تېخىمۇ ياخشى موگۇ پەقەت كۆپ خىل پىشۇرۇلغان موگۇنىلا قىلالايدۇ. بىز ئانا تەبىئەتنىڭ بۇ چوڭ يارىتىلىشىدىن خالىمايمىز. بىز پەقەت بۇ رېتسىپلارنى كۆرسىتىمىز. ئەگەر بىرسى ئاشخانىغا بۇرۇلمىسا, ئاشقازان شەربىتىنى بوشىتىۋەتسە, ئۇنداقتا ئۇ پۈتۈنلەي سادىق ۋە قاتتىق سامانلىق!
1. موگۇ ۋە قايماق قىيامى بار Pethuchini
تەركىبلەر: 300 G فېينى ياكى پەقەت چىرايلىق چۆپ, سىز ياقتۇرىدىغان بىر موگۇ, ئەڭ ياخشى كۆرىدىغان ھام, لورتۇر, 6 دانە ياكى ئازراق كۆكتاتلار, بىر قىسىم كۆكتات مېيى, بىر قىسىم كۆكتات مېيى, بىر قىسىم كۆكتات مېيى, تۇزلۇق تەخسە, يېشىللىق قارىشى. قىيامى: بىر ئىستاكان: بىر ئىستاكان قايماق, بىر جۈپ قوشۇق. 200 قاتتىق پىشلاق گرام.
بۇ جەرياننىڭ ئۆزى. موگۇ سامو بىر قاچا قىلىپ, بىر قاچا - باشقىلارغا. پىيازلار ئۈچىنچى ئورۇنغا چۈشۈپ كەتتى, قورۇما قورۇمىسىدا ئاستا-ئاستا تاقايدۇ. ھازىر موگۇنىڭ ئۇنىڭغا ئەۋەتىلىشى - ۋە سۇيۇقلۇق غايىب بولغۇچە 20 مىنۇتقىچە قورۇلىدۇ. ئاندىن ماشىنا قوشۇلدى. 5-7 مىنۇتتىن كېيىن بوغۇم چۈشۈشتىن كېيىن, بىز بۇ يەر قايماق ۋە توسىمنىڭ ھەممىسىنى يەنە ئىككى مىنۇت قۇيماقچىمىز. فىن ئاكنى تەييارلىغىلى بولىدۇ, ئەمما خوش سىز پىشۇرۇپ, قايماق بىلەن ماينى ئارىلاشتۇرىمىز, قاينىتۇن بولۇپ, چېقرالقۇنى ئۈزۈۋېتىڭ. ھازىر بىر تەخسە تاختاي, موزاينىڭ ئۈستۈنكى قىسمى, موگۇنىڭ ئۈستىدە, موگۇنىڭ ئۈستى - ۋە بۇ بىر جۈپ يېشىللىقنىڭ ھەممىسىگە تاج كىيدى. Fuck!
2. توخۇ ۋە موگۇ بار جۇلىلېي
تەركىبلەر: يېرىم ئۈزۈلمە, گرام گرام, گرام گرام, گرام 15 پىشار, بىر قانچە كۆپ تاماكا چەككەن, بىر جۈپ زوم, بىر توپ داغ قايتۇرالمايدۇ, زەيتۇن, كۆكتات يېغى, گۈزەللىك, كۆكتات يىلىنى گۈزەللەشتۈرىدۇ.
بۇ جەرياننىڭ ئۆزى. توخۇنى پىشۇرۇڭ, پارچىلىنىپ پارچىلاڭ. ئاساسلىقى موگۇ, نان ۋە تاماكا چەككەن نەپەسنى كېسىۋەتتى. پىيازلار ئازراق تاقىلىپ, ئاندىن ئۇنىڭغا موگۇ - ۋە سۇنىڭ پارغا ئايلىنىشىدىن بۇرۇن. ھازىر ھەممىسى گۆش بار. ئېرىم, قارىمۇچ, ئارىلاشتۇرۇڭ, ئارىلاشتۇرۇڭ, قازانغا چىقتى, ھەر بىر قىسىمدىن چىقىپ كەتتى - زەيتۇن ۋە قايماق. زەيتۇننىڭ باشلىنىشتىن بۇرۇن قالغان توخۇ بىلەن قالغان توخۇ بىلەن توڭگۇز بىلەن تولدۇرىمەن. بىز يۇقىرىغا سېلىنغان پىشلاق بىلەن چېچىمىز - ھەمدە ئوچاققا ئەۋەتىمىز, 200, 200 كۈنگە يەتتى. ئاھ, بۇ ئالتۇن پوستى, بۇ ئانساما ھەققىدە!
3. موگۇ بار ئورۇق بوران
تەركىبلەر: كىچىك تۇغقانغەت كوچونېكون, قۇرۇپ, باغلانغان موگۇ, پەمىدۇر, سەۋەنلىك بىنا, كۆكتات يەڭگىل ستونى, كۆكتات يەڭ, يەڭگەن, جاراڭلىق, تۇمان, تىترەپ كەتتى.
بۇ جەرياننىڭ ئۆزى. موگۇ كېچىدە چىلاپ كەتتى. بىر قازاندىكى سۇ كېمىلىرى, بارلىق كۆكتاتلار تەبىئەت بىلەن بىللە پارقىراپ تۇرىدۇ. ھازىر بىز سۇنى زەمبۇرۇغتىن ۋە تۇزلۇق قايناق سۇدىن قوغلايمىز. يۇمغۇچە يۇملغۇچە تاماق ئېتىشتىن كېيىن, ئۇلار ئۇلارغا كۇتۇپخانىلارنى ئەۋەتىدۇ ۋە يەنە 10 مىنۇت. چەۋەندەكلەر تۈگىدى, ئاندىن بىز ئوقيا چاپلىرىدىن ياراتتۇق, بىز ھۇجرىڭىزنى قۇردۇق. بىرىنچى, لۇكوۋا بورساخقا ئەۋەتىلىدۇ, ئاندىن قىزىل, ئاندىن ئۆسۈملۈكلەر ۋە تېتىتقۇلارغا ئەۋەتىلىدۇ. 10 مىنۇتتىن كېيىن, سامساق, قايچا توپچى قاتارلىق قارا نان ۋە ... قەيەردە, قەيەرگە بېرىڭ, بىر ئېغىز بەرگىن.
4. پىشلاق ئاستىدىكى موناللىق قورۇمىسى
تەركىبلەر: يېرىمىدىن يېرىم ئىستاكان ئىچىملىك, گۈرۈچ ۋە پايچېكنىڭ سۆزىگە قارىغاندا, گۈرۈچ ۋە كەركىدان (تېخىمۇ كۆپ!) يېڭى موتوگما (تېخىمۇ كۆپ!) يېڭى موتور (تېخىمۇ كۆپ!) يېڭى موتور (تېخىمۇ كۆپ!) يېڭى موتور, تېخىمۇ كۆپ بولالايدۇ.
بۇ جەرياننىڭ ئۆزى. بىر نەچچە سائەت چىلاپ قويۇڭ. پىياز ۋە موگۇ ۋە موگۇ كارتون ۋە رىكارلار بىلەن ئايرىلىدۇ. ھازىر جەدۋەلدە قەۋەتلەر (ھەر ۋاقىت تۈكۈرۈش): پىيرولوك - پىياز - گۈرۈچ - يەنە كۆكتاتلار - يەنە كۆكتات - موگۇ - موگۇ - كۆكتاتلار. بىز سۇ ۋە توم بىلەن تولدۇرۇپ, 15 مىنۇتتىن كېيىن تولدۇرۇپ, سۇنى چىڭىتتۇق ۋە تېمپېراتۇرىنى ئازايتىمىز, ئاندىن بۇ جەرياننى تەكرارلايمىز. يەر ئاستى فاررىجنىڭ ئۇزۇنلۇقى بىر سائەتتىن ئېشىپ كەتتى - ھەمدە ئوچاقتىن كەلگەندەك ئۇششاق-چۈششەك ۋە خۇشپۇراق بولۇپ قالىدۇ.
5. موگۇغا قاچىلانغان پەمىدۇر
تەركىبلەر: 7-8 چوڭ دەرىجىدىكى كۆپ قاماش پەمىدۇردا - 400 موگۇنىڭ گراملىرى, بىر ئىستاكان قايناق قايماقلىق تۇخۇم, لامپا قايغۇراق قايناق قايمۇپ, كۆكتات مېيى, تۇپراق, تۇز.
بۇ جەرياننىڭ ئۆزى. تۇخۇم تۇخۇملىرى مېلنىيكو كېسىڭ. پىيازغا شۇڭغۇش ۋە ئازراق قورۇما قورۇلىدۇ. ئۇمۇ چاققان موگۇ ئوقياغا يۈگۈردى, سۇغا ئايلىنىپ بولغۇچە م بېسىمنى بېسىپ بىر چايانمىز. پەمىدۇردىن, ئۈستىنى كېسىۋېتىپ, ئوتتۇرانى تاللاڭ. ئۇلارنىڭ تۇخۇم-نەزىرى-موگۇ ئارىلاشمىسىنى باشلاش, پىشلاقنىڭ ئۈستىگە قويۇڭ - ھەمدە ئالدىن تەييارلانغان ئوچاققا 15 مىنۇت بۇرۇن ئەۋەتىڭ. يېشىللىق بىلەن بېزەش - ۋە ئىنچىكە ئىشتىھا ئىشتىھاسى بىلەن سۈمۈرۈلىدۇ!
6. Tolstowki دىكى ئاق مۇسكۇچور
تەركىبلەر: چەۋەنداز ئاق تەنلىكلەر, لامپاللار, قەبرىستانلىق تاقىپ, ئۈچ پەمىدۇر, پرازلېي ماخس, پرازلېي ماخس, پارىسلېي بولكا, بىر جۈپ بولاق بولاق بولاقلىق بولكا دەرىجىدىن تاشقىرى ئالپېراتسىيەلىشىدۇ.
بۇ جەرياننىڭ ئۆزى. موگۇ بەك پاكىز, تومۇرنى كېسىپ تاشلاڭ. ئۇلارنىڭ ئىچىدە ئازراق كېسىڭ - ۋە پۇتى بىلەن ئىنچىكە كېسىڭ. تارتىلغان قىسمى ئوقيا بىلەن قورۇما قورۇۋاتىدۇ, توغرالغان سامساق ۋە بولكا بىلەن ئارىلاشتۇرۇلىدۇ. HATS چەكلەنگەن ۋە كېلىپ چىققان گۆشنى تولدۇرۇڭ ». پەمىدۇر چەمبىرەككە چۈشىدۇ ۋە ئاستا قورۇلىدۇ. ھادىسە شەكلىدە پەمىدۇر بولۇپ, موگۇنىڭ ئۈستىگە. بىز بۇ تەركىبنى ئوغرىلىقچە پىشلاق بىلەن چايقىۋېتىپ, پىشلاقنى پىشلاققا يۆتكەپ تۇرۇڭ. ئاخىرىدا, توغرالغان پوستى بىلەن چېچىش. Mm, lev nikoolayan ئېنىقلا بىر نەرسىنى بىلەتتى!
7. موگۇ بىلەن پىشۇرۇلغان كۆكتاتلار
تەركىبلەر: كىلوۋاتوتا - 300 گرام موگۇ ۋە زۇلۇڭ, قايماق, قايماق, قايماق (RENAMERY), تاۋۇز مېيى.
بۇ جەرياننىڭ ئۆزى. كېمەيتىلگەن بەرەڭگە پىشقان, بىز سۇ نېفىت, ئۆرلەش ۋە يېرىم ئوچاق پىشۇرۇنىمىز. ھازىر بىز بىر پارچە كاۋچۇك ۋە موگۇنى باغلىدۇق. زۆرۈر تېپىلغاندا, سۇ ياكى شورپا بىلەن چېچىڭ. يەنە 15 مىنۇتتىن كېيىن, بىز ئۇ يەردە پەمىدۇر ئەۋەتىمىز. يەنە 5 مىنۇتتىن كېيىن, بىز قايماقنى سۇ قايماقتىن ياكى چېچىمىز, بىز يېشىللىقنى زىننەتلىدۇق, بىز بىر ھەرىكەتنى زىننەتلىدۇق, ئاران سىمنى سوۋۇتۇپ بېرىڭ!
8. موگۇنىڭ ئويغىنىشى
تەركىبلەر: زەمبۇرۇغنىڭ پاناھلىنىش ئورنىدا - بىر جۈپ, بىر جۈپ, ئۈزۈم ھارىقى ۋاراق, بىر جۈپ سامساق رەخت, يېشىل رەخت.
بۇ جەرياننىڭ ئۆزى. پوفىي مۇسگوملار گرېتسىيەلىك ۋە ئېزىلگەن سامساق بىلەن توقۇلۇپ, مايلىق, قەرەللىك ھالدا ئارىلاشتۇرۇلىدۇ. ھازىر ئاستى سىزىقتا ئاندىن ئۇلارنى ئوچاققا ئەۋەتىپ, پارچىلىنىپ كېتىپ, ئۇلار تېگىگە تەگمەيدۇ. ياكى بىرازىلىيەدە, ئەگەر ئۇ ماشىنا يولىدا يۈز بەرگەن بولسا. بۇ موگۇ تايتس تۈگەپ, مېتالنىڭ مېتسىگىدا ئەمەس, بەلكى كۆكتۈرلەرنىڭ غەزىپىدا.
9. موگۇ ماۋرى
تەركىبلەر: موگۇنىڭ پاناھلىنىش ئورنىدا (بۇ مەقسەت ئۈچۈن ئەڭ ياخشى) - بىر قانچە سەۋزە, بىر قانچە سەۋزە, بىر قانچە لامپۇچكا, بىر ئىستاكان تۇڭ.
بۇ جەرياننىڭ ئۆزى. موگۇلار قەسەم قىلىدۇ, مېنىڭ, ئاشپەز. جەڭ مەيدانىدا, ئۇنىڭ يېنىغا, سەل يۇمشىتىلغان, سەۋزە. موگۇ ئېزىپ, كۆكتاتلار بىلەن كۆكتات ئارىلاشتۇرۇلىدۇ. بىز پەسلى, كېڭەشتە قويۇپ, ئۇنى ئىككى ئوچاقنى ئالدايمىز. بۇ ئىش بىلەن ساندۋىچلار خاتىرىلەش سۈرئىتى بىلەن تارقاقلاشتۇرۇلىدۇ!
10. كورېيە موگۇ
تەركىبلەر: كىلوگىرام موگۇدا - بىر قانچە سەۋزە, بىر قانچە سەۋزە, بىر جۈپ ماركا, بىر جۈپ شېكەر ئاپتوموبىل, بىر جۈپ شېكەردىن ياسالغان 4 قوشۇق, تۇز, قىزىل ۋە قارا يەر قارىگۈچى.
بۇ جەرياننىڭ ئۆزى. موگۇ ھاراق ئىچىپ, سامان كېسىڭ. سەۋزەنى ئىچتىمەن, پىيازلار ئۈزۈكنى كېسىپ, سامساق - ئازراق كىچىك توپ. ئاچچىقسۇ ۋە ماي, تۇز ۋە تېتىتقۇلارنى موگۇغا, كۆكتاتلارغا ئارىلاشتۇرۇڭ. ھازىر ھەممە ئىشنى ئارىلاشتۇرۇپ, بىر كۈندىكى توڭلاتقۇغا ئەۋەتىلىشى كېرەك. ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەر ستەكلىك دېيىلىدۇ, - «مەن سىزدىن ئۆتۈنەي»!