Челтәрдә планетада иң яраткан туңдырма парадлары бар: "Октопус", "алтын яфрак белән", әлбәттә, кешелекнең шундый фантазия бар, Ләкин ничектер сорарга телим: яхшы, һәм нәрсә? Фидерлар бай.
Без бу бозыклыклардан, эсмекләрдән салкын түгел ... ләкин Пиксовскийдан, әлбәттә, азрак кайнар булырсыз ... һәм тагын да тәмлерәк! Безнең рецептлар иң кыю кояш бөкеләре өчен :)
1. Хастин туңдырма
Ингредиентлар: Политра крем, өч сишәмбе, 100 г шикәр, төрле борычның чүкеч катнашмасы - ярты кашык, үткенлеккә омтылу.
Процесс үзе. Каймак казан төбендә калынлык белән казаначакка китерелә һәм шундук сүндерелә. Сунклар шикәр белән җентекләп камырланган, аларны бераз пычрак кремга өстиләр - һәм әкрен эсселектә җентекләп җылытып, алар дәртләндерелмәскә. Хәзер мин борыч катнашмасын бушатам, барысы да бүлмә температурасына торсын, аннары без берничә сәгать туңдыргычта казан җибәрергә рөхсәт итегез. Киләчәк туңдырма һәм баш тарту һәр сәгатьтә. Һәм, ниһаять, кич белән салкынлык һәм борыч өстәргә!
2. Сарымсак белән туңдырма
Ингредиентлар: Зур җитлеккән Авокадо, 250 мл майлы крем, 125 мл йогурт, сарымсак мәйданчыгы, тархун һәм минт, ике лимон согы, кара борыч, тоз.
Процесс үзе. Яшел листовкалар, пар салкын су кашыгы белән блендерда изелгән, сокны таклау аша басыгыз. Авокадодан тәнне чыгар, һәм калганнарын су лимон согы күрә. Солим, перхим һәм перимуз сарымсак белән блендта. Jogurt шикәр белән яхшы кушылган, һәм авокадик пюре һәм сок согы белән кушыла. Анда, камырланган крем кебек өстәргә. Хәзер без бу массаны 6-8 сәгатькә кадәр туңдыргычка куйдык (аңа комачаулый), аннары кәрзиннәргә яки кубакларга бүлегез, һәм аның тәмле күренешләрендә тормышта шатланыгыз!
3. Кыяр белән туңдырма
Ингредиентлар: Билгеләнгән кыярның киштәләре, 250 г Йомшак кремон сыр, кысу лимон, кысылган лимон, кыңгырау ботаклары, тозлы борыч.
Процесс үзе. Кыумбер каскалардан чиста һәм орлыкларны чыгару, матур һәм салкын, туңдыргыч сәгатендә ярты. Хәзер Блендим блендер, бүтән ингредиентларны өстәп, күңелле күнекмә китерергә. Мин сафлыкны яшелләргә тараттым, яшеллек, пепперм, һаман да салкын - һәм витамин һәм тотрыклылык кичәсе оештырыгыз!
4. Томидор туңдырма
Ингредиентлар: 3 сары, 150 г мае каймак, 100 г шикәр кремы, 100 г шикәре, "бизәү өчен)" бизәү "бер парлы су кашыгы (мәсәлән, круизия).
Процесс үзе. Без сарысын, каймакны һәм шикәрне зур казанда тоз белән кушабыз, барысын да су мунчасына куегыз, күләгәле вакытны арттырмый. Хәзер без катнашманы яхшы җиңдек, помидорны өстибез, шаккатырыгыз, һәм иркен җитештергәнче туңдырырга рөхсәт итегез. Хәзер сез кунаклар белән уйный аласыз "Сез нинди салкын ризыкны сезгә коңгырт иҗатымны бирде!"
5. Дөге туңдырма
Ингредиентлар: Конденсырланган сөт, кокос сөт банкы, зур стакан сөт, зур стакан сөт, бер стакан дөге, манго, ванилин, тоз.
Процесс үзе. Кокос сөте гадәти, тәмле ванилин белән камчы белән агартыла һәм бу катнашмада кайнатыла. Әзер булганда, берничә стакан су һәм конденсацияләнгән сөт өстәгәндә, шулай ук киселгән манго, бераз тоз, аны туңдыргычта чыгарырга җибәрегез. ИЗГЕ ЯЗМАЛАРНЫ ТОРМЫШЫ, үзегездән чыгу? Ташарга вакыт!
6. Петркин туңдырма
Ингредиентлар: Сәяционрейл токкинг, ярты литр сөт, 250 мл каймак, 6 сишрә, 150 г шикәр, аш кашыгы шикәр шикәр, ваниллин.
Процесс үзе. Кабак кубка киселгән, сөт куя, шикәр һәм ванилин өстәргә. 15 минут пешерегез, салкын һәм сафир. Без сарыклар белән камчибез, без аларны пурез нечкәгә кертәбез, аны кайнатуга китерегез һәм 5 минут вакыт әкренрәк җәфаланып, дулкынланмыйбыз - ул калтыранмый. Суытылырга, һәм без әле порошок белән камчы. Без аларны кабызу массасына керәбез, 5. Бу вакытта ул катнашырга вакыт-вакыт катнашырга тиеш!
7. Кадр туңдырмасы
Ингредиентлар: Килло Янк кишер, берничә апельсин, лимон, ярым литр крем, 8 аш кашыгы шикәр.
Процесс үзе. Сугышчы сокны кысып, кишердән һәм цитрус җимешләреннән, аларны куш, аларда шикәр эрек. Каймак Миксер белән яхшы камчы белән шөгыльләнә, нечкә тау белән юл белән, без сок куябыз һәм бу процессны камчы бердәмлегенә дәвам итәбез. Фильмны каплагыз һәм туңдыргычта берничә сәгать киегез. Миксерны камчы - һәм тагын анда. Без бу процессны туңдырма камилләштергәнче, һәм аны үзләштерергә теләгебезгә кадәр кабатлыйбыз - түзеп булмый!
8. япон телендә яшел чәйдән туңдырма
Ингредиентлар: Яшел чәй, 6 йомырка, 100 г лимон согы һәм соя майлы кремында.
Процесс үзе. Чәй яфраклары - блендер яки пестле. Көчлерәк чәй аягы. Протеиннардан аерым йомырка сарысы. Ярты порошок белән камчы. Сарыс - Соя соусы, чәй һәм лимон согы белән кушыгыз. Аннары калган порошокны өстәгез һәм катнашманы яхшы күбекне кыйнагыз. Шул ук хәлгә кадәр без каймакны җиңдек, без булган бар нәрсәне кушабыз, җентекләп кушабыз һәм суыткычка берничә сәгать җибәрегез. Боткарлаучы, Кайф-Сан!
9. Лавендер туңдырма
Ингредиентлар: 2 кашык коры лавод, 3 стакан майлы крем, бер стакан шикәр, 4 сишрә, 4 сишрә, бер пар чәй кашыгы он.
Процесс үзе. Каймакта лавендер өстәргә һәм кайнатырга китерегез. Хәзер якынча 15 минут салкын булсын, һәм без сарыкларны шикәр белән ыргытканда, аннары анда он өстибез. Хәзер лавандер кремнары фильтрлана, "тест" белән тоташтыра, камчы белән тоташтырыгыз һәм барысын да кечкенә эсселеккә китерегез (ләкин бер үк вакытта кайнап түгел). Тагын, мин игътибар итәм - һәм суыткычтан 20 минутка җибәрегез. Аннары - туңдыргыч янында. Туңдырылган - Синең белән безнең белән безнең очрашулар зәңгәр чәчәкләребез турында. "
10. Кыздырылган туңдырма
Ингредиентлар: Сатып алынган туңдырма, 3 йомырка, 3 йомырка, татлы кукуруз пакетлар, яшелчә майы, сез анторация өчен сироп һәм минт таба аласыз.
Процесс үзе. Туңдырмадан без тупларны махсус кашык белән формалаштырабыз (яки "кирпечтән") - һәм туңдырылганнан туңдыру өчен туңдыргычта торыгыз. Йомырка күбеккә агартыла, тупланган пинны кысалар. Йомырка, аннары йомыркада туңдырылган туңдырма макаус, аннары плиткаларда - шулкадәр өч тапкыр, һәрвакыт прампен җибәрергә җибәрәләр. Нефтьне тирән кыздырган табада җылыт, икмәк та, кыздыруда туңдырма чумды. Хәзер без су, бизәү һәм үзләштерәбез!
