جب یہ زیتون آتا ہے تو، سب سے پہلے چیز جو ذہن میں آتا ہے مارٹن ہے! تاہم، ہم نے ایک اور 13 دل لگی اور بہت موسم گرما کی ترکیبیں جمع کی ہیں جس کے لئے زیتون کی ضرورت ہوگی. مارٹن، جیسا کہ آپ سمجھتے ہیں، ڈیفالٹ کی طرف سے فراہم کی جاتی ہے!
زیتون اور خوشبودار مرچ کے ساتھ Hummus
اجزاء
- ڈبہ بند نٹ - 1 بینک
- زیتون - 1 بینک
- لہسن، خوشبودار مرچ، نیبو کا رس، زیتون کا تیل، نمک - ذائقہ
ہدایات
مرکب اور پیسنے کے کٹورا میں اجزاء رکھو. کم سے کم رفتار کے ساتھ شروع کرنا ضروری ہے تاکہ سب کچھ مخلوط ہونا چاہئے اور ہم آہنگی سے متعلق استحکام ہو. اس عمل میں، آپ کو اپنے صوابدید پر Hummus کثافت کو ایڈجسٹ کرکے زیتون کا تیل شامل کر سکتے ہیں.
بیکڈ زیتون
اجزاء
- زیتون - 300 جی، مثالی طور پر سارنگ یا مختلف بھرتیوں کے ساتھ منتخب کریں
- Feta پنیر - 150 جی
- 1 یا 2 خلیپینو پوکر
- نیبو - 1 پی سی
- زیتون کا تیل - 3 چمچ.
- شراب، شیری یا شراب سرکہ - 2 چمچ.
ہدایات
تندور کو گرم کرنے کے لئے کس طرح، فارم میں تمام اجزاء کو باہر نکال دیں اور آہستہ آہستہ مکس کریں اور تیل شروع کرنے سے پہلے 20 منٹ سے زیادہ پکائیں. ڈیکوریشن تھیم Twig اور ایک تازہ baguette کے ساتھ میز پر نچوڑ.
زیتون روٹی
اجزاء
- آلو - 450 جی
- خمیر - 20 جی
- زیتون کا تیل - 4 چمچ.
- ذائقہ ذائقہ
- پانی - 220 ملی میٹر
- سلائیڈ زیتون - 160 جی
ہدایات
پانی اور خمیر مکس، چند منٹ کے لئے چھوڑ دو، جس کے بعد یہ بہت مخلوط ہے اور نمک کے ساتھ ملا، آٹا میں ڈالیں. زیتون کا تیل اور زیتون شامل کریں، آٹا کو گھٹنے، گھٹنے تک، جب تک کہ یہ ہلکے اور لچکدار ہوجائے، اور پھر اسے 2-3 گھنٹوں تک گرم جگہ میں چھوڑ دو تاکہ یہ بڑھ جائے. اس کے بعد، آٹا حاصل کریں، 4 حصوں میں چھٹکارا، ان میں سے ہر ایک کو ایک طویل ساسیج میں رولنگ اور دو ایک دوسرے کو پابند کرنے کے لئے تاکہ سورج میں سورج بند ہوجائے. بیکنگ شیٹ پر رکھو، قریبی اور 30 منٹ کی فاصلے دو. زیتون کے تیل کے ساتھ ہر سورٹیل کو لالچ، زیتون چھڑکیں اور آدھے گھنٹے کے لئے تندور بھیجیں.
ایک برتن میں Mutton سٹو
اجزاء
- میمن فلیٹ - 900 جی
- بڑے آلو - 4 پی سیز
- بلب
- چیری ٹماٹر - 150 جی
- ریڈ شراب - 250 ملی میٹر
- سبزیوں یا گوشت کے شوروت - 250 ملی میٹر
- anchovov -1 مضمون سے پاستا. (یا 4 پی سیز. مکمل طور پر کٹی anchovs)
- شہد - 2 چمچ.
- سورج فلور کا تیل - 2 چمچ.
- لہسن - 1 چھوٹے سر
- نمک، مرچ، تھامے - ذائقہ
ہدایات
گرمی تندور 160 ڈگری تک. نمک اور مرچ کے ساتھ تمام اطراف سے سوڈیم گوشت، جس کے بعد گرم تیل کی روسٹ تقریبا 10 منٹ ہے. میمنی ھیںچو اور پسسیوری کے ایک ہی تیل میں نرم تک، پھر لہسن، آلو، ٹماٹر اور اینچوف شامل کریں. ہلکا پھلکا، ایک اور 5 منٹ کے لئے ایک دوسرے کے ساتھ carcasses. شراب، شوروت اور شہد شامل کریں، ایک ابال میں لایا، زیتون کے ساتھ ساتھ چٹنی گوشت واپس لوٹ، ایک ڑککن کے ساتھ کھڑا اور تقریبا 2.5 گھنٹوں تک تندور میں پکایا، جب تک کہ آلو ہلکے ہیں. نرم روٹی کے ساتھ خدمت کرو، جو چٹنی پیدا ہوسکتی ہے، اور مہذب سرخ شراب.
بھرے زیتون
اجزاء
- بڑے سیاہ زیتون - 1 بینک
- اطالوی میٹھی ساسیج - 1 پی سی.
- انڈے - 2 پی سیز.
- پانی - 1 چمچ.
- آلو - 1/2 کپ
- روٹی سکھاری - 1/2 گلاس
- بھری ہوئی تیل
ہدایات
چھوٹے ٹکڑوں پر ساسیج کو کاٹ، جو زیتون کو بھرنے کے لئے آسان ہو جائے گا، جس کے بعد یہ کاغذ یا کھانے کی فلم پر ڈال دیا جاتا ہے اور اسے فریزر میں بھیج دیا جاتا ہے - یہ بھرنے کے عمل کو بہت آسان بنا دے گا. ساسیج منجمد ہے جبکہ روٹی بناؤ: نمک اور مرچ کے ساتھ آٹا مکس، پانی، انڈے اور ایک خوبصورت مرکب کو مار ڈالو. علیحدہ طور پر breadcrumbs تیار. اعلی اطراف کے ساتھ ایک بھری ہوئی پین میں تیل کو گرم کریں - یہ تقریبا 2 سینٹی میٹر کے نچلے حصے کو ڈھونڈنا چاہئے. زیتون کے ساتھ اچھی طرح سے دور، جس کے بعد وہ ان کے آٹا میں کاٹ رہے ہیں، انڈے کے مرکب میں پھنس جاتے ہیں اور برڈکرموں میں ایک خوبصورت کچلنے لگتے ہیں. ہر طرف ایک گولڈن کرسٹ پر 1-2 منٹ کے لئے بار پارٹی. عیسی چٹنی، میئونیز یا کسی دوسرے ذائقہ کے ساتھ گرمی کے ساتھ میز کو تقسیم کریں.
سبزیوں پف پیسٹری
اجزاء
- پف پیسٹری - 1 شیٹ
- بینگن - 1 پی سی
- ریڈ بو - 1 پی سی (کیوب کی طرف سے کاٹ)
- زیتون - 2 چمچ.
- Parmesan - 100 جی (grated)
- سبزیوں کا تیل - 2-3 پی پی ایم
- نمک، مرچ، بیسل - ذائقہ
ہدایات
درمیانے گرمی پر بینگن فائرنگ سے نرمی سے پہلے 5-6 منٹ ہے. اس کے بعد، پری، زیتون اور پنیر کے ساتھ ایک دوسرے کے ساتھ پہلے سے چلنے والے پف پف پیسٹری پر لے جاؤ، نمک اور مرچ کے ساتھ چھڑکیں اور اسے 15-20 منٹ تک 200 ڈگری تک پہنچنے کے لئے تندور میں بھیجیں، جبکہ کیک نہیں بنتا سنہری مائل بھورا. ٹیبل گرم پر خدمت کرو، پتلی کٹی بیسل چھڑکاو.
ٹونا کے ساتھ بحیرہ روم سلاد
اجزاء
- لہسن - 1 دانت
- زیتون کا تیل - 1/4 کپ
- نیبو کا رس - 1/2 سے نیبو
- زیتون - 100 جی
- ٹونا اس کے اپنے رس - 2 بینکوں میں
- سرخ پیاز - 1 پی سی
- اجملی، مرچ، نمک - ذائقہ
ہدایات
ایک کاٹنے بورڈ پر لہسن کے دوست یا ایک مارٹر میں نمک کی چوٹی کے ساتھ، جس کے بعد دھول میں جھوٹ بولتے ہیں. ایک گہری کٹورا زیتون کے تیل، نیبو کا رس، اجملی اور مرچ میں مکس، وہاں لہسن شامل کریں، جین سے اچھی طرح سے مخلوط اور جدید ترین ٹونا. اوپر سے، نمک، زیتون اور لال پیاز پھینک دیں، جس کے بعد ہم احتیاط سے اور آہستہ سے مل سکتے ہیں. ٹون رس کے چمچوں کی ایک جوڑی کو ریلے اور ایک غیر معمولی ریاست میں مکس کریں. لیٹش یا کریکرز کے ساتھ خدمت کریں.
لہسن اور زیتونوں کے ساتھ برشچٹا
اجزاء
- روٹی - 1 بیٹن
- بلیک زیتون / گرین -2 بینکوں
- لہسن - 1 چھوٹے سر
- ریڈ بول - 1 پی سی.
- پنیر - 200 جی
- میئونیز - 4 چمچ.
- بھری ہوئی کے لئے کریمی کا تیل
- Paprika، مرچ - ذائقہ
ہدایات
نصف میں بیٹھ کٹائیں. کریمی تیل کی روسٹر زیتون، لہسن، پیاز، پنیر، میئونیز شامل کریں، پیپریکا اور مرچ شامل کریں، اچھی طرح سے مکس کریں تاکہ تمام اجزاء کو تقسیم کیا جائے. اس کے بعد، بٹ کے دو حصوں میں سے ہر ایک پر مرکب ڈالیں اور نصف گھنٹہ کے لئے پہلے سے ہی تندور بھیجیں. آخر میں چند منٹ کے لئے "گرل" موڈ پر باری باری باری ہے تاکہ اس نے سب سے اوپر پر خوبصورت کراس نکالا. میز پر تھوڑا ٹھنڈا اور نچوڑ، سلائسوں کاٹنے.
زیتون اور ٹینگرینز کے ساتھ چکن پکایا
اجزاء
- چکن ٹانگوں - 4 پی سیز.
- سنتری یا ٹینگرینز - 4 پی سی. (پاک)
- اورنج یا ٹینگرین کا رس - 4 چمچ.
- زیتون - 200 جی
- شہد - 2 چمچ.
ہدایات
تندور کو 200 ڈگری تک گرم کریں. بیکنگ شیٹ پر چکن ڈالیں، نمک اور مرچ کے ساتھ چھڑکیں، زیتون اور ٹینجرز کے ارد گرد بڑھو، ان کو مکس کریں اور 35 منٹ تک روکنے کے لئے بھیجیں. دریں اثنا، مکہ کے ساتھ مکاہ اورنج کا رس میں مکس، جس کے بعد مرکب میں چکن، بیکنگ شیٹ پر باقی رکھی جاتی ہے اور چکن سونے کا باعث بنتا ہے. چاول یا پیسٹ کے ساتھ خدمت کرو.
بحیرہ روم پزا
اجزاء
- روٹی کیک - 1 پی سی
- ٹماٹر پیسٹ - 2 چمچ.
- لہسن - 2 دانت
- خشک بیسل - 2 چمچ.
- اطالوی جڑی بوٹیوں کا مرکب - 2 چمچ.
- زیتون - 5-6 پتلی کٹ بڑے
- ریڈ بول - 1/2 بلب
- ککڑی - 1 پی سی
- کاجو - 2 چمچ.
- میٹھی مرچ - 1/2 پی سیز
- نمک، نیبو کا رس، مرچ - ذائقہ
ہدایات
preheat تندور. ٹماٹر پیسٹ، نیبو کا رس اور تمام مصالحے سے چٹنی تیار کریں، جس کے بعد آپ بیکنگ شیٹ پر کیک ڈالتے ہیں اور احتیاط سے اس سے نمٹنے کے لئے، 1 سینٹی میٹر کے کنارے چھوڑ کر، ککڑیوں، زیتون، مرچ، پیاز اور کٹی کاجوؤں گری دار میوے. 12 منٹ اور، Voila پکانا! سب تیار ہے!
یونانی سلاد
اجزاء
- ککڑیوں - 2 پی سیز.
- ٹماٹر - 1 پی سی.
- ریڈ بول - 1/2 ٹکڑا.
- ترکاریاں پتیوں
- زیتون - 1/2 بینکوں
- FETA - 4-5 TBSP.
ریفئلنگ کے لئے
- balsamic سرکہ - 2 Tbsp.
- نیبو کا رس - 1 ٹی ایس پی.
- شہد - 1-2 ch.l.
- زیتون کا تیل - 1 چمچ.
- نمک، مرچ ذائقہ
ہدایات
کٹورا میں، سبزیوں کو مکس، آہستہ مکس. ایک علیحدہ کنٹینر میں ریفئل کرنے کے لئے، تمام اجزاء سے منسلک کریں اور ایک غیر معمولی حالت میں مکس کریں. Fetu ترکاریاں میں شامل کریں، اور میز پر براہ راست فیڈ کے سامنے سلاد کو ایندھن کریں.
Calamatau زیتون، ٹماٹر اور کیپیر کے ساتھ پاستا
اجزاء
- پاستا - 300 جی
- کریمی تیل - 50 جی
- زیتون کا تیل - 2 چمچ.
- کیوبز
- لہسن - 3 دانت
- چیری ٹماٹر - 200 جی
- Calamatian زیتون - 100 جی
- grated پنیر، تلسی، نمک، مرچ - ذائقہ
ہدایات
پیسٹ "الین ڈینٹ" کی حالت میں ابالیں، لیکن اب وہ تیاری کر رہی ہے، چٹنی بناؤ. ایک بڑے پین میں، زیتون، بھری پیاز اور لہسن میں کریمی تیل پگھل، ٹماٹر (اختیاری - کیپز) اور کل سست گرمی پر کل میں شامل کریں، جبکہ پاستا ویلڈڈ نہیں ہے. اس کے بعد پنیر، چٹنی اور بیسل پیسٹ میں، نمک اور مرچ کے ساتھ موسم. خدمت، grated پنیر کے ساتھ چھڑکاو.
زیتون اور سلیمی کے ساتھ فرانسیسی روٹی
اجزاء
- فرانسیسی Baguette - 1 پی سی.
- کریمی پنیر (کسی بھی) - 150 جی
- زیتون، پتلی کٹ - 100 جی
- سلیمی، پتلی کٹائی - 100 جی
- خشک لہسن - 1/2 آرٹیکل.
- اطالوی جڑی بوٹیوں کا مرکب - 2 چمچ.
- نمک، مرچ - ذائقہ
ہدایات
baguette کے ساتھ، دونوں rippers پری کاٹنے کے بعد، اور پھر ہر ایک میں نصف میں نصف میں. وہاں تمام گیندوں سے باہر نکلیں، کناروں کے ارد گرد تقریبا 1.5 سینٹی میٹر چھوڑ کر. کریم پنیر، موسمیاتی، زیتون اور سلیمی مکس، بگویٹ کے ٹکڑوں میں مضبوطی سے ایک فورک، کھانے کی فلم میں لپیٹ اور چند گھنٹوں کے لئے ریفریجریٹر کو بھیجیں. خدمت کرنے سے پہلے، موٹی مقدسات - سنیک شراب کے ساتھ بہت اچھا جاتا ہے!
ایک ذریعہ