Кышның соңгы тапкыр ул җәй исләре белән банкаларны бәрүгә рәхәт, җәй көзендә йөз тапкыр һәм сәгатьнең йөзледәге сәгатьләр арасында тамырлы казу өчен рәхәтләнеп ялкаулык. Ләкин варенье эретеп, җиңелрәк була ала! Һәм хәтта дистәгә бәйле.
1. Тиз шаяру жам
Кило шакмакта без бераз азрак шикәр тотабыз. Кич белән, шабандалар, шаккатыргыч шабдалар, соус ягына куйдылар, казан белән йоклый, шикәр белән каплыйлар - "яхшы төн" сөйләгез. Outloslook алар белән сөйләшүне: "Хәерле иртә!", Алар дуида йөзгән кебек. Хәзер утта табан, бераз ванилина, дарчин таягы һәм бер лимон социбы. Закяк - утны киметегез һәм 40 минут киртәләрне киметергә рөхсәт итегез. Сез дончинны тотып, оҗмахны банкаларга әйләндерә аласыз!
2. "Грейер солка"
Шундый ук принцип буенча мондый умыртка эремчекләрдән әзерләнергә мөмкин. Шикәрнең җимешенә якынча 1: 2, ләкин күпме татлы булуына бәйле. Сез тыгыз өчен шикәр сатып алган өстәмә капчык өсти аласыз. Грейс койрыклардан һәм урталардан азат ителә, җитми торган, җитмичә, һәм йоклау шикәре өстәмә белән кушылып, кискен, тиз, оксидлаштырылмаган кебек. Берничә сәгать сокларга рөхсәт бирсен. Әгәр дә тишекләр бик соклы булмаса - сез машина йөртүчегә өсти аласыз. Хәзер кайнатырга һәм ачыклыкны 15 минут кала яндырыгыз. Без якынлашабыз һәм иң якын бәйрәмне түземсезлек белән көтәбез!
3. Тиз варенье "Алма биш минут"
Кило алмаларында без бераз азрак шикәр, бер кызгылт сары. Сөяксыз кызгылт сары киселгән һәм сөякләрсез кызгылт сары кисегез (Итегеннән сикерегез (кабыгы белән уңда), чистартылган алмалар киселгән кисәкләрне кисәләр. Аннан соң алар казу белән шикәр белән очраштылар. Без бераз аралашабыз, бераз рөхсәт итәбез, бер-берсе белән бозылачакбыз. Хәзер зәгыйфь утта без кайнатырга китерәбез - һәм туры мәгънәдә 5-10 минут пешерәбез. Theәм ярларда, банклар белән!
4. Акрын пешерүдә жам
Безгә шикәр һәм лимон кирәк. Кечкенә кисәкләргә уртасымсыз эремчек, без күпколь касәсе киеп йөрибез, без шикәр белән йоклыйбыз һәм сәгать саен "кабыну" режимына киселгәнбез. Сок булсын - аны сузсен һәм ял итсен. Хәзер алар тагын 15 минутка ирешергә тиеш ". Тагын кабат суыту, тагын 15 минут, шул ук режимда, ләкин инде җимерелгән Лимон белән. Пейс инде ачык, калынланган сиропка әйләнде? Сез әйләнеп чыгара аласыз!
5. Микродулкынлы бөдрә
Ләкин анда, бигрәк тә кыш өчен аеруча зур яклар борчылмый. Ләкин алма беткәндә сез тиз һәм тиз чәйгә тиз чәйгә тиз зат ясарга һәм хурлык белән тиз таратыра аласыз, һәм хурлау йортын юк (яки вөҗдан сезгә барырга кушмый). Бер пар зур алма шикәр һәм ярты Лимон кашыкларга мохтаҗ булачак. Үзәкле үзәкләр кублар белән киселгән алма контейнерда ят, йоклау шикәре, лимон согы куялар. Яхшы катнашыгыз - һәм микродулкынны минутларның иң көчле көченә куегыз - катнашу - һәм без берничә минут борчылырбыз. Шулай итеп, сез варень әзер дип санаганчы кабатлый аласыз, ләкин түземлек һәм тыелган саен инде көч юк!
6. Томидор варенье
Бер стакан шикәр лимон һәм апельсин белән бер стакан шикәр ала, ванила шикәре һәм бераз имбир. Помидорны берничә минут эчендә юу йөзе йөзем кайнап торган су, аннары - салкын су астында. Мондый контраст җаннан соң, тире алардан җиңел генә алынды. Без аларны кубларга кисдек. Компризлар шулай ук кайнап торган капчык белән, сөякләрдән азат һәм җимерелгән. Без барысын да кушабыз, йоклау шикәр янына егылып, имбир өстәргә. Хәзер сез уяу йөри аласыз - катнашма сок бирә алачак. Аннан соң, аны 5 минут пешерү җитә - һәм ул банкларга барырга әзер. Кунаклар гаҗәпләнсеннәр һәм сорарга рөхсәт ит: "Нәрсәдәнең, синең нәрсәдән варенең бар?!"
7. Кавон варенье
Бер ярым кило каво белән ул кило шикәре һәм лимон турында кирәк булыр. Кавон кабыгы һәм орлыкларны кисеп, кубларга кисеп, аларны табага тартып тора, шикәр белән йоклый һәм бер ярым сәгать калдыра. Алга таба Лимоннан зест җибәрелә. Боларның барысын да катнаш, кайнатырга, 10 минут кайнатырга - ул төн үткәрсен. Хезмәт хакы итеп - тагын 40 минут пешерегез, аннан соң сез савытларны алыштырыр өчен тыныч вөҗдан белән тынычлык бирә аласыз.
8. Физалидан вар
Якынча шикәр, яртысы литр су бар. Туган физалисы бөтенләй кирәксезләрдән чистартыла, һәрберсен бер урынга тешли һәм казан салыгыз. Икенче яктан, без су салабыз һәм шикәр куябыз, кайнап торганнан соң сиропа әзерләнергә мөмкин. Физалисны тутырып, аңа калган шикәр торырга рөхсәт итәм - һәм без калган шикәрне анда җибәрергә һәм тагын 10 минут пешердек. Аны үткәргәннән соң, без бу кыска процессны кабат кабатлыйбыз.
9. Путкин Джейм пешерүсез
Кило Пумкинс, без азрак шикәр, кызгылт сары һәм лимон алабыз. Барлык җимешләр сөртәләр һәм ит тартып алучы, һәм казанда алар шикәр белән очрашалар. Сез дарчинны һәм тәмләткечнең башка матур йөрәкләрен өсти аласыз. Бер-ике сәгатьтән соң соклы масса барлыкка килә, алар банкаларга куя, суыткычка салырга мөмкин - һәм тәрәзә аеруча дымлангач, әкрен кулланалар, һәм бу йөрәктә җитми. Апельсин кәефе гарантияләнде!
10. Карбызы Корк-джейм
Кило карнелелент чималын чимал, якынча бер үк шикәр һәм лимон кирәк булачак. Тыргаклардан куе яшел, киселгән һәм кисәкләргә киселгән. Әгәр дә карбыз үз бакчагызга әверелмәсә һәм сез төрле куркынычлардан куркасыз, сез боларның барысын да суга һәм аны берләштерә аласыз. Хәзер без шикәр белән йоклыйбыз һәм суыткычта төнлә җибәрәбез. Иртә белән без казаны утка салабыз, якынча 20 минут пешерәбез (тире белән, ләкин башка 5 минутка пешерегез. Бу бөтенләй салкын булганда, ул әле ураза , 15 минут пешерү - һәм әзер. Ачык алтын матурлык банк белән төкерелергә мөмкин!