Иртәгә вегетариан миңа кунакка килә. Без аның белән кечкенә һәм кичке аш эчәрбез. Itәм мин аны лампа ашарга һәм стейкны ашарга тә өйрәтмим.
Гомумән, коточкыч эш - соңгы елларда тормыш миңа үзара каршы белән очрашалар. Тәмәке тарту тирәсендәге кешеләр эчмәгез, эчмәгез, хәтта кичке ашта шәрабның бараберлары, хәтта төштә бер стакан килә ... һәм хәзер алар иттән баш тарталар, һәрберсеннән баш тарталар. Кемдер кызыл ит ашамый, ләкин тавык кына (намус белән, шул ук уңышка барырга мөмкин). Вөҗдан вөҗдан балыкның үлгән күзләрен карарга рөхсәт итми, ләкин ул гөмбә яки карабодай эшли ала. Кемдер аларның силосын сыр һәм башка сөт карчыклары белән ашлама, һәм каты кеше сублеле бизәлгәннәр белән бара. Мин аларны хөрмәт итәр өчен, барысын да хөрмәт иттем, йөрмәгез һәм бергәләп ашаган вакытта алар бер үк ашарга тырышам. Ләкин ни өчен аларның тагын да күбрәк? Үпкәләр һәм исерекләр кайда? Ләкин ярар, силос әзерләгез. Ләкин ир-ат ахырга кагыйдәләре элеккечә кала: бик күп ингредиентлар, минималь җылылык белән дәвалану. Шулай итеп, ак гаеп өчен җиңел кичке аш буларак, без Лаген, яшелчә пешерербез.
Башта кызыл ярык сатып алырга кирәк. Бу чыннан да интенсив сары һәм теләсә нинди супермаркетта сатылган, һәм Ауханда товар бар. Аерма - юк. Лантс чокырлылыграк һәм андый кына ватылырга, кабак рәвешендә, яисә калын ботка белән борыла. Тәмле икесе дә без лентилны күбрәк яратабыз (макарон кебек) Аль-Денте. Менә иң мөһим үлчәү. Гоментларның бер өлеше өчен - суның ике өлеше. Шуңа күрә, әйе, сез стакан аласыз, стаканнарга шикләнәсез. Су киссә, бераз азрак булса, ул җимереләчәк, бераз күбрәк - тишү. Бер үк зур өлеш - виски өчен пыяла кечкенә (180 грамм). Эксперимент. Әйе, күбекне, тозны чыгару өчен, тегермән исемлегеннән борырга әзер. Гадәттә дә, мин кечкенә бекон кыздыру таблицасында кыздырар идем һәм әзер продукттагы кыздырылган беконны рәнҗетәчәкмен. Ләкин монда без дусны мыскылламыйбыз (яхшы, вегетарианизмга карамастан, ул бик зур), һәм өстәлгә савыт җибәрде, сыр белән кире, сыр өстенә түгел, ә Мондый тар криннарга кисегез һәм лентил калкулык эчендә тутыру. Безнең дустыбыз сырны ашый кебек. Сезгә шалтыратырга һәм ачыкларга кирәк булган очракта.
Икенчесендә без яшелчә пешерәчәкбез. Барлык сезондагы яшелчәләр ... Бу урында туктарга, бик каты кабул итәргә тиеш, чөнки ноябрь аенда урта юлда сезонлы яшелчәләр юк. Шуңа күрә без тәмле, үлән кебек тәмле, хәзерге вакытта тәмле, татлы борыч, бакчинти һәм лампада гына, болар барысы да скелетта кисү һәм кибетләр. Гомумән алганда вариантлар бар. Рага яңа җилкән макаронының казанда суынырга мөмкин, һәм ул вегетариан Пасясы булачак. Шул ук Фрингкинда сез гадәти ак кәбестә ыргыта аласыз, кечкенә квадратлар белән киселгән, аннары алар диярлек СУЛИСИЯ Ellирия белән танышачак. Ләкин соңгысы, үзешчән рәвештә, кәбестәнең үз көчле тәме бар, бу борыч, баклажан һәм зючини белән нечкә тәмен туплый ала. Икенче яктан, кулинария эксперименты интуициягә таяна һәм аңлашылмый торган продуктлар юклыгын белә. Яшелчә пешерергә фажа өстәргә телисезме? Gm. Без, юл белән сынап карарга тиеш. Anyәрхәлдә, пешек тозлы, борыч булырга тиеш, һәм кәбестә булса, башка татлы тәмләткечләр, кориандер яки кумин өстәргә кирәк. Зира, юлда, шулай ук яраклы, ләкин нәтиҗә көтелмәгән булыр. Альтернатива - Зәйтүн үләннәре: алар гомумән, бернәрсәдә дә булган кебек, һәм ул тәмле булыр кебек. Шул ук эчемлекләр өчен - әлегә кадәр ул ак яки кызыл, сыра яки аракы белән ак яки кызыл белән берләштерелергә мөмкин. Ләкин без бу чәчәк кеебжетын букетына өстәләсәк (һәм без аны чишмәгә өстәрбез) - аннары безгә аның белән бәйле аракы һәм район тинктураларын эчәрбез. Кыш, ахырда. Әгәр дә без салкын сезонда ит һәм Са заявкасын баш тартсак - сез әлегә ничектер суга батырга тиеш.
