اس حقیقت کے باوجود کہ ریفریجریٹر میں انڈے کو ذخیرہ کرنے کے لئے سب سے زیادہ مقبول جگہ اس کے دروازے ہے، ماہرین کا یقین ہے کہ یہ بہترین اختیار نہیں ہے. اور وہ تجربات کے نتائج کے ذریعے اپنے خیالات کی حمایت کرتے ہیں.
ریفریجریٹر دروازے میں، کبھی بھی مسلسل کم درجہ حرارت نہیں ہے جو دفعات کی طویل مدتی اسٹوریج کے لئے ضروری ہے. لوگ اکثر ریفریجریٹر کھولتے ہیں، لہذا باقاعدگی سے درجہ حرارت چھلانگ دروازے میں واقع ہوتا ہے، جس میں انڈے میں رگڑنے کے قبل از کم عمل کی طرف جاتا ہے - ماہرین کا یقین ہے. لیکن یہ اسٹوریج کے حالات سے بالکل واضح ہے، اور پھر تیاری کی تکنیک بعد میں انفیکشن کے خطرے پر منحصر ہے، مثال کے طور پر، سالمونیلا. راستے سے، ریفریجریٹر میں سالمونیلا، اگرچہ یہ ضائع نہیں ہوتا، لیکن مر نہیں ہے.
انڈے کو صحیح طریقے سے رکھنے کے لئے کس طرح
انڈے کو ذخیرہ کرنے کے لئے ایک مثالی جگہ ریفریجریٹر شیلف ہے، ترجیحی طور پر پیچھے کی دیوار کے قریب. ماہرین کو اسٹوریج میں انڈے بھیجنے سے پہلے مشورہ بھی مشورہ دیتے ہیں، ان کو کھینچیں. یہ حقیقت یہ ہے کہ سالمونیلا انڈے کے اندر نہیں بلکہ شیل کی سطح پر ہے. اگر انڈے ایک طویل عرصے سے ذخیرہ کیے جاتے ہیں، تو بیکٹیریم انڈے کے اندر شیل کے خالی ساخت کے ذریعے داخل ہوتا ہے. ساممونیلا خود انڈے پر ایوان پتیوں کی وجہ سے انڈے پر ظاہر ہوتا ہے - یہ لیٹر میں ہے "وہاں بہت سے بیکٹیریا ہوسکتے ہیں جو خود کو انڈے کو متاثر کرتی ہیں. اس کے علاوہ، اگر سالمونیلا انڈے پر ہے، تو پھر دیگر مصنوعات ریفریجریٹر میں انفیکشن کے تحت مارا جا سکتا ہے.
تازگی کے لئے انڈے چیک کریں
اسٹوریج انڈے کو چیک کرنے کے لئے، اسے پانی میں ڈوبنا چاہئے اور اسے دیکھتے ہیں. اگر یہ نیچے گر گیا اور اس کی طرف گر گیا تو، اس کا مطلب یہ تازہ ہے. اگر یہ نیچے نیچے گر گیا تو، لیکن ایک ہی وقت میں "قابل" مطلب ہے کہ اس کی شیلف زندگی ختم ہو جاتی ہے. لیکن اگر انڈے نیچے نہیں آتی ہے اور پانی سے باہر نکلتا ہے تو اسے پھینک دیں.
لیکن ایک معائنہ منظم کرنے کے لئے، گھر جانے کے لئے ضروری نہیں ہے، آپ اسے دھکا کے قریب کر سکتے ہیں. صرف انڈے لے لو اور انہیں ہلا دیں - اگر اندر اندر ایک تحریک ہے، تو اس طرح کی خریداری کو ختم کرنا بہتر ہے، کیونکہ تازہ انڈے میں، زرد "واک" نہیں کرے گا.
