كىشىنى مەپتۇن قىلمايدىغان ئائىلىنى كېمەيتىش ۋە ئەنئەنىۋى مېھمانلار كېسىۋەتمەيلا مۇئامىلە قىلىش, ئەمما دائىرە ۋە چىرايلىق - ئېغىرلىقى بىلەن ئۆلچەش - 1956-يىلى ئۆلتۈرۈلۈشنىڭ ھاجىتى يوق. كىشىنى ھاياجانغا سالىدىغان بۆشۈككە قاراپ, تېزلا سىيرىلىپ, تېزلا مۇرەككەپ ۋە سالقىنلىق بىلەن ياسالغان.
ساھىبجامال: بەرگەندە, تاماق ئېتىشنىڭ نامىدا «ھورۇن» سۆزى. بۇ قوشۇمچە تەپسىلاتلار بار ئەگەر سىز «ئىمپورت قىلىنغان» ئىسىملارنى قاتۇرسىڭىز, ئەڭ ياراملىق بولىڭىز ئاسمان. ئاساسلىق ئىش ھازىر پۈتۈن ھاجىلارنىڭ ۋەكىللىرىنى يېيىشكە بولمايدۇ!ھورۇن لازنا
تەركىبلەر: پولكلاۋو چوڭلۇقتىكى گۆش, نۇرغۇن خاماپ بەرگۈچى ياكى باشقا زەمبىرەك, بىر جۈپ, بىر قوشۇق پورتى, بىر قوشۇق پورتى, بىر قوشۇق فۇت, تۇمان: پەمىدۇر.
بۇ جەرياننىڭ ئۆزى. رولنىڭ كەمچىلىكى, يۇمىلاق ئۈستەل ۋە ئازراق قورۇما قورۇما قورۇما قورۇمىش. مەن قەۋەتنى سىلىقلانغان مايدا تارقىتىمەن بىز ھەددىدىن ئەگمە قولدا تۇتۇۋاتىمىز: سۈت توپلاش بىلەن ئۇن-كېچەك, ئازراق ئازراق تۇز, ئازراق ئازراق تۇز ئېلىپ قاينىتىڭ. قېلىنمۇ? بىز «بىنا» نى تولدۇرىمىز, پىشلاقنى يۇقىرىغا سۈرتايمىز - ۋە ئوچاقتا ئوچاقنى تولدۇرىمىز.
ھورۇن پىسا
تەركىبلەر: 9 قوشۇقنىڭ 4 قوشۇق, 4 قوشۇق چاۋىسى, بىر جۈپ تۇخۇم, كولتو, سۈنئىي ھەمراھ, پەمىدۇر ئۈچۈن پۇرچاق قىلالايدۇ. بەرداشلىق بېرىش ئۈچۈن - مايوننىسى;)
بۇ جەرياننىڭ ئۆزى. BUG تۇخۇمى, قايماق قوشۇش (ئەگەر, ئەگەر قورسىقىڭىز, ماينېز ئېيتقان بولسىڭىز). ھازىر ئۇن ۋە ياخشى ئارىلاشتۇرۇڭ. تېيىلىش مەيدانىنى قىزىتىڭ, ئۇنىڭ ئۈستىگە خېمىر قويۇڭ ۋە ئوچاققا قىسقا قايتىش. بىر مىنۇتتىن كېيىن, «تۇتۇپ تۇرۇۋاتقان», زاپچاسلارنى سەنئەت پارچىلىرى بىلەن سۈنئىي پاراشوت بىلەن زاپچاسلىرىنى, ئۇنىڭدىن يۇقىرى - پىشلاق. بىز ئوتتۇرا ئوتنى سېلىمىز ». 10 مىنۇتتىن كېيىن, پىشلاق ئېرىدىن كېيىن, پىشيا ئېرىدىبۇدىغا تەييار بولغاندا.
ھۈنەر خاپۇپۇر
تەركىبلەر: 7 قوشۇق ئۇنتىن ياسالغان 4 تۇخۇملۇق ئۇن, 4 تۇخۇم, 200 G لىق داغ ۋە پىشېس, 150 گرام قايماق, يېشىللۇق - توڭلاتقۇنىڭ ئاستىغا چېچىلىپ كەتكەن.
بۇ جەرياننىڭ ئۆزى. داچا پىشلاق ياقىسى, يۈرۈشلۈك پىشلاقنى ۋە بۇزۇلغان تۇخۇمنى ئەۋەتىمىز. بۇ ئارىلاشتۇرۇلغانلارنىڭ ھەممىسى ئارىلاش, بىز قايماقنى باغلاش, قايتا ئارىلاشتىمىز, ئاندىن گۈل ۋە ئارىلاشتۇرۇڭ. ئېرىم, ئۇ يەردە بىر پارچە يۇمىلاق يېشىل يول ئەۋەتىڭ. ھازىر خېمىرنى سىلىقلانغان نېفىت شەكلىگە قويۇپ, 200 مىللىمېتىرغا ئالدىن مەلۇمات بەردى. Wah, نېمىدېگەن مەززىلىك!
ئىسپانىيە تروچىللا
تەركىبلەر: بىر قانچە چوڭ قازان, لامپان, بېل بىلەن بولغان بىر قانچە چاشقان, بىر جۈپ ئەخلەت پاش, تۇخۇم, تۇپراق, ئۆسۈملۈك نېفىت, تۇز يىقىتى.
بۇ جەرياننىڭ ئۆزى. توغرالغان ئارىلىق پىياز تۇرۇبىسى قوشتى, ئاندىن ئۈزۈۋېتىلگەن سامۇلدۇ, بىز ئازراق تاماقنى بىللە يازىمىز, سەل بەكرەك پىشلاقنى ئوخشاش بىر پارچە قىلىپ كېسىمىز - ۋە ئازراق. ھازىر بەرەڭگە ۋاقتى كەلدى. بەرەڭگە ئالدامچىلىقى تەييار ئەمەس (5 مىنۇت) قورۇما قورۇمىسى ۋە «خىزمەتداشلار» نى يىراقلاشتۇرىدۇ. ھازىر كەلكۈن تۇخۇم - قامچا, ساقالدى, ساقالدى. ۋە بىر مىنۇت پەيشەنبە كۈنى تاماققا ئېرىشىش ئۈچۈن, جۇلىيەن دەۋاغنىڭ ھەۋەسكارلىرىنى كېچىكتۈرگەنلىكىنى ئەسكەرتىڭ, «بىز بىردەك سۆزلەشنى خالايدىغانلىقىنى ئەسكەرتىڭ. قىلالايدىغان بولۇش كېرەك! ». ئەمما سىز - نېمىنى بىلىسىز!
ھورۇنلۇق تاكسى
تەركىبلەر: سېتىۋالغان پېلەك (ئالاھىدە ئورۇننى ئويلىسىڭىز, ئالاھىدە قوناق تېپىڭ, ئەمما ھەر قانداق قابىل سۇيۇقلۇق, بىر نەچچە پاخال, بىر قانچە ساندۇق, بىر قانچە پەمىدۇر, بىر قانچە توم. گرېتسىيە ۋە كۆكتاتلارنىڭ تەمىنى تاللاش (يېشىل سالات, توربېكەت تىشەن, يېسىۋىلە), يېتىشۈش ئېغىزى), تېخىمۇ كۆپ تېخسبەت, ياخشى ۋە ئوخشىمايدۇ).
بۇ جەرياننىڭ ئۆزى. ئالتۇن ئىشتانلار ئالتۇنغا قەدەر ئۇرۇق, توغرالغان سامساق ۋە تېتىتقۇ, بىر مىنۇت ئارىلاشتۇرۇڭ, بىر مىنۇت ئۈزۈلۈپ, قورۇلغان قورۇما قورۇما قورۇما قورۇما قىلىپ, شاۋقۇن-سۈرەنلەڭلىكنى قوشۇڭ. 9 مىنۇت 15 مىنۇت, سوم, دەرھال يېيىشكە ئۇرۇنماڭ. بىزدە يەنىلا كۆكتاتلار ۋە يېشىللىق بىلەن پۈركۈپ پەلەي بىلەن پۈركۈپ, پىشلاق بىلەن چېچىڭ, ئوراپ, يەڭدى. ھە, ئەگەر يەنىلا پىۋا بولسا ...
Tukhumbrak
تەركىبلەر: خېڭ - تۇخۇم, سۈت ۋە ئۇندا, پۇل قاچىلاش, بىللە, كۆكتات ياغ, يېشىل پىئانىلارغا كۆۋرۈك, يېشىل پىئانىلارغا تۇخۇم, تۇڭ ۋە باشقا يېشىللار ئۈچۈن تۇز. قانچىلىك - ئىشتىھاسىغا باغلىق.
بۇ جەرياننىڭ ئۆزى. بىز خېمىردەك كۇڭنى چىقىرىپ, ئۇزۇن تىك تىك تۆت بۇلۇڭنى كېسىپ, ھۆل بولۇپ, ئىككى قىر ۋە ئالدىراش, «كونۋېرت». سۇنۇپ كەتكەن تۇخۇمنى تولدۇرۇش ئۈچۈن سۈت ۋە ماي قوڭۇر رەڭدە (تۇپراقتا تۇخۇمغا), يېشىل رەڭدە. بىز بىر قازاننى سۇ بىلەن سۇغا تاشلاۋالايمىز, ھەر قايسى شەكىللەنگەن ۋاقىتتا, بىز ئازراق سۇيۇقلۇق نەرسە تولدۇردۇق, بىز ئالدىراش قىلىپ, قايناق سۇنى تېز تاشلايمىز. بەك كۆپ قىلماسلىقتىن ياخشى: ئۇلار كەلگۈسىنى ئۇلاپ ۋە ساقلىيالمايدۇ. ئەمما 3-4 مىنۇتتىن كېيىن قاچان «تۆشۈكتىكى تۆشۈك» نى تولدۇرۇپ, ئېرىتىلگەن ماي بىلەن سىلىقلاش ۋە سىلىقلاش مېڭە مېگا بولىدۇ!
ھورۇن قورساق
تەركىبلەر: يېرىم ئىستاكان پانكاك ئۇن, 100 مىللىمېتىر, كونسېرك, قەبرە, قەبرىستانلىق, پىشلاقنى كېسىش, سىپال.
بۇ جەرياننىڭ ئۆزى. ئۇن ۋە قۇلاقتىن, ھورۇننى قويۇپ, توڭلاتقۇنى قويۇپ, توڭلاتقۇنى 15 مىنۇت قويىدۇ. ھازىرغىچە پىيادە مېڭىپ, پىياز بىلەن موگۇنى تىزىپ, مۇزلارنى كېسىۋەتتى. ھازىر بىز خېمىرنى چوڭ پەردەغا كۆتۈردۇق, قاچىلارنى ئۇنىڭغا تارقىتىپ, يېشىل نەرسىلەرنى تۆكتى. رولنى بۇراش, ئۇنى پارچىلاش, قىسمىنى كېسىۋەتتى. 15 مىنۇتتىن كېيىن, ھەر بىر پىشلاققا قويۇلغان, ھەر بىر پىششىقلاپ ئىشلەش ئۈچۈن ئۈستىدە چىقىپ, قىسمەن پاكاندا بىر نەچچە مىنۇت بىر نەچچە مىنۇت ۋاقىت يوقىلىدۇ, پەرشىدۇق. ھازىر بىز ئۇنى قانداق تاشلاۋاتىمىز!
ھورۇن بېلىشىش
تەركىبلەر: پولكلو تالقىنى تېپىش, لامبۇك, تۇخۇم, تۇخۇم, 2 ئىستاكان خالىي, بىر قىسىم سودا, 2 ئىستاكان خالىي, لوت ۋە شېكەر, تۇز ۋە سۇسمۇ, كۆكتات ۋە تىكىش.
بۇ جەرياننىڭ ئۆزى. كېفر ئازراق قىزىتىپ, بىر چىمڭدىن شېكەر سودا, ئۈستەلگە 10 مىنۇت قويۇپ قويۇڭ. ھەمدە كېسىلگەن لامپۇچكا ۋە تۇخۇم, ئازراق تۇز ۋە قارىمۇچ - مارتتىن 3-ئاي! كېفردا, بىز ئۇن ئاچتى, خېمىر قوڭۇر قايماق بولغۇچە ئارىلاشتۇرۇپ قويدۇق. خېمىر خېمىرنى تولدۇرغۇزقۇچە پانۇس پاندىقىنى, قاچىلانغان قوشۇق يونايىقى, يەنە بىر قېتىم سىناقنىڭ ئۈستىگە قويدۇق, شۇنداق قىلىپ, كىچىك تاماقلار بار. ئۇ يېقىملىق ئالتۇنغا ئۇرۇلدى, بۇرۇلۇپ يەنە بىر تەرەپتىن قورقۇپ, يەنە بىر تەرەپتىن قورقۇپ كەتتى, يېشىللىق بىلەن چېچىلىپ, بۇ يىلاننى بىنورمال ھالەتكە تاشلىدۇق.
سۈرئەت مۇففىن
تەركىبلەر: 100 گر پىشلاق, تەخمىنەن ئوخشاش ئۆسۈملۈك, بىر ئاز سۈت پاراشوكى, ئازراق سۈت, بىر جۈپ تۇخۇم, بىر جۈپ تۇخۇم, بىر جۈپ تۇخۇم گۆش ۋە زەيتۇن تاۋ.
بۇ جەرياننىڭ ئۆزى. مەن گرەتخانىغا پىشلاقنى سۈرتۈمەن, باشقا ھەر بىر نەرسە ئارىلاشتۇرۇپ, ئۇنى قوشۇڭ. ھازىر بىز خېمىرنى يۇمىلاق قېلىپقا سۇندۇرۇپ, ئوچاقتا تەخمىنەن 15 مىنۇت ئەتراپىدا پىشۇرۇپ, چارچاپ كەتتى. ياخشى, نامۇۋاپىقدىن قارىغاندا ياخشى, بۇ ئاسان ۋە چېقىلىدۇ - يەنى مۇفللس!
دەرىجىدىن تاشقىرى ئاددىي مېۋە پوستى
تەركىبلەر: بىر ئىستاكان ئۇن بولۇپ, بىر جۈپ چوڭ ئالما, 200 مىليون موستاز ماخاۋ كېسىلى, ئازراق ئۇچرايدىغان بىر ئىستاكان شېكەر, بىر ئىستاكان, خان جەمەتى, توپا, كىچىك قايماقلىق ماي, بىر كىچىك قايماقلىق مېۋە, بىر ئاز قايماقلىق ماي.
بۇ جەرياننىڭ ئۆزى. ئالما پاكىز ۋە پارچىلارنى كېسىۋەتتى, ئوخشاش بىر قاچىدا, قۇرۇق ئۈزۈك تۆكۈمىز. تۇخۇم شېكەر بىلەن قامچا, ئىپپەت-نومۇسسىز, ئاندىن بۆرە ئايلىنىپ, ئارىلاشتۇرۇلىدۇ. بىز خېمىرنى قوللانغان ئۈستۈنكى شەكلىگە قۇيدى, بىز يۇقىرىدىن ئارتۇق قۇرۇقلۇققا چىقىمىز. كلاسسىك - لەپىلدەپ تۇرغان چىش پاستىسىنى تەكشۈرۈشكە تەييار, بۇ خۇشپۇراق خۇشاللىقنى يېيىشكە تەييار!