لئے ایک عظیم گارنش باہر نکل جاتا ہے - خود سوادج!

7. ہلکی: چکن pilaf.

ادرک، جلانے اور خوشگوار اور خوشگوار پیلے رنگ کے ساتھ روڈن cardamom. ہضم میں مدد ملتی ہے، سردی کا پیچھا، ایک اچھا اینٹی پیپٹیک. اچھا اور گوشت، اور سبزیوں میں، اور پائلف میں جاتا ہے - صرف روح میں ایک گانا کی طرح!

اجزاء: نصف چکن بھرنے میں - چاول نے اٹھایا، ایک جوڑے کے بلب، ایک جوڑے گاجر، آپ بینگن، ٹماٹر کر سکتے ہیں، آپ کو "ری سائیکل"، ہلکی کی نصف چمچ، دیگر مصالحے ذائقہ (زیرا، باربارس، بلیک زمین مرچ)، گرین، نمک.

عمل خود. ایک اندرونی احساس کے مطابق چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے، سبزیوں - سٹرپس اور کیوب میں گوشت کاٹ. انہوں نے لوگوں کو ہلکے سنہری طور پر بھلا دیا، ہم اس پر بھروسہ کرتے ہیں اور اسے ابھی تک بھری کرتے ہیں. اب گاجر اور دیگر سبزیوں، ڑککن کے تحت - اور سست آگ پر تھوڑا سا اضافہ ہوا. مزید مصالحے شامل کریں، گوشت کو ڈھونڈنے کے لئے پانی بھریں، ایک دوسرے کے لئے ایک اور منٹ کے لئے منٹ. میں اسی چاول میں واپس آؤں گا، اب اس کا احاطہ کرنے کے لئے ڈالیں - اور آدھے گھنٹے کے لئے ڑککن کے نیچے درد. اب اس کے گرین، مرکب اور لطف اندوز!

8. Muscade: آلو کرکٹس

مخصوص گندم پھل پورے جسم میں جنگ کرتا ہے - اور روح میں جذبہ جذباتی ہے. یہ ساسوں میں خوبصورت ہے، سبزیوں کے ساتھ اچھا، گوشت کے ساتھ دلچسپ، کافی میں خوبصورت.

اجزاء: 700 گرام آلو پر - 3 انڈے، بلب، گرام 150 موزاریلا، سبزیوں کا تیل، برڈکرم، نٹمج (نصف)، گرین، نمک.

عمل خود. کک آلو اور ایک خالص میں تبدیل کریں. پیاز بھری، منسلک. انڈے اور گرے نٹمج بھی موجود ہیں. سولیم "آٹا" اور اس سے سلائسیں بنائیں، ہر ایک کے مرکز میں پنیر اور قریبی حصے پر ڈال دیا. ایک بڑے پیمانے پر تیل میں موٹی نیچے کے ساتھ ایک مرچ کے نیچے breadcrumbs اور بھری ہوئی کے نتیجے میں "cutlets" کا حساب لگائیں. ہم گرین کو سجاتے ہیں اور کانوں کے پیچھے بلند آواز کے ساتھ جذب کرتے ہیں!

9. زعفران: خوشبودار بونس

مسالا قدیم، مضبوط، مسالیدار ہے. ٹننگ، تقریبا تمام ممکنہ اندرونی اعضاء کو مضبوط بناتا ہے، رنگ، میموری اور موڈ کو بہتر بناتا ہے. ڈیری برتن، گروی، پیسٹری اور پیسٹری ان کے ساتھ نئے پینٹ کے ساتھ کھیلنے کے لئے شروع کرتے ہیں.

اجزاء: پناہ گاہ کے آٹا - دودھ کی 250 ملی میٹر، 50 جی چینی، جھاگ تیل، خمیر، یوولک، کاٹیج پنیر کے 100 جی، ایک ہی رقم کے بارے میں، نمکین، نمک، نصف چمچ کے لئے.

عمل خود. دودھ میں 10 منٹ کے لئے زعفران، پھر وہاں تیل شامل کریں. اس دوران، ہم آٹا، چینی، نمک اور خمیر کو ملاتے ہیں، ہم ایک "فاسسا" بناتے ہیں - اور وہاں دودھ کے زعفران کا مرکب ڈالیں. ہم وہاں پنیر کاٹیج بھیجتے ہیں اور ایک خوبصورت آٹا اچھی طرح سے بناتے ہیں. ہم اسے ٹکڑے ٹکڑے میں تقسیم کرتے ہیں، ساسیجوں سے دور کرتے ہیں اور حروف ایس کے خطوط کرتے ہیں اب مستقبل میں ایک فلم کے تحت تقریبا ایک واچ ایک گھڑی میں ایک فلم کے تحت کھڑے ہونے دو. لاسٹ زرد - اور یہ تندور کا وقت ہے، 200 ڈگری تک گرم. انہیں 15-20 منٹ لگے - اور اپنے پڑوسی کو تعجب کرنے کے لئے تیار ہو جاؤ!

10. گرام مسالا: مکارو اور سبزیوں کے ساتھ بیف

یہ اس جملے کی طرف سے گرمی کے مصالحے کے مرکب کے طور پر فیصلہ کیا جاتا ہے. یہاں آپ اور cardamon، اور coriander کے بیج، زیرا، اور کارنشن، اور دار چینی، اور مرچ. یہ سب بیکڈ اور برباد ہو گیا ہے، اور پھر پیسنے. بھارتی مسالات دنیا میں سب کچھ: سبزیوں، پیسٹری، مشروبات - اور آپ اس چیز اور مچھلی اور گوشت کو صاف کر سکتے ہیں.

اجزاء: 200 گرام بیف فلیٹ، بینگن، پیلا مرچ، پاستا، لہسن، زمین مرچ، نمک، گرام مسالا کے ایک مٹھی بھر.

عمل خود. پاستا کک "الین ڈین" کی ڈگری (کشیدگی نہیں، اب بھی لچکدار). ہم سبزیوں اور بھریوں کو صاف کرتے ہیں، مصالحے کو شامل کرتے ہیں، پانی ڈالیں اور 10 منٹ کی دیکھ بھال کرتے ہیں. گوشت کے ساتھ، ہم اسی طرح کرتے ہیں، صرف 20 منٹ تک صرف 20 منٹ تک بھری ہوئی ہیں. اب ہمارے تمام اجزاء ایک میں پایا جاتا ہے. پلیٹ - اور دوپہر کا کھانا مکمل طور پر منجمد حیض اور تھکا ہوا روح کو گرم کرنا ہے!