Якщо ти дотримуєшся строгого посту - це зовсім не привід морити себе чимось сумним і несмачним - і робити пісне обличчя! Від наших страв твій лик зробиться виключно піднесеним і натхненним - і при цьому блаженно-радісним. Порадуємо ж душу з тілом - з любов'ю і зі смаком!
Гранола з медом
Сам процес. Плоди дрібно нарізаємо, горіхи які потрібно подрібнюємо. Все змішуємо, заливаємо медом, запиваємо молоком - і виходить супер-простий і максимально корисний сніданок!
Пісний борщ з грибами
Сам процес. Нарізану картоплю ставимо варити в підсолену воду. А тим часом нарізані цибулю і моркву пасеруємо на сковорідці і прибираємо в окрему посудинку. Після цього там же обсмажуємо гриби - і приєднуємо їх до наявної зажарки. Тепер настає черга вирушати в сковорідку капусті. Тушкуємо її там з перцем-горошком і лавровим листом, плеснув туди трохи відвару від картоплі, після чого об'єднуємо з засмажкою, тушкуємо ще пару хвилин - і в каструлю. Залишилося ще хвилин 5 все це поварити, спробувати, досолити-поперчити при необхідності, посипати нарізаною зеленню, дати постояти під кришкою - і радувати себе і ближніх!
Суп-пюре з селери
Сам процес. Лук з морквою нарізаємо і рум'яні на сковорідці, по шляху додаємо спочатку подрібнений часник, а потім очищений і нарізаний кубиками селеру. Ще через кілька хвилин туди ж відправляється картоха (теж нарізана, звичайно), все це поливається водою і прітушівается під кришкою хвилин 5. Тепер дістанемо вірний блендер і все це сблендім. Після чого - в каструлю, і нехай покипить ще кілька хвилин. Готово! Прикрашаємо зеленню - і радіємо смачні пісні обіду.
Розсипчаста гречана каша з грибами
Сам процес. Крупу заливаємо водою, засипаємо грибами - і влаштовуємо їй сильний вогонь. Коли закипить, солимо, варимо ще хвилин 10 на середньому вогні, поки не загусне, а потім ще хвилин 5-7 - на слабкому. А за цей час чистимо, ріжемо і підсмажуємо цибульку. Коли вода випарується, а каша зварилася, перемішуємо її з піджаркою, прикрашаємо зеленню і споживаємо. Милостиво!
Паста з горіховим соусом
Сам процес. Пасту варимо як радять на пачці - але до стану "аль денте" (трохи недовареного), відкидаємо на друшляк, а воду поки не виливаємо. А за цей час горіхи злегка обсмажуємо в сковорідці до ненав'язливої золотистого - і відправляємо в комбайн разом з сиром (його теж трохи залишаємо) і часником. Солимо-перчимо - і гарненько перемелює. Тепер змішуємо наявні рідини - і вливаємо їх туди ж, не вимикаючи комбайн. Ще трохи поколбаситься - і возз'єднується з пастою. Якщо вийшло сухувато, можна розбавити завбачливо залишеної водичкою. Посипаємо залишками пармезану - і тішимо тіло і душу!
Паштет з білої квасолі
Сам процес. Квасоля відправляємо в кухонний комбайн, а за нею - вичавлену половинку лимона, збиваємо. Потім туди ж запускаємо інші інгредієнти - і продовжуємо перетворювати в однорідну масу, по шляху додаючи водички для м'якості. Пробуємо, солимо-перчимо до смаку, намазуємо на чорний хлібець або грінки, прикрашаємо зеленню і нарізаним перцем - і споживаємо з благоговінням.
апельсиновий салат
Сам процес. Апельсинки акуратно позбавляємо від шкірки і плівок, ріжемо на дольки, так, щоб випливає сік зберегти. Лук ріжемо тонкими полуколечкамі, маслини в залежності від бажання і їх габаритів розрізаємо навпіл або залишаємо так. Тепер все об'єднуємо, солимо-перчимо, злегка поливаємо маслом і даємо подумати хвилин 10. Після чого насолоджуємося легкістю, смаком і корисністю.
Печені фаршировані яблука
Сам процес. Вимиті яблука позбавити від серединок, залишивши "кришечки". Сухофрукти промити, курагу дрібненько нарізати. Змішати сухофрукти з горіхами, присмачити корицею - і цією сумішшю начинити яблука, а зверху злегка полити медом. Тепер в духовку їх (де вже 180 градусів) на півгодинки - після чого полити вичавленим з апельсина соком і потомить ще хвилин 10. пахуча, зубочисткою проколюються легко? Пора, пора насолоджуватися!
Солодка печений гарбуз
Сам процес. Гарбуз очищаємо і нарізаємо зручними шматочками, викладаємо у форму для випічки на відповідну нагоди "підстилку". Мед розбавляємо водою до стану негустого сиропу, поливаємо їм гарбузове скибочки - і все це випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці хвилин 15. Потім посипаємо цукром і тримаємо ще хвилин 5. Стала м'якої? Відмінно! Прикрашаємо і уплітає!
Пісний медовий торт
Сам процес. Цукор розчиняємо в склянці теплої води, туди ж додаємо рослинне масло і мед, розмішуємо, щоб все добре розчинилося. Змішуємо розпушувач, борошно, сіль і приправи - і відправляємо суху суміш в рідку. Перемішуємо, додаємо борошно, гарненько вимішуємо тісто, додаємо в нього горіхи - і відправляємо в духовку, розігріту до 200 градусів, хвилин на 40. пропеклося як слід? Пора чаювати, домочадці!