ۋاقىت, فۇئاۋ گراملىرى, بىر قۇرت بىلەن قېلىپ ياكى تېكلا بىلەن پىشۇرۇلغان, ئۆتۈپ كەتتى, ئۆتۈپ كەتتى. غەلىتە ھەۋەسكارلارنىڭ مەستانىلىرى, تېخىمۇ ئېغىر سىناقلارغا تەييارلىق قىلىڭ! ھەمدە چۈشلۈك تاماقتىن بۇرۇن ياكى تولۇق ئاشقازاندىن بۇرۇن بۇ ماقالىنى ئوقۇماڭ.
1. Haggis.
سىزنى دەرھال تەۋرىمەيمىز, ئىسسىنىش. خۇگگىس پەقەت قوزىلارنى قويۇپ بېرىش, ئاشقازاننىڭ قويۇپ بېرىشتە پىشۇرغان قوزى. ناچار, بايلىقچان شوتپىلار بۇ دۆلەتنىڭ گۆش ئىشلەپچىقىرىۋاتقانلىقىنى بىر تەرەپ قىلدى. شۇنداق, بۇ ئانچە ياسالغان ھالدا ئۇنىڭغا رىۋايەت قوشتى: ئۇلار دەيدۇ: ئۇلار: بۇ خاگۇل سىرلىق ھايۋانلاردىن تەييارلىق قىلماقتا. روسىيەلىك كۇيسىندا مۇنداق دېيىلدى: مۇنداق بىلەن يولدا, مۇشۇنىڭغا ئوخشاش تەركىب بار, تاماق پىشۇرۇشنىڭ جەريانى. «بالانىي» دەپ ئاتىلىدۇ. روسىيەدىكىگە ئەگىشىش ياۋا بالانىي, ئىلىم-پەن نامەلۇم.
2. كاسا مارزا.
Cas Marz ئالاھىدە ئىتالىيەلىك پىشلاق, ساردىنىيە. ئۇنىڭ كۆزىنى يېپىش كېرەك. ھەمدە پىشلاقنىڭ جاپالىق چىۋىقنىڭ جەسىتى يوق (ئۇلار مەھسۇلاتنىڭ ئېچىنىشلىق جەريانىنى تېزلىتىدۇ). ئەگەر چىۋىن ئاددىيلا خاتىرجەم بولسۇن! ئەمەلىيەت شۇكى, لىچىنكا تاماقنىڭ ئۈستىدە تاماقتىن سەكرەپ چىقىدۇ. گورمېتلار, ئۇنى ئەخلەت ساندۇقىدىن تازىلىماي تۇرۇپ, ئۇنى يەپسىز. يېنىك چۆكۈش سكۈنچىلىكى سېللىقچى سەھنىش سېلىتقۇلار, ھەتتا ئۆزلۈكىدىن يۇقۇملىنىش ئارقىلىق تولۇقلىغىلى بولىدۇ.
3. بېلىق يىن ياڭ.
بېلىق يىن ياڭ ياكى ياشاش ياكى ئۆلۈك بېلىقلار, بىر كارپ, كاۋاپدان. كارپ ئالاھىدە ئۇسۇلدا ئۇرۇق قىلىۋاتىدۇ, ئۇ تەختتېردا ئۇ پىشۇرغان بولۇپ, يەنىلا نەپەسلىنىۋاتىدۇ. بۇ ئالمىغاندا رەسمىي چەكلەنگەن, ئەمما ئاشىق-مەشۇقلار تەيۋەننىڭ سالماكىس باكلىرى ۋە جۇڭگودىن كەلگەنلىكىنىلا تاپالايدۇ.
4. مايمۇن مېڭىڭ.
مايمۇننىڭ مېڭىسى - ئۆستەڭ چېمپىزىمنىڭ ئۈستى, شياڭگاڭدىن ياسالغان تاتلىق چۈشكۈنلۈك. مېڭىنىڭ قېنى, ئازراق ئادەتتىن تاشقىرى. بۇ يەردىكى ئاساسلىق ئۆزەك يېيىش مەدەنىيىتىدە. ئەمەلىيەت شۇنى ئىسپاتلىدىكى, چوڭ مېڭە ئەنئەنىۋى مايمۇننىڭ بېشىدىن بىۋاسىتە يەۋاتىدۇ. تاماق چوقۇم ھايۋاننىڭ ئۆلۈمىدىن ۋاز كېچىشكە تۈگەپ چىقىشى كېرەك, چۈنكى چوڭ مېڭە ناھايىتى تېز پارالايدۇ. ئەلۋەتتە, قانۇنسىز تاماق قانۇنسىز تاماق.
5. قۇش ئۇۋا شورپىسى.
دۇنيا ئاشچېلىندىكى ئەڭ قىممەت شورپا قىسىملىرىنىڭ بىرى خەتاڭلغۇنىڭ ئۇۋىسىدىن تەييارلانغان, بۇ ساندۇقلارنىڭ بىرى. بۇ ئۇۋىلارنىڭ بۇنداق كىلوگىراملارنىڭ باھاسى ئىككى مىڭ دوللاردىن ئاشىدۇ, شورپىنىڭ خىزمەتچىسى يۈزگە يېتىدۇ. ئۇۋىسى ئۆزى ياسىن شۆلگەيگە ئوخشاش ھېچ نەرسە ئەمەس, ئۇلارنىڭ ئۆيلىرىنى سېلىۋەتتى.
6. تۇخۇمسىز چاشقان شورپىسى.
تىنچ ئوكياندا پالاۋنىڭ بىر ئارىلىدا, بىز ئادەتتىكى گۆش بىلەن قورۇلغان. يەرلىك ئاھالىلەر تۇخۇم چاشقان تەييارلىقىنى ئىگىلىدى. چاشقانلار زەنجىۋىلەك ۋە باشقا كىيىملەر بىلەن كوكۇس سۈتى بىلەن قاينۇۋاتىدۇ. ھەتتا ئەرز -لې ياكى ئاياللارغا ئەر ياكى ئايال تاللىيالايسىز.
7. Fugu Fish.
ياپونىيەلىك تۇخۇنىڭ رىۋايەتلىك تاماقتا, بۇ دۆلەتنىڭ مەدەنىيەت ۋە تارىخىنىڭ ئايرىلىشى, شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا, ئاشقۇنسىمنىڭ جەلپ قىلىش كۈچى. Fugu نىڭ بىر قاتار-قاتلىغان. بېلىق بېقىشنى كلون پىششىقلاپ ئىشلەش بىلەن زەھەرسىزلىكنىڭ مەركەزلىشىشى قوبۇل قىلىنسا بولىدۇ, چۈشۈرۈش مۇمكىنلىكى مۇمكىن. شۇڭلاشقا, ئۆتكەن قۇرەتتە, خېرىدار فىگۇل فۇگۇنىڭ زەھەرسىزلىكىدىن كۆرۈلسە, بۇ تاماقنى يېيىش ياكى ئۆزىنى ئۆلتۈرىۋېلىش ياكى ئۆزىنى ئۆلتۈرىۋېلىشمۇ قىلىشى كېرەك.
8. ئاشخانىلار.
Stepmme بولسا بىر كونۇپكا. ئۆتكۈر ۋە ناھايىتى كونكرېت پۇرىقىنىڭ كۆرۈنۈشىدىن بۇرۇن. Xix ئەسىر ھەققىدە مۇنداق دېيىلدى: «ئاشىقلار ئۇنى ئاباكنىڭ توغرىلىق قانداق قىلىپ بايان قىلىنغان, ئەمما ئەسساسلىقى ئىگىسىگە يالغۇز يېيىشكە بولغان ئىلكى بولۇشى مۇمكىن, بەلكىم ئىگىسىلا بولمايدۇ». ھازىر پۇراق ئۆتۈپ كەتكەن بولسىمۇ, گەرچە مۇكەممەل بولسا, پۈتۈنلەي چەكلىنىدۇ, ئادەتتە چەكسىز تاماق ئويلىپ, ئادەتتە ئېشىپ كېتىش مۇددىئاسى ۋە مىللىي پەخىرلىنى چىقىرىۋاتىدۇ.
9. HWE (ياكى HO).
ئۇ مۇنداق بىر ئائىلە كىشىلىرى بىر پۈتۈن ئائىلە كىشىلىرى: ئاچچىق خۇرۇچلار بىلەن خام گۆش ياكى دېڭىز مەھسۇلاتلىرى. بىز ئۈچۈن Hve دىن كەلگەن ئەڭ مۇھىم, سرېناكچلار خاۋات - تىرىك سەككىز. كورېيەلىكلەر ئىسراپچىلىق بىلەن شۇغۇللىنىدىغانلىقىنى, مايمۇنغا سېلىشتۇرغاندا, سەككىز كۆتۈرگەن. كىچىك ئوپتىكلار تاماققا بىۋاسىتە كېسىلىدۇ.
10. كىۋىۋاك.
بىز بايرامنىڭ ESKIMOS دىن كەلگەنلىكىنى بىلمەيمىز, ئەمما كىۋى كېسەللىكى ھەقىقىي بايرام تاماق. ئۇ ئالدىن تەييارلىنىدۇ: يېرىم يۈز ساندۇق (كىچىك شىمالىي دېڭىز قۇشلىرىنىڭ بويتىسىدا تارقىتىلىدۇ, ئۇلار ھاۋانىڭ تېرىسىدىن قويۇپ بېرىلىدۇ, ئۇنى يالىڭاچ قىلىپ, ئۇنى باغلاپ يەرگە دەپنە قىلىنغان (ئادەتتە) ئېغىر تاش) بىر نەچچە ئاي. فېرمېنتى, قۇش جەسەتلىرى, يەنە پېشقەدەم ئەسكەر. ئۇ ئارىلاشما بولۇپ, ناھايىتى ئۆتكۈر پىشلاقنى ئەسلىتىش. سەن دەيسىز, DOR BLEL, DOR BLE!
11. Twnzididan.
بۇ تاماقنىڭ خەنزۇچە ئىسمى «ئوغۇل تۇخۇم» نى كۆرسىتىدۇ. ياق, ياق, بۇ ئادەتتىكى توخۇ تۇخۇمى. بەلكى قاينىتىلغان توخۇ تۇخۇمى. داۋاملىق قانداق سۆزلەشنى بىلمەڭ. ئۇلار سۈيدۈككە يېتىش ئۈچۈن بۇ ئادەتتىكى توخۇ تۇخۇمىنى قايرىلىپ كەتكەن بالىلارغا يېتىشتۈرمىگەن بالىلاردا مەخسۇس قۇراشتۇرۇلغان. تۇخۇمغا قايناپ كەتكەندىن كېيىن تۇخۇمغا قايتقاندىن كېيىن, ئۇلارنىڭ سۈيدۈك يولىغا سىڭىپ كىردى. قېپى يېرىلغاندا, تۇڭزىندون ئىشلىتىشكە تەييارلانغان دەپ قارىلىدۇ.
12. قارا ivoi.
ھەمدە تاتلىق يېمەكلىك ئۈچۈن, شۇنداقمۇ? قارا ئىتتىرىش ياكى «قارا سىناق» - ئەرەبىستان گرايىن ۋۇجۋىتى پىللارنىڭ ھەزىمچان يولىدىن ئۆتتى. يەنى ھەقىقەتەن! پىل ئۈزۈكنى يەيدىغان, ئۇلارنى ھەزىم قىلىپ, پىل قوزغاتقۇسىنى پىچاق, ئەگەشمە شوپۇرلارنىڭ ئايالى, ئەگەشكەن ياكى پىششىقلاپ ئىشلەنگەن مەھسۇلات. قارا ئىقەي دۇنيادىكى ئەڭ قىممەت ھەر خىل قەھۋە دەپ قارىلىدۇ - ھەر كىلوگىرامدىن ئارتۇق. بۇ قەھۋەنىڭ يەنە بىرلىشىشى, بۇ قەھۋەنىڭ% 8 ى 25 ئادەم مال دوختۇرلۇق ماكان ئاسىيالىق فوندى فوندى تەرىپىدىن ئەۋەتىلىدۇ.
