ئەنئەييا «ھابۇنخۇك» نىڭ ئىجتىمائىي ئالاھىدىلىكى شۇ ئاساسلىق تەركىبلەر, يەنى ماكەنە بىلەن پىسامەندى, ئېسىل پارچىلار بىلەن كېسىلىدۇ. ئۇنى قولدىن ياسالغان پىچاققا موھتاج. شەكلىدە, ئىقتىدارلىق ئۇئاكسىيە تەييارلىقى ئۇنىڭ نامىدا تولۇق ئەكىس ئەتتۈرۈلدى, «ئالەم پىچاق» دەپ تەرجىمە قىلىنغان «ئۆتكۈر پىقەن» دەپ ئۆزگەرتىلگەن. UZBEK CUIIINE دىن قانداق تاماق يېيىش كېرەك? دەلىللەنگەن رېتسىپلار «AHUCSCCUKA» بىزنىڭ ماقالىمىزدە. تونۇشتۇرۇشنى باشلايلى.
سالات رېتسېپى «لىكۇكخۇك»
بۇ خەتنىڭ بىر ئالاھىدىلىكى شۇكى, ئۇ ئاپتول كۇفللوكۇپ, جىنىس ياكى ئاچچىقسۇ, ياكى باشقا ماي قاچىلاش بىلەن كېڭىيىپ كېدى. ئۇ ئويغىنىش ئۇنىڭ تاشقى قىياپىتى, پايدىلىق ۋە تەملىك ئىنتايىن تەبىئىي. بىر قائىدە, قائىدە بويىچە. كۆپىنچە رېتسىپلاردا, جەنۇب سالات PILAF بىلەن تاماق يەۋاتىدۇ.تەييارلىق ئۈچۈن سىز بۇ خىل مەھسۇلاتلارغا ئېھتىياجلىق بولىسىز:
- پىياز - 1 pc.
- پەمىدۇر - 1 pc.
- ئۆتكۈر قىزىلمۇچ - 1 pc.
- يېشىللىق (باسىل) - تەمى.
ئەمەلىي قىسمى
تاماق تەييارلاشنى باشلاڭ. چۈنكى ئۇنى نېپىز يېرىم ھالقا كېسىش كېرەك, مەن قوللىرىمنى ئارىلاشتۇرۇش ئاسان, ئاندىن بارلىق چەكلەش كۈچىدىن ئايرىلىش ئۈچۈن قاچا ئالدىن قاچىلاڭ. شۇنداق قىلىپ سۇنىڭ ئىمكانقەدەر سوغۇق, سىز بىر نەچچە كۇب يېمەكلىك مۇزلىرىنى تاشلىسىڭىز بولىدۇ.
پەمىدۇردىن ياسالغان ۋە ئورۇقلاش كېرەك. ئاچچىق مۇچ ئۈزۈككە كېسىلگەن. يېڭى كۆكتاتلار قولدا ئەمەس ئەھۋال ئاستىدا, سىز قۇرۇق قارىمۇچنى ئىشلىتىشىڭىز كېرەك.
ھازىر تەييارلانغان تەركىبلەر: پۇتبول, پەمىدۇر, تۇز ۋە چىرايلىق پىكاپقا يېتىش كىرگۈزۈشكە توغرا كېلىدۇ.
«Ackukuk» پەمىدۇردىن
ئاز ئۇچرايدىغان مەھسۇلاتلارنىڭ سانى ئاز بولسىمۇ, ئۇششاق-چۈششەك ئىشلار ئىنتايىن تەملىك ۋە شىرنىلىككە ئېرىشىدۇ. ئۇ پەمىدۇر, پىياز, ئۆتكۈر قىزىلمۇچ ۋە تۇغقان ياكى پوستىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. PLOV, قورۇلغان گۆش, غاز ياكى ئۇيغۇرلاردىن باشقا, كاۋاك ياكى تۇرۇپلاردىن باشقا, كاۋاك ياكى تۇرۇپلار سالنى قىلىپ سالقىنغا يەتكۈزگىلى بولىدۇ.
تۆۋەندىكى تەركىبلەر تاماق ئېتىشكە ئېھتىياجلىق:
- پىياز - 1 pc.
- پەمىدۇر - 3 pc.
- ئۆتكۈر قىزىلمۇچ - 1 pc.
- يېشىللار - بىر شاخ.
Steptation كۆرسەتمىسىنىڭ Steption:
- پىشۇرۇش سالات «AHUCCCUUUK» نى باشلاڭ. پەمىدۇر, پوستى ۋە ئۆتكۈر قىزىلمۇچ ئەتراپلىق بولۇشى كېرەك.
- پوستىدىن پونكىتنى تازىلاپ نېپىز سىزىقلارغا كېسىڭ. ئۇنىڭدىن كېيىن, ئېسىلغان كۆكتاتلار باغچىغا سۇ باغچىسىغا يېتىش كېرەك.
- توماتولار نېپىز توغراقلىق, پوستى ياكى كىنزا (ئاشپەزنىڭ ئەۋزەللىكىگە ئاساسەن).
- ئۆتكۈر ھەۋەس قىلغۇچىلارنى كىچىك كۇب ياكى سامانغا كېسىش كېرەك.
تەييارلانغان تەركىبلەر چوقۇم بىر قاچا, ئارىلاشتۇرۇڭ ۋە پاكىز تۇز. ناھايىتى قالتىس ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەرنى كىيىش ۋە زىننەت بۇيۇملىرىنى زىننەتلەش ۋە زىننەتلەڭ. ماقالىدە ئۆزبېك سىكانىڭ باشقا قاچىلىرىغا قىزىقسىڭىز http://fb.ru/jeckiekieki-ctyi-ltsplyi-natsioni-lysion-lyuctifieda-.
قىش ئۈچۈن تاماق ئېتىش مەخپىيەتلىكى
UZBEK كانايدىن ئايرىلغان سالاتنى قىشتا ساقلىغىلى بولىدۇ. بۇنى قىلىش, زۆرۈر تەركىبلەرنى تەييارلاڭ, بانكىلار ئۈچۈن تىرىشىڭ. ئۇنىڭدىن كېيىن, ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەر بىلەن باك, 10 مىنۇت مىكروبسىزلىنىش كېرەك. ئاندىن يېپىق كىيىملەرنى تاقاپ بىر كۈن ئەدىيال بىلەن قاپلانغان. بۇ قېتىمدىن ئۆتكەندىن كېيىن, ئۇلار چوقۇم كاتەكچى ياكى توڭلاتقۇدا ساقلىنىشى كېرەك.
قانداقلا بولمىسۇن, بىللېك سالاتنىڭ يەنە بىر خىل ئۇسۇلى بار. رېتسېپ ئاددىيلىق ۋە ئەسلى. پەقەت بىرلا تەركىب قاتناشقان بولۇپ, يېڭى پەمىدۇر.
قىش ئۈچۈن بۇنداق خىزمەتچىلەر ئۈچۈن پەمىدۇرنى كېسىشنىڭ ھاجىتى يوق - ئۇ پەقەت يېمەكلىكنىڭ تەبىئىي تەمىنى بۇزىدۇ. سالاتنىڭ مەززىلىك ۋە جەلپ قىلىش كۈچىگە ئىگە بولۇش ئۈچۈن, پەمىدۇر ماسسىسىنى قىزىتىش كېرەك. بۇ خىل شەرتمۇ ئەسەرنىڭ ناچارلىشىدىغانلىقىمۇ ناچار, قوغداشتىكى كاندىلار پارتىلىنىلمايدىغانلىقى ئۈچۈن كاپالەتلەندۈرىدۇ.
- بانكىرنى پىشۇرۇشىڭىز كېرەك. بۇنى قىلىش ئۈچۈن, ئەتراپلىق ھالقىسى ۋە جەريان بولۇشى كېرەك. مىكروبسىزلىنىش ئىككى خىل ئۇسۇلدا كۆرۈلىدۇ. بانكىنىڭ ئوۋ ئوۋلاش ياكى پاراخوتنى ساقلاپ قېلىش.
- مۇقاۋىسى يەنە پاكىز ۋە قاينىتىش كېرەك.
- پەمىدۇر يۇيۇلۇشى, بۆلەكلەرنى كېسىۋېتىش ۋە مېۋىنى ئېلىۋېتىش كېرەك. قىشتا بوش, پەمىدۇر نورمال ئازايتمايدۇ, ئۇلارنى تۆت ياكى ئىككى قىسىمغا بۆلۈشكە بولىدۇ.
- توغرايدىغان شوخلاننى بىر قازانغا قاتلاش كېرەك, ئاستا ئوت ۋە قاپاق بىلەن يېپىش ئۈچۈن. پەمىدۇر ماسقىسى پۈتۈن رايونغا قاينىتىشكە باشلىغاندا, قازاننى ئوتتىن چىقىرىۋېتىش كېرەك. ئۇنىڭدىن كېيىن, ئېرىشكەن ئەمگەك كۈچى مەركەزلىك بانكىلار ۋە ئۆرۈلۈپ چۈشكەن.
قوغداش قىشتا قوغداش ئۈچۈن ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىك ھاسىل قىلىشنىڭ كۆڭۈلدىكىدەك ئاساسى. ئۇنىڭدىن باشقا, ھەر خىل تاماقلارغا مەغلۇپ بولالايدۇ.