Вам теж сніданок зазвичай хочеться віддати ворогу? А що у вас зазвичай на сніданок - яєчня або ... ще яєчня? В тому то й справа! Хоча і яєчню при бажанні можна урізноманітнити до невпізнання.
Якщо ж приготувати щось креативне - і при цьому швидке і нескладне - так можна і адептом правильного харчування зробитися ненавмисно. І з'ясується, що поснідати - відмінне ранкове розвага і засіб прокинутися!Лінива холодна вівсянка
Інгредієнти: чверть склянки вівсяних пластівців, третину склянки молока, чверть склянки йогурту без добавок, ложечка меду, за бажанням - фрукти, ванілін, натертий шоколад, варення.
Сам процес. Вівсянку, молоко, йогурт і "смакові добавки" відправляємо в скляну банку з кришкою. Гарненько встряхиваем, щоб все перемішалося - і ставимо на ніч у холодильник. Вранці вже готовий десерт - холодненького, смачний і при цьому ще й корисний! Пару днів він може зберігатися в холодильнику. А якщо складати інгредієнти в пластмасовий контейнер, можна брати її на роботу в якості простого, приємного і нешкідливого перекусу.
Швидкий кекс
Інгредієнти: 3 столові ложки борошна, стільки ж цукру, 2 столові ложки какао, стільки ж молока, ложечка розчинної кави, яйце, рослинне масло, чверть чайної ложечки розпушувача, трошки ваніліну.
Сам процес. Борошно, какао, кава і цукор добре перемішуємо. Вливаємо молоко, вбиваємо яйце, присмачуємо ваніліном і як слід переколбашіваем виделкою. Все це - в кружку, змащену маслом, і в мікрохвильовку. Провівши там хвилини півтори-дві в режимі максимально високої потужності, кекс виходить до нас трохи мокренький всередині, ніжним і повітряним!
ледачі млинці
Інгредієнти: півтори склянки борошна, склянка молока, пара яєць, 2 столових ложки цукру, шматок вершкового масла, трохи солі і лимонного соку. Сироп, або мед, або варення.
Сам процес. Молоко і яйця, сіль і цукор плюс лимонний сік - все це відправляємо в миску і змішуємо. Туди ж - розтоплене масло, борошно - і ще раз добре перемішуємо. Тепер все це на сковороду і смажимо хвилин 5. Перевертаємо і готуємо ще пару хвилин. Тепер лопаткою робимо з цього тесту "кашу", Томім в сковорідці ще хвилини три, викладаємо і поливаємо солодким соусом на свій смак.
Рис з черешнею
Інгредієнти: стакан рису, 200 г черешень, пара склянок молока (або вода), трохи цукру, вершкового масла, лимонного соку, ваніліну і кориці.
Сам процес. Зварити рисову кашу на молоці або воді, черешні вимити і видалити кісточки. Тепер підрум'янити їх хвилин 15 на сковорідці, засипавши цукром і окропивши лимоном, а в кінці присмачивши спеціями. Рис викласти на тарілку, зверху - черешні, можна полити всю цю красу залишилася карамеллю і прикрасити м'ятою.
Сосиски в лаваші
Інгредієнти: в залежності від апетиту - кілька листів лаваша, кілька сосисок, маленька морквина, огірок, трохи пекінської капусти. Трохи лимонного соку. Для фанатів хот-догів - гірчиця, кетчуп і це ось все.
Сам процес. З нашаткованої капусти, дрібно натертої моркви, нарізаної огірочка і краплі соку споруджуємо салатик. Трохи викладаємо на лаваш, зверху поміщаємо сосиску, змащуємо ніж подобається, звертаємо "конвертиком" - і в мікрохвильовку його на пару-трійку хвилин. Як варіант - підсмажити на сковорідці, для більшої хрустящесті.
Бутерброди з авокадо
Інгредієнти: хліб для тостів, авокадо, яйце, крапля рослинної олії, сіль-перець.
Сам процес. У шматку хліба склянкою проробляємо "дірочку", яйце розбиваємо в чашку і злегка збиваємо. Викладаємо тост на розігріту сковорідку і вливаємо туди яйце. Підсмажиться - перевертаємо і смажимо ще пару хвилин. Авокадо поки чистимо, розрізаємо, перетворюємо в кашу виделкою, солимо-перчимо, можна збризнути лимонним соком. Тепер намазуємо цю пасту на тост з яйцем - і прицмокував від задоволення!
Гранола - супер-мюслі!
Інгредієнти: на двох - 150 г геркулесу, по жменьці мигдалю, родзинок, кураги, трохи гарбузового насіння і цукру. Трошки меду або сиропу, можна фрукти-ягоди.
Сам процес. Інгредієнти, крім останніх двох, змішуємо в формі для випічки і ставимо в розігріту духовку хвилин на 20. Дістаємо, обережно перемішуємо - і Томім в духовці ще хвилин 15. Тепер поливаємо, прикрашаємо фруктами і кайфуем. Можна наготувати більше - в холодненького вигляді це теж смакота!
Ледачі "зелені" вареники
Інгредієнти: 400 г сиру, 150 г шпинату, яйце, шматочок твердого сиру, близько 250 г борошна, сіль-перець, можна ще кропу та іншої зелені.
Сам процес. Вимитий шпинат подрібнюємо в блендері, змішуємо в мисці з сиром, яйцем і натертим сиром. Сиплемо туди ж борошно, ретельно перемішуючи. Тісто має бути трохи липким. Розкачуємо його в ковбаски і ріжемо їх на шматочки. Закидаємо в окріп, варимо пару хвилин, готові прикрашаємо зеленню - і радіємо організмом і душею.
Часниковий хліб - для тих, хто працює вдома
Інгредієнти: багет, 100 г вершкового масла, товстенький зубчик часнику, трохи улюбленої зелені, щіпка солі.
Сам процес. Багет розрізаємо вздовж. Все інше змішуємо в блендері. Тепер намазуємо отриманим часниковим маслом хліб. В принципі, вже смачно! Але якщо голод ще не прокинувся, укладемо наше творіння на деко, викладений папером для випічки, і відправимо в розігріту духовку хвилин на 20. Тепер апетит вже точно прокинувся і кричить: "Ну скоріше"!
фаршировані груші
Інгредієнти: на 1 велику грушу - пара ложок цукру, пара столових ложок сиру або ніжного м'якого сиру, шматочок вершкового масла, трохи подрібнених горіхів, можна трохи кориці або розмарину.
Сам процес. Грушку чистимо, ріжемо і вирізаємо серцевину. На сковороді розтоплюємо масло і висипаємо в нього цукор. Коли він розчиниться, обсмажуємо в цій карамелі груші до приємною золотистого. Викладаємо половинки на тарілки, в поглиблення кладемо по ложечці сиру або сиру, потім - горіхи і приправи, а зверху поливаємо залишилася карамеллю. Неземне блаженство!