Ubiquibum импортны алыштыру кысаларында без сезне онытмаска тәкъдим итәбез, шуңа күрә тамырыгыз, рус ашларының бик салкын ризыклары. Кайбер сабаклар, сез коймак белән тулы булмассыз, ләкин монда борында бәйрәмнәр дә. Ашамлык турында уйларга вакыт!
Kundyumi (Clundubs)
Бу иске схема төрлелеге еш кына гөмбә тутырылган - монахларның традицион савыты белән. Кулаклар өчен камыр үсемлек майлары һәм кайнар суда катнаша. Тоту еш кына карабодай яки дөге белән берлектә яңа яки коры гөмбәләрдән әзерләнә, ләкин чүпрәкләрдән аермалы буларак, тау кайнатылмый, ләкин кыздырылган, аннары помидор мичтә.
Ингредиентлар (якынча 70 кисәк)
Камыр
- он - 2 стакан (260 г),
- Су (кайнап торган су) - 75 мл,
- Яшелчә мае - 4 аш кашыгы
Тутыру
- Туңдырылган ак яки башка урман гөмбәләр - 200 г (сез 100 г кипкән гөмбәләр ала аласыз),
- Бакуат яки дөге - 0,5 стакан,
- Пияз - 1-2 кисәк,
- Яшелчә мае - 1-2 кашык
- Тоз, борыч
Гөмбә бизәклеге
- Су - 0,5 литр,
- Бей яфрагы - 1 компьютер,
- Борчак борчак - 5-6 компьютер,
- 2-3 петрушкипның яшел яшелләре (мәҗбүри түгел),
- Сарымсак - 1 теш,
- Тоз, борыч, яшелләр - татып карау
Күрсәтмә
- Касәгә кайнап торган су сал, кашык өстәргә, кашык өстәргә, камырны кабызыгыз, кулларыгызны тезегез.
- Камырны ябыгыз, агач тактага салыгыз һәм инверте кайнар масны каплагыз, пананы каплагыз һәм якынча 30 минут ял итегез
- Гөмбәләр бераз юа һәм киптерәләр.
- Кечкенә табада су салыгыз, кайнатырга, сарымсакның җимерелүе, борчак борычы һәм яшелрәк ботаклар һәм ахырда - гөмбәләр.
- Кабат кайнатуга, аннары утны киметү һәм якынча 10 минут капкада зәгыйфь кайнап пешерегез. Пешерү ахырына 2-3 минут кала - бераз тозланган.
- Гөмбәләрне кыюлыктан, декокция үзе бетерү өчен, һәм гөмбәләр иң кечкенә, яхшырак
- Ярты әзер, аннан соң казан соусын сөлге белән каплагыз, 15-20 минут вакытка калдырыгыз
- Яшелчә мае белән кыздырган табаны кабызыгыз, йомшак киселгән пиязны алыгыз, йомшак кына киселгән гөмбәләр өстәгез, тагын 3-4 минут пешерегез, аннары кан боткасы өстәгез һәм кушылырга тиеш. Тоз, борыч һәм берничә минут пешерергә рөхсәт итегез.
- Эш өстәле үсемлек мае белән бераз майланган һәм камырны нечкә катламга әйләндерегез, аннары аны 5х5 смаль квадратларга кисегез, күләме - зурлыгы үзенчәлекле булырга мөмкин, ләкин иң уңайлы.
- Мәйдан уртасында бераз тутырыгыз, мәйдан диагональ рәвештә формалаштыру һәм кырларны өчпочмак рәвешендә саклый.
- NB! Камыр квадратлар өстендә аскы ягын сүндерү уңайлы, ягъни әйләнү ягы, әйләнү вакытында өстәлгә кертелгән тестның ягы иң югары урында булырга тиеш, димәк, сынау кырлары яхшы сукырлар һәм Камырга өстәмә майланырга кирәк түгел.
- Kundyuma майланган нефтьтә ачуланып, 160 ° C температурасында 15-20 минутка ямьсез һәм пешерегез. Әгәр теләсәгез, сез аларны пешерә алмыйсыз, ләкин майда кыздырасыз.
- Ташлар әзерләнгән вакытта, гөмбә бизәлгән вакытта, алардан соң гөмбә бизәүләрен кайнап торырга кирәк, алар соңыннан киң һәм тирән формада, кайнар гөмбә бизәкләрен салырга, Cumin яки туфрак орлыклары һәм яңа борыч белән сибегез.
- Форма каплавы яки фольганы кысып, мичкә утыр, мичкә кереп, бер үк температурада тагын 20 минут пешерегез.
- Тәмамланган томалар мичтән чыгарыла, тәлинкәләргә череп, киселгән яшелчәләргә сибегез. Вәһәлъче сез киселгән сарымсак яки кыздырылган пияз белән чабырулар белән чәчәргә мөмкин.
ПЛУБЛАР
Тарихи яктан, бу буш булмаган чүп-чар камырдан өске тутыру белән тишек белән (пычакланган бәлеш, бәлеш). Традицион рәвештә шорпада хезмәт иттеләр: балык белән - колакка; ит һәм гөмбәләр - чүпрәкләргә; Дөге, пияз, кишәрлекләр һәм йомырка белән - балык һәм ит шарлары. Без иң күңелле һәм бәйрәм итеп балык белән вариантны алырбыз.
Ингредиентлар
- Балык кызыл пычрак 400 г.
- Бодай оны - 3 стакан
- Тавык йомыркасы - 2 кисәк
- Сөт - 170 мл
- Шикәр - 35 г.
- Каймак - 2 аш кашыгы
- Коры чүпрә - 2 чәй кашыгы
- Пияз - 2 кисәк
- Каймаклы май - 5 аш кашыгы
- Парсли - 1 нур
- Тоз һәм борыч
Күрсәтмә
- Камырны пешерү: сөтне бераз җылытып, анда чүпрә ясагыз, шикәр һәм он өстәгез, сузыгыз һәм 30 минут эчендә җылы урында.
- Катламны йомырка белән кушыгыз, тозны өстәгез, йомшартылган майны өстәгез, әкрен генә.
- Хиллны тыгып, депрессия ясау һәм килеп чыккан катнашманы өстәү өчен калган катнашма өстәргә (иҗади режиссер безне "матдә" сүзен "матдә" сүзен кулланырга кушты, ләкин аның икәнлеген белегез!). Камырны тезләндерергә, аны тупка әйләндереп, касәгә куеп, касәгә салыгыз, азык-төлек фильмы яки чиста сөлге белән каплагыз һәм шаштасыз җылы урынга китегез. 30 минуттан соң, камыр күтәрелгәч, аны бераз шатландыра - ягъни тәмәке тарту.
- Камыр яраклы булса да, тутыру пешерергә кирәк. Балык 1-2 см белән кубларга киселгән. Пияз нечкә кискен кисеп, каймак һәм каймак белән кыздырыгыз, балык һәм каймак белән кушыгыз, яхшы киселгән яшелләр, тоз, борыч өстәгез.
- Камыр шарыннан реклама тупаслыкыннан аерым, понг өчен тупас. Аларны тортка әйләндерегез, һәркемнең үзәгенә минс ассылыгыз һәм торт читен алыгыз, кечкенә тишек өстән кала.
- Пергамент белән кечкенә пешерү таблицасы, каймаклы май белән май. Аны бәлеш салыгыз, әйдәгез 15-20 минут. Аннары улларны кыйнаудан майлагыз һәм мичтә бәлеш пешерегез 180 градуска якынча 25 минутка кадәр.
- NB! Традицион рәвештә, савыт балык камыры белән бирелә - алар пирсларны эчәргә яки балык тутырырга тиеш.
Cuelbyaka
Төрле катлаулы тутыру белән ябык бәлеш (еш кына ул бернәрсәдән дә кесәле ит), камырдан нечкә чана белән күчте. Тикшерүнең күләме һәм авырлыгы гомуми тортның яртысыннан артыграк булуы мөһим. Савыт бик универсаль: Бу ашау, төп савыт булырга мөмкин, һәм аңа өстәп. Традицион Cueleboyaka чүпрә камырыннан ясалган, ләкин пуф яки яңа булырга мөмкин.
Ингредиентлар
- Бодай оны 1 кг
- Сөт 1,75 стакан
- Каймаклы май 125 г.
- Сары йомыркасы 5 кисәк
- Сүндерү 50 г.
- Шикәр 2 аш кашыгы
- Тоз 1 чәй кашыгы
- Фашш.
Күрсәтмә
- NB! Cuelbyak торттан формасыннан аерылып тора: таррак һәм биек булырга тиеш, бәлеш гадәттә киң һәм яссы. Моннан тыш, Cuelbaki кайвакыт ике-өч төрле тутыру белән әзерләнә, мәсәлән, кайнатылган дөге катламы, аннары, ит белән ит катламы, ниһаять, тек йомырка катламы, түгәрәкләр белән киселгән. Тәмамланган диванның аскы катламы өчен, ул дымлы, мәсәлән, дым азрак дым сала, мәсәлән, дөге, җимерелгән ботка, һәм өстендә - дымлы һәм соклы ит яки балык кортлы ит.
- DUPA, әдәпсез юл белән пешерелгән, сугышның озынлыгы яки таблицаны (1 см калынлыктагы, һәм киңлектә), сөлге киеп, сөлгегә киеп, уртага киегез Тестның тулы озынлыгы өстендә тар полоса тутыру, камыр читен күтәреп, аларны берләштерәләр һәм аларны якла; Аннары, сөлген күтәрүне кырганнарны күтәреп, май белән майланган пешерү битендә тегү белән саклык парларын ябыгыз.
- Cullcayaka камырдан нечкә полосалар белән бизәлгән булырга мөмкин, аларда икенче ераклыктан бер дистанциядә. Тест полосаларын парларга яхшырак тотар өчен, очлары, аста һәм аларның уртасында йомыркасын исәргә кирәк.
- Аннан соң, Мюббэдны җылы урынга салып, аңа бераз караш бир, аннары йомырка чыгар, пешерүдә парның уңышсызлыгы өчен пычакның уңышсызлыгы өчен, кайнар мич куйган.
- 35-45 минутка пешерелгән. Ячшайдаш вакытта диванның бер ягы гына җимерелсә, аны тагын бер оч белән әйләндерергә тиеш, һәм ул янып китә башласа, дым кәгазе белән капланырга тиеш. Cuelebakak әзерме-юкмы икәнен белү өчен, камырны теш пиксына этәрергә кирәк, һәм раушинкта камыр булмаса, коры, аннары коры, аннары куюз әзер.
- Сугыштан бетерү өчен, сөл белән капланган, сөлге белән капланган, ул суынсын, йомшак кабыкны саклаган. Ит яки тавык камыры белән хезмәт итегез.
Урталы алма
Vocration - традицион рус продуктларының эш кисәге, тозлы яки сузылган кебек үк. Өч төр сидек бар: гади, кычыткан һәм шикәр бар. Кагыйдә буларак, соңрак сорт алмаларын алып, баррель яки трубкаларда тәмләткечләр белән сугарылган. Пешерү процессы якынча бер ай, салкын коры, алма алты айдан артык сакланырга мөмкин, һәм бик салкын булса - ул яңа уңышны дәвам итәчәк. Тиешле эстрада алу мөһим - сидек өчен иң яхшысы Антоновка өчен яраклы.
Ингредиентлар
- Алмалар (якынча 4 чиләк)
- Кара каранрант яфраклары (чия, яки арыш салу)
- Кую (4 чиләк "алма буенча ул 20-25 литатор кирәк булачак)
- Су - 10 л
- Тоз - 150 Г.
- Шикәр - 300 г.
- Мальт яки Рай он - 50-75 г.
- Балның 150 млын татып карау
Күрсәтмә
- Эчке зур табакны түбәндәге тәртиптә юу һәм катлау яхшы: яфрак катламы, аннары яфраклар катламы тутырылмаганчы, шулай ук Aboveгарыдан яфрак катламы булырга тиеш.
- Чиста тукыма белән каплау өчен, калкан (кечкенә такта яки каплау) һәм турыдан-туры озату.
- Тутыру өчен чишелеш ясарга): Мальт кайнап торган су (1 литр). (Әгәр дә арыш онын куллансагыз, аны башта салкын су белән эреп, аннары кайнап торган су салыгыз). Калганнарда (9 литр), су тоз, шикәр, мальт һәм бал өстәргә, яхшы этәргеч өсти.
- Алмаларны суытылган миномет белән куегыз. Ул алмаләрнең өске катламын тулысынча капларга тиеш (әгәр куллар җитмәсә, сез су өсти аласыз, сез су өсти аласыз) һәм соусны салкын урынга куегыз (подводста яки балконда).
- 3 атна узгач, алма сынап карарга мөмкин.
- NB! Warmылы урында Урин алмалары тизрәк әзерләнәчәк, сакланган булыр.
- NB! Сез алманы төрле продуктлар, тәмләткечләр, шигырьләр өстәп, Квасс, он, шикәр, лавод моркарты, ялкаулык, фасоль, канализация, алма агачы, чияләр яки ташламалар һ.б. Урия алмаларның иң еш һәм популяр рецептлары - бал, карабан яфраклары, Квасс, дарчин.
Беттер Квасс
Кычытмалар - уникаль яшелчәләр генә юк, бик мөһим витаминнар гына түгел (б, с, патасиум, биофальвоннар, ләкин шулай ук дәвалау һәм профилактикалау өчен иң мөһим химик элементлар Гипертония - Рубидиум һәм Cesium. Кыскасы, чөгендер бар, ләкин ул күңелсез, шуңа күрә без аны эчәргә тәкъдим итә! Бигрәк тә бу классик иске рецепт. Кулыңны кушкач, сез эксперимент ясый аласыз: мейиз, кара икмәк һәм эчкә шик астына куегыз.
Ингредиентлар
- Бөрләр - 1 кг
- Су - 3.5 Л.
Күрсәтмә
- Юу һәм чистарту өчен чөгендер
- Түгәрәкләргә киселгән бер кечкенә чөгендер, берсе бөтенесен калдыра
- Барысы бергә төрек төбендә яталар, су салыгыз һәм әзерлеккә кадәр пешерегез
- Уттан алыгыз һәм 3 көн җылы урынга куегыз
- Өч көннән соң контейнерны салкын урынга күчерегез һәм 10-15 көн торыгыз. Эче үзенчәлекле булачак, ләкин тышкы яктан тәмле булачак. Бозу белән, ул бөтенләй яхшы булыр!
- NB! Сез пешерә алмыйсыз, ләкин җылы кайнатылган су белән каплыйсыз, капка белән каплагыз һәм җылы урында йөрегез. Эчәр апаң булганда - әзер, сез эчәргә мөмкин!