Ниһаять, джумберны июнь белән алыштырылды! Барысы да Кебамста! Без сезнең өчен 12 урынлы рецептларны алдым.
Веелтин
Бакон Чиставер
Ингредиентлар: Чаттан чиста - 1 кг, бекон - 350 г, зәйтүн мае - 400 г, җир розалары - 10 г, хэммер Кинза - 10 г, тоз, Борыч - татып карау.Пешерү: Ит кечкенә кисәкләргә киселгән, пияз - ярты боҗралар. Спизодларны һәм тозны өстәгез, Кызыл шәраб салыгыз һәм катнашыгыз. Май өстәгез һәм кабат кушыгыз. 2 сәгать маринада иттән калдырыгыз. Спорекурда әйләнеп кайтканнан соң, бекон полосалары белән ит.
Жаңгак белән вал ролл
Ингредиентлар: Кореяны шатландыру - 1,5 кг, жаңгак - 200 г, сарым - 4 теш, бал - 30 г, Дижон горчица - 30 г, сок, бер кызгылт сары, тозлы, борыч - to тәме.
Пешерү: Тархун - матур киселгән, жаңгак һәм сарымсак. Тоз, борыч, 100 мл зәйтүн мае өстәргә һәм катнашырга. Ялган, юыгыз һәм кисеп, ләкин ахырына түгел, ә бу әйбер китап итеп ачылсын өчен, ахырга кадәр түгел. Ачылган әфәнү формалашуның калынлыгы 1,5 смнан артмас өчен кире кагыла. Катламда гастибада, эретү, эретү, чикләрне әйләндереп алыгыз, кыскычларны каплагыз. Плазны пешерү. Бал, горчица, сок һәм нечкә рәхмәтле зәвык кызгылт сары. Калган зәйтүн мае өсти, катнаш. Ит роллын бозу һәм челтәрдә пешерү белән майлау.
Дуңгыз итеннән
Дуңгыз ите Караңгы сыра
Ингредиентлар: Дуңгыз ите муены - 2 кг, караңгы сыра - 1 л, кумин, җир имбир, чүкеч һәм борыч - татып карау. Пешерү: Ит һәм аңлау тәмләткечләрен һәм тозны кисегез. Сыра салыгыз, 5-6 сәгать маринагыз.Балдагы дуңгыз ите
Ингредиентлар: Дуңгыз итекләре - 2 кг, бал - 50 г, горчица - 30 г, тоз, борыч - татып карау.
Пешерү: Кабыргалар чәчәге, аңлау тозы һәм борыч. Балны горчица белән кушыгыз, ит катнашмасы белән алдыгыз һәм бүлмә температурасында 30 минут вакыт отлап калдырыгыз.
Бәрән
Когнак белән бәрән
Ингредиентлар: Бәрән - 1 кг, помидор - 200 г, персли - 100 г, бааламик сиркә - 50 мл, бренди - 50 мл, тоз, борыч - татып карау.Пешерү: Ит кечкенә кисәкләргә, пиязаларга һәм помидорларга кисәргә - кечкенә куб, петрушка нечкә. Тоз, борыч, бальзамик сиркә өстәргә һәм төнгә суыткычта калдырыгыз. Кобнакны куып җибәрде.
Баранье кабыргалары BBQ соусында
Ингредиентлар : Барани кабыргалары - 1, 5 кг, помидор соусы - 50 мл, бал - 10 г, шәраб, шәраб, сиркә - 10 мл, бер апельсин сокы. Тоз, борыч - татып карау.
Пешерү: кабыргалар чәчәге, аңлау тозы һәм борыч. Маринадның барлык ингредиентларын, шомны тарту һәм бүлмә температурасында 30 минут вакыт калдырыгыз.
Кошлардан
Тавык ананас белән
Ингредиентлар: Тавык Филлеты - 1 кг, консервланган анансаска - 30 г, ананас соусы - 30 мл, бер мл, сүнмәс җиңел сыра - 100 мл, тоз, тоз, борыч - татып карау.Пешерү: Ит, тоз һәм борыч кисегез. .Әр сүзнең. Ананас кисәкләре белән алмаштырыла. Сыра, соя соусы, бал һәм ананас согы, абзар савытларын шкафларга бүлегез. 1-2 сәгать китегез.
Төркия кычыткан соусында
Ингредиентлар: Төркия Филлеты - 1 кг, каймак - 200 г. Дижон горчица - 3 теш, бизәлгән ат - 30 г, тоз, җир кызыл борыч - татып карау.
Пешерү: Урта зурлыклар белән ит кисегез. Маринадның барлык ингредиентларын аерым савытка кушыгыз, өченчесен кичектерегез, фильм белән каплагыз һәм суыткычка кертегез. Калган маринад Төркия салу һәм 1 сәгатькә китәргә. Соус буларак суытылган маринад белән куллану өчен Кебаблар.
Балык
Базил һәм алсу борыч белән кабыз
Ингредиентлар: Елга трут (Филлет) - 1 кг, лимон - 300 г, яңа базиль - 200 г, зәйтүн мае - 50 мл, тоз, кара һәм алсу борыч - татып карау. Пешерү: Балык Урта зурлык кисәкләренә киселгән, фасоль нечкә тукланалар. Микс, тоз, борыч һәм зәйтүн мае сал. Диңгез 30 минут.Граната согы
Ингредиентлар: Горбова - 1 мәет, анар согы - 400 мл, зәйтүн мае - 50 мл. Groundир кориандерсы, хоп-сыманнар, тоз, борыч - татып карау.
Пешерү: Балыкны кисточка, әйләнү, юу, юу һәм киптерү кәгазь сөлге белән коры. Тоз, борыч һәм тәмләткечләрдән су басу. Помегранат согы белән зәйтүн мае, балык салыгыз, 2-3 сәгать китегез.
Яшелчәләрдән һәм гөмбәдән
Яшелчә катнашмасы
Ингредиентлар: Кукуралы мәче - 3 компьютер, Zucchini - 300 г, Кызыл җәяү - 200 г, бөртек, баламик сиркә - 50 мл, сарымсак - 3 теш, дижон горчица - 30 r, кипкән кымү - 5 г, тоз, борыч - татып карау.Пешерү: Кукуруз үтбу 5 минут кайнап торган суга кайнап, һәрберсен 3-4 өлештә кисегез. Zucchini урта кубларга, пиязаларга кисәргә кисте - кабызалар - кечкенә кисәкләр белән. Сарымсакны матбугат аша калдырыгыз. Барлык яшелчәләрне кушыгыз, горчица, зәйтүн мае, сиркә өстәргә. Тоз һәм тәмләткечләр. 3-4 сәгатькә китегез.
Сарымсак белән шампигоннар
Ингредиентлар: Шәраб - 1 кг, зәйтүн мае - 50 мл, минераль су - 50 мл. Сарымсак - 4 теш, Дилл - 50 Г, Кинза - 50 Г, Базил - Валидор - 20 мл, тоз, томпер - татып карау.
Пешерү: Гөмбәләр юе, чиста, тоз һәм борыч. Сарымсак тайсыз грантерга сөртелде яки нечкә тукландыруда матбугат, помидор һәм яшелчәләр аша узыгыз. Су, май һәм сиркә өстәргә, катнаш. Диңгез 2 сәгать.
Бонус!
Барбекю Кәбаб тесты
Ингредиентлар: Барани Тестлары - 8 компьютер, Көрдюк - 150 G, Сөт - 1 Л, Тоз, борыч - татып карау.
Пешерү: Орлыкны яхшылап юыгыз һәм тирене бетерегез. Сөт бирегез һәм иртәгә 1 сәгать салкын, аннары салкын, 2-4 өлешкә, тоз һәм борыч кисегез. Сало нечкә тәлинкәләргә киселгән. А Сала елгалары белән алмаштыручыларны алыштырган шкафларга массаны алып бару. 7 минуттан артык күмерне тотыгыз.