Зовсім скоро всі ринки і супермаркети піддадуться масового навалі кавунів. Будь готова до кавун-апокаліпсису! Зрозуміло, що просто так з ними не впоратися. Не хвилюйся, просто йди наших інструкцій: Pics.ru вірний собі і радить тільки такі рецепти, з якими впорається і п'ятирічна дитина.
Кавунова «піца»
Наріж кавун поперек на круглі шматки товщиною 1,5 сантиметра. Порозкидай по шматку в художньому безладі рикотту або м'який сирок, будь-які ягоди і листочки м'яти. Розріж, як нормальну піцу - і готово. Згодиться як корисний десерт. Це ще і відносно простий спосіб впихнути в дітей трошки вітамінів.
Кавунова маргарита
Засунь кавунову м'якоть в блендер і крути її там, поки не вийде щось однорідне. Додай текілу (скільки? Залежить від того, настільки важким був день) і стопку лимонного соку. Перемішати - і вперед. Для безалкогольного варіанту текілу можна замінити на цукровий сиропчик.
кавуновий сорбет
Знову ж: блендер, кавунова м'якоть, кнопка «пуск». В отриману масу додай цукровий сироп (можна навіть зробити його самостійно, просто нагрівай на середньому вогні до кипіння склянку цукру і стакан води) і пару чайних ложок лаймового соку. Пропорції залежать від твого смаку. Перемішати кавунову масу, виклади в пластиковий контейнер і постав в морозилку. Через годину все це справа почне замерзати. Щоб вийшов сорбет, а не крижинка, приблизно раз на півгодини-годину зазирай в морозилку і перемішуй масу - і так 3-4 рази.
кавуновий лід
Вишкребіть залишки суміші для сорбета з блендера і заморозь їх у формі для льоду. Вийдуть фасонні крижинки для коктейлів, лимонадів і просто водички.
кавунові канапе
Ти в курсі, що кавун відмінно поєднується з фетою? Кубик кавуна, кубик фети, шпажка і м'ятний листочок для краси - ось тобі і витончена закуска.
Кавуни на грилі
Чудовий гарнір до м'яса, між іншим. Наріж кавун тонкими (1-1,5 см) скибочками, злегка посолити, скропи лимонним соком і посип червоним гострим перцем. Присмажуватися скибочки на грилі по 2-3 хвилини з кожного боку. Гриль-сковорода для цих цілей теж згодиться.
кавуновий гаспаччо
Обшпар великий помідор, зніми з нього шкуру і наріж на кубики. Збий його в блендері, додавши пару чашок кавунової м'якоті, чверть чашки оливкової олії, столову ложку оцту (краще якогось крутого, наприклад, винного) половинку дрібно нарізаної червоної цибулини, сіль, перець і трохи чилі. Збивати до легкості, виливай в миску, прикрашай нарубленной городньої зеленню і крихтами фети.
