Ланнердери дуслар белән генә сугарылган дус кына түгел. Дуслык мәхәббәте, ләкин шулай ук яхшы ачуланырга да - хис белән, ниндидер мәгънә белән, мәгънә белән. Бәхеткә, аларның гомуми "әти" Джордж Мартин дәвалана. Әйткәндәй, бу ләззәтләрнең барысы да хәзерге кухняда әзерләнергә мөмкин.
Regrogs Inn җанатарлары, агрегатларда Мартин китапларыннан һәм заманча мөмкинлекләргә таяналар. Шуңа күрә без искиткеч сугышчы дуслары белән бергә эчәбез!Селот белән кишер белән Диненер өчен
"Йөзем һәм кишер белән тутыргыч, шәраб соусында һәм кайнар кием белән кичке ашка китерде, бал Puff торты белән тулган. Ләкин әсәр аның тамагына бармады. Сез беркайчан да Райегар мондый ару хисен сиздегезме? Яисә аның яулап алганнан соң? "
Саус өчен кишер өчен, салреталар һәм мейизлар алалар (бу, бу, чыннан да, бал һәм татлы шәраб, Кумин, кара борыч бар ", олы зәйтүнендә йөзем бар. Кишер түгәрәкләргә киселгән, су белән казанышып, кайнатырга, шунда ук читкә алып китә. Хәзер, мейиз белән бергә без шәрабны һәм сиркәләрне сугарып, май белән, яхшы аралашабыз - җылынылган мичтә тулы йомшартыгыз.
Бәрән өчен без Бәрәнне кочаклап, бер кашыклы шәраб һәм бал, зәйтүн мае, берүзле карьера, борыч. Марану ике ягында да гриль белән ачуланырга мөмкин, һәм соус катнашмасы һәм колбаса калайса, калынлашканчы әкрен эсселектә колбаса, аннан соң алар бу тәмле садизм белән итләр һәм ягы савыт белән ябыла.
Сальладорага киселгән бәрән
"Мин аны хәтерлим. - Салладор Саан өстәлдән торды. - Гафу үтенәм. Йөземнән, мин ач идем, һәм "велурик" төшке ашны көтә. Кычыткан бәрәнне борыч һәм кыздырылган мөшрикләр, гөмбәләр, татлы дилл һәм пияз белән тутырылган. Озакламый без Кызыл сарайда бергә барырбыз, һәм без җырлыйбыз. ""Чокыр бәрәне" - боткаларның икенче исеме, һәм тәм өчен урта гасыр рецепты тәкъдимнәре һәм аларны баклажанс белән пешерергә омтыла.
Без кабул итәбез: бәрәнне, зур баклажан, ике куе май, 100 мл. Йогурт, бер пар сарымтив бөлләр, зәйтүн мае, әкренләп дарчин, корианчы һәм алепапс борычы (кем таба алмады - сез кызыл гына була аласыз).
3 минут киселгән баклажанизация, йомшак, йомшак, без формага иогурт, сарымсак, тоз һәм тәмләткечләр өстәгез. Минецланган итдән (аны куеп) форма формалаштырыгыз, майда алтын-коңгырт, аннары су белән тутырыгыз. Без баклажансны өстәгез, кайнатырга һәм ашарга әзерләнәбез. Әлбәттә, кыздырылган мөһерләре, әлбәттә, кызыклы уй ... ләкин, әлбәттә, безнең шартларда да бер үк реалистик, безнең өчен ничек курыкырга әзер!
Бинфельдә иртәнге аш
"РОББ җавап бирер алдыннан, кухнядан җибәрелгән ризык савыты белән хезмәтчеләр. Камелиннан күпкә күбрәк булып чыкты: кайнар икмәк, май, бал, кара бон, бонон кисәге, кайнатылган йомырка, сыр һәм пычрак чәй. "
Ике өчен без берничә йомырка, 6 йомырка, 6 кисәк яхшы бекон, 4 кисәк икмәк (яхшы өй!), Май, бал, кара үзәк варенье. Бу компания белән сырдан Ак сыр тибындагы Чеддар бәхәсле булмас.
Сезнең тәмегез белән бонком. Шул ук вакытта без янәшә ясыйбыз, аларның майларын исебезгә, варенье өстендә, балның өлеше. Тәлинкә белән пешкән бонон каплагыз, шуңа күрә тулысынча суытелмәгән һәм йомыркабызга бар. Аларны дүрт минут, боз суында чуму - һәм, икмәк кисәкләренә чуму, филигри череп бетү. Минт чәй инде чокырда йөри һәм суытылган? Киресенчә, Камил бәйрәм иртәнге аштан ләззәтләнегез!
Җиде илаһ өчен тутырылган борыч
"Колонкага баш сөяге белән җитәкчелек иткәнче, төнге төнгә кадәр тартылган. Sevenиде илаһ, җиде патша затлары уңаеннан үзгәрү җиде иде. Йомырка һәм лимон белән шорпа; Озын яшел борыч җәя һәм сыр белән тутырылган. Эль белән бәлеш; Балдагы капчыклар; Өстәлгә дүрт хезмәтче яшел кан белән сом; Еланның җиде төреннән кыздыру, ажда борыч, кызыл апельсин һәм агу белән тәмләнгән ... "
Без кабул итәбез: 200 г йомшак каймак сыры һәм каты, лампочка, бер-бер йомырка, бер йомырка, берничә йомырка, икесе киселгән кукуруз кисәкләре, бераз сөт, каен бер борыч.
Сыр киселгән пияз һәм тәмләткечләр белән кушылалар - һәм бу катнашма белән алынган бураннар белән тутырылган борычны тутырыгыз. Мичне җылыт. Йомырка сөт белән камчы - һәм башта бу катнашмага камчы белән камырланган, аннары кукуруз ипиәләрен фольга белән пешерегез һәм бу сәгатьнең барлык үткен матурлыгын салыгыз. Аждаһа борычы һәм агу табылды? Ярар, аларсыз да, әйләнү ... Сыра белән.
Зион гөмбә
"Гөмбә" гөмбәсе ", хуҗа парны чыгарган, хуш исле пар болытын чыгарган. - сарымсак белән майда. Миңа әйттеләр, тәме гаҗәпләндерә. Бер дустын сынап кара. Яки икесе. "
Без кабул итәбез: приютлы гөмбә, ике аш кашыгы капка, ике зур сарымсак, берничә зәйтүн мае, май.
Гөмбәләр кыздыралар (зур булса - ул алдан әйтелгән булса), утлы табада йөрү кәгазендә. 200 градустан җылытканда ослык. Хәзер без сарымсак һәм башка ингредиентлар белән гөмбәнең тайсыз формасына тоташабыз, һәм мичкә 15-20 минут җибәрегез. Әйдәгез, яңа икмәк җыябыз, майлы соус белән хуш исле.
Дуңгыз ите Хуҗа Мандли өчен
"Дуңгыз бәлешен яратмагыз, Раббым? Майлы дустыбыз ышанганча, без сынап караган иң яхшы дуңгыз бәлеш бәлеше. - Ул Хуҗа Мандлига касәгә күрсәтте. - Сез мондый бәхетле майлы кешене күргәнегез бармы? Ул бии диярлек. Ике яңаклар өстендә кушыла. "
Без кабул итәбез: Дуңгыз ите килограммасы, дуңгыз ите килограммы, кечкенә елга янында, пияз һәм парниплар, ярты сәгать, ярты сәгать, чынаяк гөмбә, 6 аш кашыгы яшелчә һәм 3 он. Тест өчен: 3 ярым стакан он, майлы пакет, пар йомырка, тоз.
Киселгән киселгән кисү, аннары калган ит бер табада. Сусанда, без нефтьнең яртысын, бер тамчы бөдрә һәм яшелчәләр гөмбәләрен кушып, 10-15 минутка әкрен ут кабызырга рөхсәт итәбез. Бу боларның барысы да иткә салыгыз. Хәзер кыздырган табада - май белән майның икенче яртысында. "Танның" Ягымлы "Тан" - калган камырны, сыра һәм колбаса эзлеклелеген кую өчен салабыз. Боларның барысына ит һәм яшелчәләр салыгыз - һәм калынрак. Салкын булганда, без камырның күрсәтелгән комплектларыннан пешерәбез (Намазкада бераз йомырка "). Аннары без ике тигез яртыга бүлеп, "сәләтне" формалаштыру өчен формага туры килә. Без ит тутыру һәм тестның икенче яртысын "капка" итеп куябыз. Йомырка алу кырына басыгыз һәм йомырка. Без ябык формада 45 минут пешерәбез, аннары форманы ачабыз һәм тортны мичне тагын 10 минут саклагыз. Нинди салкын салкын - сез ике яңак өчен бии аласыз!
Давос өчен шәраб һәм ашау
"Мейсон картасы, яхшы евнух булыгыз һәм минем Дава дустымны мастер кабинага алып бару. Әйе, аны карнава белән кайнар шәраб китерегез - миңа бу йөткерергә яратмыйм. Лимон да бик ялан. Без уйлаган яшел зәйтүннең бер ак сырын һәм савытын ашатыгыз. Мин хәзер сезгә килермен, Давос, безнең данлы капитан белән сөйләшәчәкмен. Сез мине гафу итәсез, беләм. Барлык зәйтүнләрне ашамагыз, мин ачуланмыйм! "Алдагы рецептны арыганнар өчен - һәм мәңгелек көчләрне җиңел һәм дәртләндерү белән көчәйтергә кирәк.
Без кабул итәбез: бер шешә ак шәраб, известь, 3-4 аш кашыгы бал, ванила таяк, берничә Лореллар, дистә мәкаҗә яфраклары, чыршысы ак борыч.
Ярты лимит кисеп, яртыдан сок кысу. Шәраб - табада, анда - Лайм кисәкләре, сок һәм зәвык. Аннары - бүтәннәр, балдан кала. Яхшы җылытты, ләкин кайнап торганга. Хәзер бал бар, барысы да этәрә, киеренкелек. Ах, әйе, без нета һәм тәмле яшел зәйтүн кебек акырлык алырбыз дип тулысынча оныттык! Аларны монда алыгыз, әгәр мин әле ашамаган булсам!
Маше Хедл бал бәлеше
"Кайтиилин әле дә истәлекле ишегалдының Софайаторын, Толстихны, Уша Хуш исемле, төнлә һәм төнлә кыз өчен чәйнәү һәм татлы торт хәтерендә калган. Аның тәнәфесләре бал белән сугыштылар һәм тәмгәге ошады, ләкин соңыннан калетелин бу елмаюдан курка ... "
Без кабул итәбез: 2 ярым стека он, ярты касәләр, ярты касә, коңгырт шикәр, бер стакан бал, чәйнек дарчин һәм җир имбире, тоз.
Коры ингредиентларны тоташтырыгыз. Хәзер шикәр белән камера майында камыр мае. Киләсе - йомырка, яхшы, ул, аннары - бал. Без безнең "порошок" ны тартып алабыз һәм Кефирны чиратлашып, коры компонент белән тәмамлыйбыз. Аннары болар болар барысы да морчикада ярты сәгать чамасы, ул селкенгәнче һәм ашказаны сорамый!
Сернедан салат белән салат белән
"Серверлы таблицасы, бу таләбе, чистартылган. Алар каштаннардан, кайнар икмәк һәм урман гайкалары белән калын шорпа белән башланды. Бу балигъ булмаганнар белән торт белән торт, бал пешкән вам, майлы һәм кыздырылган аккухан белән ак фасоль, гөмбәләр һәм устрица белән тутырылган. Тирәбен бик аз әдәплелек белән сакланган, апа белән кардәш итеп тәкъдим иткән һәм ашаганны гына ашаган ".
Без кабул итәбез: ике алма, тренерлар тәкъдим ителә (Маша-салат), граммс 50 чәй кашыгы кызу, 2 чәй кашыгы бальзамик сиркәсе (сез урман, седар гайкалары), анар бөртекләре бизәк.
Алмалар тәлинкәләрне кисеп, үзәкләрне бетерү, алар арасында сыр кисәкләрен, һәм алар үзләре яшеллек итәләр. Aboveгарыдан - гайкалардан һәм анар бөртекләре, аннары без балның катнашмасын сиркә белән су, бераз борыч.
Король Харборындагы пешкән алма белән сыр
"Ниһаять, кунаклар кәҗә сыры пешкән алма белән килделәр. Залда ис исе сарамон, һәм Кетлблбл тагын патшабикә алдыннан тез иде. "
Без кабул итәбез: 2 Алма, 2 аш кашык тозлы май, бер ярым чөгендер, 100 г кәҗә сыры, гайкалар һәм талант (һәм тагын нәрсә өстәмә), бераз дарчин һәм җир борычы.
Кычыткан табага, өстәмә һәм кыздыру кушымталарында каймаклы май тынычлык. Боларның барысын, Сидромны һәм йомшартуны йомшартудан соң. Хәзер пергаментлы пергаментлы пешерү таблицасында утырыгыз, акыллы сыр белән сибегез һәм мичтә сыр эреп алынганчы. Шул ук вакытта, сидр калдыкларында бал салыгыз, кипкән җимешләр һәм тәмләткечләр салыгыз. Һәм калынка кадәр аз эсселектә кайнатыгыз. Хәзер без бу соус белән алмаларны суда су үткәрәбез, өстендә бер тамчы дарчин белән сибегез - һәм канлы йоту!