Навіть найправильнішим гінців за здоров'ям періодично хочеться чогось вредненького, важкенько, опасненького. Що говорити про нас, простих смертних рабів примхливого шлунка! Відмовляєшся-відмовляєшся від цієї гидоти, а вона так спокушає на тебе дивиться ... Висновок Pics.ru тобі повинен сподобатися: а от не треба відмовлятися!
Адже інакше організм стане просити, зірветься і вдариться в усі тяжкі ... Часто - ще тяжчі, ніж до заборони. А якщо йому дати що-небудь не менш приємне, але більш корисне - і совість очиститься, і організм. І душа не відчує себе ображеною!Чим замінити каву: 6 варіантів, і ніякого цикорію!
1. Тобі потрібна бадьорість? Завари мате. Кава бадьорить хвилин на сорок, а мате - годин на 6. І обмін речовин допомагає налагодити.
2. Тобі потрібна ясність? Завари пуер. Мізки прочищає, такий же міцний і темний, а звикання - не викликає.
3. Тобі потрібна енергія? Зроби імбирний чай з лимоном і медом. Імунітет подякує.
4. Хочеться солодкого-смачного? Звари какао. Кофеїну отримаєш маленьку дозу, а ось корисних магнію, кальцію, цинку, заліза і калію - по повній програмі.
5. Любиш каву з молоком? Звари чай масала. Дві частини молока, одна води - кип'ятиш. Додаєш заварки і спецій - і млоїш на повільному вогнику. Ритуал цікавіше мільйонної кофезаваркі!
6. Тобі потрібно зігрітися? Зроби безалкогольний глінтвейн. Гранатовий, вишневий або виноградний сік розігрій, але не кип'ятити, і додай гвоздики, кориці і меду. Є цитруси, мускатний горіх? І їх кидай!
Чим замінити Пироженко і тортики
Домашній десерт робиться за 10-12 хвилин. Береш грам 400 сиру, якщо зернистий - перетирати. Натираєш туди ж пару солодких яблук, або шматок гарбуза з цукром (можна брати персики, банани або груші). Пару яєць туди, перемішуємо - і в мікрохвильовку на 5 хвилин при хорошій потужності. Або в духовку - на 10-12. Результат радує серце і не засмучує талію!
Чим замінити цукерки
Магазинна сумна пастила для діабетиків і сушений інжир тебе не дуже надихають? У нас є варіант цікавіше: домашні цукерки "Серцева радість". Змішуєш подрібнені волоські горіхи і курагу, лимонну цедру, трошки імбиру, мед і крапельку коньяку. Ліпиш з цієї маси "трюфелі", обвалюють в кокосовій стружці - і радієш. Сердечно - тому що це супер-корисна штука для серця.
Чим замінити картоплю-фрі
По-перше, запечена картопля - наше все! По-друге, картоплю можна відмінно посмажити і без їх канцерогенного машинного масла. Картоплю ріжеш тоненькими довгеньких брусочками, яєчні білки збивати на піну і приправляють, вмочати в них картоплю і акуратно викладаєш картоплю в форму на пергамент, щоб шматочки не торкалися одне дружки. Хвилин через десять вона вся твоя! Тобто, вони всі твої.
Чим замінити чіпси
Цією гидотою зазвичай хочеться похрумтіти, щоб зайняти рот, коли очі зайняті серіалом. А все шкідливості в ній - всілякі добавки. Із завданням зайняття рота, щоб безперервно підкидати щось "в топку", відмінно впораються тонко нарізані сушені яблучка, гарбузове насіння або горіхи без солі. Якщо хочеться саме картопляного, можна спорудити саморобні чіпси в мікрохвильовці. Ріжемо тоненько, промиваємо холодною водою, подсаливаем - і на тарілочку, покриту папером для випічки. Починають корічневеть - витягуємо і тягнемо до екрану!
Чим замінити майонез в салаті
Консерванти-стабілізатори-барвники-поліпшувачі становлять мало не більшу частину цього продукту. А домашній йогурт - це молоко і корисні бактерії, і все! Ну можна ще додати натуральних смакових добавок, типу трав, спецій, гірчиці. Його можна приготувати і без йогуртниці. Грієш молоко до 40 градусів, змішуєш з аптечної закваскою, виливаєш в термос - і плекаєш в теплому місці до ранку. Потім переливають в порційні стаканчики і тримаєш в холодильнику. І гордо дивишся на допотопних шанувальників маянезіка!
Чим замінити гамбургери з хот-догами
Ну звичайно, на лаваш з начинками! Помідорів туди побільше, перців, зелені ... Сиріка теж можна, а можна - тоненько нарізаною слабосоленої рибки. А можна оливок! А можна авокадо! А можна сиру з часничком! Загалом, фантазія розігрується не на жарт. Малюк, це ж краще собаки! У сенсі, гарячої собаки :)
Чим замінити ковбасу
Ковбаса - це банально, запечене м'ясо - це божественно. Береш шматок доброго вирізки, солиш-перчимо. На складену краще фольгу викладаєш шматочки фруктів (яблука там, апельсини, груші - що є). Зверху кладеш м'ясо, гарненько плотненько завертаєш - і в духовку на 220. Скільки запікати? Залежно від розміру шматка. Кіло - близько 1,5 години, 2 кіло - близько 2,5 години ... І так далі. Перевіряти можна проколами: тече рожева "водичка" - тримай ще, нічого не тече - витягай!
Чим замінити борошняне
Замість борошна в багатьох випадках можна брати манку або вівсяні пластівці. Спробуй приготувати африканський пиріг базбуссу. Береш 100 г вершкового масла, близько 200 г дрібної манки, 150 г цукрової пудри, 50 мл молока, ложечку пекарського порошку, трохи ванілі і мигдаль. Для сиропу ще 100 г цукрової пудри, пів-ложки лимонного соку і дві - апельсинової води. Сироп з води, цукру і лимонного соку кип'ятиш хвилин 10, додаєш апельсинову воду. Масло розтоплюємо, всі інгредієнти (крім горіхів) перемішуємо, викладаєш в форму і печеш в духовці півгодини. Потім ріжеш, вдавлювати в кожен шматочок по міндалінке, обливаєш сиропом і млоїш ще хвилин 5. Блаженство!
Чим замінити колу
Солодкий квас - шипучий, злегка б'є в ніс, і при цьому зовсім не з барвника з ароматизатором! А зовсім з житнього хлібця. На кіло хліба піде 8-10 літрів води, стакан цукру, 25 г дріжджів і по скільки не шкода родзинок і м'яти. Кому хочеться солоденького-ароматненького - додай цукру і не шкодуй кориці. З хліба робиш сухарики, укладаєш в каструлю, заливаєш окропом - і нехай подумають 3-4 годинки. Проціджують, додають все інше - тепер нехай побродить під марлею годин 5-6. З'явилася піна - проціджують і розливаєш по пляшках. Через 2-3 дні у тебе море прохолодний смакоти, в якій не розчиняються всі життєво органи!