بىز ئۇزۇندىن بۇيان تونۇيمىز, بىز ئۇزۇندىن بۇيان تونۇيمىز, ھەتتا بىز قىلالايمىز, بۇ پۇشايمانلار بىز ئۈچۈن قورساق ئاچقۇچە! ئەمما تۇتۇقچىلىق ئەمەلگە ئاشىدۇ. ياخشى, picki ۋە Komi-pamyak ياكى تابىنكا يولىنىڭ كۈنى - ئايرىم ئاشخانا زېمىنىدا? ;)
1. Kineshi Fryland Pie
تەركىبلەر: 10 مۇلازىمەتنىڭ 10 مۇلازىمەتچىسى - گرامنىڭ 600 تونۇر, تۇخۇم 600 لىك ئۇن, تۇمان 600 ى گراگ, 200 غىڭقىچە فوتوتلىق سۈت, كۆكتات ياغ, تۇز شورىسى, تۇڭ. تولدۇرۇش ئۈچۈن - قاينىتىپ, قاينىتىلغان غولىنى قاينام-تاشقىنلىققا, خالتا غولى بىلەن ئارىلاشتۇرۇڭ.
بۇ جەرياننىڭ ئۆزى. شەيتان شېكەر ۋە ئۆزەك تۇزلىرى بىلەن ئىللىق سۈت بىلەن ئاجرىشىپ كەتتى, ئېرىتمە ۋە ئوخشاشلىقنى ياخشى كۆرۈڭ. ھازىر داۋاملىق ئارىلاشتۇرۇپ, تۇخۇم ۋە ئۇن قوشالايسىز. خېمىر مۇۋاپىق تورت ئىزچىل بولۇپ قالغاندا, ئۇنىڭغا 2-3 قوشۇق ئۆسۈملۈك مېيى قوشۇڭ. خېمىر كۆزىتىلگەن ئىسسىق جايدا قاپلانغان. ماس كەلگەندە, تورتنى ئۆرۈۋېتىڭ, ئۇنى تولدۇرۇپ, ئۇنى تاقاش ۋە تولدۇرۇپ, تولدۇرماڭ. قىرلار بىر تەخسىنى ئۈزۈۋاتىدۇ. ھازىر تورتنى چارچىتىدىغان كۆكتات يەڭگە ئېسىپ تاشلىدى - ھەمدە بۇ نېفىت بىلەن بىر نەچچە مىنۇت سۇ چۈشۈش بىلەن بىر نەچچە مىنۇت دەزماللىغان. يەر پوستىنى سىڭدۈرمىدىغان ۋە ئالتۇن ۋە ئالتۇن بولۇپ, ئۇ تەييار! بۇ سۈزۈك كالا گۆشى بىلەن بىر مۆجىزە, تاماق ئېتىشتىن قالغان گۆش. ھە, Kinshma باج!
2. Krasnoyarsk Chromer Pie
تەركىبلەر: كۆزنى يۇيۇش 10 ئۇن, كېپىر, كېپىلنىڭ يېرىمى بىر ئىستاكان, بىر جۈپ تۇخۇم, بىر جۈپ تۇخۇم, كۆكتات يېغىنچى. سىلىقلاش ئۈچۈن: 200 يەر گىلاس, 400 گ قېنى قايتۇرا, ئىككى ئىستاكان شېكەردىن خېلىلا تۆۋەن.
بۇ جەرياننىڭ ئۆزى. بىز بىر قوشۇق ئېچىت, بىر قوشۇق شېكەر ۋە بىر قوشۇق شېكەر, بىر قانچە ئىستاكان ئىسسىق سۇ, خاككېرلىق, خاككېرلىق ۋە ئۇنىڭ ئورنىدىن تۇردۇق. تۇخۇم شېكەر بىلەن پىچان قىلىپ, ئاستا-ئاستا كۆك تاۋۇ مېۋىسى, قالغان شېكەر, كېف قاتارلىق بىر قىسىم ئۇن سايىلارنى ئۇردۇق. خېمىرنى ياخشى ئارىلاشتۇرىمىز, ئاندىن يېقىملىق فوت بىلەن ئۇلىنىمىز. ھازىر ئاخىرى تىزلىنىپ ياقىسى, بارا-بارا بارلىق ئۇنلارنى تەدرىجىي قوشۇپ, قىزغىن راھەت جايدا. خېلى سىرتقا چىقىپ, ئۇنى ئۇنى ۋاراقلارغا ئۆرۈلۈپ, 25 مىنۇت. Cereryucho كېمە تۆشۈك, بىزدە بىر ئىستاكان سۇ قوشۇڭ, بىز ئاستا ئوتقا قارشى تۇرۇشنى قارشى ئالىمىز. بىز چېچەكلىيەلىك شەربىتىنىڭ چوققىسىنى يەنە 10 مىنۇت قويۇڭ. تورت سوۋۇغاندا, ئۇنى قالتىسكەندە, توپا قېپىدىن سىلىقلاش. ھەمدە بەخت - بۇ يەردە!
3. ST. PertersBurg تورت
تەركىبلەر: قايچا خېمىرى ئۈچۈن, ياستۇق تۇكىرىلۈپ, 60 يانە بولۇپ, 50 ياشقىسۇدا 50 ياشقىسۇلۇپ, قايماق - 200 مىللىي شېكەر ماسلىشىشى, 4 ئەينەك شېكەر ئادەتتىكى سومكىسى, 4 ئەينەك شېكەر ماساكتىسى, بىر جۈپ تۇخۇم, 5 قوشۇق سۈت. ئەڭ ئاخىرقىسى ئۈچۈن شېكەر پاراشوكى.
بۇ جەرياننىڭ ئۆزى. بىز ئوچاقنى 200 گرادۇس قىزىتىش ئۈچۈن سېدۇق, ئەمما قوغدىغۇچى خېمىر تەييارلىدۇق. بىز شېكەر ۋە ماينى بىر ئىستاكان ئىسسىق سۇغا قوشىمىز ئۈچۈن, ئوتقا چېلىقمىز - ۋە ئېرىپ كەتسە, تېز سۈرئەتتە ئۇن ئاچتى, شۇنداقلا تېز ئېچىلغان موتلار توپى قۇرۇلدى. ھازىر ئۇنى ئۇنىڭغا ھەيدەپ, بىردەك بولغۇچە ئارىلاشتۇرۇڭ. Puff پېچىنە-پىرەنىك دومىلاپ كۋادراتقا كېسىڭ. ھەر بىرىنىڭ ئوتتۇرىسىدا, بىز بىر پارچە قوغدىغۇچىنى ئورىۋالىمىز, بۇلۇڭلارنى ئوراپ, يېرىم سائەت ئوچاقنى ئورناتتۇق. بۇ ئارىلىقتا, بىز قايماقنى تەييارلايمىز: تۇخۇمنى ئىككى خىل شەيتان بىلەن ئارىلاشتۇرۇپ, قاينىتىلغان سۈت بىلەن ئارىلاشتۇرۇڭ. بۇلارنىڭ ھەممىسى ياخشى ئاۋارە ۋە جىمجىت ئىسسىق. ئوڭشاڭ, سالقىن, ئارىلاشتۇرۇلغان تۇخۇمنى ئارىلاشتۇرۇپ ئارىلاشتۇرۇپ, يەنە بىر قىسىم نەتىجىنى قوشۇڭ. قاي قايچما ئوخشاش بولغاندا, ئۇنى ئاۋبلې بىلەن سومكىسى بىلەن سوۋۇغان ئۈستەل يۈزىگە قويۇپ, پارچىلىنىپ, ئىنسانىيەتسىز خۇشاللىقىغا تەييارلىق قىلالايمىز!
4. تاتىكا بالېت.
تەركىبلەر: قۇلۇپلانغان ئۇن, 3 تۇپراق, گرام, گرام گرام 120 نېفىت, گرامپۇدىن ئىسسىنىش, يېقىشلىق شېكەر, كالا گۆشى شورپا. كىچىككىنە يېمەكلىك ئۈچۈن: 600 كالا گۆشى ۋە بەرەڭگە, بىر جۈپ كىچىك قاچا, تۇز يىگىرمە.
بۇ جەرياننىڭ ئۆزى. بىز خېمىرنى پۇتىنى تەييارلاۋاتىمىز, قاچىغا ئەۋەتىش ئارقىلىق: تۇخۇم, تۇز, سېرىق ماي, شېكەر, شېكەر ... ھاڭ بىلەن باغلاڭ. يېپىش - ۋە «قالغان ئارام» نى قويۇپ بەردۇق, بىز يەنىلا بۇ ئارىلىقتا تولدۇرۇشنى تەييارلايمىز. مەن گۆشلەرنى كىچىك پارچىلاپ كېسىۋەتتىم, ئوقيا, مولاي, كىچىك كۇتۇپخانىدا, كىچىك كۇتۇپخانىلاردا - ھەممىنى ئارىلاشتۇرۇڭ. Solom-Pepper, قۇرۇقلۇق مېيى قوشۇڭ ۋە ئارىلاشتۇرۇڭ. خېڭنىڭكىدىن بىز بىر كۈندىن ئايرىمىز, قالغان روللار ئۇ ئۈستەلگە كىرىپ شەكىللەندى, بۇنداق بولغاندا بارلىق قىرلار سەل قارايدۇ. يۇقىرىدىن قارىغاندا, قاچىلاپ, نەرسىلەرنى ئۆرۈلۈپ, يۇقىرىدىن يېپىپ, يۇمىلاق ئۈستەلنى يېپىپ, ئۇنى تۆشۈك بىلەن يېپىپ, بىر پارچە خېمىر بىلەن يېپىش. بىز بارلىق گىرۋەكلەرنى ئېلىپ بارىمىز - يېرىم سائەت سولىمىز 180-يىلى سولاپ پىۋا-كىچىكنى پىششىقلاپ قويدۇق, ئۇنىڭدىن كېيىن پىششىق قەغىزى ۋە باشقا 45 مىنۇتتا چاينايمىز. ئاندىن بىز ئۇ يەردە ئازراق پۇراق سالىمىز - ئاخىرى يەنە 15 مىنۇت قايتىۋەتتۇق, ئاخىرى كىچىكلىتىڭ, ھازىرچە ھەممە نەرسە تولۇق بولۇپ, كاۋفا كەلدى!
5. Don KanyoSh
تەركىبلەر: ھەقىقىي تورتتا, كايما - مايلىق قاينىتىلغان سۈتتىن ئۆچۈرۈلگەن, ئەمما 300 گرام ياغلىق ئۆي پىشلاق پىشلاقتىن باشلىنىدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا بىر ئىستاكان قېلىن, ئەينەك 250 ئۇن, 7 تۇخۇملۇق, ئەينەك + شېكەر مېيى, كۆكتات مېيى, شاۋقۇنلۇق.
بۇ جەرياننىڭ ئۆزى. بوسان زاۋۇتى بىلەن داچا سوقما شېكەر بىلەن قايماقلىق تەبەسسۇمغا ئوخشايدۇ, ئاندىن قامۇچۇ ۋە تۇمان ۋە تۇخۇمنى ئاستا-ئاستا قوشۇپ, بىر-بىرىگە ئاستا-ئاستا قوشۇش. ئوخشاش بولمىغان سۇيۇقلۇق ماس كېلىدۇ, ئۇنى يېپىپ توڭلاتقۇغا سېلىڭ. ھازىر بىز خېمىر يازىمىز: سۇدا ئېچىتتۇق, بىز ئۇ يەردىكى شېكەر, تۇز ۋە كۆكتات مېيى ئەۋەتىمىز. ئاندىن خام ئۇننىڭ كەينىدە قولنىڭ ئارقىسىدا تەۋرىنا (قولدىن, ئەلۋەتتە). بىز قاپاق ئاستىدىكى ئىسسىققا كىرىمىز, ئۇ بىر دەۋا قىلسۇن. ھازىر بىز شەكىلنى قېلىن پايپاقتىن, خېمىرغا ئۆرۈپ, پلانىنى تاشلاپ, «قالغان». ئۇ يەرگە قاچىلاشنى ئۇ يەرگە قۇيۇڭ ھەمدە ئوچاقنىڭ 140 گرادۇسقىچە قىزىپ كەتكۈچە تۇرۇڭ. «پورتار» سېرىقنى سىلكىپ تورتنى تورغا ئەۋەتىڭ. يان تەرەپ پارتلاشتا, 150 گرادۇس بويىچە 160 گرادۇسقى, 200 گە يەتكەندىن كېيىن, قاچىلاش چۇۋۇغان ۋاقىتتا, تورتنى چېيىگەندە, ماينىڭ چېتىنى سوۋۇتۇڭ. ئۇنىڭدىن كېيىن, ئۇ ئېغىزغا ئېرىپ كېتىدۇ!
6. KOMI-Perm Chilinyan (RyBnik)
تەركىبلەر: بۇ قىرغاق قائىدىسى ۋە بۇغداي ئۇندا, بۇغداي, بىر كىلوگرام, پىنك, ھالرەڭ, بىر توپ دېڭىز ساھىلى, كېپىنەك قوشۇق, كېپىنەك قوشۇق, كېپىنەك قوشۇق, كېپىنەك قوشۇق.
بۇ جەرياننىڭ ئۆزى. بېلىق تۇزلۇق سۇغا چىلانغان بىر نەچچە سائەت تىترەپ كەتتى. يىلانلارنى ئىللىق سۇدا ئېرىتتى, بىز ئۇن, تۇزى ۋە شېكەر, ئارىلاشنى ئەۋەتىمىز. ئۇ يەردە ئېرىتىلگەن مارگارىن بار, خېمىر. ئىسسىق شەكىلدە ئىسسىق جايدا ساقلانغان, دومىلاپ بېلىق ياساپ, ئۇنى بۆلۈش ۋە پارقىراق بولكا بىلەن چېچىڭ. يۇقىرىدىن قارىغاندا, ماينى ياكى ئاچلىق ئۆينى قويۇپ, تورتنىڭ چېتىنى ئۈستىگە سېلىپ, بىر جۈپ يەرنى بىر جۈپ بىلەن تېشىپ, بىر جۈپ يەر ئاستى (140-160 گرادۇس) بىلەن بىللە ئەۋەتىمىز. . ھازىر تېمپېراتۇرا قوشۇڭ - ئاندىن دېلونى ئالتۇن پوستىغا ئېلىپ كېلىڭلار (ئەگەر تورتنىڭ تورت بىلەن سىرلاڭ, ئالتۇن ئۆرلىسە, ئالتۇن ئۆرلىمەكتە. بىز بېلىقچىلىق رىزىمىنى قاپلايمىز - ۋە سوۋۇغاندا, كېسىلگەندە ۋە خۇشال كۈلۈمسىرەپ تۇرۇپ, بىر پارچە رەسىم بىلەن.
7. TABAR Echpochmakes (ئۈچبۇلۇڭ)
تەركىبلەر: كىلو فلو - تەخمىنەن 100 گرام قايماق, بىر جۈپ تۇخۇم, تۇز قوشۇق, تۇز قوشۇق. تولدۇرۇش ئۈچۈن - گرام 400 گۆش (روھ سوراۋاتقان دېگەن, پوتودىن, پوستى), بىر ئىستاكان شورپا, بىر ئىستاكان شورپا, تۇزلۇق شەبنەم.
بۇ جەرياننىڭ ئۆزى. بىز ئۇن ئىشلىتىمىز, تۇخۇم, قايماق, تۇز, تۇز بىلەن سۇ تىزلىنىپ يۇيۇنۇش, يۇيۇش سۇيۇقلۇقى ۋە سۇيۇقلۇقنى تەڭشەڭ. خېمىرنى يېپىپ, ئۇنى ئىسسىق جايدا كۆزىتىپ بەرگىن. بىز تولدۇرۇۋاتىمىز. قاينىتىلغان گۆش ۋە بەرەڭگە كىچىك كۇلۇبلارغا كېسىلىپ, ئىنچىكە توغرالغان پىلىم, تۇز ئۇچىنى قوشۇڭ. ھازىر خېمىرتۇرۇلغان ھالەتنى ئۆرۈلۈپ چۈشتۇق, ھەر بىرىنىڭ ئوتتۇرىلىرىدا, ھەر بىرىنىڭ ئوتتۇرىلىرىدا, ھەر بىرىنىڭ ئوتتۇرىسىغا سېلىپ, ئوتتۇرىدا كىچىك «كۆزنەك» نى يولغا قويدۇق. بىز ئالاھىدە قەغەز بىلەن قاپلانغان پىشۇرۇلغان قەغەزگە كىرىپ, ئېرىتىلگەن ماي بىلەن قاپلىدۇق.) - ۋە ئۇ ئېسىپ قويايلى, ئۇ 20-25 مىنۇت, ئۇنى 20. يەپ, ھاقارەتلەپ چىقىڭ. بىز پىشۇرۇش گۆش شورپىسىدىن ئازراق سول تەرەپتىن چۈشۈپ, قامچىسى بىلەن قامچا گۈزەللىكىمىز, ھەتتا ئوخشاش مىقداردا پىشۇرۇلغان. شورپا بىلەن خىزمەت قىلىڭ - ۋە خۇشاللىق بىلەن يۇيۇش!
8. Sberio Sange.
تەركىبلەر: بىر ئىستاكان ئۆسۈملۈك, بىر ئىستاكان سۈت, گرام 10 شوراق, بىر جۈپ تۇخۇم, تۇز, تۇز, تۇز, تۇز, يەڭگەن گېنېراللار) شېكەر.
بۇ جەرياننىڭ ئۆزى. ئىللىق سۈت, بىز ئېچىمىز - ئۇلار تۇخۇم, تۇخۇم-Peecn-Sweetelate ئەۋەتىپدۇ. خېمىرنىڭ ئارقىسىدا ئارقىدا قېلىشنى باشلايمىز. يېپىق يەرنى يېرىم سائەتكە تىكىڭ. بىز «Namazku» نى تەييارلاۋاتىمىز: كەمتۈكلۈكنى, كۆكرەك شۆھرەت, تۇخۇم بىلەن تۇخۇم چىقىرىش. خېمىر ئۆرۈلۈپ, لاي بولۇپ ياساڭ. بىز ئۇلارنى قىسقارتىش ياكى ئوڭ تەرەپتىن يولغا قويدۇق, پىشۇرۇش جەدۋىلىگە پېتىپ قالدۇق (يۇقىرىدا, ئۇنى يەنىمۇ ئىلگىرىلىگەن ھالدا) - تېتىتقۇلار بىلەن بۇرمىلاش) - ۋە سائەتلىك ئۇنۋانغا 160 ئوچاققا ئەۋەتىڭ. 15 مىنۇتتىن كېيىن, 15 ئورۇندۇق تەييار - ھەم ئىسسىق ۋە سوۋۇتۇلغان ۋە سوۋۇتۇلغان شەكىلدە چىرايلىق!
9. كاۋچۇك بىلەن Kalristrad Pie
تەركىبلەر: ئىككى ئىستاكان ئۇن پورۇل, 4 ئىستاكان توغرالغان Rhubarb, تۇپراقتىكى بىر ئىستاكان قايچا قايچا, Vugilla ئازراق, Vanka, Vant, Vanka, sida. چېچىش - يېرىم ئىستاكان شېكەر, 100 گرام نېفىت ۋە بىر ئىستاكان ئۇن.
بۇ جەرياننىڭ ئۆزى. يەنىلا قايماقلىق مېۋە شېكەر-قۇچىقى بەش مىنۇت چاپلىنىدۇ, تۇخۇم ۋە ۋانىكا قوشۇش, يەنە قاتتىق ھالدا - ھەمجىنىيەگە قاراپ). قايماق قوشۇڭ, ئارىلاشتۇرۇڭ. ھازىر بىز كۆلكەنڭ ئۇنغا قارىساق, تاپشۇرغان سودا ۋە تۇز ئۇ يەرگە باردى, ھەسەتخورلۇقنىڭ ئۈچتىن بىرىگە كىرىدۇ. ئارىلاشتۇرۇڭ, بىر قېتىم شەكىللەنگەن ياكى شەكىللەنگەن ياكى ئۇنىڭدىن يۇقىرى شەكىلدىن ياسالغان - ۋە ئۇنىڭدىن يۇقىرىدىن باشلاپ قالغان رۇماربنىڭ ئىچىدە. بىز شېكەر, نېفىت ۋە ئۇننىڭ ئارىلاشمىسىدىن, «سىلىقلانغان». ھازىر كۆزىتىلگەن پىشۇرۇلغان پىشۇرۇڭ 180 گرادۇستا پىشۇرۇپ, چىش پاستىسىنى تەكشۈرۈڭ -, ئەگەر ئۇ قۇرۇق بولسا, تېرىمىز ناستىمىزنى تەكشۈرۈپ بېقىڭ!
10. Perm poskukchikov
تەركىبلەر: بىر جۈپ تۇخۇم, بىر جۈپ قوشۇق قايماق, بىر جۈپ قوشۇق, تۇزنى سىناقنىڭ مۇۋاپىق بىردەكلىكى ئۈچۈن قانچىلىك تەلەپ قىلىنىدۇ. قاچىلاش ئۈچۈن: 600 كىمۇكى يوق. چوۋا + چونتۇكا كالېۋىف), ناخشا ئۇ قوشما قوشماق توۋلايدۇ, 150 مىليون سۈت, كۆكتات مېيى.
بۇ جەرياننىڭ ئۆزى. تۇخۇم ۋە غوبۇم ۋە يېرىم ئىستاكان سۇ, تۇز, تۇز, ئارىلاشما ۋە ئەتراپلىق قامچا. ھازىر ئۇن بىلەن ئۇنچە ئۇنچە كىرىپ خېمىر ئېلىڭ - «قورۇما قورۇما» نى ياخشى كۆرىدۇ. " ھازىر تولدۇرۇڭ. تۈرگە ئايرىپ, ئىنچىكە توغرالغان پىياز ۋە توغرالغان سامساق, سۈت بىلەن تۆكۈلدى. Strr, SLT-SEPER. خېمىرنى كولاپ, كىچىك پارچىلارغا بۆلۈڭ. ئايلانما ۋە تورت بىلەن ئۆرۈڭ. بىز نەرسىلەرنى بىر يېرىمغا قويدۇق, بىز قويۇپ ئىككىنچىدىن چېتىلىدۇ. ھازىر زىبۇلىمىزنى يەيدىمىز قىزىق مايغا ئەۋەتىلىدۇ ھەمدە ئالدى بىلەن بىر قۇرنى پارقىرايدۇ, يەنە بىر قۇر. ۋاقىت تەييارلىقىنى كونترول قىلىش نۇسخىسىنى كېسىش ئارقىلىق ئېنىقلىغىلى بولىدۇ: ئەگەر گۆش كۈلكىلىك قىلىپ سۈزۈك شەربەت بەردى - ئەگەر بۇ گۆش كۈلكىلىك شەربەت ئېلىپ سالىپلىق ئاتا قىلدى - بۇ ھەقىقەتنىڭ بىرىنچى پەيسى كەلدى! ئىككىنچىسى بۇ شىرنىلىك قىزغىنلىقتىن كۆڭۈل بۆلگەندە ... توختاپ, دەقىقىلەر!