سىز بىر ئەرنى زىيارەت قىلىپ, ئاشخانىنىڭ تالانتىڭىز بىلەن ئۇنى ئۇرماقچىمۇ? ئەڭ ياخشى ئاشپەزلەرنىڭ رېتسېپلىرى بىلەن گۈزەل كەنتلىك كىتابىنى سېتىۋالغانمۇ? بوغما يىلاننىڭ باھاسىنىڭ باھاسىدا دېڭىز مەھسۇلاتلىرىنى سېتىۋېلىشنى پىلانلاۋاتامسىز? ياخشى, بىكار. يۇقىرى ئاشخانالار ئۇ ۋە رېستوراندا. ھېچكىمنى ھەيران قالدۇرمايسىز.
ئەمما بالىلىقنىڭ ئۇنتۇلۇسىزلىنىڭ تەمى ھەيران قالارلا قالماي, بەلكىمۇمۇ ھەيران قالارلىق. قەلبكە بىۋاسىتە.
سائېركرۇتنىڭ سالات
قىش. كەچ. ئاشخانىنىڭ پۇرىقىنىڭ پۇرىقىدىن ئىس-تۈتەكنىڭ پۇرىقى ۋە ئاپامنىڭ قىرغاقلىرى بىلەن پالنىڭ چېتىگە پېتىپ قالدى. بۇ ئاۋاز باشلانغان مىلتىققا ئوخشايدۇ: كىتابنى تاشلاپ, چاپاننىڭ كارىدورىدا ئېلىپ يۈردىڭىز. چۈنكى سىز بالوندىن كەلگەن يېسىۋىلەككە ئېلىپ بېرىشنى بۇيرۇدىڭىز, ئۇنتۇپ قالدىڭىز, ئۇنتۇپ قالدىڭىز! تېيىلىش تېيىلىش قىسقۇچپاقا ئۇنتۇپ قالدى. شۇڭلاشقا, سىز بىر پۇتىدا تۇرىسىز - پول. يېسىۋىلەك مۇز, ئەمما يەنىلا ئىزدىدى. غايەت زور ئەسەر. بۇ بۆلەك بۇزۇلۇپ, نازۇك ئاپتاپپەرەس مېۋىسى بىلەن سۇغاردى ۋە ئىنچىكە توغرالغان پىياز. ھەمدە كىسلاتالىق مۇز چىرىغى چىش ئىچىدە چۈرۈك بولىدۇ. ئېسىڭىزدە بولسۇن, شۇنداقمۇ? شۇڭا, ئۇمۇ ئېسىگە ئېتىدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا, ئۇ ئۆزى بۇ تۇغقانلارنىڭ كابىللىرى يولىنى پارقىرايدۇ, ئەلۋەتتە بارمىقى بارمىقىنى بولقا بىلەن ئۇردى. بۇ يېسىۋىلەكتىن پەقەت Tastier غا ئايلاندى.
بۇ سالاتنىڭ سىرى ئاشقازاننىڭ ئۈششۈكلىرى. شۇڭا يېسىۋىلەك بىلەن يېسىۋىلەك ۋە قۇياش بىلەن سۇلياۋ چېلەك سېتىۋېلىڭ. كەچلىك تاماقتىن 20 مىنۇت بۇرۇن چىقىڭ.
Ureded Apples
موماينىڭ داتلىشىپ كەتكەن ئۆيىدە ئىنتايىن قورقۇنچلۇق جايلار - ئاتتو ۋە يەر ئاستى ئۆيى ئىدى. ئاتخانىدا ھەر كۈنى يامىشىش كېرەك ئىدى, شۇنداق بولغاندا قىزغىن دوستلۇقتا. بۇ كامېرېلغا چىقىشنىڭ ھاجىتى يوق, چۈنكى ھەدرىرنىڭ قەھرىمانلىرى شۈبھىسىزكى ئۇ يەردە تۇرغان. ياخشى, بىر قارا قول ۋە كانون - ئۇ يەردىن كاندا. ئۇ يەردە بىر تۇڭ بار. جىددىي پۇراق سۇ بىلەن تولغان سۇ بىلەن تولغان بولۇپ, ئۇنىڭ قولىنى توڭلاپ, بۇنىڭ ئىچىدە ئېنىق بولغان بولۇشى, قەيەردە ئېلىپ بارغانلىقتىن, قەيەردىلىكىدىن,. ئەمما بۇ سۇدا ئۇلار كۈچلۈك, تەخت, ئەمما تاتلىق لىفالار. سوغۇق - ئاللىقاچان چىشىم لوچىمو. قىزىق چۈشتە كەم بولسا بولمايدۇ. پەقەت ئوغۇللار ئۇلار ئۈچۈن چۈشتى. ئالما - ئۇ قەھرىمانغا ئېرىشتى. ئەگەر ئويلىسىڭىز, سادىق ئۆلۈمدە ئۇلار ماڭسىڭىز.
ئەلۋەتتە, ئاياغ پىشۇرۇڭ, سىز ئۇنىڭغا قاتتىق بولۇپ قالالايسىز - سىز تۇڭدىن قەيەردە سىز قەيەردە? تەلىيىمىزگە, ئۇلارنى سېتىۋالالايسىز. ئەمما ساتقۇچىنىڭ ئالمىنى يالىڭاچ بوغچىسىغا سېلىپ قويماڭ - پەقەت كۆۋرۈك بىلەن! ھەتتا بىر قېتىملىق بىر تال تال لاتېل - ئۇنىڭدا توغرا ئالمىنى ساتقان بوتۇلكىسى بار. ئاسىيالىقلارنى بىر قازان ۋە بۇ ناھايىتى شەكىلدە يۆتكەش ئۆيلىرى. توڭلاتقۇدا ئۇلار.
Omelet "rowdovsky"
ئاپام ئەزەلدىن مۇۋەپپەقىيەت قازىنالمىدى. چىڭ, ئەمما شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا ھاۋادا. مۇكەممەل سىلىق تىك تۆت بۇلۇڭدا كېسىڭ, ئەمما يۇقىرىدىكى دولقۇن. ئېلاستىك ۋە ھەيران قالارلىق. بۇ ئەلۋەتتە سەل ئىسسىق - ئىسسىقتا ئولتۇرۇش, ئۇنى بىر يوچۇق ئۈچۈن يورۇتۇش كېرەك ئىدى, ئۇ قانداق تىترەپ كەتكەنلىكىنى كۆرۈشى كېرەك. سوۋۇغۇچە ساقلاڭ. ئۇنىڭ ئاغزىدا پۈتۈنلەي مۇستەقىل ئېرىپ كەتتى, ئېسىل قايماقنىڭ كەينىدىن قالتىس بۇ Omelet نىڭ رېتسىپى قاراڭغۇلۇق بىلەن قاپلانغان سىر. ئاڭلاشلارغا قارىغاندا, ئۇ تۇخۇم تالقىنىدىن تەييارلانغان, شۇنداقلا بۇ نىسبەت, ئېنىق رېتارەتلەر ھېكايىنى ساقلىمىدى. ھەمدە تۇخۇم پاراشوكى نېمە ئېلىشنى بىلمەيدۇ. قانداقلا بولمىسۇن, يەسلىنىڭ OmELy OMELy OMELy نىڭ توغرا نۇسخىسىنى قايتۇرۇشقا بولىدۇ: 6 تۇخۇم, 300 مىليون سۈت قېلىپ ئارىلاشتۇرۇلۇشى, ئەمما تاياقچە ھېچقانداق ئەھۋالدا ئەمەس! ئوچاقنى 200 ئۇنۋانغا قىسىۋەتتى, ماينىڭ شەكلىنى شەكىللەندۈرۈپ, ئۇ تۇخۇم ئارىلاشمىسى ۋە پىشۇرۇڭ. مۇلازىمەت قىلىش, بىر يىپ ئۇچىنى تاقاش.
سۈت شاۋقۇن
ئەگەر شۇنداق ئويلىسىڭىز, بۇ ھەرگىزمۇ شاۋقۇندا ئەمەس, بەلكى سۈتدىكى پېچىلەنگەن. ئەمما ئۇ verymichel سۈتنى بىر قېتىم ئۆز, ناتونۇش كىشىلەرگە بۆلۈندى. دانىخورەك ۋە ئۇلارنى ئۆچ كۆرىدىغانلار ئۈستىدە. تاختاينىڭ مەركىزىدىكى سېرىق قورۇق فىلىمى. تارتىش, تاتلىق, قايماق. يىرگىنچلىك. خۇشاللىنارلىق. ھېچقىسى يوق, ئادەملىرىڭىزنى ياخشى كۆرمىدىڭىز ياكى نەپرەتلەندى - بۇ فىلىم بولۇشى كېرەك, ئۇ! ئۇنى بارمىقىڭىز بىلەن ياماق قىلىش, بارماق بارماق ئاندىن يالىڭاچ, كۆزنى ھەيدەيدۇ. ياكى ئەكسىچە, ئۇنى تەخسىنىڭ چېتى ھەققىدە ئويلىنىش. ئەمما كىنوسىز - ئۇنداق ئەمەس! بۇ ئېلېمېنت شورپىسى بولۇپ, ئەمەلىيەتتە تاماق ئېتىش ئاسان ئەمەس. چۈنكى ئۇ پەقەت ناشتىدالا مۇلازىمەت قىلىش مۇمكىن. ئۇنداقتا - بالدۇر ئورنىدىن تۇرۇپ, بازارغا سېلىشىڭىز كېرەك. ھەمدە ھەقىقىي راۋان سۈتنى تاللايدۇ. كالادىن. ھەتتا دۇكان سۈتىدىن سۈت شورپىنى تەييارلاشقا ئۇرۇنماڭ - قورقۇنچلۇق تەسىر پەيدا قىلىدۇ. ۋە كۆپۈكسىز.
كونسېرۋالىق بېلىق شورپىسى
پەقەت ۋە مەخسۇس ۋە مەخسۇس ھالقىش سالمون بېلىقىدىنلا. Sair بولسا ھەمجىنىسلار ۋە بارلىق غەنىيمەتلەر. بىز پەقەت رەزىل كۆز ئوقيانى ئىلگىرى سۈرۈش كېرەك, ئۇ يەردە كۆزنى يۇمۇپ ئاچقۇچە, ئەڭ يېڭى روم ئاياغ, قېلىن ھەمدە ئۇلار كۆيگەن شورپانى ئۆلتۈرمەكچى بولدى. مەلۇم سەۋەبلەر تۈپەيلىدىن ئۇ ھەمىشە كۆيۈۋاتىدۇ. بەلكىم ئۇ ئادەتتە قىشتا تەييارلانغانلىقى مۇمكىن. شۇڭلاشقا, كۆز ياشلىرىلا ئەمەس, بەلكى تەخسەنىڭ ۋاقتى ئۆتۈپ كەتتى, ئەمما ئۇ sonc. ياخشى, پەقەت تام تەسۋىر بىلەن. ھۆل ئىشتان, مەڭزى قىزىل. ئاپام مۇنچىدا ئۈستەلنىڭ يېنىدا ھەيدىلىدۇ - گەۋدىلەندۈرۈش. بارماقلار بويسۇنمايدۇ - توڭلىتىلىدۇ. پەقەت شاپتۇل پەقەت ئۈششۈكتىن ئۆلۈپ كەتكەن قەھرىماننى تېجەپ قالالايدۇ. پەقەت بېلىق شورپىسى! بۇ شورپى ياخشى - ئۇنىڭ سىدامسى يوق, ئۇ باشلانمىچىلىق تەييارلىق قىلىشىدۇر. گەرچە ياق - سىر بار, پاكارنىڭ بانكىسى پەقەت بىرلا بولۇشى كېرەك. ھەمدە تەخسە بىر پارچە بېلىق پەقەت بىرلا بولۇشى كېرەك. بىر تەخسە تاختاي, ئاندىن بىر مىنۇت داۋاملاشتۇرۇڭ. ئۇ كەتمەڭ, ھالبۇكى ئۇ پەننى قازاندىن تۇتالاالمايدۇ.
ئاچچىقسۇ بىلەن تۆكمە قىلىش
بۇ رېتسېپ ئېغىر مۇناسىۋەت ئۈچۈندۇر, ئۇلار تۇنجى ئۆي كەچلىك تاماقتا ئۇلارنى ئۇرمايدۇ. چۈنكى تۆشۈكلەرنى يالغۇز ھەيدەش كېرەك. ئەلۋەتتە. ھۆل لۆڭگە چىقىپ, بۇ يەردە, بۇ يەردە, توپلار كىشىلەرنىڭ دىققىتىنى تارتقان ۋە ئېغىزغا بارىدۇ. Mmmm ... ئەمما دۆلەت ئىچىدىكى تۆشۈكتىكى ئەڭ مۇھىم ئىش يەنىلا ئاچچىقسۇ. قازاندىن تەييار كاۋاپداننى تۇتۇشتىن بۇرۇن, بىر قاچا, ئۇلار پىشۇرغان بىر قاچىغا قۇيرۇقىغا قۇيۇڭ. ئاچچىقسۇنى كۆزىتىڭ - ئەڭ ئاسان, ئالما. ۋە قويۇق. قىستۇرمىلارنى يىراقلاشتۇرىدۇ! Pelmeni چوقۇم قوشۇق يازىدۇ. قاچا-قۇچىلارنى يۇيۇپ, ئاچچىقسۇ بىلەن بىر قاچىغا ئېلىڭ. ئاغزىڭىزنى تۇتۇش ۋە ئەۋەتىش. دەرھال سالام. ئالدى بىلەن ئۆتكۈر كىسلاتا بىلەن كۆيدۈرۈۋېتىدۇ, دەرھال - قىزىق گۆش شورپىسى.
مارويدومدىكى بېلىق
تاماق ئەلۋەتتە بايرام. چۈنكى ئۇ ئاپامنى تەييارلاۋاتقانلىقى ئۈچۈن - بۇ يەردە مېھمان بولىدۇ. ئەگەر ئۇ مەكتەپ ئاشخانىسىغا تەييارلىق قىلىۋاتقان بولسا - ئۇنداقتا خۇشاللىق, يېمەكلىك! ئاچچىق تاتلىق دېڭىز-دېڭىزغا «تۈكلۈك چاپان» ھەر قانداق ئورۇق تولۇپ, سېھىرلىك پۇرىقىنى مۇلايىم ۋە خۇشپۇراققا ئايلاندۇرىدۇ. ئادەتتە, بۇ كىشىنى ھەيران قالدۇرىدىغان تاماق. بىز بۇ باسېت ناھايىتى ئاددىي دەپ تولغانلىقىنى چۈشەندۇق: بۇنىڭ ئىچىدە مۇۋاپىق بولمىغان بېلىق ۋە كۆكتاتلارنى ئىشلىتىپ دۇنيادىكى ياغلايدىغانلىقىنى چۈشىنىشكە موھتاج. ئەمما ئۇنىڭدەك مەززىلىك! بۇنىڭغا ئاساسەن, بۇ تاماقنىڭ سىرى يەنىلا ئوخشاش - ئۇنى قاتتىقلا تەييارلىق قىلىڭ. ئوخشاش توڭلاتقۇنى ئېلىڭ. ياكى مىنتى. COD لازىم ئەمەس, ئۇ سېسىق بولمايدۇ. روھ شۇنى پەسەيتىدۇ مانا روھنىڭ تۇتۇشى كېرەك - پەقەت ئۇ ئۇنى قاتتىقلا ئاچچىقلانما چاق چاپان كۆرسەتمەيدۇ. شۇنداق, چاپلاق چوقۇم كەركىدان بولۇشى كېرەك, بۇنداق بولغاندا كۆزنى يۇمۇپ ئاچقۇچە كۆز ئالدىڭىزدا چېچىلىپ كەتتىڭىز. سەۋزە قىممەت بولۇپ, گۈزەل سومكىلاردا تىزلىنىپ ياتقانلار يالغان سۆزلەيدۇ. ئۇ بەك تاتلىق. بالىلىق دەۋرىيلىك تاتلىق, چۈنكى ئايرىلىدۇ. شۇنداق, ھازىر مۇشۇنداق نەرسە ئېلىپ بېرىلىدۇ.
شاكىلات كولباسا
دۇنيادىكى ئەڭ ياخشى تاتلىق تۈرۈم. يەنى مامىنا ناپولىسوندىن كېيىن دەرھاللا ئەڭ ياخشى, تومۇر ئۆسكەن سۈت. ئەمما قويۇق سۈتنى كۈرەش قىلىشقا ئۇرۇندى, قۇلاققا ۋاقىرىغىلى بولىدۇ, شۇڭا چوقۇم ئۇنى پىشۇرماقچى بولغان. ئەمەلىيەتتە, بۇ ئۇنىڭ تۇنجى قىلغان تۇنجى قىلغان ئىرى, ئۇ ئاتا-ئانىسىدىن ئالغان ھامان. ئانا ناپالون ئۇلار ئۇلارنى زىيارەت قىلغاندىن كېيىن ئۇلارنى يەيدۇ. ئەمما شاكىلات سائۇلېنىڭ يىگىرمە يىل سىناپ باقمىدى. چۈنكى ئەمما رەزىل بىر يامان خولېستېرلا, «جۇلا تەركىبى» كۇك ئوبى بىلەن ھازىررى كېلىدۇ, لىسانىڭ بىر ئالاھىگەنلىكى بىلەن دامان بىلەن بىللە. ئەمەلىيەتتە, ئەڭ ئاددىي «ئەڭ ئاددىي« ئەڭ ئاددىي «ئەڭ ئاددىي» دۇكان »دۇكاندا. ئۇ يەردە - CACOA POWDER CUSBICH, تەركىبسىز. ھەممىسى باشلىنىپ كولباسا ياساپ بېرىدۇ. بالىلىق دەۋرىدە. ئەڭ مۇھىمى يېمەكلىك فىلىمىدىكى كولباسانى ئورىۋېلىش ئەمەس. ئۇ ياپقۇچتا بولۇشى كېرەك. دەرھال ئورۇنلاشماسلىق. ئازابلىنىش, مۆلچەرلەش. ياخشى, ئاندىن تۈكۈرۈش ئۈچۈن, ئۇ يەردىن بىر پارچە ياپقۇچ بىلەن ھەرگىز كۆچۈرۈۋەتكەن. بۇ ئەڭ مەززىلىك.
