На Новий Рік все відмінно гріються відомо чим. Але до третього січня організм від алкоголю починає втомлюватися, а грітися хочеться як і раніше. Не проблема!
Ми зібрали для тебе п'ять рецептів суперзімніх чаїв - зігрівають, бадьорять і відтягнути похмілля допомагають. Вибирай будь-, на смак і колір.чай масала
Здається, ось що індійцям взагалі розуміти в холоді? І тим не менше один з найбільш зігріваючих чаїв придумали саме індійці. Може бути, просто тому, що вони взагалі знають в чаї толк. (Насправді, там британці попорпалися).
Тобі знадобиться на 1 джезву (2 порції чаю): гвоздики і меленого імбиру - трохи більше, мускатного горіха, чорного перцю, кориці, кардамону - трохи менше, на твій смак. 8-10 чайних ложечок цукру. Чорний чай без особливого аромату - десь 1/8 джезви. Молоко.
Як готувати: засип спочатку чай, потім цукор і спеції, залий до половини водою, додай молока і постав на середній вогонь. "Вари" чай до тих пір, поки він майже не дійде до кипіння. Зменш вогонь і потримай ще хвилин п'ять. Зніми з вогню, прикрий джезву кришечкою або блюдцем. Через 5-8 хвилин можна пити.
Чай з медом, імбиром і лимоном
Багато хто робить напій з меду і імбиру або лимона для лікування застуди, але те, що цим відваром можна заварити чай і отримати відмінний підбадьорливий і зігріваючий напій, здогадуються далеко не всі.
Тобі знадобиться на 1 джезву (2 порції чаю): невеликий корінь імбиру, 2-3 столові ложки квіткового меду, пара лимонних часточок, 2-3 чайні ложки чорного чаю.
Як готувати: наріж тонкими скибочками імбир, поклади його разом з чаєм в джезву і залий водою. Постав на середній вогонь і майже доведи до кипіння. Зніми з вогню, закрий джезву і дай п'ять хвилин настоятися. Тим часом сумішей в блюдце мед і віджатий з лимонних часточок сік. Розлий чай з імбиром по чашках і додай в кожну мед з лимонним соком. Чай повинен вийти слабким, це нормально.
Солодкий чай з перцем
Кажуть, ще й при нежиті допомагає. Нічого складного: завари в міру міцного чорного чаю. Налий собі чашку, додай 3-4 ложечки цукру і висипати з третину чайної ложки меленого червоного перцю. Розмішай і пий. До речі, перець робить цукор ще солодший, просто неймовірно солодким!
Чай з шоколадом
Важко сказати, кому в голову могло прийти таке поєднання. Але багатьом подобається!
Тобі знадобиться на 1 чашку вже готового чаю: чверть ложечки меленої кориці, щіпка меленого мускатного горіха, щіпка ванільного цукру, 2-3 ложечки звичайного цукру або квіткового меду, чверть звичайної плитки темного шоколаду, свіжа мелена мандаринова шкірка (приблизно з чверті фрукта). Як ти здогадуєшся, все це треба покласти в кухоль з чаєм і як слід розмішати.
Чай з ароматом лісу і літа
У багатьох при словах "чай з малиною" асоціація одна: як вони лежали в дитинстві з перев'язаним горлом, і треба було, напившись чаю з малиновим варенням, загорнутися в ковдру і помирати від спеки. Насправді, чай з малиною - світова штука! І гріє відмінно.
Тобі знадобиться на 1 чашку вже готового чаю: столова ложка замороженої або сушеної малини, горіхи (на твій смак, можна волоські або кешью, але звичайний лісовий фундук - найкраще; 1-3 горіха), цукру до смаку.
Як готувати: розмели горіхи. Поклади в чашку малину, залий завареним чорним чаєм, додай цукру і мелених горіхів, розмішати. Правда, коли п'єш, згадуються Їжачок і Ведмедик?