Голод - це ніколи не історія одного покоління. На довгі роки і десятиліття голод, перенесений цілим народом, змінює все. Перш за все - харчові звички.
Мама підбирає крихти зі столу і кидає їх в рот. Папа не може зупинитися при вигляді шведського столу, накладає собі гору і давиться потім, намагаючись доїсти все, що на тарілці. Мачуха мучиться, не в силах викинути залишки супу, і розуміє з них якусь страшну на вигляд запіканку, щоб з'їсти її, насилу ковтаючи кожен шматок. Завжди спокійний вітчим раптом стає крикливим і плаксивим, виявивши ввечері, що їжі в холодильнику залишилося тільки на сніданок.
Дитина виростає серед цих звичок і вже сам не знає, чому підбирає крихти, об'їдається без особливого задоволення, ліпить з пельменів піцу і перенести не може, якщо в будинку немає хліба. Адже хліб він, в общем-то, не дуже-то і їсть ...
Але наслідки голоду - це не тільки про зламаним психіці поколінь. Виявляється, голод карбується в наше тіло і тіло наших дітей.
Протягом декількох десятків років після війни голландські і британські вчені, користуючись не дуже-то щасливим випадком, вивчали вплив на організм голландських дітей, які перенесли голод всередині своїх матерів в період блокади. Як і можна було очікувати, вони виростали невисокими людьми - значно менше нормального для голландців зростання. Крім того, вони були схильні до ожиріння, діабету і серцево-судинних захворювань.
Однак більш того, ефект спостерігався і у дітей тих дітей.
Уже в наш час вчені провели дослідження наслідків голоду на мишах і з'ясували ... що тривалий серйозне недоїдання викликаєспадкові епігенетичні зміни. Яке, як і у людей, виразилося в тому, що діти сиділи на "дієті" мишей народжувалися і росли більш дрібними, ніж звичайні, і мали схильність до розвитку цукрового діабету.
І ці проблеми, як з'ясувалося, передаються майбутнім поколінням з самцями. Навіть якщо їх партнеркою ставала абсолютно здорова самка, ймовірність народження маленького розмірами і схильного до діабету потомства була неймовірно велика. Тобто, в геномі онуків можна було відстежити пам'ять про голод, перенесеному бабусями.
Однак вчені також виявили і особливо відзначили, що даний епігенетичні ефект може бути стертий в подальших поколіннях і є, таким чином, оборотним для популяції.
А поки що багатьом людям, що народилися в Росії в кінці вісімдесятих - дев'яностих, дуже важко домогтися зниження ваги або постійного утримання ваги на одному рівні. Цьому опирається сам їх організм. І у синів і дочок народилися в дев'яностих батьків теж буде спостерігатися подібна проблема. На жаль.
Автор тексту: Ліліт Мазикін