Білок (протеїн) повинен бути невід'ємною частиною раціону будь-якої людини. Споживання білка в достатній кількості просто необхідно для здоров'я. Білок забезпечує енергію тілу і діє як «будматеріал» для м'язів. Волосся і нігті в основному складаються з білка. Споживання білка також може допомогти зміцнити здоров'я кісток і навіть схуднути, оскільки їжа, багата на протеїн, підтримує відчуття ситості довше і тим самим знижує споживання калорій. Наведемо приклади декількох хороших джерел білка для вегетаріанців і не вегетаріанців.
1. Яйця
Яйця - найпопулярніші і дешеві джерела білка. Вони рясніють різними поживними речовинами, включаючи білок. Цей продукт можна вживати щодня, і, що важливо, його можна приготувати різними способами. Яйця також легко готувати, причому це займає мало часу. Багато хто починає з них свій день, роблячи яєчню на сніданок.2. Вівсянка
Овес - ще одна здорова їжа, оскільки не містить глютену і багатий клітковиною. Вівсянку легко і швидко готувати, і можна вживати її в будь-який час доби (найкраще це робити під час сніданку). Овес також сприяє здоров'ю серця, оскільки в ньому багато білка, а також допоможе підтримувати рівень холестерину і рівень цукру в крові. Незважаючи на те, що в вівсі мало калорій, він може довго підтримувати почуття ситості, оскільки в цьому продукті міститься клітковина.
3. Молоко, сир і йогурт
Молочні продукти не тільки рясніють кальцієм, але також містять білок. Тому тим, хто хоче бути здоровим, варто пити молоко щодня. Також цей продукт поліпшить стан здоров'я кісток і зубів.4. Квасоля
Квасоля (як і інші боби) є одним з кращих джерел білка, і її можна додавати буквально до чого завгодно. Наприклад, можна зробити салат з бобів з іншими корисними для здоров'я інгредієнтами і насолоджуватися цілим рядом корисних речовин. Одна чашка чорної квасолі містить більше 15 грамів білка. Це також відмінне джерело клітковини, який допоможе ефективно схуднути, довше зберігаючи насиченість.
5. Морепродукти
У морепродуктах дуже низький вміст жиру, але вони є відмінним джерелом білка. Хоча, в порівнянні з іншими варіантами морепродуктів, в лососеві міститься більше жиру, рясне присутність в ньому жирних кислот омега-3 робить дану рибу прекрасним варіантом для підтримки здоров'я серця.6. Арахісове масло
Багатьом людям подобається арахісове масло. Ця смакота може забезпечити організму необхідну йому дозу білка. Арахісове масло, як відомо, допомагає серцевої функції, сприяє здоров'ю кишечника і знижує ризик розвитку серцевих захворювань.