Від народних коштів до останніх тенденцій в популярній медицині ... є безліч порад щодо того, що потрібно вживати в їжу, коли захворів. Сьогодні мова піде про думку медицини - які продукти здатні запобігти захворюванню і допоможуть відчути себе краще, якщо недуга вже нагрянув.
1. Щось помаранчеве
Бета-каротин є причиною того, що в таких продуктах, як морква і батат, м'якоть апельсинового кольору. Це з'єднання в організмі людини перетворюється на вітамін А - найважливіше поживна речовина для здоров'я слизових оболонок, таких як ніс і горло, а також для функціонування всього організму в цілому.
2. Чорний шоколад
Останнім часом став популярним шоколад з високим вмістом какао (більше 70%). Відразу варто відзначити, що потрібно уникати різноманітних шоколадних «смачненького», які рясніють цукром і насиченими жирами. Якщо ж вибрати саме чорний шоколад, він забезпечить організм потужним антиоксидантом, поліфенолом, який зміцнить імунну систему.
3. Морська риба
Риба, багата жирними кислотами Омега-3, така як лосось і тунець, зменшує запалення в організмі. Коли запалені різні частини тіла, такі як лімфатичні вузли, імунна система працює з перебоями, тому люди легше хворіють і довше хворіють. Інші жири важче переробляються організмом, тому не варто вживати їх під час хвороби.4. Імбир
Азіатські кухаря рекомендують імбир майже у всіх блюдах, і це правильно - імбир допомагає запобігти інфекції і вилікувати людину, коли він вже захворів. Цей корінь допомагає багато чого: від нудоти до запору і здуття живота. Можна спробувати його в одному з найпопулярніших серед китайців рецептів - «імбирної яєчні». Для цього потрібно додати шматочки імбиру в яєчню, і це цілком може допомогти зменшити кашель.
5. Дієтичне м'ясо
Одна з головних ролей білка в організмі - допомога у виробленні антитіл і боротьба з інфекцією. Хоча жирна їжа може на короткий час поліпшити самопочуття, краще все ж вибрати смажену індичку або курку.6. Боби, бобові культури та горіхи
Користь бобових для організму має ту ж саму причину, що і пісне м'ясо - купа білка, який може допомогти впоратися з хворобою. Особливо корисні бразильські горіхи (оскільки тільки в них є щоденне рекомендовану кількість селену, який прекрасно підходить проти застуди і грипу) і насіння соняшнику (наповнені вітаміном Е, вони можуть поліпшити функцію легенів і захистити клітинні стінки).
7. Часник
Хоча багато кухарів ставляться до нього дуже спірно, часник насправді є практично панацеєю. Якщо є його в сирому вигляді, можна отримати максимальну кількість антиоксидантів, але, оскільки деякі люди вважають це трохи неприємним, можна спробувати додавати часник в їжу при хворобі.8. Вітамін C
Насправді, це не настільки корисно, як багато хто звик вважати. Недавні дослідження показали, що вживання великої кількості апельсинового соку і добавок з вітаміном С не особливо допомагає в боротьбі з застудою, але цей вітамін, якого повно в цитрусових, таких як апельсини, лайми та лимони, може трохи скоротити час, протягом якого людина відчуває нездужання.
9. Чай
Чашка гарячого чаю ідеально підходить при соплях. Хоча найкорисніший сорт - зелений, всі сорти, зроблені з рослини Camellia sinensus (а не трав'яні чаї) допомагають при грипі через великої кількості антиоксидантів, які називаються катехинами. Японське дослідження навіть показало, що люди, які регулярно приймають добавки катехина, на 75% менше хворіють на грип.10. Гриби
Гриби повні антиоксидантів, які по суті діють як спортивний напій для імунної системи. Калій, вітамін В і клітковина в них також можуть допомогти не застудитися.
11. Гаряча солона вода
Майже всі знають, що полоскання горла гарячою солоною водою корисно під час хвороби, але мало хто здогадується, чому це так. Оскільки сіль гідрофільна (тобто вона вбирає воду), вона витягає вологу з запаленого горла і зменшує дискомфорт. Це також розріджує слиз в горлі і змиває бактерії.12. Куркума
В основному асоціюється з індійською і південно-азіатської кухнею, куркума є вагомою складовою аюрведической медицини і володіє профілактичними і цілющими властивостями, які можуть скласти гідну конкуренцію імбиру. Куркума, яка є потужним протизапальним і антибіотичним засобом, також може допомогти при розладі шлунка і втраті апетиту. Можна додати половину чайної ложки в чашку з гарячим молоком або додати куркуму в соус до страви з морквою або пісним м'ясом.
13. Чорниця
Ягоди чорниці просто переповнені антоцианами, потужним антиоксидантом, який надає голубиці яскраво-синій або фіолетовий колір. Цей антиоксидант також зміцнює імунну систему і здоров'я мозку. У вині також багато антоціанів, але ефект від алкоголю під час як хворий може мати в основному негативні наслідки.14. Ехінацея
Сьогодні ехінацею можна досить часто зустріти у вигляді чаю або добавки. Але варто бути обережним - вчені не знайшли переконливих доказів того, що ця рослина допомагає при хворобах і більш того - воно може навіть мати побічний ефект у вигляді розлади шлунка. Було доведено, однак, що ехінацея може збільшити кількість лейкоцитів, які можуть допомогти організму боротися з інфекцією.
15. Мед
Варто згадати про баночці з солодким ласощами в наступний раз під час нездужання. Мед допомагає полегшити першіння в горлі і зміцнює імунну систему. Варто остерігатися інших продуктів з високим вмістом цукру, оскільки вони можуть перешкодити імунній системі робити все можливе для одужання.