Спкынгы - күп функцияле әйбер: һәм сез булдыра алганны, һәм гафу итегез, көчәйтте ... һәм күпләр белән җылытыла ... һәм күпләр белән җылы. Киләсе сезонда соңгы милек аеруча актуаль. Без төрле "кайнар" өстәмә сүзләр белән иң тәмле һәм кызыклы әйберләрне алдык, бу аеруча яхшы уйналган.
1. Кара борыч: манго белән кискен карабодай
Ингредиентлар: Манго, грамм 400 калын шрипппс, лимон, зәйтүн мае, тоз, 4 чәй кашыгы җир кара борыч. Сез бизәү өчен төрле яшелчәләр һәм орлык куллана аласыз.
Процесс үзе. Чистартылган манго эре кисәкләргә киселгән һәм зәйтүн мае белән кыздырылган - һәр тарафта пар минутлар. Безнең диңгез продуктлары таякларда чиста, әйдәгез, борычны канәгатьләндерик. Хәзер алар аларны анда кертәләр, бераз озаграк кына (һәр ягында 4 минутка). Без яшел пияз, Роза, бадам белән бизәлгән майны билбау кисәкләренә бүлдек, майны билгелибез - яки йөрәк сорар. Вьетнамда җылыну!
2. Чили борычы: кайнар Сальмон
Ингредиентлар: 4 кисәк лососилик филетында - бер ярым аш кашыгы йомшартылган май, лемон галз, лемон галлар, аш кашыгы Чили пеины.
Процесс үзе. Нефть, сеңелле сеңле һәм акула белән пешкән бәрәңге кушып, блендерда бертөрле массага әйләндерә. Бу үткен исем белән пычрак кисәкләре филет кисәкләрен җибәрегез, аларны мичкә җибәрегез - һәм әзерлеккә кадәр пешерегез. Яңа, йомшак, салкын тукыма фильмы анда 10 минут үткәрер өчен җитәрлек булыр. - Без кара җырлыйбыз: "thәм мин балык, мин балык!" Яки "кайнар чили борычыннан нәрсәдер".
3. Гингер: помидор шорпасы
Ингредиентлар: 200 грамм кайнатылган сыер, сарымсак тротуар, помидор больны, помидор банкы Карри, кара борыч, тоз.
Процесс үзе. Ит кечкенә кисәкләргә киселгән, кишер һәм пиязаларга, имбир һәм борыч Малайко кисеп, сарымсак. Яшелчәләр һәм тәмләткечләр Без биек кыздырабыз, майлы һәм анда әкрен утта тырышабыз. Хәзер казанда, ит, бук, йогурт, помидор, тозлы борыч өстәгез. Theseәм боларның барысы да әкрен генә буферлар барысы да ясаганчы (сыек парга әйләнгән булса, кире кагылса, кире кагылса). Аннан соң, мин шорпаны куям, без аны яшелчәләр белән бизәдек, яраткан гаиләгез белән бергә җылындык.
4. дарчин: Apple KrAbbl
Ингредиентлар: 5 Уртача алма, 100 г он, 50 г ыңгырау, 50 г ыңгырау, бераз бадам (яки Бадам согы) һәм лимон согы, дарчин согы.
Процесс үзе. Кечкенә кисәкләргә киселгән алма Лимон согы һәм дарчинны кысып. Без кросслы бадам яки ядрәләр өстибез, Apple чималының татлылыгы дәрәҗәсенә карап шикәр белән сибегез. Нәтиҗә ясауны формада куегыз. Хәзер он шикәр һәм моңарчы күрелмәгән май белән кушылган - һәм боларның барысын да бераз дымлы ватык формалаштырганчы ничек алып барырга. Без формаларның эчтәлеген сиптердек - һәм мичтә, 180, 15-20 минутка кадәр алар җылытыла. Хуш исләр иң яхшы, хисләр иң игелекле!
5. Карнава: Шәрабның тәмле шорпасы
Ингредиентлар: Шешә ак шәраб, ярты литр сыер ите, 200 мл миль крем, аз ак борыч, бераз ак борыч, берничә диңгез, бераз шикәр, тоз.
Процесс үзе. Бөртекле һәм шәраб табага җибәрелә, болар барысы да кайнатылган, аннан соң дарчин чокыр белән ияреп, болар барысы да ярты сәгать чамасы. Хәзер крем шорпага җибәрелә, җентекләп камчы белән, алар артында - тозлы борыч. Алар әйткәнчә ялкын ялвар!
6. Кардамом: кискен пешерелгән кишер
Ингредиентлар: Сыерны якынча ярату - кардамом яшелчә һәм майда, тәмләткечләрнең берсе (Кориандер, Зира, Кара борыч борчак, Паппика, дарчин), Лореллар яфрагы.
Процесс үзе. Кишер чиста һәм чопстиклар яки сызыкларны кисегез. Ике майда да формада утырыгыз - һәм мичкә 15 минут 200 градуска кадәр булды. Weәм без әле дә безнең барлык тәмләткечләрне минометка сөртәбез. Хәзер мин кишер белән сибеп, Лорелны өстәгез, һәм кишер йомшак булганда кире кайтыгыз, һәм хуш ис озатылмый торган инжектор. Ул иткә зур гарнир чыга, һәм вегетарианнар өчен - үз-үзен тәмле!
7. Тавыш Пилаф
Ингредиентлар: Ярты тавык фильлдә - дөге, берничә лампочка, сез йомырка, помидор - нинди яшелчә турерикалар, ярты аш кашыгы, тәмле бер тәмләткечләр (Зира, Барбарис, Кара җир борычы), яшелчәләр, тоз.
Процесс үзе. Ит кечкенә кисәкләргә, яшелчәләр - салам һәм кублар эчке хис буенча. Ул җиңел атлелекне яктырт, без аңа филетны бәйләп, аны кыздырабыз. Хәзер кишер һәм башка яшелчәләр, капка астында - әкрен утта бераз күбрәк сузылды. Алга таба тәмләткечләр өстәгез, ит, башка 20 минут. Мин бер үк дөгегә кире егылырмын, аны каплар өчен хәзер каплагыз һәм ярты сәгать капка астында газапланырмын. Хәзер аның яшеленнәре, катнаш - һәм ләззәтләнегез!
8. Музыка: бәрәңге крокетлары
Ингредиентлар: 700 граммда бәрәңге белән - 3 йомырка, лампа, грамм 150 мозарелла, яшелчәләр майы, гайбәт (яртысы), яшелчәләр, тоз.
Процесс үзе. Бәрәңгене пешерегез һәм пюжига әйләнегез. Пияз Фрай, бәйләгез. Шулай ук йомырка һәм тормозы бар. Солим "Камыр" һәм аннан кисәкләр ясап, һәрберсенең уртасында сыр кисәгенә ябышыгыз. Нәтиҗәдә, икмәктә "Катлетс" ның "Катлетларын" исәпләгез, зур күләмдә майлы калын төстәге борычта. Без яшелләрне бизибез һәм колаклар артында көчле авария белән сеңдерәбез!
9. Зафрон: Хуш исле коен
Ингредиентлар: Приютта оны - 250 мл сөт, 50 г шикәр, шул ук күләмдә күбек, чүпрәк, сыр, аз күләмдә, тоз, ярты капчыклар.
Процесс үзе. Сафрон сөткә салынган 10 минут, аннары анда нефть өстәргә. Шул ук вакытта без он, шикәр, тоз һәм чүпрәсез, без "Фоска" ясыйбыз - анда сөт салфрон катнашмасын урнаштырабыз. Без анда коттедж сырын җибәрәбез - һәм бик яхшы камыр ясагыз. Без аны кисәкләргә бүләбез, колбаса ташлагыз һәм хәзер хәрефләр ясыйбыз, хәзер булачак BUN берничә фильмда якынча уяу булыгыз. Монча Йолк - һәм мичкә вакыт, 200 градка җылытыла. Аларга 15-20 минут алсыннар, һәм күршеңне гаҗәпләндерергә әзерләнсен!
10. Гарам Масала: Масаро һәм яшелчәләр белән сыер ите
Ингредиентлар: 200 грамм сыер ите филе, баклажан, сары борыч, бер аз макарон, сарымсак, җир, грара, гараам масала.
Процесс үзе. Макарон "Аль Денте" дәрәҗәсенә пешерегез (киеренке, һаман эластик түгел). Без яшелчәләрне һәм кыздырабыз, тәмләткечләр белән сугарабыз, су салыгыз һәм без шулай ук берничә тапкыр кайгырабыз, һәм 20 минут чамасы. Хәзер безнең бөтен компонентларыбыз а Тәлинкә - һәм төшке аш туңдырылган организмны һәм арыган җанны бик җылынды!