Приготувала сливовий пиріг по легендарному рецептом? Першою дорвалася до нового бургера з авокадо і фуагра? Вирішила шикануть і раз в житті замовити щось отаке, начебто жар-птиці на грилі? Поділися усмішкою своєю зі світом. Але вже постарайся зняти блюдо так, щоб без роз'яснень було зрозуміло, що це і навіщо ти це взагалі виклала в інстаграм.
Вибери фон
Найкраще твій стейк з тунця або бублик буде виглядати на чимось однотонному. Якщо фотографуєш їжу вдома, відшукай в засіках однотонну скатертину або рулон обгорткового паперу, якщо в ресторані - підстели під тарілку серветку. Дерево або килимок з соломки - теж непоганий фон, відразу наводить на думки про натуральність і корисність. А ось строката скатертина або явно дешева стільниця з ДСП вб'ють кадр.
Зараз в тренді багатошаровість - на стіл кладемо папірець, на папірець - серветку, на серветку - піднос або обробну дошку, на піднос - самого винуватця торжества в красивій тарілці. Це надає кадру глибину.
Додай реквізиту
Одинокий стейк - це, може, і смачно, але нудно. Їжі потрібна компанія і антураж. Сунь в кадр недбало зім'яту або, навпаки, акуратно складену серветку, столові прилади, вазу з квітами - або навіть одну гвоздику, захоплені з вулиці кленове листя, обривки крафтового паперу - що завгодно, лише б воно поєднувалося з блюдом і виглядало гармонійно. Будинки ще простіше - навколо тарілки можна розкидати в художньому безладі його самі фотогенічні інгредієнти - гілочки розмарину і будь-якої іншої зелені, головки часнику, розрізаний навпіл червона цибуля, свіжі ягоди і фрукти.
Підбери освітлення
Безумовно, природне світло найкраще. Так що знімати їжу треба в сонячний день ближче до віконця. Штучне освітлення робить все синюшним, бляклим і похмурим, як зі шкільної їдальні.
Світло повинен або падати збоку, або підсвічувати блюдо ззаду. Але в другому випадку важко зробити хороший кадр на телефон - або тарілка стане чорною плямою, або все, що за нею - білої імлою. Якщо світло падає зверху або спереду, то їжа втрачає обсяг і теж виглядає не дуже-то апетитно. Ще гірше виглядають відображення ламп на глянцевому поверхні тарілок і склянок - стеж, щоб їх не було.
Стеж за чистотою
Навіть самий вдалий кадр можна зіпсувати, якщо разом з елегантним чізкейк зняти відбитки пальців на краю тарілки, недопиту чашку какао і сигаретний попіл на стільниці.
Вибери ракурс
Власне, у тебе два варіанти - чітко зверху, як при аерофотозніманні, і збоку. Супи та каші краще знімати зверху - під кутом поверхню буде бликовать і апетитного кадру вийде. Вертикальні об'єкти на кшталт бутербродів і бургерів, навпаки, слід знімати збоку, щоб глядач оцінив начинку - булки і тости він і так тисячу разів бачив. Якщо сумніваєшся, зроби кілька фото з різних кутів - відразу побачиш, що твоєї котлети і панакотту йде більше.
маскуй
Не всяка їжа красива і радує око. Деякі страви відверто страшненькі і виглядають так, як ніби їх вже як мінімум один раз з'їли. Рагу, протерті супи, форшмаки, що завгодно, що плаває в соусі - на жаль, без певного мейк-апу все це показувати світу не можна. Якщо поверхню страви виглядає не дуже, відверни від неї увагу - поклади поверх кілька гілочок зелені, сипнемо щось на зразок чорного кунжуту, якщо блюдо світле, або сухариків, якщо воно темне. Зійдуть скибочки лимона, розсип оливок, яскраві овочі на зразок моркви і спаржі. Звичайно, всі ці доповнення повинні бути доречними і з точки зору смаку.
