Дөнья Масленица белән билгеләнмәсә, башка илләрдә яшәүчеләр куакны яратмый дип уйламагыз! Һаман да мәхәббәт кебек! Һәм чүпрәкләрдән. Pics.ru Сезнең өчен рецептларны бөтен дөньядан бөтен дөньядан - Россиядән Эфиопиягә иң тәмле коймаклар җыйды. Әзерләгез - артык юл белән түгел!
Россия - Панкейк
Рецептлар - Россиядә Россиядә чиләкләр, һәркемнең үзенеке. Без иң еш очрый торган - нечкә ашказаны өчен, алар тутырылган яки анда бал, каймак яки конденсацияләнгән сөт эчендә тозак.
- Сөт 500 мл
- Йомырка тавык 2 кисәк
- Тоз чипотч
- Шикәр 3 аш кашыгы
- Бодай оны 1,5 стакан
- Яшелчә мае 2 аш кашыгы
- Пычак очында бассейн
Күрсәтмә
- Сөт бүлмәсенең температурасының тиешле сыйдырышына керегез, йомырка, тоз һәм шикәр өстәргә һәм кыйнагыз
- Нәтиҗә ясалган массада әкренләп он куеп, аны ташламас өчен, аны ташламас өчен, аны ташларга онытмагыз. Алар әле дә алыныр, шуңа күрә уятырга кирәк. Нәтиҗәдә, аз майлы каймакның эзлеклелеге кулланылырга тиеш, анда сез пешерү порошогы өсти аласыз.
- Берьюлы тагын бер тапкыр туплагыз, аннан соң 15-20 минут торырга мөмкин булган, үсемлек мае өсти һәм кабат куша.
- Нефтьне кайнар табакка һәм кыздыру коймакларына бераз салыгыз, сез күпме телисез. Әгәр дә көрәшче кулы арыган булса, камыр киләсе такканга кадәр суыткычка җибәрелергә мөмкин - аның белән бернәрсә дә булмаячак.
Франция - Крепес.
Француз креплары безнең нечкә коймаклардан аерылмый, ләкин французлар кул астында егылырлар дип төрергә өстенләр: вам, сыр, җимеш, диңгез ризыклары, хәтта туңдырма. Сәер кешеләр!
- Су 120 мл
- Сөт 120 мл
- Бодай оны 140 г.
- Тавык йомыркасы (зур) 2 кисәк
- Тоз диңгез Чипотка
Күрсәтмә
- Француз - ялкау кешеләр, шуңа күрә камыр блендерга әзерләнә. Анда сезгә су, сөт куярга, онны, тозны өстәргә һәм кушарга кирәк. Аерым савытта, йомырка тәнәфесендә, кыйнагыз һәм блендерга салыгыз.
- Камырны бертөрле булса, артта калыгыз.
- Әзер камыр каплавы һәм суыткычка ким дигәндә бер сәгать, максимум - көн өчен.
- Панга коймаклары, аны майлау алдыннан яшелчәләр яки эретелгән май белән.
Венесуэла - Качапас.
Качапа - Коррн оныннан традицион Венесуэла ризыгы юл кыры ашаганнарда бик популяр. Алар кукуруз оныннан ясалган һәм кыздырылган дуңгыз ите (гигарронт) яки йомшак сыр белән ашалган. Бу, бәлки, ул, бәлки, бердәнбер коймаклар - игътибар! - пешерегез!
- Кукур бөртекләре 3 стакан (яңа яки агып торган туңдырылган)
- Кукуруз оны 1/4 стакан
- Терчарон Терчарла 1/2 Кубоглар (яки Тәмне бүтән тутырыгыз)
- Тоз һәм борыч
Күрсәтмә
- Блендер кукурузында тарту, тоз һәм борыч өстәргә. NB! Өстәмә, сез бөтен кесә бөртекләрен калдыра аласыз, һәм сез барысын да бертөрле массага кисә аласыз.
- Он өстәгез һәм массаны бертөрле эзлеклелеккә юнәлтүне дәвам итегез.
- Панны яшелчә мае белән әйләндерегез, аннан соң килеп чыккан масса, кечкенә коймак формалаштыру өчен кашык.
- 3-5 минутның һәр ягында алтын кабыкка кыздырыгыз, аннары югарыдан моззарла белән сибегез һәм сыр эреп беткәнче көтегез.
- Эчтә һәм шунда ук сырның яртысын бөкләнгән һәм шунда ук өстәлдә хезмәт иткән.
АКШ, Канада - Баттермилк Панкейк
Безнеңчә, безнеңчә, зур коймаклар гына. Төп чип монда азык - урлау, куәбль сиропы яки бал, кайвакыт яңа җиләк белән формалашкан.
- Бодай оны140 г.40 г.
- Сөт 200 мл
- Йомырка тавыгы
- Bustyer1 чәй кашыгы
- Каймаклы май 40 г.
- Шикәр 1 аш кашыгы
- Тоз чипотч
Күрсәтмә
- Он, шикәр, пешерү порошогы һәм тозны кушыгыз.
- Йомырка күбек (якынча 3 минут). Сөт өстәргә һәм катнашырга. Бу катнашманы коры ингредиентларда һәм йомшак катнашырга кушыгыз.
- Нефтьне эретегез һәм камырга керегез, яхшылап кушыгыз.
- Камырның кечкенә өлешләрен табага җыярга (ләгънәт булмаса, май чыгарса, май чыгарырга кирәк түгел). Мич һәр ямьдә 2-3 минут тирәсе.
Китай - Сез Bing Con
Традицион Кытай Панкейк өчен камыр традицион рәвештә яшел пияз өсти, һәм махсус пешерү технологиясе ярдәмендә алар күпләп пешерү технологиясе ярдәмендә, алар соя яки кискен тай соусына бирелсә, мөстәкыйль эш итә ала.
- 360 г
- Су 250 г.
- Тоз чипотч
- Тутыру өчен:
- Яшел җәя
- Тоз чәй кашыгы
- Маҗам таблицасы
Күрсәтмә
- Он белән он кушыгыз, үзәктә каникул ясагыз.
- Су кайнатып, күперне туктатканчы көтегез һәм кайнап торган су оныгыз, дулкынландыра. Аннан соң, бөтен дизайнга салкын, өстәлдә утырыгыз һәм камыр эластик була торганчы кулларыгызны куегыз. Каплау һәм ярты сәгать торырга.
- Тоз белән нечкә киселгән яшел пияз тутыру өчен.
- Тагын бер тапкыр сукыр панкаляска: өстәлнең озынлыгын аз күләмдә он белән сызыгыз, камырны калын тизлеккә әйләндерегез һәм 12 кисәккә кисегез.
- Бер кисәк кулларыгыз белән шешергә яки ролик турыпочмакка әйләндерергә. Масож майында өслекне майлагыз һәм аз күләмдә тутыру белән сибегез.
- Тылсымлы трубага озын якта баш тарту, аннары труба бераз сибеп, кырын кабул итеп елан кебек әйләнә. Аннары бармакларыгыз белән елан яки кирәкле калынлыкка пин.
- Шул ук манипуляцияләр калган камыр белән эшләнергә тиеш.
- Урта эсселектә калын төстә кыздырган табаны җылыт. Ике ягыннан яшелчә майлы һәм пешекчеләрне алтын хәлгә өстәгез. Тәме белән соуслар белән кайнар хезмәт итегез.
Indiaиндстан - Доса.
Бу нечкә криспи коймаклар яки гранатлар теләсә нинди тупас оннан. Алар төп савытка иң күптөрле әйберләр белән бәйләнә ала - Манкадан Кракрига.
- Дөге 1 пыяла
- Гайка яки борчак 1/2 чынаяк
- Су 1 стакан
- Чәй орлыгы чәй чәй
- Җир кызыл борыч чәй кашыгы
- Туры Чәй кашык
- Горчица орлык чәй кашын
- Тәм
Күрсәтмә
- Төнлә яки алсу төсле яки алар җитәрлек йомшак булганчы кебек. Тарса, су өстәргә һәм бертөрле массага блендер өстәргә.
- Дөге оны, тәмләткечләр һәм тоз белән кушылыгыз һәм 1-2 сәгать җылы урынга куегыз.
- Майны май белән кыздыру. Камырны 1 панк төбенә 3-4 кашык тизлеген салыгыз, аны табага түгәрәк хәрәкәтләр белән таратыгыз.
- Һәр тарафта пешерү коймаклары. NB! Панкейк бик нечкә булырга тиеш.
- Тәмамланган костака әйләнү һәм теләсә нинди тутырылган.
Швеция - Рагмунк.
Шведлар һәрвакыт сәер булып аерылып тордылар, аларның коймакларында (яки рагмунки) алар бизәлгән бәрәңге өстиләр. Ул панкейк арасындагы уртача нәрсә булып, тыгызлык һәм тыгызлыкның тузаны тәме. Традицион рәвештә аларны кыздырылган бон һәм җиләк варенье белән ашый.
- Бодай оны 2 стакан
- Тавык йомыркасы 3 компьютер.
- Сөт 1 Л.
- Тоз чипотч
- Яшелчә мае 3 сәнгать. l.
- Бәрәңге 150-200 г
- Пычак очында сода
Күрсәтмә
- Йомыркаларны кыйнагыз, сөт өстәргә һәм яхшы кушыгыз.
- Солт, сода, яшелчә мае өстәргә һәм тагын бер тапкыр хәрәкәт итегез.
- Тора-бара, нәтиҗәдә он-лайн онга керегез, аннары алдагы бәрәңгегә комачаулый һәм бертөрле хәлгә комачаулый.
- Аларның тәменең калынлыгын көйләп, көчле җайпланган табада кыздырылган. Кайнар хезмәт итәр өчен!
Тайланд - Банан Роти
Мобиль фанконнарда әзерләнгән кризпия кабыгы белән үтеп керегез, Мобиль заявкаларны - Мокаснакикасы - төрле тутыру белән. Иң популяр - бананова, дистан төстә, өемнән дистанция шоколад соусы белән сугарылганда. Углевод!
- Он 450 г
- Чәй яшел ½ Кубогы
- Сөт ¼ Скарана
- Банан 9 даана.
- Тоз диңгезе 1 чымчык
- Шикәр 1 аш. l.
- Бал (яхшырак сыек) 1 аш.
- Зәйтүн мае 10 аш. l.
- Яшелчә кыздыру нефть 1 к.
- Конденсацияле сөт 1 г.
Күрсәтмә
- Тоз, шикәр, бал, җылы (!) Сөт, җылы яшел чәй һәм 7 аш кашыгы белән кушылырга оны. зәйтүн мае. Шома эластик камырны тезләнергә, аны тупка әйләндереп, зәйтүн мае белән майлау, каплагыз һәм минимумимум ярты сәгать ял итегез, икенчесе яхшырак.
- Аннары камыр җентекләп җимерә һәм тигез кисәкләргә бүлегез, тупларны мандарм белән әйләндереп алыгыз. Калган зәйтүн мае белән тупларны майлагыз, азык-төлек фильмына төреп, хәтта минимумны 30 минутка калдырыгыз.
- Eachәр туп нечкә кебек нечкә, ачыклык алдыннан нечкә, ачыклык алдыннан, һәм 1 аш кашыгы белән кыздырылган кыздырган табада кыздыру. үсемлек мае.
- Банан түгәрәкләргә кереп, Панкейкны салалар.
- Конвертонны төшерегез һәм борыгыз, әле ярты минут кыздырыгыз.
- Аерым артык майны сеңдерү һәм тигез мәйданнарда кәгазь сөлгегә төшерү. Конденсацияләнгән сөт куярга (яки латч белән). Тиз арада.
Дания - Айблескерс.
Бу камырдан туплар булуына карамастан, Дания Абскаверсның ярылма. Төп сер - ярымтүгәрәк депрессияләр белән әзерләнү өчен махсус кыздыру таблицасында. Тутыру - традицион җимеш.
- Йомырка аклары 2 компьютер
- 2 стакан он
- Каллыч 2 чәй кашыгы
- Шикәр 1 аш. кашык
- Сода 1/2 чәй кашыгы
- Тоз 1/2 чәй кашыгы
- Йомырка сарысы 2 компьютер
- Эретелгән нефть 4 аш кашыгы. Кашык
- Фатир (Скиммер каймак) 2 стакан
- 1 стакан кыздыру өчен май
Күрсәтмә
- Йомырка акларны миксель белән миксер белән кыйнагыз, алар бераз торсыннар.
- Он, форма, пешерү порошогы, тодай, сода, йомырка сары, эремчек масса алу өчен эретелгән май, йомырка һәм ямьсез. Йомырка акларын җентекләп өстәгез.
- Абскивер өчен форманың һәр каникулында 1 аш кашыгы яшелчәләр майын куегыз һәм утка ут киегез. Алга таба, камырның 2 аш кашыгы һәр формага салыгыз. Бер тапкыр кыргый булып күренгәч, сезгә тиз әйләнергә кирәк (Дания пешекчеләре трикотаж энәләрен кулланалар, ләкин плагка да яраклы). Алтын кабыкка кыздыра, гел әйләнү өчен, аны гел әйләнәләр.
- Fruitимеш һәм шоколад пассасы белән хезмәт итегез.
Марокко - Багрир.
Бу панкина экстремаль колосылыгы аркасында губкага охшаган. Аларны бер яктан гына кыздыралар! Әйткәндәй, алар үзләре бөтенләй татып карыйлар, шуңа күрә алар бал белән генә хезмәт итәләр.
- Манка 1 Кубогы
- Йомырка 1 кисәк
- 1 стакан он
- Яшелчә мае 1 аш.
- Чүпрәле 1 к.
- Шикәр 1 кsп.
- Тоз чипотч
- Сода 0,5 с. Л.
- Җылы су 2 стакан
Соус өчен
- Нефть 70 г.
- Бал 6 тбсп. l.
Күрсәтмә
- Камыр: Барлык коры ингредиентларны кушыгыз, йомырка, җылы су, майны кушыгыз һәм сыек камыр алу өчен Mixer9 минутларын кыйнагыз. Аны каплагыз һәм 40 минутка китегез. NB! Камыр максималь лифтны дәвам итәр өчен кирәк түгел, бу кечкенә күбекләр өслегендә барлыкка килә.
- Соус: Нефтьне эретегез, сыек бал өстәгез һәм кушыгыз. Ялта өчен Альтернатив рәвештә сез шунда ук аралашырга һәм җылытырга мөмкин.
- NB! Качкан өчен кыздыру өчен, кыздыру пананы җылыту кирәк түгел! Камыр салкын панага катгый йөрергә, гадәттәгечә тарату, кыздыру, бер яктан гына таркалау түгел! Пантаны һәр коймаклардан соң, без суган су агымы астына алыштырабыз, суыткан.
- NB! Сезгә коймакны алырга кирәк түгел, алар алсу калырга тиеш.
- Камырны тотканда һәм өске топ калса, тәлинкә куеп, тәлинкәгә салмагыз һәм соусны майлагыз. Шулай ук, күңелсезләнгәнче.
Эфиопия - Инжера.
Чынлыкта, ул коймак түгел, ләкин Африка ярма токындагы микролемаль рәвештә кислоталы он әзерли торган зур торт. Әгәр Теф арзан булмаса, сез бодай, кукуруз яки арпа ала аласыз. Хыялыйда (бу бу төр панкакның исеме төрле тутырып, ашарга, ашарга, кисәкләргә басыгыз һәм аларның берсенә әйләндерү.
- 1 ур
- Бодай оны 1 ур
- Җылы су 500 мл
- Чүпрәле 1 к.
- Кайнап торган су 50 мл
- Майлау өчен фаника өчен берничә тамчы яшелләп үсемлек мае
Күрсәтмә
- Warmылы су ягыннан чүпрә, ике төр он өстәгез. Әкренләп бер кул белән дулкынлана (бу әйбәт - куллар белән пешерү), калган суны тутырыгыз. Камыр сыек гарәп теленнән чыгачак.
- Танкны азык фильмы белән каплагыз һәм ким дигәндә бер сәгать җылы урынга куегыз, яхшырак. Тест масса ике-өч тапкыр артачак. 50 мл кайнап торган су өстәргә, әйбәт кушыгыз һәм тагын 10 минутка китегез.
- Майланган табада пешерүче табада пешерегез. NB! Табаны башында бер тапкыр маяк. Камырны кырлардан Спирраль үзәгенә, якынча 4 минут утны саклагыз.
- Яссы өслектә калды. Сез соуста, варенье, пешекчедә теләсә нинди ит белән хезмәт итә аласыз.
Австрия - Кайзершмарр.
Исемне туры мәгънәдә тәрҗемә итү "Император Месзанин" дигәнне аңлата: савыт - савыт - татлы коймак, шикәр порошогы, кипкән җимешләр һәм җаныңга караганда. Ләкин ешрак алар татлы!
- 1 стакан он
- Тоз чипотч
- Сөт 1 пыяла
- Йомырка 4 кисәк
- Шикәр 1 аш. l.
- Рисин 2 аш. l.
- CoGNAC 2 TBSP. l.
- Майлы каймак 2 тбсп. l.
- Шикәр порошогы 1 аш кашыгы. l.
- Кыздыру өчен каймаклы май
Күрсәтмә
- Мейсин кайнар су белән юыгыз һәм Брендида 30 минут чыдам. Йомырка сарысына һәм протеиннарга бүленде. Сулык һәм тоз белән буталырга, сөт һәм каймак өстәргә, яхшы кыйный.
- Йолк катнашмасына эфн. Протеиннарны көчле күбеккә кыйнагыз, камырга йомшак кер.
- Кыздырылган майда. Камырны куегыз, өскә сызыгыз. Мейиз өскә куегыз.
- Кырлар бушаганчы әзерләнегез, якынча 5-7 минут. Омлетны икенче якка борыгыз һәм тагын 4-5 минут пешерегез.
- Омлетны пычаклар белән кечкенә кисәкләргә бүлергә һәм пешерүне дәвам итәргә, вакыт-вакыт әйләнүгә, тагын 1,5 минут. Савытта калыгыз, порошок шикәр белән сибегез.
Тәлинкәләрдә төп: Екатерина Кузмин