Літо. Лінь. Лізеш в холодильник - а там всього нічого ... Але не поспішай натягувати майку і повзти в супермаркет! Бенкет на весь світ можна влаштувати прямо з цього самого "всього нічого". Лови і зберігай ідеї від Pics!
Так, сподіваємося, сіль-цукор-перець-оцет у тебе вдома є в будь-яку погоду, ми їх окремими інгредієнтами рахувати не будемо :)Запечена картопля
Інгредієнти: 5-6 молодих картоплин, оливкова олія, розмарин чи інша зелень. Для тих, хто не піде на роботу або побачення: композицію прикрасить часник.
Сам процес. Картоплини ретельно миємо щіточкою, обсушуємо, солимо-перчимо. Форму вистилає пергаментом або фольгою, злегка змащуємо маслом. Картоплю викладаємо шеренгою і відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на півгодини. А поки готуємо ароматну приправку: нарізані травички змішуємо з ложкою олії, капаємо туди оцет, за бажанням додаємо часник. Діставши картоплю, легенько придавлюємо кожну виделкою і обливаємо все приготовленої сумішшю. Про це корочка, про цей аромат!
баба гануш
Інгредієнти: баклажани, оливкова олія, приправи (часник, кмин, паприка, кунжут - що знайшлося в шафі).
Сам процес. Вимиті й розрізані баклажани якийсь час тримаємо в холодній воді, потім висушуємо і укладаємо "м'яким позиками" вниз на деко в нагріту духовку. Через півгодини, як пом'якшать, виймаємо, охолоджуємо, знімаємо шкуру і пюріруем. Приправи змішуємо з маслом, перемішуємо з баклажановим пюре і відправляємо все це в холодильник на годинку. Супер-закуска: можна на хліб, а можна так, ложкою: хто як встиг!
Паштет томатно-морської
Інгредієнти: морська рибка, помідори, сметана. Можна приєднати до компанії цибулю, якщо дуже буде проситися.
Сам процес. Рибу відварюємо в підсоленій воді, помідорам влаштовуємо "контрастний душ" і знімаємо шкірку. Влаштовуємо їм зустріч у блендері, додавши для м'якості сметанки, солимо-перчимо-приправляем. Намазка на бутерброд виходить дуже прикольна і оригінальна!
огірковий паштет
Інгредієнти: 100 г вершкового масла, огірок (свіжий або солоний - а можна обидва), тонкий пучок кропу (а можна іншої зелені).
Сам процес. Очищений огірок натерти на дрібній тертці (сблендіть теж можна, але так буде фактурнее) і змішуємо з маслом (яке попередньо постояло на столі, пом'якшало і було Розім'яті виделкою) і зеленню. Відмінна ідея річного Бутера для вегетаріанців!
Круті перці
Інгредієнти: перці чилі, крем-сир, бекон - в кількості, що залежить від кількості любителів гостренького.
Сам процес. Скибочки бекону рум'яної на сковорідці, то ж робимо з розрізаними і позбавленими сердцевінок перцями. У кожен перчик закладаємо сиру (якщо він з добавками - теж добре!), Обертаємо шматочком бекону і закріплюємо композицію шпажкою. Оголошується хвилинна готовність до вогнедишною вечірці!
фаршировані помідори
Інгредієнти: помідори, м'ясний фарш, рис. Можна цибулю-часник-зелень.
Сам процес. З митих помідорів відрізати верхівки, акуратно вигребти нутрощі ложкою. Приєднати їх до суміші м'яса і рису, згасити на сковорідці хвилин 5-8. Тепер наповнюємо начинкою помідори, накриваємо зрізаними "кришечками", встановлюємо їх в форму, добре скроплюємо водою і відправляємо в розігріту духовку хвилин на 40. А поки гордо слухаємо нервові крики: "Більше помідора в одні руки не давати!"
смажені банани
Інгредієнти: банани (краще недостиглі), борошно, рослинне масло. Для сміливих духом - можна часник.
Сам процес. Банани ріжемо на половинки або кружечками, паніруємо в борошні й обсмажуємо з двох сторін - ось і все! Можна потім посипати товченим часником і дивуватися. Але як тільки распробуешь, занадто довго дивуватися не доведеться! Захочеться тільки просити добавки.
мінімалістичний чізкейк
Інгредієнти: півкіло сиру, 3 яйця, банка згущеного молока.
Сам процес. Все змішуємо в блендері, викладаємо в застелені і умасленние формочки - і в розігріту духовку хвилин на 45. Як охолоне, прибираємо на ніч у холодильник, а вранці на сніданок споживаємо божественний десарт. Можна полити його варенням або посипати тертим шоколадом, прикрасити м'ятою або горіхами - але можна ж і не встигнути! ;)
горіхові печенюшки
Інгредієнти: стакан арахісової пасти, склянку цукру, яйце.
Сам процес. Всі три інгредієнта гарненько змішуємо, месім тісто, формуємо печеньки і випікаємо їх хвилин 15 в духовці, нагрітій градусів до 180. Поглинаємо цю вкуснотень під чайок або холодне молоко, дивуючись тому, як просто і дивно іноді відбуваються на світі чудеса!
Фруктовий коктейль
Інгредієнти: улюблені ягоди, молоко, покупної пломбір.
Сам процес. Ягоди, вимиті і очищені від усього непотрібного, закидаємо в ємність разом з молоком і морозивом (пропорції другого і третього залежать від того, хочеться отримати більш густий або рідкий напій) - і все це з любов'ю Бленд. Коли коктейль стає легким і пузирістие, можна негайно розливати по склянках і приступати до екстреного насолоди життям!